ማንኛውንም ነገር ከመጋገርዎ በፊት ምድጃዎ በትክክለኛው የሙቀት መጠን መሞቅ አለበት። ማብራት ጥቂት ሰከንዶች ብቻ የሚወስድ ከሆነ ፣ ምድጃው ትክክለኛውን የሙቀት መጠን እስኪደርስ ድረስ ጥቂት ደቂቃዎችን ሊወስድ ይችላል። ምድጃውን ማብራት እና ወደ ትክክለኛው የሙቀት መጠን እንዲመጣ የመፍቀድ ተግባር “ምድጃውን ማሞቅ” ይባላል። ምድጃው ለማሞቅ የተወሰነ ጊዜ ስለሚወስድ ፣ አብዛኛዎቹ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ምግብ ማብሰል ከመጀመራቸው በፊት ምድጃውን ለማብራት ይመክራሉ። ይህ ጽሑፍ ሁለቱንም የኤሌክትሪክ እና የጋዝ ምድጃ እንዴት ማሞቅ እንደሚቻል ያሳያል።
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 3: የኤሌክትሪክ ምድጃውን ማሞቅ
ደረጃ 1. ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ምድጃዎን አስቀድመው እንዲሞቁ እንመክራለን።
የኤሌክትሪክ ምድጃዎች ብዙውን ጊዜ ትክክለኛውን የሙቀት መጠን ከመድረሳቸው በፊት ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ይወስዳሉ። የምግብ አሰራርዎን ለማዘጋጀት ይህ በቂ ጊዜ ነው። ንጥረ ነገሮቹን ለማዘጋጀት ከ 15 ደቂቃዎች በላይ ከፈለጉ ፣ በዝግጅት ሂደት ውስጥ በግማሽ ምድጃውን ለማብራት ይሞክሩ።
ደረጃ 2. ይዘቱ መወገዱን ለማረጋገጥ ምድጃውን ይክፈቱ።
እንደ መጋገሪያ ወረቀቶች ያሉ ነገሮችን በውስጣቸው ካከማቹ አውጥተው ያስቀምጧቸው።
ደረጃ 3. አስፈላጊ ከሆነ መደርደሪያዎቹን እንደገና ይለውጡ።
አብዛኛዎቹ መደርደሪያዎች በምድጃው መካከል ይገኛሉ ፣ ግን አንዳንድ ጊዜ እርስዎ የሚጋገሩት ምግብ በምድጃው ውስጥ ከፍ ወይም ዝቅ እንዲል ያስፈልጋል። የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎን ይከተሉ ፣ እና አስፈላጊም ከሆነ የምድጃውን መደርደሪያ ያስወግዱ እና በትክክለኛው ከፍታ ላይ ያድርጉት። መደርደሪያውን ለማስቀመጥ በምድጃዎ ውስጥ ግድግዳው ላይ ጠባብ ጠርዝ አለ።
- ከላይ እንደ ጥብስ እና ላሳኛ ያሉ ጥርት ያሉ እና ቡናማ መሆን ያለባቸው ምግቦች ብዙውን ጊዜ ከላይኛው መደርደሪያ ላይ ይጋገራሉ።
- የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ካልተናገረ በስተቀር እንደ ስፖንጅ ኬኮች ፣ ኬኮች እና ኬኮች ያሉ ምግቦች በመካከለኛው መደርደሪያ ላይ መቀመጥ አለባቸው።
- ከታች እንደ ጥብስ እና ፒዛ ያሉ ጥርት ያለ እና ቡናማ መሆን ያለባቸው ምግቦች በታችኛው መደርደሪያ ላይ ይቀመጣሉ።
ደረጃ 4. ምድጃውን ያብሩ እና የሙቀት መጠኑን ያዘጋጁ።
ሙቀቱን በትክክል ለማግኘት ፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያውን መከተል ያስፈልግዎታል። የምድጃው ሙቀት ብዙውን ጊዜ በምግብ አዘገጃጀት መጀመሪያ ላይ ፣ በመጀመሪያው ደረጃ ላይ ይጠቀሳል። ጠቋሚው ትክክለኛውን የሙቀት መጠን እስኪጠቁም ድረስ በቀላሉ የሙቀት መቆጣጠሪያውን ይያዙ ፣ ይጫኑ እና ያሽከርክሩ።
ደረጃ 5. ምድጃው ወደሚፈለገው የሙቀት መጠን እስኪደርስ ድረስ ይጠብቁ።
አብዛኛዎቹ ዘመናዊ ምድጃዎች ዝግጁ ሲሆኑ የአሁኑን የሙቀት መጠን ወይም ቢፕስ የሚያሳይ ቅንብር አላቸው። አንዳንድ ምድጃዎች ሙቀቱ ትክክል በሚሆንበት ጊዜ የሚበራ ትንሽ ብርሃን አላቸው። ይህ መብራት ብዙውን ጊዜ ከሙቀት መቆጣጠሪያ አጠገብ ነው።
- አብዛኛዎቹ ምድጃዎች ትክክለኛውን የሙቀት መጠን ለማሞቅ ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ይወስዳሉ።
- የእርስዎ ምድጃ የቆየ ከሆነ ፣ የሙቀት ቅንብር ቁጥር ላይኖረው ይችላል ፤ ምድጃውን ለማብራት እና ለማጥፋት አንድ አዝራር ብቻ ሊኖርዎት ይችላል። እንደዚያ ከሆነ በቀላሉ መጋገሪያውን በምድጃ ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት በቀላሉ ምድጃውን ያብሩ እና ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ይቀመጡ።
- የምድጃ ሙቀትን መለኪያ ለመጠቀም ያስቡበት። አንዳንድ ጊዜ በመጋገሪያው ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን ትክክል አይደለም እና በሙቀት መቆጣጠሪያው ላይ ከተጠቀሰው የሙቀት መጠን ጋር አይዛመድም። አብዛኛውን ጊዜ በምድጃው ውስጥ የተቀመጠው የምድጃ ሙቀት መለኪያ ትክክለኛውን የሙቀት መጠን ያሳያል። አመላካች መብራቱ እስኪመጣ ወይም ምድጃው እስኪጮህ ከመጠበቅ ይልቅ ይህንን የሙቀት መለኪያ እንደ ማጣቀሻ ይጠቀሙ።
ደረጃ 6. ምግቡን በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና እንደ የምግብ አሰራሩ መሠረት ይጋግሩ።
የምግብ አሰራሩ ካልተናገረ በስተቀር የምድጃው በር በጥብቅ መዘጋቱን ያረጋግጡ ፣ እና ወደ ምድጃው ውስጥ አይመለከቱ። በሚጋገርበት ጊዜ የምድጃውን በር መክፈት እና መዝጋት የውስጥ ሙቀት እንዲወጣ ያደርገዋል ይህም ረዘም ያለ የመጋገር ሂደት ያስከትላል።
ብዙ ፍርግርግ ለመሥራት እና ብዙ መደርደሪያዎችን ለመጠቀም ካቀዱ ፣ ከተሰለፉ ይልቅ ቀውሶች ተሻገሩ እንዲሉ ፣ ሳህኖቹን እና ድስቱን ያስቀምጡ። ይህ በምድጃው ውስጥ ያለው ሞቃት አየር በምግብ ዙሪያ እንዲዘዋወር እና ሙቀቱን በበለጠ እንዲሰራጭ ያስችለዋል።
ዘዴ 2 ከ 3: የጋዝ ምድጃውን ማሞቅ
ደረጃ 1. በቂ የአየር ማናፈሻ መኖሩን ያረጋግጡ።
የጋዝ መጋገሪያዎች በጋዝ የሚሰሩ እና ከኤሌክትሪክ መጋገሪያዎች የበለጠ ጭስ ያመነጫሉ። እንደ ክፍት መስኮት ያሉ በቂ የአየር ማናፈሻ ያቅርቡ።
ደረጃ 2. ምድጃውን ይክፈቱ እና በውስጡ ምንም ነገር አለመኖሩን ያረጋግጡ።
የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በምድጃ ውስጥ ካከማቹ እሱን አውጥተው ወደ ጎን ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል።
