አሎ ፓራታን እንዴት ማድረግ እንደሚቻል -12 ደረጃዎች

ዝርዝር ሁኔታ:

አሎ ፓራታን እንዴት ማድረግ እንደሚቻል -12 ደረጃዎች
አሎ ፓራታን እንዴት ማድረግ እንደሚቻል -12 ደረጃዎች

ቪዲዮ: አሎ ፓራታን እንዴት ማድረግ እንደሚቻል -12 ደረጃዎች

ቪዲዮ: አሎ ፓራታን እንዴት ማድረግ እንደሚቻል -12 ደረጃዎች
ቪዲዮ: [ጃፓን] ሳይበር አኒሰን መድረክ ኪሚኖ ካፌ ፡፡ 2024, መጋቢት
Anonim

አሎ ፓራታ በብዙ ባህሎች ውስጥ በጣም ተወዳጅ የሆነውን ዋናውን ንጥረ ነገር ማለትም ድንችን የሚያጣምር ጣፋጭ ሳንድዊች ምግብ ነው። በእውነቱ በኡርዱ ቋንቋ “አሎ” ማለት ድንች ማለት ነው። አሎ ፓራታስ ለመሥራት በጣም ቀላል እና ለቁርስ ወይም እንደ መክሰስ ጥሩ ናቸው። በዚህ ቀላል የምግብ አሰራር አራት ፓራታዎችን ማድረግ ይችላሉ።

ግብዓቶች

  • 4 የተቀቀለ ድንች ፣ የተላጠ እና የተፈጨ።
  • ለመቅመስ ጨው።
  • የዚራ ዱቄት።
  • ለመቅመስ ቺሊ ዱቄት።
  • 1 ሽንኩርት በጥሩ የተከተፈ (አማራጭ)
  • ለዱቄት
  • 2 ኩባያ ማይዳ ወይም የስንዴ ዱቄት
  • 1 tbsp ዘይት (የተሻለ የአትክልት ዘይት)
  • በቂ ውሃ
  • 4 tbsp ቅቤ

ደረጃ

Alu Paratha ደረጃ 1 ያድርጉ
Alu Paratha ደረጃ 1 ያድርጉ

ደረጃ 1. ዱቄቱን በ 1/2 tbsp ዘይት እና በቂ ውሃ ይቅቡት።

ዱቄቱ ከአማካይ የፒዛ ሊጥ በትንሹ ጠንካራ መሆን አለበት።

Alu Paratha ደረጃ 2 ያድርጉ
Alu Paratha ደረጃ 2 ያድርጉ

ደረጃ 2. ለ 1/2 ሰዓት ያህል ዱቄቱን ያስቀምጡ።

Alu Paratha ደረጃ 3 ያድርጉ
Alu Paratha ደረጃ 3 ያድርጉ

ደረጃ 3. የተቀቀለ እና የተደባለቀ ድንችዎ ላይ ሁሉንም ደረቅ ቅመማ ቅመሞችን ፣ በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት እና ጨው ይጨምሩ።

ብዙ እብጠቶች እስኪኖሩ ድረስ ይለሰልሱ። የተፈጨ ድንችዎ ፈሳሽ አለመሆኑን ያረጋግጡ።

Alu Paratha ደረጃ 4 ያድርጉ
Alu Paratha ደረጃ 4 ያድርጉ

ደረጃ 4. በወጥ ቤትዎ ጠረጴዛ ላይ ደረቅ ዱቄት ይረጩ።

ካደከሙበት ሊጥ ኳሶችን ይስሩ።

Alu Paratha ደረጃ 5 ያድርጉ
Alu Paratha ደረጃ 5 ያድርጉ

ደረጃ 5. አንድ ትንሽ ኳስ ወደ ትናንሽ ፣ ወፍራም ክበቦች ያንከባልሉ።

Alu Paratha ደረጃ 6 ያድርጉ
Alu Paratha ደረጃ 6 ያድርጉ

ደረጃ 6. አሁን ክበብዎን በግራ እጃዎ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ እና የተፈጨውን ድንች በመሃል ላይ ያድርጉት።

Alu Paratha ደረጃ 7 ያድርጉ
Alu Paratha ደረጃ 7 ያድርጉ

ደረጃ 7. ልክ በዱቄት ውስጥ እንዳደረጉት የክበቡን ጠርዞች እጠፉት ፣ እና ምንም ሊጥ ከዱቄት እንዳይወጣ ያረጋግጡ።

Alu Paratha ደረጃ 8 ያድርጉ
Alu Paratha ደረጃ 8 ያድርጉ

ደረጃ 8. እንደገና ሙሉ ክበብ እንዲሆን ይህ ሊጥ ይንከባለል።

Alu Paratha ደረጃ 9 ያድርጉ
Alu Paratha ደረጃ 9 ያድርጉ

ደረጃ 9. ኳሶቹን እና ጠረጴዛውን በደረቅ ዱቄት ይረጩ።

ኳሱን በቦርዱ ላይ እና በሚንከባለል ፒንዎ ላይ ያድርጉ ፣ አንድ ዓይነት የመደመር ምልክት ለማድረግ በእርጋታ ይጫኑ። ይህ መሙላቱ በእኩል መሰራጨቱን ለማረጋገጥ ይረዳል።

Alu Paratha ደረጃ 10 ያድርጉ
Alu Paratha ደረጃ 10 ያድርጉ

ደረጃ 10. በጣም በቀስታ ኳሱን ወደ ጠፍጣፋ ክበብ ወደ ቀጭን አይደለም።

መሙላቱ መውጣት እንደሌለበት ያስታውሱ።

Alu Paratha ደረጃ 11 ያድርጉ
Alu Paratha ደረጃ 11 ያድርጉ

ደረጃ 11. ድስቱን ወደ መካከለኛ ሙቀት ያሞቁ።

በቅቤ ይቀቡ ፣ ከዚያ የፓራታውን ሁለቱንም ጎኖች ያብስሉ ፣ ሁለቱም ወገኖች ትክክለኛ ቡናማ ብቻ እንዲሆኑ ፓራታዎን ይለውጡ።

Alu Paratha ደረጃ 12 ያድርጉ
Alu Paratha ደረጃ 12 ያድርጉ

ደረጃ 12. የእርስዎ ፓራታ ለመብላት ዝግጁ ነው።

በቃሚዎች (ህንድ) ፣ እርጎ ወይም በትንሽ ቅቤ ብቻ ያገልግሉ! ይህ ምግብ ቅዝቃዜን ለመቋቋም በጣም ጥሩ ነው።

ጠቃሚ ምክሮች

  • ድስቱን ከመጠን በላይ አይሞቁ ፣ ምክንያቱም ይህ ፓራታዎችን ሊያቃጥል እና በደንብ ማብሰል አይችልም። በመካከለኛ ሙቀት ላይ ያቆዩት እና በቀስታ እንዲበስል ያድርጉት።
  • በመጀመሪያ በጣም ትንሽ በመሙላት ብዙ ሊጥ ይውሰዱ። ፓራታዎችን ለመሥራት ሲለማመዱ በበለጠ መሙላት ትንሽ ሊጥ መውሰድ ይችላሉ።
  • የተከተፉ ካሮቶችን ፣ (ቀድመው የተቀቀለ) ፣ የተፈጨ አተር ፣ ወዘተ በመጨመር ፓራታዎችን ጤናማ ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ።
  • የሚሮጡ ስለሚሆኑ አይዳሆ ድንች አይጠቀሙ።

የሚመከር: