ሶረል እንደ ቀስት ቅርፅ ያላቸው ቅጠሎች ያሉት ሰላጣ ዓይነት ተክል ነው። ትኩስ ጣዕም አለው ፣ የሎሚ ጣዕም አለው ስለዚህ ሰላጣዎን የበለጠ ጣፋጭ ያደርገዋል እንዲሁም ወደ ወፍራም ሾርባ ሊሰራ ይችላል። በአትክልትዎ ውስጥ እያደጉ ከሆነ ፣ sorrel ብዙ እንክብካቤ የማይፈልግ ጠንካራ ተክል ነው ፣ ውሃ እና አረም ብቻ። በተወሰኑ የአየር ጠባይ ውስጥ ካደገ ፣ sorrel እንደ የሁሉም ወቅቶች ሰብል ሊያድግ ይችላል።
ደረጃ
የ 3 ክፍል 1 - Sorrel ማደግ
ደረጃ 1. የሚፈልጉትን የ sorrel ዓይነት ይምረጡ።
የተለያዩ የ sorrel ዓይነቶች በተለያዩ ከፍታ ላይ ያድጋሉ ፣ እና እያንዳንዱ ዝርያ ልዩ ጣዕም አለው። ብዙ የሕፃናት ማሳደጊያዎች ልዩነቱን ሳይጠቅሱ በቀላሉ “sorrel” ተብሎ የተሰየመ sorrel ን ይሸጣሉ ፣ ግን ብዙ አማራጮች ከተሰጡዎት ወይም ከተቋቋመ ተክል ይልቅ ችግኝ የሚገዙ ከሆነ የሚከተሉትን ልዩነቶች ይገንዘቡ
- የፈረንሣይ ሶሬል: ከ 15.5 እስከ 30.5 ሴ.ሜ ቁመት ያድጋል; ወደ ሰላጣ ለመጨመር በጣም ጥሩ የሎሚ ጣዕም ቅጠሎች አሉት።
- የአትክልት Sorrel: በጣም ረጅም ያድጋል ፣ ወደ 90 ሴንቲ ሜትር ይደርሳል ፣ እና ለሰላጣዎች ወይም ለማብሰል ተስማሚ ነው።
- የደም Sorrel: የሚያምሩ ቀይ ቅጠሎች አሏቸው ፣ ግን ወጣት ቅጠሎች ብቻ መበላት አለባቸው።
- የጋራ Sorrel: ቅጠሎቹ በጣም ወጣት ሲሆኑ ሊበሉ የሚችሉ የዱር ዝርያ።
ደረጃ 2. ሙሉ ፀሐይን የሚያገኝ መሬት ይምረጡ።
ሶሬል በፀሐይ ሙሉ በሙሉ ይበቅላል ፣ ስለዚህ በቀን ቢያንስ ለስድስት ሰዓታት ፀሐይ የሚያገኝ የመትከል ቦታ ይምረጡ። በከፊል ጥላ የተደረገባቸው ሥፍራዎች እንዲሁ ጥሩ ናቸው ፣ ግን ፀሐይ በሌለበት በጣም ጥላ ባለው ቦታ ላይ sorrel ን ላለመትከል እርግጠኛ ይሁኑ።
- በዞን 5 ወይም ሞቃታማ የአየር ጠባይ ውስጥ sorrel ካደጉ ፣ ሥሮቹ ከተቋቋሙ በኋላ በየወቅቱ በሙሉ ወደ ተክል ያድጋል። የመትከል ቦታ ሲመርጡ ይህንን መረጃ ያስታውሱ።
- እንደ ጫጩት ወይም ቲማቲም ባሉ በጣም በሚያድጉ ሌሎች አትክልቶች አቅራቢያ sorrel አትተክሉ። እንጆሪ በጣም ጥሩ ተጓዳኝ ተክል ሊሆን ይችላል።
ደረጃ 3. የሚዘራውን አፈር ያዘጋጁ።
ለመሬቱ የመረጡት ቦታ የአፈር ሁኔታ ለሶረል ተስማሚ መሆኑን ለማረጋገጥ የአፈር ምርመራ ያድርጉ። ሶሬል ከ 5.5 እስከ 6.8 የሆነ የአፈር ፒኤች ይፈልጋል። አንዴ ተስማሚ ቦታ ካገኙ በኋላ አፈሩን ወደ 15 ሴ.ሜ ጥልቀት ያርሱት። በጣም ለም እንዲሆን አፈርን ለማበልፀግ በኦርጋኒክ ማዳበሪያ ውስጥ ይቀላቅሉ።
- ሶሬል በደንብ የሚስብ አፈር ይፈልጋል። አፈር ምን ያህል ውሃ እንደሚስብ ለማየት ጉድጓድ ቆፍረው በውሃ ይሙሉት። ውሃው ከመጥለቁ በፊት ለተወሰነ ጊዜ ቢዘገይ ፣ የበለጠ ለመሳብ የበለጠ ኦርጋኒክ ማዳበሪያ እና ትንሽ አሸዋ ይቀላቅሉ።