ደረጃ 3. ካስፈለገ መደርደሪያዎቹን ያስተካክሉ።
በምድጃው ውስጥ የመደርደሪያውን አቀማመጥ እንዲቀይሩ የሚያስፈልጉዎት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ምክንያቱም ይህ የምድጃውን ደረጃ ይወስናል። የምግብ አዘገጃጀትዎን ይመልከቱ እና በመመሪያዎቹ መሠረት መደርደሪያዎቹን ያዘጋጁ። መደርደሪያውን ብቻ አውጥተው እንደገና ወደ ምድጃው ውስጥ ያስገቡት። መጋገሪያዎቹ በአጠቃላይ መደርደሪያዎቹን ለማስቀመጥ ውስጠኛው ጥልቀት ያለው ጠርዝ አላቸው።
- እንደ ሳህኖች እና ላሳኛ ያሉ አንዳንድ ምግቦች በላዩ ላይ ቡናማ እና ጥርት ያለ መሆን አለባቸው። ይህ ምግብ ብዙውን ጊዜ ከላይኛው መደርደሪያ ላይ ይደረጋል።
- የምግብ አሰራሩ ካልተናገረ በስተቀር ኬኮች ፣ ኬኮች እና ኬኮች በእኩል መጋገር አለባቸው ፣ እና አብዛኛውን ጊዜ በመካከለኛ መደርደሪያ ላይ ይቀመጣሉ።
- እንደ ጠፍጣፋ ዳቦ እና ፒዛ ያሉ ምግቦች ከታች ቡናማ እና ጥርት ያለ መሆን አለባቸው። ሳህኑ ብዙውን ጊዜ በታችኛው መደርደሪያ ላይ ይጋገራል።
ደረጃ 4. ምድጃዎ በብርሃን ወይም በኤሌክትሪክ እንደተበራ ያረጋግጡ።
ይህ የምድጃውን ሙቀት እንዴት እንደሚያበሩ እና እንደሚያዘጋጁት ይወስናል። አብዛኛዎቹ የቆዩ ምድጃዎች ቀለል ያለ ይጠቀማሉ ፣ አዳዲሶቹ ደግሞ በኤሌክትሪክ መብራት ላይ ይተማመናሉ። ምድጃዎ ቀለል ያለ ወይም ኤሌክትሪክ መሆኑን እንዴት እንደሚወስኑ እነሆ-
- ምድጃዎ ቀለል ያለ በመጠቀም ከሆነ ፣ እንደ ሙቀቱ መጠን የእሳቱ ጭማሪ እና መቀነስ ማየት ይችላሉ።
- ምድጃዎ ኤሌክትሪክ ከሆነ ምድጃውን እስኪያበሩ ድረስ እና ሙቀቱን እስኪያዘጋጁ ድረስ ነበልባሉን አያዩም።
ደረጃ 5. መጋገሪያው በብርሃን ከተቃጠለ ምድጃውን ያብሩ እና ሙቀቱን ያስተካክሉ።
ከማዞሩ በፊት ቴርሞስታቱን በትንሹ መጫን ያስፈልግዎታል።
- ምድጃዎ በሴልሲየስ ወይም ፋራናይት ፋንታ የጋዝ ምልክቱን የሚጠቀም ከሆነ ምልክቱን መለወጥ ያስፈልግዎታል። በይነመረቡን ማብራት እና የመስመር ላይ የመለኪያ መሣሪያን መጠቀም ያስፈልግዎታል።
- አንዳንድ ጊዜ ፣ ነጣቂዎች ችግር አለባቸው ወይም ከመጠቀምዎ በፊት መብራት አለባቸው። እንደዚያ ከሆነ የሙቀት መቆጣጠሪያው ጠፍቶ ቦታ ላይ መሆኑን ያረጋግጡ እና ቀለል ያለውን ቦታ ያግኙ። አንድ ግጥሚያ ያብሩ እና ነበልባሉን ከቀላል ጎን ጎን ያዙት። ማብሪያው በርቶ ከሆነ ነጣቂውን ያስወግዱ። ፈካሹ ካልበራ ፣ የሙቀት መጠኑን በትንሹ ይጨምሩ።
ደረጃ 6. ምድጃዎ ዲጂታል ከሆነ ፣ በቁልፍ ሰሌዳው ላይ ብሬል ወይም መጋገር ይጫኑ ፣ እና የሙቀት መጠኑን ያዘጋጁ።
ሙቀቱን ለማስተካከል በፓድ ላይ የላይ እና ታች ቀስቶችን ይጠቀሙ። አንዴ ሙቀቱን ካዘጋጁ በኋላ ጀምርን ይጫኑ። በማሳያው ላይ ያለው ቁጥር ይለወጣል -ይህ በመጋገሪያው ውስጥ ያለው የአሁኑ ሙቀት ነው። እርስዎ ያዘጋጁት የሙቀት መጠን እስኪደርስ ድረስ ሙቀቱ እስኪነሳ ድረስ ይጠብቁ።
