ብስኩቶች እና አይስክሬም ጥንታዊ እና ጣፋጭ ጥምረት ናቸው። በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ብስኩቶች እና አይስክሬም ውህዶች አንዱ ኦሬኦስ እና ቫኒላ አይስክሬም ነው። ቤትዎን እራስዎ ማድረግ ከቻሉ ከአሁን በኋላ ወደ ምቹ መደብር ወይም አይስክሬም ካፌ መሄድ አያስፈልግዎትም ፣ አይደል? ይህ ጽሑፍ የኦሬኖ አይስክሬም ለማዘጋጀት ብዙ መንገዶችን ያሳየዎታል።
ግብዓቶች
ኦሬኦ አይስ ክሬም ንጥረ ነገሮች
- 2 ኩባያ ከባድ ክሬም
- 1 ኩባያ ሙሉ ወተት
- 1 ኩባያ የኦሬዮ ብስኩት ፣ ተሰብሯል
- ኩባያ ስኳር
- 1 የሾርባ ማንኪያ የቫኒላ ማውጣት
- የሻይ ማንኪያ ጨው
መሣሪያዎች
ለቅዝቃዜ ተስማሚ አይስ ክሬም ሰሪ ወይም አጭር መያዣ
በከረጢት ውስጥ ለኦሮ አይስ ክሬም ንጥረ ነገሮች
- ኩባያ ግማሽ ተኩል ክሬም ወይም ከባድ ክሬም
- 1 የሾርባ ማንኪያ ስኳር
- የሻይ ማንኪያ ቫኒላ ማውጣት
- ወደ 5 ያህል የኦሬዮ ብስኩቶች ተሰባብረዋል (እንደ ጣዕሙ ብዙ ወይም ያነሰ ይጠቀሙ)
መሣሪያዎች
- 3 ብርጭቆዎች በረዶ ፣ የተቀጠቀጠ
- 1/3 ኩባያ ደረቅ ጨው
- 1 ትንሽ የታሸገ የፕላስቲክ ከረጢት (ዚፕሎክ)
- 1 ትልቅ የታሸገ የፕላስቲክ ከረጢት
- ጓንቶች ወይም ፎጣዎች (አማራጭ)
- ተጨማሪ የታሸገ የፕላስቲክ ከረጢት (አማራጭ)
ለኖክ ኦሬዮ አይስክሬም ግብዓቶች
- 2 ኩባያ ከባድ ክሬም ወይም ክሬም ፣ ቀዝቃዛ
- 1 ቆርቆሮ (400 ግራም) ጣፋጭ ወተት ፣ ቀዝቃዛ
- ኩባያ ኦሬሶስ ፣ ተደምስሷል
- 1 የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ምርት (አማራጭ)
መሣሪያዎች
- ድብልቅ ወይም የምግብ ማቀነባበሪያ በሹክሹክታ
- ለማቀዝቀዣ ተስማሚ የሆኑ አጭር መያዣዎች
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 3 - ኦሬኦ አይስ ክሬም ከጭረት መስራት
ደረጃ 1. አይስ ክሬም ሰሪውን ያዘጋጁ።
በበረዶ ክሬም ሰሪው ላይ ያሉትን መመሪያዎች ያንብቡ እና ይከተሉ። እርስዎ ባሉዎት አይስ ክሬም ሰሪ ዓይነት ላይ በመመርኮዝ ሁሉንም ነገር በተለያዩ መንገዶች ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። አንዳንድ ዘዴዎች ከሌሎቹ የበለጠ ጊዜ ይወስዳሉ። አይስክሬሙን ለማቀነባበር ጊዜው ሲደርስ ሁሉም ንጥረ ነገሮች እና መሳሪያዎች ዝግጁ መሆናቸውን ለማረጋገጥ አይስክሬም ሰሪውን አስቀድመው ያዘጋጁ። ለምሳሌ:
- በአንዳንድ አይስ ክሬም ሰሪዎች አማካኝነት ጨው እና በረዶን ወደ ማሰሮው ማከል ያስፈልግዎታል። በሌላ በኩል ፣ የተቀላቀለውን ጎድጓዳ ሳህን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለጥቂት ሰዓታት ማቀዝቀዝ ያስፈልግዎታል።
- አንዳንድ አይስ ክሬም ሰሪዎች በእጅ በእጅ መታጠፍ አለባቸው ፣ ሌሎቹ ደግሞ ኤሌክትሪክ መጠቀም አለባቸው።
ደረጃ 2. ወተት እና ክሬም ይቀላቅሉ።
በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ 2 ኩባያ ከባድ ክሬም እና 1 ኩባያ ወተት ያዋህዱ። እሱን ለማደባለቅ ትንሽ ይቀላቅሉ።
ደረጃ 3. ስኳር ፣ ጨው እና የቫኒላ ቅመም ይጨምሩ።
በወተት እና ክሬም ድብልቅ ውስጥ ኩባያ ስኳር እና የሻይ ማንኪያ ጨው ይጨምሩ። ስኳሩ እስኪቀልጥ ድረስ ማንኪያ ወይም ሹካ ይቀላቅሉ። የጨው ወይም የስኳር እህል እንዲቆይ አይፍቀዱ። ሁሉንም ነገር ለማሟሟት ጥቂት ደቂቃዎችን ይወስዳል። በመጨረሻም ፣ ከዚያ 1 የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ማጣሪያ ይጨምሩ እና ቀለሙ እስኪሆን ድረስ ያነሳሱ።
ደረጃ 4. ጎድጓዳ ሳህኑን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
አንዴ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ከተቀላቀሉ በኋላ ብስኩቱን እና አይስክሬም ሰሪውን ሲያዘጋጁ ቀዝቀዝ እንዲል ጎድጓዳ ሳህኑን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
ደረጃ 5. የኦሬኦ ብስኩቶችን መጨፍለቅ።
ኦሬኦ አይስክሬም ለማዘጋጀት የዱቄት ኦሬኦ ብስኩቶችን ማከል ያስፈልግዎታል። 1 ኩባያ የኦሬኦ ዱቄት ለማግኘት በቂ ኦሬሶዎችን ይደቅቁ። እነዚህን ብስኩቶች በበርካታ መንገዶች መፍጨት ይችላሉ-
- ብስኩቱን በብሌንደር ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ያስቀምጡ እና ማሽኑን ለጥቂት ሰከንዶች ያሂዱ። ጥቃቅን ቅባቶችን ከፈለጉ ፣ ለተጨማሪ ጥቂት ሰከንዶች መቀላቀሉን ይቀጥሉ።
- ሁሉንም ብስኩቶች በቢላ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- ብስኩቶችን በትልቅ የታሸገ ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጡ እና በሹካ ወይም በማሽከርከር በሚሽከረከር ፒን ያሽጉ።
- ብስኩቶችን በእጆችዎ ይደቅቁ።
ደረጃ 6. አይስክሬም ድብልቅን ወደ ድብልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
ከአይስክሬም ሰሪው የተቀላቀለውን ጎድጓዳ ሳህን ውሰዱ እና ድብልቅውን ይሙሉት። አይስክሬም እየቀዘቀዘ ስለሚሄድ በጣም ብዙ አይሙሉት። ይልቁንም ጎድጓዳ ሳህኑን በግማሽ ብቻ ይሙሉ። አስፈላጊ ከሆነ የቀረውን አይስክሬም ድብልቅ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ።
ደረጃ 7. በአይስ ክሬም ውስጥ ይቀላቅሉ።
እያንዳንዱ መሣሪያ የተለየ ስለሆነ በበረዶ ክሬም ሰሪው መመሪያ ውስጥ ያሉትን መመሪያዎች ይከተሉ። አንዳንድ መሣሪያዎች በእጅ በእጅ መዞር አለባቸው ፣ ሌሎቹ ደግሞ አውቶማቲክ ናቸው። ይህ ሂደት ከ 20 ደቂቃዎች እስከ ብዙ ሰዓታት ይወስዳል።
