ሽንኩርት በጣም ከፍተኛ የውሃ ይዘት ስላለው ከአንድ ሽንኩርት ብቻ ከፍተኛ መጠን ያለው ጭማቂ ማውጣት ይችላሉ። በእውነቱ ፣ በሽንኩርት ጭማቂ ውስጥ የተካተቱ ብዙ ንጥረ ነገሮች የሉም ፣ ግን በብዙ አገሮች ውስጥ ይህ ጭማቂ የደም ግፊት ፣ ደካማ የደም ዝውውር ፣ የሽንት ቧንቧ ኢንፌክሽኖችን እና ጉንፋን ለማከም እንደ ባህላዊ መድኃኒት ይቆጠራል። የሽንኩርት ጭማቂን ለማውጣት ብዙ መንገዶች አሉ ፣ ለምሳሌ ድፍድፍ ፣ መቀላቀያ ወይም ጭማቂን መጠቀም።
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 4 - ሽንኩርት ማዘጋጀት
ደረጃ 1. ሽንኩርትውን ቀቅሉ።
የሽንኩርት ሥሩን ጫፍ (ከ 1 ሴንቲ ሜትር ያልበለጠ) ለመቁረጥ ሹል የሆነ የተቀጠቀጠ ቢላ ይጠቀሙ። በሌላኛው ቆዳ ላይ እስኪደርሱ ድረስ ሽንኩርትውን ይቁረጡ ፣ ግን እስኪሰበር ድረስ አይቆርጡት። የተወሰነውን ቆዳ ለማስወገድ በከፊል የተቆረጠውን ክፍል ይያዙ እና ወደ ታች ይጎትቱት። የቀረውን ቆዳ በአውራ ጣትዎ ፣ በመረጃ ጠቋሚዎ እና በመሃል ጣትዎ ይያዙ እና መላውን የሽንኩርት ቆዳ ለማስወገድ ይጎትቱ።
ደረጃ 2. ሌላኛውን ጫፍ ይቁረጡ።
የሽንኩርት ሌላውን ጫፍ 1 ሴንቲ ሜትር ያህል ለመቁረጥ ተመሳሳይ ቢላዋ ይጠቀሙ። ይህ እርምጃ ሽንኩርትውን ለመቁረጥ ቀላል ያደርግልዎታል እና እርስዎ በብሌንደር ወይም ጭማቂ ማውጫ የሚጠቀሙ ከሆነ በጣም አስፈላጊ ነው።
ግሬትን ለመጠቀም ከፈለጉ ይህንን ደረጃ ማድረግ አያስፈልግዎትም። የሽንኩርት ሌላውን ጫፍ ሳይቆርጡ ፣ ሽንኩርትውን መቀባት ቀላል ያደርግልዎታል።
ደረጃ 3. ቀይ ሽንኩርት ይታጠቡ
የቀረውን ቆዳ እና ቆሻሻ ለማስወገድ ሽንኩርትውን ከቧንቧው በሞቀ ውሃ ውሃ ስር ያስቀምጡ። ሽንኩርትውን በንፁህ የወረቀት ፎጣ ያድርቁ።
ዘዴ 2 ከ 4 - ግሬትን መጠቀም
ደረጃ 1. የተጠበሰውን አይብ ካሬ ጥልቀት በሌለው ጎድጓዳ ሳህን ወይም በድስት ውስጥ ያስቀምጡ።
ጎኖች ያሉት ኮንቴይነር ያስፈልግዎታል ፣ ግን በእቃ መያዣው ውስጥ ያለውን ሽንኩርት ስለሚጥሉ የመያዣው አፍ አራት ካሬ አይብ ጥራጥሬ ወይም የኮኮናት ጥራጥሬ እና ቢያንስ አንድ እጅን የሚመጥን ሰፊ መሆን አለበት።
ደረጃ 2. የግራፉን የላይኛው ክፍል በአንድ እጅ ይያዙ።
ሽንኩርትውን መቧጨር ሲጀምሩ እንዲረጋጋ እና እንዳይንሸራተት ግሪቱን ይጫኑ።
ደረጃ 3. በደቃቁ የተቦረቦረ የግራር ክፍል ላይ ሽንኩርትውን ይቅቡት።
የግራውን የሽንኩርት መጨረሻ በሌላ እጅ ይያዙ። የጠፍጣፋውን ጫፍ (የዛፉ ክፍል ተቆርጦ) በጥሩ ጎድጓዳ ሳህን ጎን ላይ ይጫኑ። በግሪኩ ቀዳዳዎች ላይ ሽንኩርትውን ወደ ላይ እና ወደ ታች ያንቀሳቅሱት። ሁሉም ቀይ ሽንኩርት እስኪያልቅ ድረስ ሽንኩርትውን መቀባትዎን ይቀጥሉ።
