አረንጓዴ የቡና ፍሬዎች ያልተጠበሰ ወይም ያልተጠበሰ የቡና ፍሬዎች ናቸው። አረንጓዴ የቡና ፍሬዎች እራስዎን ለማቃጠል ለሚፈልጉ ወይም ለረጅም ጊዜ የሚቆዩ የቡና ፍሬዎችን ለሚፈልጉ ፍጹም ናቸው። አረንጓዴ የቡና ፍሬዎችን ከመግዛትዎ በፊት የቡና ፍሬዎች ከየት እንደመጡ እና ምን ጣዕም እንደሚፈልጉ ይወስኑ። ከዚያ በኋላ በመስመር ላይ አረንጓዴ የቡና ፍሬ ሻጮችን መፈለግ ይችላሉ!
ደረጃ
ክፍል 1 ከ 3 - ክልል መምረጥ
ደረጃ 1. ቀላልና መካከለኛ ጥብስ ከፈለጉ የቡና ፍሬዎችን ከመካከለኛው ወይም ከደቡብ አሜሪካ ይግዙ።
ከመነሻው የተለየ የተወሳሰበ ጣዕም ከፈለጉ ቀላል እና መካከለኛ ግሪል ደረጃዎች ፍጹም ናቸው። ከመካከለኛው እና ከደቡብ አሜሪካ የመጡ አረንጓዴ የቡና ፍሬዎች በጥሩ የአበባ እና የ citrus ጣዕማቸው ይታወቃሉ ስለዚህ ትንሽ ጣፋጭ ቡና ከፈለጉ ከእነዚህ ክልሎች ውስጥ አረንጓዴ የቡና ፍሬዎችን መግዛት ያስቡበት። በመካከለኛው እና በደቡብ አሜሪካ ከሚገኙት ታዋቂ ቡና አምራች አገሮች መካከል የሚከተሉት ይገኙበታል።
- ሜክስኮ- ብዙዎቹ የሜክሲኮ አረንጓዴ የቡና ፍሬዎች በኦርጋኒክነት የሚያድጉ በመሆናቸው በዝቅተኛ ገንቢ እና በቸኮሌት ጣዕማቸው ይታወቃሉ።
- ኮስታሪካ ፦ የኮስታሪካ አረንጓዴ የቡና ፍሬ ባቄላ እና ሲትረስ ጣዕም ያለው ከባድ ጥብስ ያመርታል።
- ብራዚል: ከብራዚል ቡና ብዙውን ጊዜ ለስላሳ እና ጣፋጭ ነው ፣ በቸኮሌት እና በቅመማ ቅመሞች።
ደረጃ 2. ስለታም እና ለየት ያለ ቡና ከመካከለኛው ምስራቅ ወይም ከምስራቅ አፍሪካ የቡና ፍሬ ያግኙ።
በክልሉ ውስጥ ያሉ በርካታ ሀገሮች ደረቅ የአሠራር ዘዴን በመጠቀም የቡና ፍሬዎችን ያካሂዳሉ ፣ ይህም ጣፋጭ እና ከባድ ቡና ያስከትላል። መካከለኛው ምስራቅ እና ምስራቅ አፍሪካ ሀብታም ፣ ልዩ ቡና በማምረት ይታወቃሉ ስለዚህ በጣም ልዩ ጥብስ ከፈለጉ ከእነዚህ ክልሎች ባቄላዎችን ለመግዛት ይሞክሩ። ከዚህ ክልል ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የቡና ዓይነቶች መካከል የሚከተሉት ይገኙበታል
- ኬንያ ፦ የኬንያ አረንጓዴ የቡና ፍሬዎች እንደ ጥቁር ፍሬ እና ሲትረስ ያሉ ጣዕም ያላቸው ውስብስብ ጥብስ በማምረት ይታወቃሉ።
- ኢትዮጵያ ፦ በኢትዮጵያ ውስጥ እያንዳንዱ ቡና የሚያድግ ክልል ከጣፋጭ የፍራፍሬ ጣዕም ጀምሮ እስከ ሀብታም ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመሞች ድረስ ልዩ ጣዕም ያላቸውን ባቄላዎች ያመርታል።
ደረጃ 3. በኢንዶኔዥያ ውስጥ የሚበቅለውን የቡና ፍሬዎች ለምድር ጣዕም በሚመስል ጥብስ ይግዙ።
በኢንዶኔዥያ ውስጥ ብዙ አምራቾች ሸክላውን በሚሸፍነው ብራና ላይ የቡና ፍሬውን ያደርቁታል ፣ ይህም ልዩ ጣዕም እንዲኖረው እና እንጉዳይ እና የምድር ጣዕም ለሚወዱት ለእርስዎ ምርጥ ምርጫ ያደርጉታል።
