መፋቅ እና ማወዛወዝ (መሰረዙ-ግራጫ-ጥቁር ጅማቶችን ከሽሪምፕ ጀርባ ማስወገድ) ገንዘብን ለመቆጠብ የሚያስችል ቀላል ፣ እራስዎ ያድርጉት። በመጀመሪያ ጭንቅላቱን ያስወግዱ ፣ ከዚያ እግሮቹን እና ቆዳውን ይጎትቱ። በፍራፍሬ ቢላ በመታገዝ ሽሪምፕን ያውጡ። ያንብቡ እና ሽሪምፕን ወደ ጣፋጭ የባህር ምግብ ምግቦች ለመቀየር እንዴት እንደሚላጡ እና እንደሚለዩ ይወቁ።
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 3: ልጣጭ ሽሪምፕ
ደረጃ 1. ሽሪዎቹን ከማብሰልዎ በፊት ወይም በኋላ መቀቀል ይፈልጉ እንደሆነ ይወስኑ።
ዛጎሎች ሾርባውን በውስጣቸው ስለሚያስቀምጡ ብዙ ምግብ ሰሪዎች ለተጨማሪ ጣዕም ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ ከቅርፊቶቹ ጋር በፕላኖች ላይ ይጣበቃሉ። በተጨማሪም የሽሪም ዛጎል የራሱ ጣዕም አለው። ነገር ግን ፣ አንዳንድ ሰዎች ምግብ ከማብሰላቸው በፊት ለመብላት ቀላል ለማድረግ ፕራምቹን ማላጨት ይመርጣሉ።
ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ የሽሪም ዛጎሎችን ለመጠቀም ከፈለጉ ፣ እግሮቹን እና ጅማቱን አያበስሉ ፣ ቅርፊቶቹን ከጀርባው ለመቁረጥ የወጥ ቤት መቀቢያዎችን ይጠቀሙ። በዚህ መንገድ ዱባዎቹ ምግብ ማብሰል ሲጨርሱ ቆዳውን ማቃለል እና ማላቀቅ ይችላሉ።
ደረጃ 2. ጭንቅላቱን ያስወግዱ
አንዳንድ ጊዜ የሚሸጡት ሽሪምፕ አሁንም ጭንቅላቶች አሏቸው። እርስዎ መውሰድ ያለብዎት የመጀመሪያው እርምጃ ጭንቅላቱን ማስወገድ ነው። ከፈለጉ ይህ ጭንቅላት ሊቆረጥ ይችላል።
ደረጃ 3. እግሮቹን ይልቀቁ።
ጣቶችዎን በጣቶችዎ መካከል ይያዙ እና ሁሉንም ይጎትቱ። እነዚህ እግሮች ብዙውን ጊዜ ከሰውነት በቀላሉ ይወገዳሉ።
ደረጃ 4. ቆዳውን ያስወግዱ
ከጭንቅላቱ ጫፍ ላይ ይጀምሩ እና ጣቶችዎን ከቆዳው በታች ያንሸራትቱ። ከሽሪምፕ አካል ሳይነካ ቆዳውን ይጎትቱ። ይህንን በቀስታ ያድርጉት።
ደረጃ 5. ጅራቱ ሊተው ይችላል - በእርስዎ ምርጫ ላይ የተመሠረተ ነው።
አንዳንድ በወጥኑ ውስጥ እንደ ሽሪምፕ ጅራት ቅርፅ ያበስላሉ ፣ ሌሎች ደግሞ እሱን ማስወገድ ይመርጣሉ።
ደረጃ 6. ልጣጩን ያስቀምጡ።
የፕራም ዛጎሎችን በፕላስቲክ ውስጥ ያስቀምጡ እና ቀዝቅዘው። ይህ ቆዳ ሽሪምፕ ሾርባ ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል። ጣፋጭ ሽሪምፕ ሾርባ እና ሌሎች የባህር ምግብ ሾርባዎችን ለማዘጋጀት ይህ መሠረት ነው።
