በአሁኑ ጊዜ ከማንጎ እስከ የአሳማ ሥጋ ጣዕም (መረቅ) ወደ ቮድካ መጨመር በጣም ተወዳጅ ነው ፣ ከቮዲካ ጣዕም ከመጨመር የሚከለከል ጣዕም ያለ አይመስልም። ታዲያ ለምን የተወሰነውን ገንዘብዎን ወደ ጎን ለመተው እና የራስዎን ጣዕም ያለው odka ድካ ለመሥራት አይሞክሩም? በፓርቲዎ ላይ ስለ እሱ ሊኩራሩ ፣ እንደ ስጦታ ሊሰጡዎት ወይም አንዳንድ በጣም ጣፋጭ ኮክቴሎችን ማዘጋጀት ይችላሉ። በእራስዎ ቮድካ ላይ ጣዕም እንዴት እንደሚጨመር ለማወቅ ከዚህ በታች ያሉትን ቀላል ደረጃዎች ይከተሉ።
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 2 - ለአንድ ሳምንት ያህል መርፌ
ንጥረ ነገሮችን መምረጥ እና ማዘጋጀት
ደረጃ 1. ቮድካ ይምረጡ
ቃሉ እንደሚለው አንድ ሕንፃ ጠንካራ መሠረት ከሌለው (ወይም እንደዚህ ያለ ነገር)። የሚጠቀሙት ቮድካ ጥሩ ካልቀመሰ (ሳል*ፕላስቲክ የቮዲካ ጠርሙስ*ሳል) ከዚያም ቮድካን ያፈስሱ ሌሎች ጣዕሞች ያን ያህል አያደርጉም። የተሳካ ስለሆነ አሁንም በውስጡ የያዘ የኬሚካል ጣዕም አለ። ወደ መካከለኛ ክልል ቮድካ ይሂዱ-ጨዋ የሆነ በቂ ቪዲካ ግን በጣም ጥሩው ጠርሙስ አይደለም።
ደረጃ 2. ጣዕም ይምረጡ።
እንደ ጣዕምዎ በጣም ፈጠራ ወይም ወግ አጥባቂ በሆነ መንገድ ሊያደርጉት ይችላሉ። ዛሬ ማንኛውም ጣዕም ማለት ይቻላል በቪዲካ መረቅ ውስጥ ከድፍ ክሬም (ከተገረፈ ክሬም) እስከ የአሳማ ጣዕም ድረስ (እስኪሞክሩት ድረስ አይወቅሱ)። በቮዲካዎ ውስጥ ምን ዓይነት ጣዕም እንደሚፈልጉ ይወስኑ እና አንድ ዓይነት ፍራፍሬ ፣ ቤሪ ፣ በርበሬ ወይም ቅጠላ (ወይም የአሳማ ሥጋ) ይጠቀሙ። እራስዎን በአንድ ጣዕም ብቻ መወሰን የለብዎትም። ጥቅም ላይ ሊውሉ የሚችሉ አንዳንድ ሀሳቦች
- ለቮዲካዎ ገንቢ ጣዕም ለመስጠት አንድ ጣዕም ብቻ ይጠቀሙ። ማንጎ ፣ ብርቱካን ልጣጭ ፣ ሐብሐብ ፣ ፖም ፣ ሰማያዊ ቤሪ ፣ ቫኒላ ፣ ቀረፋ ፣ ባሲል ፣ ቺሊ ፣ ራዲሽ ወይም ቤከን መምረጥ ይችላሉ።
- እርስዎ ለሞከሩት ምርጥ የደም ማሪያ ጣዕም በቺሊ ዱቄት ፣ በፈረስ እና በአሳማ ውስጥ ይቀላቅሉ።
- የብርቱካን ሽቶ እና ቀረፋ ለ “በበረዶ ነበልባል ውስጥ በእሳት መቀመጥ” ስሜት። ለበለጠ የገና ስሜት ፣ ከክራንቤሪ እና ከቫኒላ ጋር ይቀላቅሉ።
- ማንጎ ፣ አናናስ እና የፍላጎት ፍሬን ይቀላቅሉ - በነጭ አሸዋ የባህር ዳርቻ ላይ ቁጭ ብለው እና እርስዎ የሞከሯቸውን ምርጥ ኮክቴሎች ሲደሰቱ ይሰማዎታል። ለተጨማሪ ሀሳቦች የመመሪያ ክፍልን ይመልከቱ።