ደረጃ 4. ለደሴት ጣዕም ጥብስ በካሪቢያን ደሴቶች ውስጥ የሚመረቱ የቡና ፍሬዎችን ይሞክሩ።
ጃማይካ በእውነተኛ የቡና አዋቂዎች መካከል ተወዳጅ ክልል ናት። ከደሴት መገለጫዎች ጋር አረንጓዴ የቡና ፍሬዎችን የሚያመርቱ ሌሎች ቦታዎች -
- ሓይቲ: ቡና ከሄይቲ በሀብታም ጣፋጭነቱ እና ለስላሳነቱ ታዋቂ ነው።
- ፑኤርቶ ሪኮ: ከፖርቶ ሪኮ የመጡ የቡና ፍሬዎች ከካራሜል እና ከቸኮሌት ጣዕም ጋር ጣፋጭ ጥብስ ያደርጋሉ።
ክፍል 2 ከ 3 - ሻጮች ስለ ቡና ቡናዎቻቸው መጠየቅ
ደረጃ 1. ባቄላዎቹ አረቢካ ወይም ሮቤስታ መሆናቸውን ይወቁ።
ሙሉ በሙሉ ከገዙት ሻጩን ይጠይቁ። በመስመር ላይ የቡና ፍሬዎችን ካዘዙ የሻጩን ድርጣቢያ ይመልከቱ። አረብካ እና ሮቡስታ ሁለቱ ዋና ዋና የቡና ፍሬዎች ናቸው። ሁለቱ ዓይነቶች ዘሮች በተለያየ መንገድ ይበቅላሉ እና ይመረታሉ ፣ እና በጣዕም እና በጥራት አንዳንድ ልዩነቶች አሏቸው
- አረብካ የቡና ፍሬዎች በተለምዶ የሚጣፍጥ ጥብስ ለማምረት ይመረጣሉ። ዋጋው ከሮቤስታ የቡና ፍሬዎች የበለጠ ውድ ነው።
- የሮቡስታ የቡና ፍሬዎች ከአረቢካ ባቄላዎች ይልቅ ጥሩ ጣዕም መገለጫ አላቸው ተብሏል ፣ ግን እነሱ ርካሽ ናቸው እና አንዳንድ ሰዎች ለመደባለቅ እና ኤስፕሬሶዎች መጠቀም ይፈልጋሉ።
ደረጃ 2. የቡና ፍሬዎችን ማቀነባበር ይጠይቁ።
የቡና ፍሬ ሻጩ ሂደቱን ሊነግርዎት ይችላል ፣ ወይም በመስመር ላይ ካዘዙ በሻጩ ድር ጣቢያ ላይ መዘርዘር አለበት። ካልሆነ ጥያቄ ይደውሉላቸው ወይም በኢሜል ይላኩላቸው። ደረቅ ሂደት (ተፈጥሯዊ) እና እርጥብ ሂደት (እጥበት) የቡና ፍሬዎችን ለማቀነባበር ሁለት ዋና መንገዶች ናቸው።
- ደረቅ ሂደቱ ጣፋጭ እና ከባድ የሆኑ የቡና ፍሬዎችን ያመርታል ፣ ግን የበለጠ የተለየ ጣዕም አለው።
- እርጥብ ሂደቱ ቀላል እና ንፁህ የሚቀምሱ የቡና ፍሬዎችን ያመርታል።
ደረጃ 3. ስለ ቡና ፍሬዎች የተለያዩ ባህሪዎች ይጠይቁ።
ምን ዓይነት ባህሪዎች እንደሚፈልጉ ካወቁ - ቀላል ወይም ከባድ ፣ ፍሬያማ ወይም ገንቢ ጣፋጭ ፣ ወዘተ - እነዚያ ባህሪዎች ያላቸውን አረንጓዴ የቡና ፍሬዎች ይፈልጉ። ስለ ቡና ፍሬዎች የተለያዩ መገለጫዎች ሻጩን ይጠይቁ። ማስታወስ ያለብዎት አንዳንድ ባህሪዎች የሚከተሉትን ያካትታሉ:
- ጣዕም: እርስዎን የሚስማማ ጣዕም ካለው መገለጫ ጋር አረንጓዴ የቡና ፍሬዎችን ይፈልጉ። ጣፋጭነትን ከፈለጉ እንደ ቸኮሌት ፣ ቤሪ እና ካራሜል ያሉ ጣዕም ያላቸውን የቡና ፍሬዎች ይፈልጉ።
- አሲድነት: የአሲድነት መጠን ከፍ ባለ መጠን ቡናው የበለጠ ንፁህ ፣ ደረቅ እና ትኩስ ይሆናል።
- አካል ፦ የሰውነት ቡና ማለት በአፍዎ ውስጥ የቡናው ጣዕም ማለት ነው። አንዳንድ ቡናዎች በአፍ ውስጥ ወፍራም ሲሆኑ አንዳንዶቹ ቀለል ያሉ እና ቀጭን ናቸው።