- በአከባቢዎ መዋለ ህፃናት ውስጥ የአፈርን ፒኤች ለመለካት የሙከራ ኪት መግዛት ይችላሉ። ይህ መሣሪያ በጣም ጠቃሚ እና ለእያንዳንዱ የአትክልት አትክልተኛ የግድ አስፈላጊ ነው።
- ከፈለጉ ፣ እንዲሁ ለም አፈር በተሞላ የሸክላ ድስት ውስጥ sorrel ን መትከል ይችላሉ። የምድጃው ጥልቀት ቢያንስ 15 ሴ.ሜ መሆኑን ያረጋግጡ።
ደረጃ 4. በፀደይ መጀመሪያ ላይ ዘሮችን ይትከሉ።
ሶሬል በቀዘቀዘ አፈር ውስጥ መኖር ይችላል እና የመጨረሻው በረዶ ከመቅለጡ ከብዙ ሳምንታት በፊት ሊተከል ይችላል። የአትክልት አልጋዎችን ያድርጉ እና የሶሬል ዘሮችን በ 1.5 ሴ.ሜ ጥልቅ ጉድጓዶች ውስጥ ከ 5.0 እስከ 7.5 ሴ.ሜ እርስ በእርስ ይለያዩ። በመስመሮች ውስጥ sorrel እያደጉ ከሆነ ፣ ከረድፎች መካከል ከ 15 እስከ 20 ሴ.ሜ ይፍቀዱ። የተክሉን አልጋ በደንብ ያጠጡ።
ከፈለጉ ዘሩን በቤት ውስጥ ማብቀል መጀመር ይችላሉ። በችግኝ ተከላው ውስጥ ዘሮችን መዝራት። የመጨረሻው በረዶ ከቀለጠ በኋላ ወዲያውኑ ቡቃያዎቹን መትከል እንዲችሉ በፀደይ መጀመሪያ ላይ ዘሮችን መትከል ይጀምሩ።
ደረጃ 5. ቡቃያዎቹን ለዩ።
ዘሮቹ ከበቀሉ በኋላ በጣም ጠንካራ የሆኑት ቡቃያዎች እርስ በእርስ ከ 12.5 እስከ 15 ሴ.ሜ ያህል እንዲሆኑ ቡቃያዎቹን ይለዩ። በዚህ መንገድ ቡቃያው በሕይወት የመትረፍ ዕድሉ ከፍተኛ ከመሆኑም በላይ መጨናነቅን ይከላከላል።
ክፍል 2 ከ 3 - ሶርልን መንከባከብ
ደረጃ 1. ሶረሉን በጣም እርጥብ ያድርጉት።
በማደግ ላይ በሚሆንበት ወቅት ሶሬል ብዙ ውሃ ይፈልጋል። በሶረል ሥሮች አቅራቢያ ባለው አፈር ውስጥ ጣትዎን በማጣበቅ ውሃ ይፈልግ እንደሆነ ለማየት አፈሩን ይፈትሹ። ደረቅ ሆኖ ከተሰማዎት እባክዎን sorrel ን በውሃ ያጠቡ።
- በቅጠሎቹ ላይ ከመረጨት ይልቅ ሥሮቹ አጠገብ ውሃ ይረጩ። ይህ ቅጠሎቹ ሻጋታ እንዳይበሰብሱ እና እንዳይበሰብሱ ይከላከላል።
- ጠዋት ጠዋት sorrel ን ያጠጡ ፣ ይህ ፀሐይ ከመጥለቋ በፊት ተክሉን ለማድረቅ ዕድል ይሰጠዋል። በጣም ዘግይተው ካጠጡት ፣ sorrel በሌሊት ለሻጋታ ተጋላጭ ይሆናል።
ደረጃ 2. የ sorrel አልጋዎችን አረም።
አረም በ sorrel አልጋዎች ውስጥ ይበቅላል ፣ ስለዚህ በማደግ ላይ በሚሆንበት ወቅት እነሱን ስለ አረም ማረም በትጋት መሆን አለብዎት። አረም እንዳይበቅል ሥሮቹ ተነቅለው ለማረጋገጥ መሠረቱን በመጎተት አረሞችን ያስወግዱ። የሚጎዱት አረሞች ብቻ ሳይሆኑ sorrel ጭምር ስለሆነ ከዕፅዋት የተቀመሙ መድኃኒቶችን ከመጠቀም ይቆጠቡ።
ደረጃ 3. የቁንጫ ተባዮችን መቆጣጠር።
መዥገሮች የሶርልን መኖር ከሚያስከትሉ ተባዮች አንዱ ናቸው። እነሱን ለማስወገድ በጣም ጥሩው መንገድ ሲያዩዋቸው ቅማሎችን በቅጠሎች ላይ መምረጥ ነው። ለጎለመሰ አፈር ከጉድጓዱ ውስጥ ቋሚ የውሃ ፍሰት በመጠቀም ቁንጫዎችን መርጨት ይችላሉ።