- በቮዲካዎ ላይ ጣዕም ለመጨመር ትክክለኛውን መጠን ይጠቀሙ። ቮድካ (የሞከረው ሁሉ እንደሚያውቀው) በጣም የሚያምር ልዩ ጣዕም አለው። እርስዎ የመረጧቸውን ንጥረ ነገሮች ተፈጥሯዊ ጣዕሞችን ለማሸነፍ ትክክለኛውን የፍራፍሬ መጠን ፣ ቅመማ ቅመሞችን ወዘተ ማድረግ አለብዎት። በ 1 ሊትር ቪዲካ ላይ ጣዕም ለመጨመር ከዚህ በታች ያለውን መመሪያ ይጠቀሙ።
- በቮዲካዎ ላይ የፍራፍሬ ጣዕም እየጨመሩ ከሆነ ፣ እንደ ፍራፍሬው መጠን ፣ ከአንድ እስከ ሁለት ዘሮች ይጠቀሙ። በ 2 ትላልቅ የአፕል ዘሮች ሚዛናዊ መጠን ይጠቀሙ። አንድ ትልቅ ፍሬን እንደ ወይን ፍሬ የሚጠቀሙ ከሆነ አንድ ዘር ብቻ ያስፈልግዎታል ፣ ግን ለትንሽ ፍሬ እንደ አፕሪኮት ፣ ፕሪም ወዘተ የመሳሰሉት ከሶስት እስከ አራት ዘሮች ያስፈልግዎታል።
- ዕፅዋትን ከጨመሩ እንደ ዕፅዋት ባህሪዎች ላይ በመመርኮዝ ከአንድ እስከ ሶስት ሙሉ ጡጫ ይጠቀሙ። ደረቅ ዕፅዋትን ወይም ቅመሞችን ከተጠቀሙ ግማሽ ብቻ።
- የቤሪ ጣዕም ካከሉ ፣ ቢያንስ አንድ ብርጭቆ ቤሪዎችን ይጠቀሙ (እባክዎን ለመቅመስ መጠኑን ይጨምሩ)።
- በርበሬ የሚጠቀሙ ከሆነ የፈለጉትን ያህል ይጠቀሙ። በበሽታው ላይ በበለጠ እና ረዘም በሉ ፣ ውጤቱ የበለጠ ሞቃት ይሆናል።
ደረጃ 3. ቁሳቁሶችን ያዘጋጁ
በቮዲካ መረቅ ውስጥ ቆሻሻ ፍራፍሬዎችን መጠቀም በጥርሶችዎ ላይ ቆሻሻ ሲያገኙ በፓርቲው ላይ የማይመች ሁኔታ ይፈጥራል። ይህንን ለማስቀረት ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይታጠቡ (በእርግጥ ከደረቅ ቅመሞች በስተቀር)። በተጠቀሱት ቁሳቁሶች መሠረት ሌሎች ዝግጅቶች-
- የወለልውን ቦታ ለመጨመር እና የመጠጫ ሂደቱን ለማፋጠን ፍሬውን በደንብ ይቁረጡ ፣ ማንኛውንም ጉድጓዶች ፣ ዘሮች ወይም ግንዶች ያስወግዱ። እንደ ማንጎ እና አናናስ ያሉ ትላልቅ ፍራፍሬዎችን የሚጠቀሙ ከሆነ ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- የብርቱካን ወይም የሎሚ ዓይነት የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ ብርቱካናማ ልጣጩን ባለቀለም እና ነጭ ክፍሎችን ለመለየት ጠቋሚ ይጠቀሙ። የቆዳው ነጭ ክፍል የበለጠ መራራ ጣዕም አለው እና በቮዲካዎ ላይ የማይፈለግ መራራነት ሊጨምር ይችላል።
- ፍሬዎቹ ሙሉ በሙሉ ተጠቀሙ ፣ ግንዶቹን ያስወግዱ እና ፍሬው በትንሹ እስኪበሰብስ ድረስ ቀስ ብለው ይጭመቁ።
- የእፅዋቱን ጣዕም ለማምጣት እፅዋቱን ቀስ ብለው ያሽጉ። የቫኒላ ዘሮችን የሚጠቀሙ ከሆነ የላይኛውን ወደ ታች ለማቆየት ከላይ ወደ ታች መቁረጥ ያስፈልግዎታል (የተገላቢጦሽ ‹ቪ› መፍጠር አለበት)
- እርስዎ የሚጠቀሙበትን የፔፐር መሃል ይቁረጡ። ሆኖም ፣ ዘሮቹ በፔፐር ውስጥ ለማቆየት በጣም ጥልቅ አይቁረጡ።
