የተጠበሰ ሩዝ ብዙውን ጊዜ በሽንኩርት እና በተለያዩ አትክልቶች የተጠበሰ ሩዝ የሚጠቀም ጣፋጭ ምግብ ነው። ሽሪምፕ የተጠበሰ ሩዝ የተለየ የባህር ምግብ ጣዕም አለው እና አሁንም ብቻውን ወይም ከሌሎች ምግቦች ጋር የሚቀርብ ጣፋጭ ነው። ሽሪምፕ የተጠበሰ ሩዝ እንዴት እንደሚሰራ ማወቅ ከፈለጉ እነዚህን ደረጃዎች ይከተሉ።
ግብዓቶች
ቀላል ሽሪምፕ የተጠበሰ ሩዝ
- 220 ግራም የተላጠ እና የጸዳ ፕሪም
- 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት
- 110 ግራም የተቀጨ ነጭ ሽንኩርት
- 1 ሊትር ሩዝ
- 110 ግራም የተከተፈ ካሮት
- 110 ግራም አረንጓዴ ደወል በርበሬ
- 110 ግራም ቀይ ደወል በርበሬ
- 1 የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር
- 1 የሻይ ማንኪያ የሰሊጥ ዘይት
- ጨው
- በርበሬ
ሽሪምፕ እና እንቁላል የተጠበሰ ሩዝ
- 6 የሾርባ ማንኪያ ዘይት
- 2 የሾርባ ሽንኩርት ሽንኩርት
- 1 የተጠበሰ ዝንጅብል
- 1/2 ጎመን
- 2 የሾርባ ሽንኩርት ሽንኩርት
- 220 ግራም የተላጠ እና የጸዳ ፕሪም
- 3 እንቁላሎች በትንሹ ተገርፈዋል
- 1 ሊትር ሩዝ
- 110 ግራም አተር
- 3 የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር
- 110 የተቆረጠ የፀደይ ሽንኩርት
- 110 ግራም የተከተፉ ፍሬዎች
የታይ-ቅጥ ቅመም ሽሪምፕ የተጠበሰ ሩዝ
- 1 የሻይ ማንኪያ የሰሊጥ ዘይት
- 2 እንቁላል
- 1 የሾርባ ማንኪያ የኮኮናት ዘይት
- 220 ግራም የተላጠ እና የጸዳ ፕሪም
- 110 ግራም የተቆረጠ የፀደይ ሽንኩርት
- 1 የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት
- 1 የተከተፈ የታይላንድ ቺሊ
- 3/4 ሊትር ሩዝ
- 110 ግራም የተከተፈ ብሮኮሊ
- 2 የሻይ ማንኪያ አኩሪ አተር
- 2 የሻይ ማንኪያ የዓሳ ሾርባ
- 2 የሾርባ ማንኪያ የተከተፉ የሾላ ቅጠሎች
- 1 የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ በርበሬ
- ጨው
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 3 - ቀላል ሽሪምፕ የተጠበሰ ሩዝ
ደረጃ 1. ሩዝ ማብሰል
ሩዝ ማብሰል ወይም አስቀድሞ የተዘጋጀ ሩዝ መጠቀም ይችላሉ።
ደረጃ 2. መካከለኛ ሙቀት ላይ መጥበሻ በመጠቀም ቀይ ሽንኩርት እና በርበሬ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅለሉት።
ቀይ ሽንኩርት እስኪቀየር ድረስ ለሁለት ደቂቃዎች ያህል ይቅለሉ ፣ ከዚያ ያስወግዱ።
ደረጃ 3. ፕሪም እና የአትክልት ዘይት በተለየ መጥበሻ ውስጥ መካከለኛ ሙቀት ላይ ያድርጉ።
እንጉዳዮቹ ቀለም እስኪቀይሩ ድረስ ከሶስት እስከ አራት ደቂቃዎች ይቅቡት።
ደረጃ 4. ሩዝ እና ዱባዎችን በብርድ ፓን ውስጥ ያስቀምጡ እና መካከለኛ ሙቀት ላይ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት።
አንድ የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር እና አንድ የሻይ ማንኪያ የሰሊጥ ዘይት ይጨምሩ እና ጣዕሞቹ እስኪቀላቀሉ ድረስ ያብስሉ። እስኪበስል ድረስ ንጥረ ነገሮቹን ለሦስት ደቂቃዎች ቀቅለው ይቅቡት ፣ ከዚያ ከእሳቱ ያስወግዱ ወይም እሳቱን ይቀንሱ።
ደረጃ 5. ቅመሞችን ይጨምሩ።
የተጠበሰውን ሩዝ ፣ ቢያንስ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፣ ከዚያ እንደገና ያነሳሱ።
ደረጃ 6. ያገልግሉ።
በሚሞቅበት ጊዜ ይህንን ቀላል ሽሪምፕ የተጠበሰ ሩዝ ያቅርቡ።
ዘዴ 2 ከ 3 - ሽሪምፕ እና እንቁላል የተጠበሰ ሩዝ
