ትኩስ ቸኮሌት በቀዝቃዛ የአየር ሁኔታ ውስጥ ፍጹም ነው ፣ እና ቸኮሌት ፈጣን ዱቄት ካልሆነ የተሻለ ጣዕም ይኖረዋል። ይህ ጽሑፍ የራስዎን የኮኮዋ ዱቄት በቤት ውስጥ ከባዶ ለመሥራት ብዙ መንገዶችን ያሳየዎታል።
ግብዓቶች
የማይክሮዌቭ ሙቅ ቸኮሌት መጠጥ:
- ወተት
- ስኳር ወይም ስቴቪያ ፣ የትኛው ጥሩ ነው
- የኮኮዋ ዱቄት
- ውሃ
ሙቅ ውሃ ቸኮሌት መጠጥ
- 2 የሾርባ ማንኪያ የኮኮዋ ዱቄት
- 4 የሻይ ማንኪያ ስኳር
- 0.2 ሊትር የፈላ ውሃ ፣ ወይም ምን ያህል ያስፈልጋል
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ቅቤ/ማርጋሪን (አማራጭ ፣ ለተጨማሪ ሀብታም)
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 3 - ማይክሮዌቭ ሙቅ ቸኮሌት መጠጥ
ደረጃ 1. የፅዋ አቅምዎን ይወቁ።
አብዛኛዎቹ ኩባያዎች በድምሩ 0.3 ሊትር ናቸው ፣ ግን አንዳንዶቹ ከ 0.2 እና 0.3 ሊትር በላይ ናቸው።
ደረጃ 2. በሾርባው ውስጥ አንድ የሾርባ ማንኪያ ያስቀምጡ።
ደረጃ 3. አንድ የሻይ ማንኪያ የኮኮዋ ዱቄት ይለኩ እና በአንድ ኩባያ ውስጥ ያድርጉት።
የበለጠ ማስገባት ይችላሉ ፣ ግን ይህንን ልኬት ለመጀመሪያ ጊዜ ይጠቀሙ።
ደረጃ 4. ሁለት የሻይ ማንኪያ ውሃ ይጨምሩ።
ቀጣዩ ደረጃ “ማቅለሚያ ማድረቅ” ተብሎ የሚጠራው ነው። ሙሉ በሙሉ እርጥበት እስኪያገኝ ድረስ ስኳር ፣ ውሃ እና ኮኮዋ ይቀላቅሉ። የላይኛውን ገጽታ በመመልከት ማወቅ ይችላሉ። ላዩን እንደ መስታወት ከሆነ ፣ የኮኮዋ ዱቄትን አፍስሰዋል። ካልሆነ ፣ ማነቃቃቱን ይቀጥሉ እና ምናልባት ጥቂት የውሃ ጠብታዎችን ይጨምሩ።
ደረጃ 5. 2.5 ሴ.ሜ ወተት ይጨምሩ እና የኮኮዋ ፓስታ እና ወተት ሙሉ በሙሉ ለመደባለቅ ያነሳሱ።
ከጽዋው ጠርዝ እስከ 1.25 ሴ.ሜ ድረስ የቀረውን የፅዋቱን ይዘት በወተት ይሙሉ። ድብልቁ በ 5%ከሞቀ በኋላ ይስፋፋል ፣ ስለዚህ ከመጠን በላይ አይሙሉ።
ደረጃ 6. ጽዋውን በማይክሮዌቭ ውስጥ ያስገቡ።
- ለ 0.2 ሊት ኩባያ ፣ ለአንድ ደቂቃ ፣ ለ 45 ሰከንዶች ያህል ሙቀት (በከፍተኛው አቀማመጥ ላይ)።
- ለ 0.3 ሊት ኩባያ ፣ ለሁለት ደቂቃዎች ከ 10 ሰከንዶች ያሞቁ።
- ለተሻለ ውጤት በምድጃው ላይ ወተቱን ለማትነን ድርብ ቦይለር ይጠቀሙ።
ደረጃ 7. ላለፉት 20 ሰከንዶች ጽዋውን ይከታተሉ።
በሆነ ምክንያት ኮኮዋ ወደ አረፋ ይለወጣል። ብዙውን ጊዜ ይህ እንደዚያ አይደለም ፣ ግን ልክ ኩባያዎን ይመልከቱ። አረፋ ከታየ በሩን ይክፈቱ እና ያነሳሱ። ማንኪያ ይያዙ ፣ በሩን ይዝጉ እና ማሞቂያውን ይጨርሱ።
ደረጃ 8. ይደሰቱ
ዘዴ 2 ከ 3: ትኩስ ቸኮሌት መጠጥ
ደረጃ 1. ከመጀመርዎ በፊት ሁሉንም አቅርቦቶች ያዘጋጁ።
ደረጃ 2. ውሃውን ቀቅለው
ውሃው በሚፈላበት ጊዜ የኮኮዋ ዱቄት እና ስኳር ወደ ኩባያው ማከል ይችላሉ።
ደረጃ 3. የፈላ ውሃን ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር በአንድ ጽዋ ውስጥ ያስገቡ።
በእኩል እስኪሰራጭ ድረስ ይቅበዘበዙ።