- ለአሳማ ቮድካ ፣ አብዛኛውን ጊዜ የአሳማ ሥጋን ብቻ ሳይሆን የአሳማ ሥጋን ብቻ ይጠቀማሉ። ጥቂት የአሳማ ሥጋዎችን አብስለው የስጋውን ስብ ያጣሩ። ለአንድ ጠርሙስ ቪዲካ (750 ሚሊ ሊት) 2 የሾርባ ማንኪያ የአሳማ ሥጋ ያስፈልግዎታል።
ወደ ቮድካ ጣዕም (መረቅ) ማከል
ደረጃ 1. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በንጹህ እና አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
ጥብቅ ክዳን ያላቸው የመስታወት ማሰሮዎች ምርጥ ምርጫ ናቸው። እርስዎ የሚጠቀሙት የቮዲካ መጠን (ጠርሙስ ፣ ግማሽ ጠርሙስ ፣ ወዘተ) ምን ያህል ማሰሮዎች እንደሚያስፈልጉዎት ይወስናል። በአጠቃላይ ፣ ንጥረ ነገሮችዎን ወደ ሁለት እኩል ክፍሎች መከፋፈል እና ከዚያ አንዱን ክፍል ወደ አንድ ማሰሮ እና ሌላውን ወደ ሌላኛው ማድረጉ ይቀላል። ሆኖም ፣ የቮዲካ አጠቃላይ ይዘቶችን የሚመጥን የመስታወት ማሰሮ ካለዎት ያንን ብቻ መጠቀም ይችላሉ።
የእያንዳንዱ ንጥረ ነገር አንጻራዊ ምጣኔ ፣ ከአንድ በላይ የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ ከዚያ የተለየ የግል ጣዕም ጉዳይ ነው።
ደረጃ 2. መረቅ
መያዣውን በቮዲካ ይሙሉት ፣ ይሸፍኑ እና ደህንነቱ በተጠበቀ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ። በቀጥታ የፀሐይ ብርሃን እስካልተገኘ ድረስ ለማቀዝቀዝ ወይም በጠረጴዛዎ ላይ ለማስቀመጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ።
ደረጃ 3. ይጠብቁ እና ይንቀጠቀጡ
ምንም የተወሰነ ጊዜ የለም ነገር ግን አብዛኛዎቹ የመድኃኒት ማዘዣዎች ከሁለት እስከ አምስት ቀናት ያፈሳሉ። በአጠቃላይ ሲትረስ ፍራፍሬዎች ወይም ጠንካራ ጣዕም ያላቸው ንጥረ ነገሮች በፍጥነት ያፈሳሉ ፣ ግን ቀለል ያሉ ጣዕሞች እና ፋይበር ንጥረ ነገሮች (የቫኒላ ዘሮች እና ትኩስ ዝንጅብል) አንድ ሳምንት ወይም ከዚያ በላይ ሊወስዱ ይችላሉ። የማፍሰስ ሂደቱን ለማፋጠን በቀን አንድ ጊዜ ማሰሮውን ያናውጡ። ቮድካ እርስዎ በሚፈልጉት መንገድ እንዲቀምሱ ለማድረግ ፣ ከሁለት ቀናት መርፌ በኋላ እና ከዚያ በኋላ የሚፈልገውን ጣዕም እስኪያገኙ ድረስ ከዚያ በየሁለት ቀኑ ይሞክሩት።
አንዳንድ ጥቆማዎች የሁለት ሳምንት ወይም ከዚያ በላይ የመጠጣት ጊዜን ይመክራሉ ፣ ግን ይህ ለትላልቅ ምግብ ቤቶች ብቻ ያስፈልጋል። አንድ ሊትር ቪዲካ በደንብ ለማጥለቅ አንድ ሳምንት በቂ ነው።
ደረጃ 4. ቮድካውን ያጣሩ