ደረጃ 7. ምድጃው ትክክለኛውን የሙቀት መጠን ሲደርስ ምግቡን ወደ ውስጥ ያስገቡ።
የጋዝ ምድጃዎች ከኤሌክትሪክ መጋገሪያዎች በበለጠ ፍጥነት ይሞቃሉ ፣ ስለዚህ ምድጃዎ ከ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች ውስጥ ወደ ትክክለኛው የሙቀት መጠን መድረስ አለበት።
- የምግብ አሰራሩ ካልተናገረ በስተቀር የምድጃው በር እንደተዘጋ ይቆያል። የምድጃውን በር አይክፈቱ እና ምግብዎን አይመልከቱ ፣ ምክንያቱም ይህ ሙቀት ማምለጥ እና የመጋገሪያውን ጊዜ ያራዝመዋል።
- ብዙ ሰዎች መጋገር ከፈለጉ እና ሁሉንም መደርደሪያዎችን ለመጠቀም ከፈለጉ ፣ በታችኛው መደርደሪያ ላይ በጣም ብዙ ምግብ አያስቀምጡ። ይህ ከላይኛው መደርደሪያ ላይ ሙቀት ወደ ምግብ እንዳይደርስ ይከላከላል።
ደረጃ 8. ጋዝ ቢሸቱ ይጠንቀቁ።
በመጋገር ጊዜ ጋዝ የሚሸት ከሆነ የጋዝ መፍሰስ ሊኖር ይችላል። ወዲያውኑ ምድጃውን ያጥፉ። ማንኛውንም የኤሌክትሮኒክ መሣሪያ አይጠቀሙ። ፍንዳታ ሊያስከትል ይችላል። መስኮቱን ከፍተው ከቤት ይውጡ። ለጎረቤት ስልክ ወይም ሞባይል ስልክ በመጠቀም ለድንገተኛ አገልግሎቶች ይደውሉ። በቤቱ ውስጥ የሞባይል ስልክዎን አይጠቀሙ።
ዘዴ 3 ከ 3 - በደጋማ ቦታዎች ምድጃውን ማሞቅ
ደረጃ 1. ቁመቱን አይርሱ።
በጣም ከፍ ያለ አቀማመጥ በመጋገሪያ ጊዜ ፣ በሙቀት እና በተጠቀመባቸው ንጥረ ነገሮች ላይ እንኳን ይነካል። አብዛኛዎቹ የምግብ አዘገጃጀቶች ለቁመት የተሰሩ አይደሉም ስለሆነም ማስተካከያ ያስፈልጋቸዋል። በ 3,000 ጫማ (900 ሜትር ገደማ) ወይም ከዚያ በላይ ከሆኑ የመድኃኒት ማዘዣዎን ማስተካከል ያስፈልግዎታል።
ደረጃ 2. ለመጋገር የሙቀት መጠን ይጨምሩ።
ምድጃውን ሲያበሩ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ከተጠቀሰው በላይ የሙቀት መጠኑን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። በ 3,000 ጫማ (900 ሜትር ገደማ) ወይም ከዚያ በላይ ከሆነ ፣ ሙቀቱን በ 9 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ወደ 14 ° ሴ ማሳደግ ያስፈልግዎታል።
- ከ 7,000 እስከ 9,000 ጫማ (2,100-2,750 ሜትር ገደማ) ከፍታ ላይ ከሆኑ የማብሰያ ጊዜውን ለማራዘም ያስቡበት።
- እርስዎ 9,000 ጫማ (2,750 ሜትር) ወይም ከዚያ በላይ ከሆኑ በምግብ አዘገጃጀት ላይ የተዘረዘሩትን የሙቀት መጠን በ 25 ዲግሪ ፋ (14 ዲግሪ ሴንቲግሬድ) ይጨምሩ። ከዚያ አንዴ ምግቡን በምድጃ ውስጥ ካስቀመጡ በኋላ ፣ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ወደተጠቀሰው የሙቀት መጠን የሙቀት መጠኑን ዝቅ ያድርጉት።
ደረጃ 3. የመጋገሪያ ጊዜውን ያሳጥሩ።