ዘዴ 2 ከ 3 - ሽሪምፕን ማቃለል
ደረጃ 1. የሽሪምቱን ጀርባ ለመቁረጥ የፍራፍሬ ቢላዋ ይጠቀሙ።
0.6 ሴ.ሜ ያህል ቁራጭ። ሥጋው ተከፍቶ ጥቁር ወይም ነጭ “ምት” ከምድር በታች ያሳያል። ይህ የሽሪምፕ የምግብ መፍጫ ሥርዓት ነው - በውስጡ ሆድ እና አንጀት አለው።
ደረጃ 2. ይህንን የደም ሥር በትንሹ ለማንሳት የቢላውን ጫፍ ይጠቀሙ።
በጣትዎ ማንሳት ይጀምሩ።
ደረጃ 3. ምትዎን በጣትዎ ቀስ ብለው ያውጡ።
ብዙ ደም መላሽ ቧንቧዎች እንዳይበዙ ሙሉ በሙሉ ለመጎተት ይሞክሩ። የበደለውን ሥጋ ለመቁረጥ ቢላዋ ይጠቀሙ። ከትንፋሽ በኋላ እስትንፋስ ያድርጉ።
ደረጃ 4. የፕራሙን ሆድ ይፈትሹ።
አንዳንድ ሽሪምፕ በሆዳቸው ውስጥ ሁለተኛ የደም ሥር አላቸው። ሽሪምፕዎ እንደዚህ ከሆነ ፣ ከዚያ በሆድ ውስጥ ሁለተኛ መሰንጠቂያ ለማድረግ ቢላ ይጠቀሙ። ቢላዋ እና ጣትዎን በመጠቀም ምትዎን ከፍ ያድርጉት።
ደረጃ 5. ጣቶችዎን እና ፕራምዎን ይታጠቡ።
የሽሪምፕ ደም መላሽ ቧንቧዎች ተለጣፊ ናቸው ፣ ስለዚህ በጣቶችዎ ላይ ምንም የቀረ ነገር እንደሌለ ያረጋግጡ።
ደረጃ 6. እነሱን ለማብሰል እስኪዘጋጁ ድረስ ዱባዎቹን ቀዝቀዝ ያድርጓቸው።
ሽሪምፕ በሞቃት አየር ውስጥ በፍጥነት ሊበሰብስ ይችላል ፣ ስለዚህ እነሱን ማቀዝቀዝ አስፈላጊ ነው። ሽሪምፕዎን በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በቀዝቃዛ ውሃ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ።
ዘዴ 3 ከ 3 - ሹካ ቴክኒክን ይጠቀሙ
ደረጃ 1. የደም ሥርን ጫፍ ይፈልጉ።
ጭንቅላት የሌለውን ሽሪምፕ ውሰድ እና ከጭንቅላቱ አንገት ላይ ፣ ከላይኛው ሽፋን በታች አንድ ትንሽ ጨለማ ቦታ ወይም ደም መላሽ ፈልግ።
ደረጃ 2. ባለ ሁለት ጥርስ የማብሰያ ሹካ ወስደህ የሾርባውን አንድ ጥርስ በቀጥታ በጨለማ ቦታ ወይም ምት ላይ አኑር።
ደረጃ 3. ሽሪምፕን ይያዙ እና ሹካውን ጥርሶች በቋሚነት ወደ ደም መፋቅ ይጀምሩ።
ሹካው ወደ ጀርባቸው ሲገባ ሽሪምፕ ቀጥ ብሎ ይጀምራል። ግፊቱ ጀርባውን ይከፋፈላል እና ዛጎሉን በተመሳሳይ ጊዜ ወደ ኋላ ይሽከረከራል ፣ ስለዚህ እርስዎ ሽሪምፕን እየላጡ እና ዝቅ እንደሚያደርጉት ነዎት።
- ይህ ዘዴ በባህር ምግብ ገበያ ሊገዙት ከሚችሉት የሽሪምፕ ማስወገጃ መሣሪያ ጋር ይሠራል ፣ ግን ባለ ሁለት ጥርስ ሹካ ተመሳሳይ ነገር ያደርጋል።
- ጅማቱን ለማፍሰስ እና ሂደቱን ለማፋጠን በሹካ ሲወጉ ሽሪምፕ ላይ ቀዝቃዛ ውሃ ያፈሱ።
