የምግብ ባለሙያ ነዎት? እንደዚያ ከሆነ በእርግጥ በቅርቡ “የባህር ጨው” የሚለውን ቃል የያዙ ሁሉም ዓይነት መክሰስ እና መጠጦች በገበያው ውስጥ በጣም በጥሩ ሁኔታ እንደሚሸጡ ያውቃሉ! አይካድም ፣ ልዩ የጣፋጭ እና ጨዋማ ጣዕም ጥምረት እስከ መጨረሻው ንክሻ ድረስ የአድማጮችን ምላስ መንቀጥቀጥ ማቆም አይችልም። ጣፋጭ የባህር ጨው አይስክሬም ፈጠራዎችን ለመሞከር ይፈልጋሉ? ቀላል እርምጃዎችን ለማወቅ ለዚህ ጽሑፍ ያንብቡ!
ግብዓቶች
- 2 እንቁላል
- 500 ሚሊ. ወተት
- 75 ግ. ስኳር
- 1 tsp. ቫኒላ ማውጣት
- 250 ሚሊ. ከባድ ክሬም
- የባህር ጨው (መከላከያዎችን ያልያዘ የተፈጥሮ የባህር ጨው)
- ሰማያዊ እና አረንጓዴ የምግብ ቀለም
ደረጃ
ደረጃ 1. በሁለት ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ የእንቁላል ነጭዎችን እና አስኳሎችን ይለዩ።
ደረጃ 2. ጠንካራ እስኪሆን ድረስ እንቁላል ነጭዎችን ይምቱ።
ደረጃ 3. ስኳርን ከእንቁላል አስኳሎች ጋር ወደ ሳህኑ ውስጥ ያስገቡ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ።
ደረጃ 4. ወተት ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ መካከለኛ ሙቀት ላይ ወደ ድስት ያመጣሉ።
አልፎ አልፎ ይቀላቅሉ።
ደረጃ 5. በእንቁላል አስኳል እና በስኳር ድብልቅ ውስጥ ትንሽ ወተት አፍስሱ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ።
ደረጃ 6. የእንቁላል አስኳል ፣ ስኳር እና የወተት ድብልቅ ከወተት ጋር በድስት ውስጥ አፍስሱ።
ሸካራነት እስኪያድግ እና ወደ ኩሽና እስኪለወጥ ድረስ በደንብ ይቀላቅሉ።
ደረጃ 7. ኩሽቱን ወደ እንቁላል ነጭዎች ውስጥ አፍስሱ ፣ በቀስታ ይቀላቅሉ።
ደረጃ 8. ወደ አይስክሬም ድብልቅ በቂ የባህር ጨው ይጨምሩ።
ሚዛናዊ የሆነ ጣፋጭ እና ጨዋማ ድብልቅ መፍጠር መቻልዎን ያረጋግጡ። ብዙ ጨው አይጨምሩ!
ደረጃ 9. ሙቀቱ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ዱቄቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
በሚጠብቁበት ጊዜ አይስክሬም ሻጋታዎችን ያዘጋጁ እና ጊዜዎን በሚያስደስቱ ነገሮች ይሙሉ።
ደረጃ 10. ዱቄቱን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱ።
ከባድ ክሬም እና የቫኒላ ማጣሪያ ይጨምሩ።
ደረጃ 11. 12 የምግብ ጠብታዎች ሰማያዊ የምግብ ማቅለሚያ እና 3 ጠብታዎች አረንጓዴ የምግብ ማቅለሚያ ይጨምሩ።
ደረጃ 12. ድብሩን ወደ አይስ ክሬም ሻጋታ ያፈስሱ።
ከዚያ በኋላ ሻጋታውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ወይም በአይስ ክሬም ሰሪው ላይ ያሉትን መመሪያዎች ይከተሉ (በማሽን እገዛ ካደረጉት)። ቮላ! ጣፋጭ አይስክሬም ለመብላት ዝግጁ ነው!
ማስጠንቀቂያ
- በአንድ ንክሻ ውስጥ ብዙ አይስክሬምን አይብሉ። የአንጎል ቀዝቀዝ ሊኖርዎት ይችላል!
- ምድጃውን ሲጠቀሙ ይጠንቀቁ
