ሶርሶፕ ከካሪቢያን ፣ ከማዕከላዊ አሜሪካ ፣ ከሰሜን ደቡብ አሜሪካ እና ከሰሃራ በታች ከሚገኝ አፍሪካ የመጣ ፍሬ ነው። ሶርሶፕ እንደ እንጆሪ እና አናናስ ጥምረት ፣ በቅመማ ቅመም እና በሲትረስ ፍንዳታ። የሶርሶፕ ጭማቂ ለመሥራት አስቸጋሪ አይደለም እና የተለያዩ የጤና ጥቅሞች አሉት። የቫይታሚን ሲ ከፍተኛ ይዘት የሽንት ሥርዓቱን ንፅህና ይጠብቃል ፣ እና ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር የምግብ መፍጫ ስርዓቱን ጤና ያሻሽላል። የሶርሶፕ ጭማቂ እንዲሁ ፖታስየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ታያሚን ፣ መዳብ ፣ ኒያሲን ፣ ፎሌት ፣ ብረት እና ሪቦፍላቪንን ጨምሮ ሌሎች ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይ contains ል።
ግብዓቶች
- 450 ግራም የሚመዝን 1 የበሰለ ሶሶሶፕ
- 375 ሚሊ ወተት ፣ የተተን ወተት ወይም ውሃ
- 1 የሻይ ማንኪያ ለውዝ (አማራጭ)
- 1 የሾርባ ማንኪያ ቫኒላ (አማራጭ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ የተጠበሰ ዝንጅብል (አማራጭ)
- 1 የሾርባ ማንኪያ ስኳር (አማራጭ)
- 1 ጭማቂ የሎሚ (አማራጭ)
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 3: Puree Soursop
ደረጃ 1. የበሰለ soursop ን ይምረጡ።
በአውራ ጣትዎ በትንሹ ሲጫኑ ሊታጠፍ የሚችል አረንጓዴ ቆዳ ያላቸው soursops ን ይፈልጉ። አረንጓዴ-ቢጫ ቆዳ ያለው ሶርሶፕ በክፍል ሙቀት ውስጥ ለጥቂት ቀናት እንዲበስል ሊተው ይችላል።
ደረጃ 2. እጆችዎን ይታጠቡ።
የሱሱፕ ፍሬውን ሥጋ በቀጥታ ይነካሉ ፣ ስለዚህ ጭማቂው እንዳይበከል እጆችዎ ንጹህ መሆን አለባቸው።
ደረጃ 3. አኩሪ አተርን በሚፈስ ውሃ ያጠቡ።
በሶርሶፕ ቆዳ ላይ ባለው እሾህ መካከል ያሉት ቦታዎች ቆሻሻ ሊሆኑ ስለሚችሉ ለማጽዳት በጣቶችዎ ማሸት ይኖርብዎታል።
ደረጃ 4. ሶርሶፕን ይቅፈሉት።
የሚጣፍጥ ቢመስልም ፣ የሶርሶፕ ቆዳ በጣም ለስላሳ እና በእጅ ሊላጥ ይችላል። ለማቅለጥ የፍራፍሬ መጥረጊያ ወይም ተመሳሳይ መሳሪያዎችን መጠቀም አያስፈልግዎትም።
ደረጃ 5. ሶርሶፕን በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ እና ወተት ወይም ውሃ ያፈሱ።
ሶርሶፕን መንካት ሊኖርብዎት ስለሚችል ትልቅ አፍ ባለው ጎድጓዳ ሳህን መጠቀም ጥሩ ነው። ይህ ሂደትም በዙሪያው ያለውን አካባቢ ቆሻሻ ሊያደርግ ይችላል። ስለዚህ ፣ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ይምረጡ።
ደረጃ 6. ሶርሶፕን በእጅ ይጫኑ።