ደረጃ 4. የመጨረሻዎቹ የእድገት ደረጃዎች ላይ ከመድረሳቸው በፊት ስፒሎችን (ከግንድ ግንድ አልባ አበባ ያላቸው ቡቃያዎችን) ያስወግዱ።
የወንድ sorrel እፅዋት ብዙ ዘሮችን የሚያመርቱ ሾጣጣዎችን ያመርታሉ። የዘር ራሶች ገና አረንጓዴ በሚሆኑበት ጊዜ እህልውን ከመፈተሽ በፊት ቆርጠው ይቁረጡ። የዘር ራሶቹን በእጽዋት ላይ ከተዉት ፣ ዘሮቹ ወደ ጉልምስና ይደርሳሉ ፣ እና ተክሉ አዲስ ዘሮችን ያፈራል። በተፈጥሯዊ ሁኔታ ውስጥ ፣ ይህ ሁኔታ ተመራጭ ነው ፣ ነገር ግን በደንብ የሚተዳደር የአትክልት ቦታዎ ትንሽ ዱር እንዲሆን ያደርገዋል።
ጫፎቹን ለማስወገድ በቀላሉ በአበባው መሠረት በጣትዎ መቆንጠጥ ይችላሉ።
ደረጃ 5. በፀደይ ወቅት (በአራት ወቅቶች ሀገር ውስጥ የሚኖሩ ከሆነ) የተቋቋመ sorrel ን ያስወግዱ።
ከአንድ ወይም ከሁለት ዓመት በኋላ የ sorrel ተክልዎ ሲቋቋም ለተጨማሪ sorrel ሊለዩት ይችላሉ። በጣም ብዙ ሳይጎዳ በስርዓቱ ውስጥ ንፁህ ፣ ለስላሳ ቁርጥራጮች በሚሰሩበት ጊዜ ተክሉን ከመሠረቱ አጠገብ ይለዩ። አዲሱን የ sorrel ተክል ፀሐያማ በሆነ ለም መሬት ውስጥ ይተክሉት እና በደንብ ያጠጡት።
የ 3 ክፍል 3 - ሶሬልን መከር እና ማልማት
ደረጃ 1. የሶረል ተክል 10 ወይም 12.5 ሴ.ሜ ቁመት ሲደርስ ቅጠሎቹን ይምረጡ።
የሶረል ቅጠሎች ገና በልጅነታቸው ጥሩ ጣዕም ይኖራቸዋል። ዕድሜው እየገፋ ሲሄድ ጣዕሙ መራራ ይሆናል። በጣም ትልቅ ከመሆናቸው በፊት ወጣት ቅጠሎችን ይምረጡ።
ደረጃ 2. ቅጠሎቹ ማደጉን ስለሚቀጥሉ ወቅቱን በሙሉ sorrel ን ያጭዱ።
አንዴ ቅጠል ከመረጡ በኋላ አዲስ ቅጠል በቦታው ያድጋል። በዚህ መንገድ ሁሉንም ወቅቶች sorrel መከር ይችላሉ። ሾጣጣዎቹ እንዲያድጉ ከተፈቀዱ እፅዋቱ አዲስ ቅጠሎችን ማብቀሉን ስለሚያቆም ብስለቶቹን ከመድረሱ በፊት ማስወገድዎን አይርሱ።
ደረጃ 3. ሾርባውን ትኩስ ይበሉ።
ልክ እንደሌሎች ቅጠላ አትክልቶች ፣ sorrel ከተመረጠ በኋላ ወዲያውኑ ሲበላ ምርጥ ጣዕሙን ይሰጣል። ወዲያውኑ ለመብላት ጊዜ ከሌለዎት ቅጠሎቹ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሳምንት ያህል ሊቆዩ ይችላሉ። Sorrel እንዲሁ ሊደርቅ ወይም በረዶ ሊሆን ይችላል ፣ ግን ይህ ሂደት ቅጠሎቹን ብዙ ጣዕማቸውን እንዲያጡ ሊያደርግ ይችላል። Sorrel ን በሚከተለው መንገድ ያከናውኑ
- ሰላጣ ውስጥ ይቀላቅሉ
- በትንሽ ቅቤ ይቀላቅሉ
- ወደ እርሾ እና ድንች ሾርባ ይጨምሩ
- ወደ ኪቼ ይጨምሩ
ማስጠንቀቂያ
- ቀንድ አውጣዎች እና እርቃን ዝንቦች sorrel ን ይወዳሉ። የሚረብሸውን እንስሳ ያስወግዱ ወይም ለማጥመድ ወጥመድ ያዘጋጁ።
- በቀዝቃዛ የአየር ጠባይ ውስጥ sorrel እያደጉ ከሆነ ፣ sorrel ን ከክረምት በረዶዎች ይጠብቁ።