አንዴ የቮዲካ መረቅዎ ወደሚፈለገው ጣዕም ከደረሰ በኋላ በተለየ ጠርሙስ ውስጥ ማጣራት ያስፈልግዎታል። የማጣሪያውን ሂደት ቀላል ለማድረግ መጥረጊያ ወይም ማጣሪያ መጠቀም ይችላሉ። ቮድካውን ወደ መጀመሪያው ጠርሙስ መልሰው ማድረጉ የተሻለ ነው ፣ ነገር ግን በአከባቢው መስታወት ወይም የእጅ ሥራ መደብር ውስጥ ሊገዛ የሚችል የሚያምር አዲስ ጠርሙስ መጠቀም ይችላሉ (ይህ እንደ ስጦታ አድርገው ሲፈልጉት ሊያገለግል ይችላል)።
- እነዚህን ንጥረ ነገሮች ከቮዲካ ውስጥ ማጣራት ያለብዎት ምክንያት በውስጣቸው እንዲቀመጡ ከፈቀዱ የቮዲካ ጣዕም በእውነት ጠንካራ ስለሚሆን (ለአንድ ወር በቺሊ ዱቄት የተከተለ ቮድካን መጠጣት አይፈልግም።)
- እነዚህን ቁሳቁሶች አይጣሉ። ፍሬን ተጠቅመው ካስገቡ ፍሬው በትክክል ሊበላ ይችላል። ፍሬው የቮዲካ ጣዕም ይኖረዋል (ከማሽከርከርዎ በፊት ፍሬውን እንዳይበሉ ያረጋግጡ)።
ደረጃ 5. ይሞክሩ እና ይደሰቱ
ዘዴ 2 ከ 2 - ቮድካን በደቂቃዎች ውስጥ አፍስሱ
ይህ ፈጣን ዘዴ በወይራ ዘይት መረቅ ላይ ይሠራል።
ደረጃ 1. ከላይ እንደተለመደው መርፌ ውስጥ የሚፈልጉትን ያህል ፍራፍሬ እና/ወይም ሌሎች ቅመሞችን ያዘጋጁ።
ደረጃ 2. ናይትረስ ኦክሳይድ ካርቶን በመጠቀም መጠጡን ወደ ክሬም ክሬም ማከፋፈያ ውስጥ አፍስሱ።
ደረጃ 3. ካርቶሪውን ያስገቡ።
ለአንድ ደቂቃ ያህል አከፋፋዩን ይተው።
ደረጃ 4. አዲሱን ካርቶን ይለውጡ ፣ እና አከፋፋዩን ለአንድ ደቂቃ ያናውጡ።
ደረጃ 5. ጠርሙሱን ቀጥ በማድረግ እና ቧንቧን ከሌላው በተገላቢጦሽ መስታወት ውስጥ በማስገባት ጋዙን ለመልቀቅ ቀስ ብለው ይጫኑ።
አከፋፋዩን ይቁሙ–– አከፋፋዩን ወደታች ካዞሩት ፣ ሁሉም ፈሳሹ ይረጫል ፤ የተገላቢጦሽ መስታወቱ ተግባር በጣም ኃይለኛ በሆነ ግፊት ምክንያት የሚራገፈውን ፈሳሽ ማስተናገድ ነው።
ደረጃ 6. ሁሉም ጋዝ ከተወገደ በኋላ መያዣውን ይክፈቱ እና ይዘቱን በማጣሪያ ወደ መስታወት ያፈሱ።
ጠቃሚ ምክሮች
- ትኩስ ፍራፍሬዎችን ወይም ንጥረ ነገሮችን ይጠቀሙ። የታሸገ ወይም ለመብላት የተዘጋጀ ፍሬ አይጠቀሙ።
- እንዲሁም እንደ ጂን ፣ ሮም ፣ ውስኪ እና ብራንዲ ላሉ ሌሎች የአልኮል መጠጦች ጣዕም ማከል ይችላሉ።
- መረቅዎ በጣም ጠንካራ ነው ብለው ካሰቡ በበለጠ ቮድካ ይቀልጡት እና ለክትባቱ ረዘም ያለ ጊዜ ይውሰዱ።
- እንዲሁም እንደ ሬድስኪንስ ፣ ጆሊ ራንቸርስ ወይም የሚወዱትን ማንኛውንም ሌላ ዓይነት ጣፋጮች መጠቀም ይችላሉ።
- የመጠጫ ማሰሮዎችዎን ለማሳየት ካሰቡ ፣ ከጊዜ ወደ ጊዜ አብረው ለሚኖሩት የፍራፍሬ ቀለም ይዘጋጁ። ምክንያቱም እንጆሪዎ አስፈሪ ነጭ ሊሆን ይችላል!