ደረጃ 1. በትልቅ መጥበሻ ውስጥ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የኦቾሎኒ ዘይት በመካከለኛ ሙቀት ላይ ያሞቁ።
ዘይቱ እስኪሞቅ ድረስ አንድ ደቂቃ ይጠብቁ።
ደረጃ 2. ሽንኩርት እና ዝንጅብል ይጨምሩ እና ለአንድ ደቂቃ ያብሱ።
ከአንድ ደቂቃ በኋላ ሁለቱም ሽቶ ይሰጣሉ።
ደረጃ 3. ጎመን ይጨምሩ እና ለስምንት ደቂቃዎች ያብሱ።
ጎመንው እስኪበስል ድረስ ይቅቡት ፣ ከዚያ በጨው ይረጩ።
ደረጃ 4. ያስወግዱ እና ወደ ጊዜያዊ ሳህን ያስተላልፉ።
ከዚያ ድስቱን ያፅዱ ፣ ወይም አዲስ ይጠቀሙ።
ደረጃ 5. 2 የሾርባ ማንኪያ የኦቾሎኒ ዘይት ወደ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ።
ደረጃ 6. ጥሩ መዓዛ እስኪያገኝ ድረስ ሁለት የተከተፉ ነጭ ሽንኩርት ቅርፊቶችን ቀቅሉ።
ለዚህ በግምት ከሁለት እስከ ሶስት ደቂቃዎች ያስፈልግዎታል።
ደረጃ 7. ዱባዎቹን ይጨምሩ እና ከሁለት እስከ ሶስት ደቂቃዎች ያብሱ።
ቀለማቱን እስኪቀይሩ ድረስ ዱባዎቹን ያብስሉ። ከዚያ ያውጡት እና ከአትክልቶች ጋር ሳህን ላይ ያድርጉት።
ደረጃ 8. ሁለት የሾርባ ማንኪያ የኦቾሎኒ ዘይት ወደ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ።
ከዚያ ያሞቁት።
ደረጃ 9. ሶስት እንቁላል ይጨምሩ
እንቁላሎቹን ይቀላቅሉ ፣ ከዚያ እስኪበስሉ ድረስ ይጠብቁ።
ደረጃ 10. ሩዝ ይጨምሩ።
ሩዝ ይጨምሩ እና ከእንቁላል ጋር ይቀላቅሉ።
ደረጃ 11. አትክልቶችን እና ሽሪምፕ እና አተር ይጨምሩ።
ከዚያ ሶስት የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር እና ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ። ንጥረ ነገሮቹ በደንብ እስኪቀላቀሉ እና እስኪበስሉ ድረስ ይቅቡት። ከዚያ ያውጡት እና በወጭት ላይ ያድርጉት።
ደረጃ 12. ማስጌጥ።
የተጠበሰ ሩዝዎን በሾላ እና ባቄላ ያጌጡ።
ደረጃ 13. አገልግሉ።
ሞቃት በሚሆንበት ጊዜ ይደሰቱ።
ዘዴ 3 ከ 3-የታይ-ቅጥ ቅመም ሽሪምፕ የተጠበሰ ሩዝ
ደረጃ 1. ሩዝ ማብሰል
አዲስ ሩዝ ማብሰል ወይም ከዚህ በፊት ያበስሉትን ሩዝ ያዘጋጁ።
ደረጃ 2. መካከለኛ ሙቀት ላይ በብርድ ፓን ውስጥ አንድ የሻይ ማንኪያ የሰሊጥ ዘይት ያሞቁ።
ዘይቱ እስኪሞቅ ድረስ አንድ ደቂቃ ይጠብቁ።
ደረጃ 3. ሁለት እንቁላል ይጨምሩ እና እያንዳንዳቸው ለአንድ ደቂቃ ያብስሉ።
በሚበስልበት ጊዜ ያጥቡት ፣ ከዚያም በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ለጊዜው በወጭት ላይ ያድርጉት።
ደረጃ 4. የሾርባ ማንኪያ የኮኮናት ዘይት ወደ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ።
በመካከለኛ ሙቀት ላይ ያሞቁ።
ደረጃ 5. ዱባዎቹን ይጨምሩ።
እንጉዳዮቹ ቀለም እስኪቀይሩ ድረስ ከአንድ እስከ ሁለት ደቂቃዎች ያብስሉ።
ደረጃ 6. ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ፓፕሪክ ይጨምሩ
እንዲሁም የታይላንድ ቃሪያዎችን ይጨምሩ እና ለአንድ ደቂቃ ያብሱ።
ደረጃ 7. ሩዝ ይጨምሩ እና ከአንድ እስከ ሁለት ደቂቃዎች ያዘጋጁ።
ሁሉም ንጥረ ነገሮች እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቀላቅሉ።
ደረጃ 8. ብሮኮሊ ፣ እንቁላል ፣ አኩሪ አተር ፣ የዓሳ ሾርባ ፣ ከአዝሙድና ቅጠላ ቅጠሎች ጋር ቆሎ ይጨምሩ።
እንዲሁም ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፣ ከዚያ ይቀላቅሉ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቅቡት።
ደረጃ 9. አገልግሉ።
ጠቃሚ ምክሮች
- እንደ ጣዕምዎ ሌሎች ቅመሞችን ይጠቀሙ።
- የተቀላቀሉ እንቁላሎችን እንደ ማሟያ ማከል ይችላሉ።