ደረጃ 4. የቸኮሌት ጣዕሙን ለማበልፀግ 1/4 የሻይ ማንኪያ ቅቤ/ማርጋሪን ይጨምሩ (አማራጭ)።
በእኩል እስኪሰራጭ ድረስ ይቅበዘበዙ።
ደረጃ 5. ወዲያውኑ ያገልግሉ።
በቅመም የበለፀገ ጣፋጭ አንቲኦክሲደንት ትኩስ መጠጥ ይደሰቱ።
ዘዴ 3 ከ 3 - ለመርጨት ጥቆማዎች
ደረጃ 1. ለቤትዎ ቸኮሌት መጠጥ ከሚከተሉት ጣፋጮች አንዱን ይሞክሩ
- ከፈለጉ ከመጠጥ አናት ላይ ተጨማሪ ቀረፋ ወይም የኮኮዋ ዱቄት።
-
ረግረጋማ ፣ እርጎ ክሬም እና የተጠበሰ ቸኮሌት ይጨምሩ። በጣም ብዙ የኮኮዋ ዱቄት ካስቀመጡ ወተት ወደ መጠጥ ይጨምሩ።
ቪጋን ከሆንክ ፣ ከጤና ምግብ መደብር ውስጥ የቪጋን ማርሽማሎችን ይግዙ።
- ከፈለጉ አንዳንድ ክሬም ክሬም ማከል ይችላሉ
- ቀዝቀዝ እንዲል የፔፔርሚንት ጭማቂን ለማከል ይሞክሩ።
ጠቃሚ ምክሮች
- የተወሰኑትን ወተት ለመተካት ቡና ለመጨመር ይሞክሩ። ደፋር ከሆንክ “ማያን ትኩስ ቸኮሌት” ለመሥራት ቀረፋ እና ካየን በርበሬ ጨምር!
- ቬጀቴሪያኖች እና ቪጋኖች ወተትን በአኩሪ አተር ወተት ፣ በሩዝ ውሃ ወይም በጥራጥሬ ወተት መተካት ይችላሉ። ጥሩ ጥራት ያለው ምርት ከተጠቀሙ የቫኒላ አኩሪ አተር ወተት ጥሩ ጣዕም ይኖረዋል።
- የኮኮዋ ጠንካራ ፣ መራራ ጣዕም ከወደዱ ስኳር አይጠቀሙ። ሁሉም ሰው ይህን ጣዕም አይወደውም ፣ ግን አንዴ ከለመዱት በኋላ ጥሩ ነው።
- የኮኮዋ ጣዕም ከጎደለ ፣ ተጨማሪ ይጨምሩ።
- ከማይክሮዌቭ ይልቅ ኬክ በመጠቀም ትኩስ ቸኮሌት እየሠሩ ከሆነ ፣ አንዳንድ ሰዎች የኮኮዋ ዱቄት በጽዋ ውስጥ ከተቀመጠ በኋላ ሙቅ ውሃ ማከል ይወዳሉ ፣ ከዚያም ወተቱ በመጨረሻ ይፈስሳል። ይህ የወተቱን ቅመም ጣዕም ይከላከላል። ይህ የግል ምርጫ ነው ፣ ልዩነቱ እንኳን ላይሰማዎት ይችላል። የማደባለቅ ትዕዛዝዎ ምንም ይሁን ምን በደንብ ይቀላቅሉ።
- በቸኮሌት ውስጥ ያሉት አብዛኛዎቹ አንቲኦክሲደንትስ በእርግጥ ከኮኮዋ የመጡ ናቸው። ስለዚህ ፣ ከጥፋተኝነት ነፃ ይሁኑ።
- በ 1 ዘዴ የኮኮዋ ፓስታ በሚዘጋጅበት ጊዜ ወተቱን (ወይም ውሃውን) በማሞቅ ጊዜ ይቆጥቡ። ማይክሮዌቭ ውስጥ ካሞቁት ሙሉ ወተት መቀቀል አስቸጋሪ ነው። በሞቃት ወተት ውስጥ ፓስታ በቀላሉ ይቀልጣል።
- ዘዴ 1 ለእርስዎ በጣም ከባድ ከሆነ 2/3 ወተት በአንድ ኩባያ ውስጥ ማፍሰስ ይችላሉ። ማይክሮዌቭ ውስጥ ለ 45 ሰከንዶች ያሞቁ። ይውሰዱ ፣ እና 2-3 የሾርባ ማንኪያ የኮኮዋ ዱቄት ይጨምሩ። ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ይቅቡት። ማይክሮዌቭ ውስጥ ለአንድ ደቂቃ ያህል እንደገና ያሞቁ። ይደሰቱ!
ማስጠንቀቂያ
- ጽዋውን በማይክሮዌቭ ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት ማንኪያ ይውሰዱ።
- የፈላ ውሃን ሲያፈሱ ይጠንቀቁ።
- መጠጡን ከመጠን በላይ ላለማሞቅ ይሞክሩ። እንዲሁም ፣ ሙቀቱ ለ 20 ሰከንዶች ያህል (ከላይ) እንደሚቆይ ይወቁ።
- ማይክሮዌቭ ውስጥ ጽዋዎ ሊሞቅ እንደሚችል ያረጋግጡ።
- ገና ትኩስ ስለሆነ ከጽዋው ሲጠጡ ይጠንቀቁ
- የላክቶስ አለመስማማት ከሆኑ የአኩሪ አተር ወተት ፣ የአልሞንድ ወተት ወይም ላክቶስ የሌለበት ወተት ያቅርቡ።