የፍራፍሬው ሥጋ በጣም ለስላሳ ስለሆነ ፣ ምንም ልዩ መሣሪያዎችን ሳይጠቀሙ soursop ን ለመጫን ቀላል ይሆናል። በመጫን የሶርሶፕ ጭማቂ ይወጣል። ሶሱፕ በቀጥታ በውሃ ወይም ወተት ውስጥ ከተቀላቀለ ጭማቂው የበለጠ እኩል ይሆናል። በዚህ ሂደት መጨረሻ ላይ ፣ በሶርሶፕ ፋይበርዎች አንድ ላይ ተሰብስቦ አንድ ትልቅ ዱባ ያገኛሉ።
ዘዴ 2 ከ 3: ጭማቂን በእጅ ማጠንጠን
ደረጃ 1. ማጣሪያውን በሳጥኑ ላይ ያድርጉት።
አጣሩ በሳህኑ ላይ ለመገጣጠም ትንሽ መሆን አለበት ፣ ሳህኑ ሁሉንም የሱሶሶፕ ፈሳሽ ለመያዝ በቂ መሆን አለበት። ማጣሪያው እንዲሁ ትንሽ ትንሽ ቀዳዳ ሊኖረው ይገባል። ትልቁ ቀዳዳ ፣ ሥጋው ወደ መያዣው ውስጥ የመግባት እድሉ ሰፊ ነው።
ደረጃ 2. ጭማቂውን በወንፊት ውስጥ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
ጥቅም ላይ በሚውለው የማጣሪያ መጠን ላይ በመመስረት ይህ ሂደት የተወሰነ ጊዜ ሊወስድ ይችላል።
ደረጃ 3. እንደ ጣዕምዎ መሠረት ሌሎች ቅመሞችን ይጨምሩ።
ብዙውን ጊዜ የኖራ ጭማቂ ፣ ዝንጅብል እና ስኳር ልዩ ጥምረት ይፈጥራሉ። የ nutmeg እና የቫኒላ ድብልቅ እንዲሁ ጥሩ አማራጭ ነው።
ደረጃ 4. በመስታወት ውስጥ ከመፍሰሱ በፊት የሶሶሶፕ ጭማቂውን ይቀላቅሉ።
ቅዝቃዜን ያገልግሉ ወይም በረዶ ይጨምሩ።
ዘዴ 3 ከ 3: ጭማቂን በብሌንደር ማድረግ
ደረጃ 1. የሶርሶፕ ጭማቂን ትንሽ ወፍራም ለማድረግ በእጅዎ ከመጨፍለቅ ይልቅ ሶርሶፕን ይቀላቅሉ።
ቁጥራቸው ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ የሚሄድ የፍራፍሬ ሥጋ በዚህ ሂደት ውስጥ ተሰብሮ ብዙ ጭማቂ ይሠራል።
ደረጃ 2. ዘሮችን እና ፋይበር ኮርን ከመሬት soursop ያስወግዱ።
ከዋናው የወደቀ ሥጋ ሊሰክር ይችላል ፣ ግን የሱሱፕ ዋና እና ዘሮች መወገድ አለባቸው።
ደረጃ 3. ፈሳሹን ወደ ማደባለቅ ያፈስሱ።
መጀመሪያ ማጣራት አያስፈልግዎትም። የፈሰሰውን ጭማቂ በቲሹ ይጥረጉ።
ደረጃ 4. ማንኛውንም ተጨማሪ ቅመማ ቅመሞችን በማቀላቀያው ውስጥ ይጨምሩ።
የቫኒላ እና ኑትሜግ ፣ ወይም የስኳር ፣ ዝንጅብል እና የኖራ ድብልቅን ይሞክሩ።
ደረጃ 5. ንጥረ ነገሮቹን በመካከለኛ እና በከፍተኛ ፍጥነት ይቀላቅሉ።
ሶርሶፕን ለጥቂት ደቂቃዎች ይቀላቅሉ። ፈሳሽ ሥጋ ሲጨርስ ለስላሳ እና ወፍራም ይሆናል።
ደረጃ 6. ጭማቂው በጣም ወፍራም ከሆነ ተጨማሪ ውሃ ይጨምሩ።
በአንድ ጊዜ 125 ሚሊ ሊትር ውሃ ያፈሱ። ጭማቂውን እንደገና ይቀላቅሉ።
ደረጃ 7. የሶርሶፕ ጭማቂን በቀዝቃዛነት ያቅርቡ ወይም በረዶ ይጨምሩ።
የቀረውን ጭማቂ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ጭማቂው እስከ አንድ ሳምንት ድረስ ሊጠጣ ይችላል።