- እንደ ዋልኑት ሌይ ፣ ሃዘል ወይም ለውዝ የመሳሰሉ ለውዝ ለመጠቀም ይሞክሩ። ጣዕሙን ለማበልፀግ እና ተፈጥሯዊ ዘይቶችን ለማምጣት ፣ በቮዲካ ውስጥ ከመጥለቅዎ በፊት ምድጃ ውስጥ መጋገር።
- ሁለት ቁርጥራጮችን ቀረፋ እና ግማሽ የቫኒላ ቅጠልን ለመጠቀም ይሞክሩ። ከ 2 ሳምንታት በኋላ ጥቁር ብርቱካንማ ቀለም እና በጣም ቅመም ያለው ጣዕም ያገኛሉ። እንዲሁም በበጋ ወቅት ዝንጅብል አሌን ለመጠቀም መሞከር ይችላሉ።
- በመጀመሪያው ሙከራ ከፍተኛ ጥራት ያለው ቪዲካ ካላዘጋጁ ተስፋ አይቁረጡ። ብዙውን ጊዜ ፣ የእቃዎቹን ዓይነት ፣ የእቃዎቹን መጠን እና ሌላው ቀርቶ ቮድካውን ራሱ ማስተካከል አለብዎት።
- በጣም መራራ ንጥረ ነገሮችን ለማካካስ አስፈላጊ ካልሆነ በስተቀር ወደ መረቁ ውስጥ ስኳር አይጨምሩ። ተፈጥሯዊ ቅመሞች በአጠቃላይ ያንን አይጠይቁም ፣ እንዲሁም በሚያገለግሉበት ጊዜ ቀስቃሽ መጠቀም ይችላሉ።
- በስዊድን ውስጥ ከዕፅዋት የተቀመመ ቮድካ በተለምዶ ሽናፕስ በመባል የሚታወቅ ሲሆን የገና አልጋው አካል ነው።
- የሚወዱትን የቡና እና የሻይ ጣዕም ለማግኘት ነጠላ የቡና ቅርፊቶችን ወይም ከዕፅዋት የተቀመሙ ሻይ ቦርሳዎችን ለመጠቀም ይሞክሩ።
ማስጠንቀቂያ
በክትባት ማሰሮ ውስጥ ምንም ሽታ እና ቅሪት አለመኖሩን ያረጋግጡ። ቀደም ሲል በውስጡ እንደ ሳሙና ወይም ኮምጣጤ ያለ ማንኛውንም ነገር ማግኘት አይፈልጉም
የሚያስፈልጉዎት ዕቃዎች
- 750 ሚሊ - ቮድካ
- ለክትባት ግብዓቶች (ፍራፍሬ ፣ ፓፕሪካ ፣ መድኃኒት ፣ ቤሪ ፣ ወዘተ)
- ጥብቅ እና አየር የሌለበት ክዳን ያለው ማሰሮ)