- ሚዛን ፦ ቡና ሚዛናዊ ሲሆን አንዱ ጣዕም ከሌላው ጎልቶ አይወጣም ማለት ነው። በተመጣጠነ ቡና ፣ ሁሉንም ጣዕሞች በእኩልነት መደሰት ይችላሉ።
- ውስብስብነት: ብዙ የተለያዩ ጣዕሞች እና ባህሪዎች ያሉት ቡና ከፈለጉ ውስብስብ ጥብስ የሚያመርቱ የቡና ፍሬዎችን ይፈልጉ። ውስብስብ ቡናዎች ብዙ ገጽታዎች አሏቸው።
ክፍል 3 ከ 3 - የቡና ፍሬን መግዛት
ደረጃ 1. ወደ መደብር ከመሄድዎ በፊት ምን እንደሚፈልጉ ይወቁ።
ወደ ሱቁ ሲደርሱ አሁንም ሻጩን መጠየቅ አለብዎት ፣ ግን የሚፈልጉትን ቡና ማወቅ በጣም ጠቃሚ ሊሆን ይችላል። አረንጓዴ የቡና ፍሬዎች ከየት እንደሚመጡ ይወቁ። ለአንድ የተወሰነ ጣዕም ባህሪ ወይም መገለጫ ፍላጎት ካለዎት ምኞቱን በወረቀት ላይ ይፃፉ እና ለሻጩ እንዲያሳዩ ወረቀቱን ወደ ሱቁ ይውሰዱ።
አረንጓዴ የቡና ፍሬዎችን በቀጥታ የት እንደሚገዙ እርግጠኛ አይደሉም? የአከባቢ ሻጮችን ለማግኘት “በአከባቢዬ የአረንጓዴ ቡና ባቄላ ነጋዴዎችን” በመስመር ላይ ይፈልጉ።
ደረጃ 2. በመስመር ላይ ይግዙ ከታመኑ አረንጓዴ ቡና ባቄላ ሻጮች ብቻ።
አረንጓዴ የቡና ፍሬዎችን በመስመር ላይ ማዘዝ የተለያዩ አማራጮችን ይሰጥዎታል ፣ ግን አረንጓዴ የቡና ፍሬዎችን ከመግዛትዎ በፊት ሻጩን መመርመር አለብዎት። የተቀበሉት ባቄላ ያዘዙት በትክክል መሆኑን ለማየት ከሌሎች ገዢዎች ግምገማዎችን ያንብቡ። አንድ ሻጭ ብዙ መጥፎ ግምገማዎችን ካዩ ሌላ ሻጭ ያግኙ።
ያስታውሱ አረንጓዴ የቡና ፍሬዎችን በመስመር ላይ ከገዙ ፣ ትዕዛዝዎ በጥቂት ሳምንታት ውስጥ ሊቀበል ይችላል።
ደረጃ 3. ለጀማሪዎች አረንጓዴ የቡና ፍሬዎችን በትንሽ መጠን ይግዙ።
ወደ ቤት ይውሰዱት እና ቡናውን ይቅቡት። የቡናውን ጣዕም ከወደዱ ፣ ወደ ተመሳሳዩ ሻጭ ይመለሱ እና ከፍተኛ መጠን ያላቸውን የቡና ፍሬዎች ይግዙ። ይህ እርስዎ የማይወዷቸውን በጣም ብዙ አረንጓዴ የቡና ፍሬዎችን ከመግዛት ያግድዎታል።
ደረጃ 4. ከመግዛትዎ በፊት የቡና ፍሬዎ ያልተጠበሰ መሆኑን ያረጋግጡ።
ሁለቱም የተጠበሰ እና ያልጠበሰ ፣ ሁለቱም ዓይነቶች በጥቅል ውስጥ የሚሸጡ ሙሉ የቡና ፍሬዎች ናቸው። ስለዚህ ፣ እርስዎ የሚገዙት አረንጓዴ የቡና ፍሬዎች እና ያልተጠበሰ መሆኑን ሁል ጊዜ ከሻጩ ጋር ያረጋግጡ። በጥቅሉ ላይ “የተጠበሰ” የሚል ከሆነ አረንጓዴ የቡና ፍሬዎች አይደሉም ማለት ነው።
ባቄላው ተጠበሰ ባይልም እንኳ ሻጩ እርግጠኛ እንዲሆን ይጠይቁ።
ደረጃ 5. ከገዙ በኋላ አረንጓዴ የቡና ፍሬዎን በንጹህ እና በጥብቅ በተዘጋ መያዣ ውስጥ ያከማቹ።
አረንጓዴውን የቡና ፍሬዎች ከመጀመሪያው ማሸጊያ ወደ አዲስ መያዣ ያዙሩት። መያዣውን ከፀሐይ ብርሃን ፣ ከአየር ሙቀት ጽንፎች እና ከእርጥበት ቦታ ያርቁ። አረንጓዴ የቡና ፍሬዎችን በትክክል ማከማቸት እስከ አንድ ዓመት ሊቆይ ይችላል እናም ጣዕሙ አይለወጥም።
