ኑትሜግ በእስያ ፣ በአውስትራሊያ እና በካሪቢያን ደሴቶች ውስጥ የሚያድግ የማያቋርጥ የማይበቅል ተክል ዘር ነው። በእሱ ቅርፊት ውስጥ ሙሉ የለውዝ ፍሬ ለ 9 ዓመታት ሊቆይ ይችላል ፣ ግን የተጠበሰ ኑትሜግ ከአንድ ዓመት በታች ብቻ ሊቆይ ይችላል። የተከተፈ ትኩስ ኑትሜግ ማብሰያዎ ጠንካራ እና ትኩስ መዓዛ እና ጣዕም ይሰጥዎታል።
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 2 - ግሬት/ቢላዋ መጠቀም
ደረጃ 1. የማይክሮፕላኔ ግሬተር ቢላዋ ይግዙ።
ይህ አይዝጌ አረብ ብረት ቢላዋ ከመደበኛ ግሬተር የበለጠ ጥርት ያለ ጠርዝ አለው ፣ እና እንደ ኑትሜግ ወይም ማከክ ያሉ ጠንካራ ቅመሞችን ለማጣራት ተስማሚ ነው።
እንደዚህ ዓይነቱን ግሬተር ማግኘት ካልቻሉ የኖትሜግ ግሬትን ወይም ትንሽ የተከተፈ ቢላ ይጠቀሙ። የኒምሜግን በትክክል ለመቦርቦር ትናንሽ እና ጠንካራ ጉድጓዶች ያሉት በጣም ጠንካራ ግሬተር ያስፈልግዎታል።
ደረጃ 2. አንድ ሙሉ የ nutmeg ዘሮች አንድ ማሰሮ ይግዙ።
እንጆሪው አሁንም በእሱ ቅርፊት ውስጥ መሆኑን ያረጋግጡ። የሾላ ዛጎሉ ከተከፈተ በኋላ የኒውሜግ መቋቋም ከዘጠኝ ዓመት ወደ ሦስት ዓመት ይቀንሳል።
ደረጃ 3. የሾላ ዛጎሉን ይሰብሩ።
ዛጎሎቹን በመቁረጫ ሰሌዳ እና በጠንካራ ቢላ/ሳህን መካከል በመጫን ይሰብሯቸው። እንጆቹን ለመጉዳት አይፍሩ።
ደረጃ 4. የ nutmeg ዛጎሉን ያስወግዱ።
አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ የለውዝ ዛጎሎችን ይሰብሩ።
ደረጃ 5. ከመቁረጫ ሰሌዳዎ በላይ በ 45 ዲግሪ ማዕዘን ላይ የማይክሮፕላኔን ወይም የኖት ግሬተርን ይያዙ።
የግራፉን የፕላስቲክ ጫፍ ይያዙ ፣ እና ሹል ጫፉን በመቁረጫ ሰሌዳው ላይ ያድርጉት።
ደረጃ 6. የጣት ፍሬውን ጫፍ በአውራ ጣትዎ እና በመረጃ ጠቋሚ ጣቱ ይያዙ።
በተቻለ መጠን ጣቶችዎን ከግሬተር ያርቁ።
ደረጃ 7. ዘሮቹ ከግሬቱ በታች 5 ሴ.ሜ እስኪሆኑ ድረስ በፍጥነት የንቅሬቱን ጫፎች ወደ ታች ያንሸራትቱ።
የተከተፈ የለውዝ ፍሬ በመቁረጫ ሰሌዳው ላይ እስኪታይ ድረስ ይድገሙት። የተጣበቀውን የለውዝ ፍሬን ለማስወገድ ድፍረቱን መገልበጥ እና ጀርባውን ማሸት ይችላሉ።
እንጆቹን ከቅዝቃዛ/ሞቅ ያለ መጠጥ ጋር አብሮ ለማቅለል ግሬቱን በመስታወቱ ላይ ይያዙ እና ዘገምተኛ እንቅስቃሴዎችን ይጠቀሙ።
ደረጃ 8. በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ከተመከረው መጠን እስከ 3/4 የሚሆነውን የተከተፈ የለውዝ ቅጠልን ይጠቀሙ።
አዲስ የተጠበሰ ኑትሜግ ከመሬት ኖትሜግ የበለጠ ጠንካራ ነው።
ዘዴ 2 ከ 2 - የኦቾሎኒ ክሬሸር መጠቀም
ደረጃ 1. ከኩሽና አቅርቦት መደብር ውስጥ የኖት ክሬሸር ፣ የቅመማ ቅመም ማቀነባበሪያ ወይም የኖትሜግ ግሬትን ይግዙ።
ማሽኑ ለማፅዳት ቀላል እና ለረጅም ጊዜ አገልግሎት እንዲውል ፀረ-ዝገት ክፍሎችን የያዘ ማሽን ይግዙ።
ደረጃ 2. ትኩስ ሙሉ ኑትሜግ ይግዙ።
በሱፐርማርኬቶች ውስጥ በመስታወት መያዣዎች ውስጥ ከ3-6 የለውዝ ፍሬዎችን ማግኘት ወይም በቅመማ ቅመም መደብር ውስጥ ዘሩን በዘር መግዛት ይችላሉ። አሁንም በእቅፉ ውስጥ ያለውን የለውዝ ፍሬን ይምረጡ።
ደረጃ 3. በመቁረጫ ሰሌዳ ላይ በለውዝ አናት ላይ ቢላ/ሳህን በመጫን የኖትሜል ዛጎሉን ይሰብሩ።
የቢላውን ጫፍ ከፊትዎ እንዳይጠብቁ ያድርጉ።
ደረጃ 4. የለውዝ መፍጫውን ይክፈቱ።
2/3 ማሽኑን በዱቄት ዘሮች ይሙሉት ፣ ከዚያ ማሽኑን ይዝጉ።
ደረጃ 5. ማሽኑን ይውሰዱ ፣ ከዚያ ማሽኑን በኖትሜግ ግሬተር መጠለያ ውስጥ ያድርጉት።
የሞተር ማጠፊያውን በሰዓት አቅጣጫ ያዙሩት።
ደረጃ 6. ለምግብ አዘገጃጀትዎ ግሬቱ እስኪበቃ ድረስ መከለያዎቹን ያዙሩ።
ለከርሰ ምድር ለውዝ ከሚመከረው መጠን ከ 1/2 እስከ 3/4 ይጠቀሙ።
ደረጃ 7. እንጆቹን በማሽኑ ውስጥ ያከማቹ።
በሚፈልጉበት ጊዜ ሁሉ ማሽኑን መሙላት ሳያስፈልግዎት የማሽኑን የላይኛው ክፍል ይሸፍኑ እና አዲስ የለውዝ ቅጠልን ይቅቡት።