ደረጃ 4. ማጣሪያውን በመካከለኛ ወይም በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ላይ ያድርጉት።
ጎድጓዳ ሳህኑ የወረፋውን ዲያሜትር ለማስተናገድ ሰፊ በሆነ አፍ ከፍተኛ ጎኖች ሊኖሩት ይገባል። የሚቻል ከሆነ የማጣሪያውን ጎድጓዳ ሳህን ጠርዝ ላይ ይደራረቡ። ወንዙ በጣም ትንሽ ከሆነ በእጅዎ መያዝ አለብዎት።
ደረጃ 5. የሽንኩርት ዱቄትን በወንፊት በኩል ይጫኑ።
የሽንኩርት ዱቄቱን ከግሪቱ ውስጥ በጥሩ ወንፊት ውስጥ አፍስሱ። ጭማቂው በቆላደር ውስጥ በሚቆይበት ጊዜ ጭማቂው ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንዲገባ ለማድረግ የሽንኩርት ዱቄቱን ለመጫን ማንኪያ ወይም የጎማ ስፓታላ ይጠቀሙ። አብዛኛው ጭማቂ እስኪያወጡ ድረስ ይህንን አሰራር ይቀጥሉ። የሽንኩርት ጥራጥሬ በወንፊት ውስጥ አልፎ ወደ ሳህኑ ውስጥ ሊወድቅ ስለሚችል ፣ በጣም አይጫኑ።
ደረጃ 6. የቀረውን የሽንኩርት ጥራጥሬ በቼዝ ጨርቅ መሃል ላይ ያስቀምጡ ፣ ከዚያም በሽንኩርት ሽፋን ዙሪያ እንዲጠቃለል አራቱን ጫፎች አንድ ላይ ያመጣሉ።
የቀረውን ጭማቂ ወደ ሁለተኛው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ለመልቀቅ የሽንኩርት ዱባውን ይጭመቁ። ተጨማሪ ጭማቂ እስኪወጣ ድረስ ይህንን አሰራር ይቀጥሉ።
ዘዴ 3 ከ 4: ብሌንደርን መጠቀም
ደረጃ 1. ቀይ ሽንኩርት ይቁረጡ
ቀይ ሽንኩርት መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ለመቁረጥ ሹል ቢላ ይጠቀሙ። ሽንኩርትውን በደንብ መቁረጥ አያስፈልግዎትም። ማደባለቅ የሚጠቀሙ ከሆነ ትናንሽ ወይም መካከለኛ ቁርጥራጮች ከትላልቅ ቁርጥራጮች የበለጠ ውጤታማ ይሆናሉ።
ደረጃ 2. የሽንኩርት ቁርጥራጮችን በብሌንደር ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ከዚያ ማሽኑን ያብሩ።
ቀይ ሽንኩርት ወፍራም ንፁህ እስኪሆን ድረስ መካከለኛ-ከፍተኛ ፍጥነትን ወደ ከፍተኛ ይጠቀሙ እና ማሽኑን ለ 1 ደቂቃ ያህል ያሂዱ።
ደረጃ 3. እንደአስፈላጊነቱ ይህንን ሂደት ይድገሙት።
የሽንኩርት ንፁህ ለማድረግ ለ 1 ደቂቃ ማደባለቅ በቂ መሆን አለበት ፣ ግን እያንዳንዱ ማሽን በተለየ መንገድ ይሠራል። በማቀላቀያው ውስጥ አሁንም ትልቅ የሽንኩርት ቁርጥራጮች መኖራቸውን ካዩ ሞተሩን ያጥፉ ፣ ክዳኑን ይክፈቱ እና የሽንኩርት ቁርጥራጮቹን በጎማ ስፓታላ በቢላ ላይ ይግፉት። መላው ሽንኩርት ጥሩ ዱባ እስኪሆን ድረስ ክዳኑን መልሰው ያስቀምጡ እና ሞተሩን በከፍተኛ ፍጥነት በ 30 ሰከንዶች ያሂዱ።
ደረጃ 4. ማጣሪያውን በሳጥኑ ላይ ያድርጉት።
ወደ ሳህኑ ውስጥ ለመገጣጠም ትንሽ ፣ ግን ደግሞ በሳጥኑ ጠርዝ ላይ ለመስቀል በቂ የሆነ ማጣሪያ ይምረጡ። ያለበለዚያ በአንድ እጅ ጎድጓዳ ሳህን አፍ ላይ ማጣሪያውን ይያዙ።
