ኪዊ ለሰላጣ ፣ ለጌጣጌጥ ፣ ለቅመማ ቅመሞች ፣ ለጣፋጭ ምግቦች ወይም ለአይስ ክሬም አጃቢ ሆኖ ሊያገለግል የሚችል ሁለገብ ፍሬ ነው። በኪዊ ፍሬ ውስጥ ያሉት ኢንዛይሞችም ስጋን ለማልማት ሊያገለግሉ ይችላሉ። የፍራፍሬው ለስላሳ ሥጋ በመቅዳት ወይም በመቁረጥ እንዳይጎዳ በጥንቃቄ እንዲቦዝኑት ይፈልጋል። ቆዳውን በቢላ ወይም በመቁረጫ መፋቅ እጅግ በጣም መደበኛ ዘዴ ነው ፣ እንደ ተከፋፈለው እና ሥጋውን በማንኪያ ማንሳት። ግን የኪዊ ፍሬውን ለማቅለጥም መቀቀል ይችላሉ። የኪዊ ፍሬን ለማቅለጥ ሶስት መንገዶች እዚህ አሉ።
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 3 - ቢላዋ ወይም የአትክልት መጥረጊያ መጠቀም
ደረጃ 1. የበላይነት በሌለው እጅዎ የኪዊ ፍሬውን አጥብቀው ይያዙ።
ደረጃ 2. ምላጩን ወይም ልጣጩን በኪዊው ላይ ያድርጉት።
ቢላዋውን ወይም ቆራጩን ለመያዝ ዋናውን እጅዎን ይጠቀሙ።
ደረጃ 3. ቆዳው በትንሹ እንደተቆረጠ እስኪሰማዎት ድረስ ቢላውን በቀስታ ይጫኑ።
ከዚህ ተነስተው ልታላቀቁት ትችላላችሁ።
ደረጃ 4. በድንገት እጅዎን እንዳይቆርጡ ከእጅዎ ርቆ ከላይ ወደ ታች ለመጋዝ የመጋዝ እንቅስቃሴን ይጠቀሙ።
በእርጋታ ይንቀሉ - በጣም በጥልቀት አይሂዱ ወይም በጣም ብዙ ሥጋ ይወስዳሉ።
ደረጃ 5. በፍራፍሬው ጎኖች ላይ ተመሳሳይ እንቅስቃሴን ሙሉ በሙሉ እስኪላጥ ድረስ ይድገሙት።
ዘዴ 2 ከ 3 - ማንኪያ መጠቀም
ደረጃ 1. ቢላዋ በመጠቀም የኪዊ ፍሬውን የላይኛውን እና የታችኛውን ጠርዞች ይቁረጡ።
ደረጃ 2. በፍሬው እና በስጋው መካከል አንድ ማንኪያ ያንሸራትቱ።
ከሥጋው ፊት ለፊት ባለው ማንኪያ ወለል ላይ ያድርጉት።
ደረጃ 3. ቆዳው ላይ ትንሽ ጫና ያድርጉ እና በሌላኛው እጅ ፍሬውን በቀስታ ያዙሩት ፣ ስለዚህ ቆዳው ይነሳል።
ማንኪያ ወደ መጀመሪያው ቦታ ሲመለስ የኪዊ ፍሬው ከቆዳው ሙሉ በሙሉ መፋቅ አለበት።
ዘዴ 3 ከ 3: መፍላት
ደረጃ 1. የኪዊ ፍሬውን ለማጥለቅ በቂ ውሃ ማሰሮ ያዘጋጁ -
ከዚያ ውሃውን ቀቅሉ።
ደረጃ 2. የኪዊ ፍሬውን ከ 20 እስከ 30 ሰከንዶች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያድርጉት።
ደረጃ 3. ኪዊፉን ከውኃ ውስጥ ያስወግዱ እና በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያቀዘቅዙት።
ፍሬው ለማስተናገድ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ በእጅዎ መፋቅ መቻል አለብዎት።
ደረጃ 4. ተከናውኗል።
ጠቃሚ ምክሮች
- ኪዊውን ለማብሰል ከፈለጉ ለጥቂት ቀናት በክፍል ሙቀት ውስጥ እንዲቀመጥ መፍቀድ ይችላሉ። ሂደቱን ለማፋጠን ፍሬውን ከሙዝ ፣ ከአፕል ወይም ከፒር ጋር በወረቀት ከረጢት ውስጥ ያድርጉት። በሶስቱ ፍሬዎች የተለቀቀው ኤትሊን ጋዝ የኪዊ ፍሬ በፍጥነት እንዲበስል ይረዳል።
- በተቆራረጠ አይን ቢላ በመጠቀም ፍሬውን ቢላጩት ጥሩ ነው።
- እርስዎ ሲላጩ ፍሬውን ማበላሸት ካልፈለጉ በእውነቱ ከቆዳ ጋር በቀጥታ መብላት ይችላሉ። መጀመሪያ ፍሬውን ብቻ ያፅዱ።
- ኪዊፍ ከቻይና የመጣ ቢሆንም በአሁኑ ጊዜ በኒው ዚላንድ ፣ በአውስትራሊያ ፣ በደቡብ አሜሪካ እና በአውሮፓ ክፍሎች በብዛት በብዛት ይመረታል።
ማስጠንቀቂያ
- የኪዊ ፍሬውን ለረጅም ጊዜ አይቅሉት ፣ ምክንያቱም ይህ ሥጋውን በጣም ለስላሳ ያደርገዋል። ይህ ከሆነ የኪዊ መጨናነቅ ያድርጉ።
- በኪዊ ፍሬ ውስጥ ያሉት ኢንዛይሞች ጄልቲን እና አስፕሲን ከመጠምዘዝ ይከላከላሉ። ኪዊስ እንዲሁ ወተት ማድለብ ይችላል ፣ ስለሆነም በአይስ ክሬም ውስጥ እንደ ንጥረ ነገር ሊያገለግሉ አይችሉም።