የሙቀት መጠኑን ሲጨምሩ ፣ የምግብ አዘገጃጀቱ ከሚጠቆመው በላይ ምግብዎ በፍጥነት ያበስላል። በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ በተጠቀሰው ለእያንዳንዱ 6 ደቂቃዎች የመጋገሪያ ጊዜ በ 1 ደቂቃ ይቀንሱ።
ለምሳሌ ፣ ምግብዎ ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር ካስፈለገ የመጋገሪያውን ጊዜ ይቀንሱ እና ለ 25 ደቂቃዎች ብቻ መጋገር።
ደረጃ 4. ምግቡን ወደ ሙቀቱ ምንጭ ቅርብ ያድርጉት።
አብዛኛው የምድጃው የታችኛው ክፍል ሞቃት ነው ፣ እና እነሱ ወደ ፍጽምና የበሰሉ መሆናቸውን ለማረጋገጥ ምግብዎን ማስቀመጥ ግምት ውስጥ ማስገባት ያለብዎት እዚህ ነው።
ጠቃሚ ምክሮች
- ብዙ መደርደሪያዎችን የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ የምግብ ዕቃዎቹን በተከታታይ ከመደርደር ወደ ውስጥ ለማሰራጨት ይሞክሩ። ይህ ትኩስ አየር በምድጃው ውስጥ በእኩል መጠን እንዲሰራጭ ያደርገዋል።
- የኤሌክትሪክ ምድጃ ካለዎት የሙቀት መለኪያ መጠቀምን ያስቡበት። በምድጃ ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን ሁል ጊዜ ትክክል አይደለም። አመላካች መብራቱ እስኪመጣ ወይም ምድጃው እስኪጮህ ከመጠበቅ ይልቅ የምድጃውን የሙቀት መጠን መለኪያ በቀላሉ ያስቀምጡ እና እንደ ማጣቀሻ የተዘረዘሩትን የሙቀት መጠን ይጠቀሙ።
- እያንዳንዱ ምድጃ የተለየ መሆኑን ያስታውሱ ፣ እና የምግብ አዘገጃጀቱ ከሚመክረው በላይ ምግብዎን መጋገር ሊያስፈልግዎት ይችላል። በተመሳሳይ ፣ የምግብ አዘገጃጀቱ ከሚለው በላይ ምግብዎ በፍጥነት ማብሰል ይችላል።
- የምድጃውን በር በጥብቅ መዝጋትዎን ያረጋግጡ። በሚጋገርበት ጊዜ በሩን አይክፈቱ። የምድጃውን በር በከፈቱ ቁጥር ሙቀትን ያጣሉ ፣ እና ያ ማለት ምግብዎ ለማብሰል ብዙ ጊዜ ይወስዳል ማለት ነው።
- አንዳንድ ጊዜ በሩ ሲከፈት የማሞቂያ ምድጃ የሙቀት መጠን ይቀንሳል።
ማስጠንቀቂያ
- አንዳንድ ምግቦች የቅድሚያ ምድጃ አያስፈልጋቸውም እና ምድጃው በሚሞቅበት ጊዜ በቀጥታ በምድጃ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ። የምግብ አዘገጃጀት መመሪያውን ይከተሉ።
- ምድጃዎ እንዲሞቅ መፍቀድ (ወይም እራሱን ወደ ትክክለኛው የሙቀት መጠን ማሞቅ) አስፈላጊ ነው። ይህን አለማድረጉ ምግቡ ያልበሰለ ወይም ምግብ ለማብሰል ረዘም ያለ ጊዜን ሊያስከትል ይችላል። እንዲሁም ምግብዎ በእኩል እንዳይበስል ሊያደርግ ይችላል።
- የጋዝ ምድጃ የሚጠቀሙ እና ጋዝ የሚሸት ከሆነ የጋዝ መፍሰስ ሊኖር ይችላል። ወዲያውኑ ምድጃውን ያጥፉ እና ማንኛውንም የኤሌክትሮኒክ መሣሪያ አይጠቀሙ። ይህ ፍንዳታ ሊያስከትል ይችላል. መስኮት ይክፈቱ ፣ ከቤት ይውጡ እና የጎረቤትዎን ስልክ ወይም ሞባይል ስልክ በመጠቀም ለአስቸኳይ አገልግሎት ይደውሉ። በቤቱ ውስጥ የሞባይል ስልክዎን አይጠቀሙ።
