ኪዊፍሪት በዛፉ ላይ በደንብ ይበስላል ፣ ግን የተወሰኑ ዝርያዎች ከዛፉ ከተመረጡ በኋላ በቤት ውስጥ ሲበስሉ እንዲሁ ጥሩ ጣዕም አላቸው። ዘዴው በጥሩ ኪዊ ፍሬ መጀመር ነው። ከዚያ በኋላ በቀላሉ በኩሽና ጠረጴዛው ላይ ያስቀምጡት እና ኪዊው በሚጣፍጥ ሸካራነት እና ከፍተኛ መዓዛ እስኪበስል ድረስ ይጠብቁ። በትክክለኛው መንገድ ኪዊን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ለማወቅ ደረጃ 1 ን ይመልከቱ
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 2 - ኪዊፍ ፍሬን ማብቀል
ደረጃ 1. እንከን የለሽ ኪዊ ፍሬ ይምረጡ።
ጥቁር ነጠብጣቦች ወይም ቆዳዎች ላይ ቆዳ የሌላቸውን ኪዊዎችን ይፈልጉ። ኪዊውን ይያዙ እና ሲጫኑ ጠንካራ ወይም ጠንካራ ሸካራነት ያለው ይምረጡ።
- በግሮሰሪ መደብር ውስጥ የሚያገ Mostቸው አብዛኛዎቹ የኪዊ ፍሬ ዓይነቶች ከዛፉ ላይ ሲመረጡ እንኳን በደንብ ይበስላሉ።
- እርስዎ የራስዎን ኪዊስ እያደጉ እና እንዴት እንደሚበስሉ ማወቅ ከፈለጉ ፣ ከመምረጥዎ በፊት የኪዊ ፍሬውን በበሰለ ዛፍ ላይ መተው አለብዎት ወይም ፍሬው ጠንካራ በሚሆንበት ጊዜ መሰብሰብ ይችሉ እንደሆነ ለማወቅ የኪዊዎን ልዩነት ይወቁ። ያልበሰለ።
ደረጃ 2. ዘሮቹ ይፈትሹ
የሚተርፉ ብዙ ኪዊዎች ካሉዎት እሱን ለመክፈት እና ዘሮችን ለመፈተሽ አንዱን ይቁረጡ። ዘሮቹ አሁንም አረንጓዴ ወይም ቢጫ ከሆኑ ኪዊ አይበስልም ፣ ግን ጥቁር መሆን አለበት። ጥቁር ዘሮች ኪዊ በትክክል ለመብሰል በቂ ስኳር እንዳለው ያመለክታሉ እንዲሁም ኪዊው በጣም አርጅቷል ማለት ነው።
ደረጃ 3. እስኪበስልዎ ድረስ የኪዊ ፍሬውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
አሁንም ጠንካራ የሆኑት ኪዊስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ቢያንስ ለ 4 ወራት ይቆያሉ። ፍሬው እንዲበስል ከሚያደርገው ጋዝ ኤትሊን ጋዝ ከሚያመርቱ ሌሎች ፍራፍሬዎች ጋር እንዳይገናኙ ኪዊዎችን ብቻ ያከማቹ።
ደረጃ 4. ለመብሰል የፈለጉትን ኪዊ ወደ ክፍል የሙቀት መጠን እንዲደርስ ይፍቀዱ።
ኪዊዎን በመደርደሪያዎ ላይ በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና ጥቂት ቀናት ብቻ ይጠብቁ። በክፍል ሙቀት ውስጥ ከተከማቸ ፍሬው ከ 3 እስከ 5 ቀናት ውስጥ ይበስላል።
ኪዊን በቀጥታ የፀሐይ ብርሃን ውስጥ አያስቀምጡ። ያ ኪዊ በፍጥነት እንዲለወጥ ወይም እንዲበሰብስ ሊያደርግ ይችላል።
ደረጃ 5. ኪዊፍሉን ከኤቲሊን ጋዝ ጋር በማምጣት የማብሰያ ሂደቱን ያፋጥኑ።
ኪዊ ፍሬውን ከአፕል ፣ ሙዝ ወይም ዕንቁ አጠገብ ያድርጉት። ይህ ኪዊ በፍሬው ከሚመረተው ኤትሊን ጋዝ ጋር እንዲገናኝ ያደርገዋል። የበሰለ ኪዊዎችን ከፀሐይ ብርሃን እና ከሙቀት ምንጮች ያርቁ።