ደረጃ 5. በተቆራጩ ውስጥ አንድ የቼዝ ጨርቅ/ አይብ ጨርቅ ያስቀምጡ።
ቀጭን ጨርቅ ጭማቂውን ለማውጣት እና ከሽንኩርት ገለባ ለመለየት ቀላል ያደርግልዎታል።
ደረጃ 6. በሽንኩርት ጨርቅ እና በወንፊት በኩል የተፈጨውን ሽንኩርት ይጫኑ።
ሽንኩርትውን ከመቀላቀያው ውስጥ ወደ አይብ ጨርቅ መሃል ያፈስሱ። ጭማቂው ወደ ጎድጓዳ ሳህኑ ውስጥ እንዲፈስ የሽንኩርት ዱቄቱን በቼክ እና በወንፊት በኩል ለመግፋት ማንኪያ ወይም የጎማ ስፓታላ ይጠቀሙ። ከተጣራቂው የታችኛው ክፍል ተጨማሪ ጭማቂ እስኪፈስ ድረስ ይህንን ሂደት ይቀጥሉ።
ዘዴ 4 ከ 4: ጭማቂ ማስወጫ መጠቀም
ደረጃ 1. ሽንኩርትውን ወደ ሩብ ይቁረጡ።
ለአብዛኛዎቹ ጭማቂ አውጪዎች ሙሉ ሽንኩርት በጣም ትልቅ ይሆናል ፣ ግን ትናንሽ ቁርጥራጮች ለመጫን በጣም ትንሽ ይሆናሉ። ለበለጠ ውጤት የሽንኩርት ርዝመቱን ወደ ሩብ ለመቁረጥ ሹል ቢላ ይጠቀሙ።
ደረጃ 2. ትክክለኛውን የመሣሪያ ዓይነት ይምረጡ።
በመመገቢያ ቱቦ እና በሾላ ማንኪያ የኤሌክትሪክ ጭማቂ ማውጫ ይጠቀሙ። በእጅ ጭማቂ ጭማቂዎች ፣ ወይም ጭማቂን ለማውጣት አንድን ፍሬ ወይም አትክልት በመጫን የሚንቀሳቀሱ መሣሪያዎች ለስለስ የፍራፍሬ ዓይነቶች እንደ ሎሚ ፣ ብርቱካን ፣ እና ሎሚ ብቻ ውጤታማ ናቸው። እንደ ቀይ ሽንኩርት ካሉ ጠንካራ አትክልቶች ጭማቂ ለማውጣት ፣ የተከተፉ አትክልቶችን ለማስገባት የሚያስችል የኤሌክትሪክ ጭማቂ ኤክስትራክተር ያስፈልግዎታል።
ደረጃ 3. ጎድጓዳ ሳህኑን ከጭቃው ስር ያድርጉት።
አንዳንድ ጭማቂ አውጪዎች ጭማቂውን ለመያዝ ከመስታወት መያዣ ጋር ይመጣሉ። በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች ግን ጭማቂው በሂደቱ ውስጥ ስለሚፈስ ማስወጫውን ከመጀመሩ በፊት ጎድጓዳ ሳህን ወይም መስታወት ከዕቃው ስር ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል።
ደረጃ 4. እያንዳንዱን የሽንኩርት ክፍል ወደ መሙያ ቱቦ ውስጥ ይጫኑ።
ሌላ ቁራጭ ከማከልዎ በፊት እያንዳንዱ ቁራጭ ማውጣቱን እስኪጨርስ ይጠብቁ። ድራጎቹ በሌላ ክፍል ውስጥ ሲቀመጡ ጭማቂው በራስ -ሰር በማጣሪያው በኩል ይጣራል። ከእንግዲህ የተገኘውን ጭማቂ ማጣራት አያስፈልግዎትም።
ጠቃሚ ምክሮች
- የሽንኩርት ጭማቂውን ለማውጣት ከተጠቀሙ በኋላ ድፍረቱን ፣ መቀላቀያውን ወይም ጭማቂውን አውጪውን በደንብ ይታጠቡ። ሽንኩርት በጣም ጠንካራ ሽታ አለው እና በቀላሉ አይጠፋም። ሌሎች ምግቦችን እንዳይበክሉ ዕቃዎቹን በሞቀ ውሃ እና በሳሙና ውስጥ ለጥፈው ለጥቂት ደቂቃዎች መጥረግ ይኖርብዎታል።
- እንዲሁም ጭማቂ ጭማቂ ውስጥ የሳሙና ውሃ ማፍሰስ ይችላሉ።
ማስጠንቀቂያ
- የሽንኩርት ጭማቂ በዓይኖችዎ ውስጥ እንዳይገባ ይጠንቀቁ።
- እርስዎን ላለመጉዳት ሹል ቢላ ሲጠቀሙ ይጠንቀቁ።