አይስ ክሬም ሰሪ ከሌለዎት ፣ አይስክሬም ድብልቅን ወደ አጭር መያዣ ውስጥ አፍስሰው በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ድብልቁን በየ 30 ደቂቃዎች ይቀላቅሉ እና እንደገና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት። አይስ ክሬም እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይህንን እርምጃ ከ4-5 ጊዜ ይድገሙት።
ደረጃ 8. ብስኩቶችን ይጨምሩ እና መቀላቀሉን ይቀጥሉ።
አይስክሬም ከመሠራቱ ጥቂት ቀደም ብሎ የኦሬኦ ብስኩቶችን ይጨምሩ ፣ ከዚያ መቀላቀሉን ይቀጥሉ።
ደረጃ 9. አይስ ክሬሙን ወደ መያዣ ያዛውሩት።
አይስክሬም በደንብ ከተደባለቀ እና ከቀዘቀዘ በኋላ በማቀዝቀዣ ተስማሚ በሆነ መያዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ። የአይስክሬም ድብልቅው አሁንም ከቀጠለ ፣ በተቀላቀለ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ እና የበለጠ አይስክሬም ማዘጋጀት ይችላሉ።
ዘዴ 2 ከ 3 - ኦሬኦ አይስ ክሬም በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ መሥራት
ደረጃ 1. ሁለት የታሸጉ የፕላስቲክ ከረጢቶችን ያዘጋጁ።
ሁለት የተለያዩ መጠን ያላቸው የፕላስቲክ ከረጢቶች ያስፈልግዎታል -ትንሽ እና ትልቅ። ትንሹ ቦርሳ አይስክሬም ድብልቅን ለማስቀመጥ የሚያገለግል ሲሆን ትልቁ ደግሞ በረዶውን እና ጨውን ለማስቀመጥ ያገለግላል። ማህተሙ ተከፍቶ እንደገና ሊዘጋ የሚችል ቦርሳ ይምረጡ።
ስለ ፍሳሽ የሚጨነቁ ከሆነ ሁለት ንብርብሮችን የፕላስቲክ ከረጢቶች ይጠቀሙ። አንድ ትንሽ ቦርሳ በሌላ ትንሽ ቦርሳ ውስጥ ያስገቡ። እንዲሁም አንድ ትልቅ ቦርሳ ተመሳሳይ መጠን ባለው ሌላ ቦርሳ ውስጥ መግጠም ይችላሉ። ይህ ድርብ ፕላስቲክ ተጨማሪ ጥበቃን ይሰጣል እና ፈሳሾች እጆችዎን እንዳያዩ እና እንዳያረክሱ ለመከላከል ይረዳል።
ደረጃ 2. ትንሹን ቦርሳ በአይስ ክሬም ንጥረ ነገሮች ይሙሉ።
በትንሽ የታሸገ ቦርሳ ውስጥ ግማሽ ግማሽ ክሬም ወይም ከባድ ክሬም አፍስሱ። 1 የሾርባ ማንኪያ (14 ሚሊ ሊትር) ስኳር እና የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ምርት ይጨምሩ።
- አይስክሬም ያነሰ ጣፋጭ እንዲሆን ከፈለጉ ፣ ያነሰ የስኳር እና የቫኒላ ጣዕም ይጠቀሙ።
- እንዲቆም ለማድረግ ቦርሳውን በትንሽ ሳህን ውስጥ ያድርጉት ፣ ከዚያ አይስክሬም ንጥረ ነገሮችን ይጨምሩ።
ደረጃ 3. ትንሹን ቦርሳ ይዝጉ።
ሁሉም ንጥረ ነገሮች በትንሽ ቦርሳ ውስጥ ከተቀመጡ በኋላ ያሽጉ። ማተም በሚፈልጉበት ጊዜ በተቻለ መጠን ሁሉንም አየር ከከረጢቱ ያስወግዱ። ማኅተሙን በከፊል በመዝጋት ፣ ከዚያም በቀሪው መክፈቻ አየር በመተንፈስ ፣ ከዚያም ቀሪውን ማኅተም ሙሉ በሙሉ በመዝጋት ይህንን ማድረግ ይችላሉ።
ስለፈሰሱ የሚጨነቁ ከሆነ ከረጢቱን ካሸጉ በኋላ ተመሳሳይ መጠን ባለው ሌላ ቦርሳ ውስጥ ያድርጉት። እንዲሁም በሁለተኛው ቦርሳ ላይ ማህተሙን ይዝጉ።