በፍጥነት እንዲበስሉ ለማድረግ ኪዊውን ከአፕል ፣ ሙዝ ወይም ዕንቁ ጋር ለአየር ማናፈሻ በትንሹ በተበከለ በወረቀት ከረጢት ወይም በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያስቀምጡ። ሻንጣውን በክፍል ሙቀት ውስጥ ለ 1 ወይም ለ 2 ቀናት ያከማቹ።
ደረጃ 6. የኪዊ ፍሬውን ብስለት በአውራ ጣትዎ በመጫን ይፈትሹ።
ኪዊው የሚሰማው ለስላሳ ሲሰማዎት እና ግፊትዎን ሲከተል ነው። ለመብላት ዝግጁ የሆኑት ኪዊዎች ልዩ የኪዊ መዓዛ ይኖራቸዋል እና ሙሉ በሙሉ ያበጡ ይመስላሉ።
ደረጃ 7. ወዲያውኑ የበሰለ ኪዊ ይበሉ።
ከፍተኛው ብስለት በሚደርስበት ጊዜ ኪዊውን መብላትዎን እርግጠኛ ይሁኑ ፣ አለበለዚያ ኪዊው መበስበስ ይጀምራል።
ዘዴ 2 ከ 2 - የበሰለ ኪዊ ፍሬን ማከማቸት
ደረጃ 1. የበሰለ ኪዊፍሬትን ማከማቸት።
ደረጃ 2. ሙሉውን የኪዊ ፍሬ ማቀዝቀዝ።
በቀላሉ ሙሉ ኪዊዎችን በማቀዝቀዣ-አስተማማኝ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለብዙ ወራት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጧቸው።
ደረጃ 3. ሙሉ ኪዊ ፍሬን ቀዝቅዘው።
በቀላሉ አንድ ሙሉ ኪዊን በማቀዝቀዣ-ተከላካይ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለጥቂት ወራቶች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት።
- የተቆረጠውን የኪዊ ፍሬ ያቀዘቅዙ። የኪዊ ፍሬ ቁርጥራጮች ለስላሳዎች እና ለሌሎች ጤናማ መክሰስ ጥሩ ማስጌጥ ወይም ጣፋጭ መጨመርን ያደርጋሉ። በክምችት ውስጥ ተጨማሪ ኪዊዎች ካሉዎት እነሱን ቆርጠው ማቀዝቀዝ ይችላሉ
- ጠንካራ እና ጣዕም እንዲኖረው ኪዊውን ይቁረጡ እና በላዩ ላይ ስኳር ይረጩ።
- በስኳር የደረቁ የኪዊ ቁርጥራጮችን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
- የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን የቀዘቀዙ የኪዊ ቁርጥራጮችን በጥብቅ ለማሸግ ወደሚችል ማቀዝቀዣ (እንደ ዚፕሎክ ፕላስቲክ) ወደሚቋቋም ማቀዝቀዣ ቦርሳ ያስተላልፉ። ከዚያ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
ጠቃሚ ምክሮች
- ሸቀጦች ከሱቅ ከገዙ በኋላ በኋላ የሚያጠናቅቁትን የማብሰያ ሂደት ለመጀመር ኪዊስ ለኤቲሊን ጋዝ መጋለጥ ወይም መጋለጥ አለበት። ገበሬዎች እና መርከበኞች መጀመሪያ ማብሰያውን ካልጀመሩ በፍሬው ውስጥ ያለው የስታስቲክ ይዘት በፍጥነት ወደ ስኳር አይለወጥም እና ፍሬው ይሽከረከራል።
- የኪዊ ፍሬ ቫይታሚኖች ሲ እና ኢ ፣ ፖታሲየም ፣ ማግኒዥየም እና መዳብ ጨምሮ እጅግ በጣም ጥሩ የቪታሚኖች እና ማዕድናት ምንጭ ነው። የኪዊ ፍሬ ጥቂት ካሎሪዎች አሉት ፣ በፋይበር የበለፀገ እና ስብ ወይም ሶዲየም የለውም