ደረጃ 4. አንድ ትልቅ ቦርሳ በጨው እና በበረዶ ይሙሉት እና ያሽጉ።
በትልቅ ሻንጣ ውስጥ 3 ኩባያ በረዶ እና 1/3 ኩባያ ጨው ይጨምሩ እና ይዘቱን ያነሳሱ። ከረጢቱን በግማሽ መንገድ ብቻ በበረዶ ይሙሉት። በጣም ሞልቶ ከሆነ ፣ የተወሰነውን በረዶ ያስወግዱ። በውስጡ አንድ ትንሽ ቦርሳ ለማስገባት በቂ ቦታ መኖር አለበት።
ማንኛውንም ጨው መጠቀም ይችላሉ ፣ ግን ትልቅ የጨው ክሪስታሎች የተሻሉ ናቸው።
ደረጃ 5. ትንሹን ቦርሳ በትልቁ ከረጢት ውስጥ በበረዶ እና በጨው ውስጥ ያስቀምጡ እና ያሽጉ።
በትልቁ ቦርሳ ውስጥ አንዳንድ የበረዶ ቅንጣቶችን ያስቀምጡ ፣ ከዚያም ትንሹን ቦርሳ በበረዶው መካከል ያኑሩ። ይህ ትንሽ ቦርሳ በበረዶ መከበብ አለበት። አንዴ ትንሹ ቦርሳ ወደ ውስጥ ከገባ በኋላ ትልቁን ኪስ ያሽጉ።
- ፈሳሹ እየወጣና እየረጨ ስለሚጨነቅዎት ፣ ትልቁን የበረዶ እና የጨው ከረጢት በሌላ ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጡ።
- ቦርሳው ለመያዝ በጣም ከቀዘቀዘ በፎጣ ተጠቅልለው ወይም ጓንት ያድርጉ።
ደረጃ 6. ሻንጣውን ይንቀጠቀጡ እና ያሽጉ።
አንዴ ትንሽ ቦርሳ በትልቁ ቦርሳ ውስጥ ከገባ እና ሁለቱም በጥብቅ ከታተሙ ሻንጣውን ይንቀጠቀጡ እና ይንከሩት። ይህንን ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ያድርጉ።
ደረጃ 7. ትንሹን ቦርሳ ያውጡ።
አይስክሬም ድብልቅው ጠንካራ ከሆነ በኋላ ትንሹን ቦርሳ ያስወግዱ እና በበረዶ እና በጨው የተሞላውን ትልቅ ቦርሳ ያስወግዱ። የእርስዎ አይስ ክሬም ሊጠናቀቅ ተቃርቧል።
ደረጃ 8. የኦሬኦ ብስኩቶችን መጨፍለቅ
የእርስዎ የኦሬኦ ኩኪዎች ካልተደመሰሱ ወይም ካልተደመሰሱ ፣ አሁን ያድርጉት። የተቀጠቀጡ ፍሌኮች መጠን በእርስዎ ላይ ነው። እንዲሁም ትላልቅ እና ትናንሽ መጠኖች ጥምረት ሊሆን ይችላል። በአጠቃላይ መሰንጠቂያው ከአውራ ጣትዎ ያነሰ መሆን አለበት። ብስኩቶችን በበርካታ መንገዶች መፍጨት ወይም መፍጨት ይችላሉ-
- ብስኩቱን በብሌንደር ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ያስቀምጡ እና የሚፈልጉትን ሸካራነት እስኪያገኙ ድረስ ይቀላቅሉ።
- ሁሉንም ብስኩቶች በቢላ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
- በአንድ ትልቅ የታሸገ ቦርሳ ውስጥ ብስኩቶችን ያስቀምጡ ፣ ከዚያ በማቀላቀያ ይቀቡ ወይም በሚሽከረከር ፒን ያሽጉ።
- ብስኩቶችን በእጆችዎ ይደቅቁ። ውጤቱ ብዙውን ጊዜ በትላልቅ ቁርጥራጮች መልክ ይሆናል።
ደረጃ 9. ብስኩቶችን በበረዶ ክሬም ውስጥ ያስገቡ።
ብስኩቱን በበረዶ ክሬም ውስጥ ይቅቡት ፣ ከዚያ ማንኪያ ወይም ስፓታላ ያነሳሱ። የፈለጉትን ያህል ብስኩቶችን ማከል ይችላሉ።
ዘዴ 3 ከ 3: አይንቀጠቀጡ የኦሬኖ አይስክሬም ያድርጉ
ደረጃ 1. በከባድ ክሬም ወይም ክሬም ክሬም ውስጥ ይቅቡት።
2 ኩባያ ቀዝቃዛ ከባድ ክሬም ወይም ቀዝቃዛ የተገረፈ ክሬም ወደ አንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ለ 3 ደቂቃዎች ከኤሌክትሮኒክ ማደባለቅ ጋር ይቀላቅሉ ወይም ጫፎቹ እስኪፈጠሩ እና ክሬሙ ጠንካራ እስኪሆን ድረስ።
የኤሌክትሮኒክ ማደባለቅ ከሌለዎት ፣ ዊስክ ያለው የምግብ ማቀነባበሪያ ይጠቀሙ።
ደረጃ 2. ጣፋጭ ወተት ይጨምሩ።
በአረፋ ክሬም ውስጥ 1 ጣሳ (ወይም 400 ግራም) የቀዘቀዘ ጣፋጭ ጣፋጭ ወተት ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። የቫኒላ ጣዕም ማከል ከፈለጉ ፣ 1 የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ማጣሪያ ይጨምሩ እና ቀለሙ እስኪያልቅ ድረስ ያነሳሱ።
ደረጃ 3. የኦሬኦ ብስኩቶችን መጨፍለቅ።
ስለ አንድ ኩባያ የዱቄት ኦሬስ ያስፈልግዎታል። የተቀጠቀጡ ፍሌኮች መጠን በእርስዎ ላይ ነው። ነገር ግን በአጠቃላይ ስፕሊተሩ ከአውራ ጣቱ ያነሰ መሆን አለበት። እንዲሁም ትላልቅ እና ትናንሽ መጠኖች ጥምረት ሊሆን ይችላል። በአንድ ጊዜ ወደ 5-10 ያህል ብስኩቶች ይቅሙ። ብስኩቶችን በበርካታ መንገዶች መፍጨት ወይም መፍጨት ይችላሉ-
- ብስኩቱን በብሌንደር ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለጥቂት ሰከንዶች ይቀላቅሉ። በዚህ መንገድ ብስኩቶቹ በጥሩ መሬት ላይ ይሆናሉ።
- መላውን ብስኩት በቢላ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በዚህ መንገድ ፣ ትልቅ እና ትንሽ ውጤቶችን ያገኛሉ።
- በአንድ ትልቅ የታሸገ ቦርሳ ውስጥ ብስኩቶችን ያስቀምጡ ፣ ከዚያ በማቀላቀያ ይቀቡ ወይም በሚሽከረከር ፒን ያሽጉ።
- ብስኩቶችን በእጆችዎ ይደቅቁ። ውጤቱ ብዙውን ጊዜ በትላልቅ ቁርጥራጮች መልክ ይሆናል።
ደረጃ 4. ብስኩቶችን ወደ አይስክሬም ድብልቅ ውስጥ ያስገቡ።
ብስኩቱን በበረዶ ክሬም ውስጥ ይቅቡት ፣ ከዚያ ማንኪያ ወይም ስፓታላ ያነሳሱ። ብስኩቶች በአይስክሬም ድብልቅ ውስጥ እስኪሰራጭ ድረስ ያለማቋረጥ ይቀላቅሉ እና ይቀላቅሉ። ድብልቅው ወጥነት እኩል መሆን አለበት።
ደረጃ 5. አይስ ክሬሙን ቀዝቅዘው።
አይስክሬም ድብልቅን ወደ ማቀዝቀዣ ተስማሚ መያዣ ውስጥ ያስተላልፉ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ድብልቁን ቢያንስ ለ 6 ሰዓታት ያቀዘቅዙ።
ደረጃ 6. ተከናውኗል።
ጠቃሚ ምክሮች
- አይስ ክሬም ሰሪ የሚጠቀሙ ከሆነ አይስክሬም መሥራት ከመጀመርዎ በፊት መመሪያዎቹን ያንብቡ። በአንዳንድ አይስክሬም ሰሪዎች አማካኝነት የማደባለቂያውን ጎድጓዳ ሳህን በማታ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማደር ያስፈልግዎታል። በሌሎች መሣሪያዎች ውስጥ ሳሉ ጨው እና በረዶ ማከል አለብዎት።
- ለማቀዝቀዣ ተስማሚ መያዣዎችን ይጠቀሙ።
