ከጓደኞችዎ ጋር ቀለል ያለ የሻይ ግብዣ ጥብቅ የስነምግባር ደንቦችን አይጠይቅም ፣ ግን ስኳር ፣ ወተት እና ሌሎች የሻይ ተጓዳኞችን እንዴት ማገልገል እንደሚቻል ማወቅ በእርግጥ አይጎዳውም። ለትላልቅ ክስተቶች እንግዶች የራሳቸውን ምግብ እና መጠጦች መውሰድ የሚችሉበትን የቡፌ-ዘይቤ ክስተት ለማስተናገድ ከፈለጉ የበለጠ መደበኛ ምደባን እንዴት ማቀናጀት እንደሚችሉ ይማሩ ወይም በቀጥታ ወደ ምግብ ክፍል ይዝለሉ።
ደረጃ
ክፍል 1 ከ 2 - ለመደበኛ ዝግጅቶች ዝግጅቶች
ደረጃ 1. ምን ዓይነት ሻይ እየጠጡ እንደሆነ ይወስኑ።
ብዙ ሰዎች የሻይ ግብዣን ወይም “የሻይ ግብዣን” የሚያስተናግዱ ሰዎች በምሳ እና በእራት መካከል የሚደረገውን እና እንደ ሳንድዊች ወይም ስኮንሶችን ያለ ትንሽ መክሰስ የሚሰጥ ከሰዓት በኋላ ክስተት ያስባሉ። ዝግጅቱ በጭራሽ የመቀመጫ ዝግጅት የማይፈልግ የቡፌ ዘይቤ ሊሆን ይችላል ፣ ወይም ሙሉ ምግብ ስለማይሰጥ ጥቂት ጠረጴዛዎች እና መቁረጫዎች ያሉት የተቀመጠ ክስተት ሊሆን ይችላል። መደበኛ ምሽት የሚያስተናግዱ ከሆነ እርስዎ በሚያቀርቡት ምግብ ላይ በመመስረት ሌሎች መሣሪያዎች ያስፈልግዎታል። አጋጣሚው ምንም ይሁን ምን ፣ ለሻይ ግብዣዎ ምን እንደሚያስፈልግ ለማወቅ ከዚህ በታች ያሉትን ደረጃዎች ማንበብዎን ያረጋግጡ።
እራት ብዙውን ጊዜ “ከፍተኛ ሻይ” በመባል ይታወቃሉ ፣ ምንም እንኳን ቃሉ ብዙውን ጊዜ የሻይ ዓይነትን ለማመልከት አላግባብ ይጠቀማል።
ደረጃ 2. ትልቅ ጠረጴዛን በሚስብ የጠረጴዛ ጨርቅ ይሸፍኑ።
ለተቀመጠ የሻይ ግብዣ ፣ ሁሉም እንግዶች በአንድ ጊዜ እንዲቀመጡ ጠረጴዛው ትልቅ መሆን አለበት። ለሁሉም የሻይ መጠጥ ግብዣዎች ምግቡ በጠረጴዛው መሃል ላይ መቀመጥ አለበት። ምሽት ላይ ሙሉ ምግብ እያቀረቡ ከሆነ ፣ በአጠቃላይ ከሰዓት ሻይ ግብዣ ይልቅ “ከፍተኛ ሻይ” ተብሎ የሚጠራ ከሆነ ፣ በአንድ ጊዜ ለአንድ ምግብ ብቻ ክፍል ያስፈልግዎታል።
ደረጃ 3. ሳህኑን በጠረጴዛው የመመገቢያ ቦታ መሃል ላይ ያድርጉት።
ከአንድ በላይ ምግብ ሙሉ ኮርስ እስካልሰጡ ድረስ እያንዳንዱ እንግዳ አንድ ሳህን ብቻ ይሰጠዋል። በሐሳብ ደረጃ የምሳ ሳህኖች ዲያሜትር 23-24 ሴ.ሜ ነው ፣ ግን አስፈላጊ ከሆነ ማንኛውንም ዲያሜትር ሳህን መጠቀም ይችላሉ።
ደረጃ 4. ለእያንዳንዱ እንግዳ የበፍታ ጨርቆች ፣ ወይም የጠረጴዛ ጨርቆች እጠፍ።
እያንዳንዱን የጨርቅ ማስቀመጫ ወደ አራት ማእዘን ፣ አራት ማዕዘን ወይም ሶስት ማእዘን ያጥፉት ፣ ከዚያ በግራ በኩል በግራ በኩል በግራ በኩል ባለው ክፈፉ ክፍት ቦታ ላይ ያድርጉት። ሆኖም ፣ ቦታን መቆጠብ ከፈለጉ ፣ እያንዳንዱን የጨርቅ ጨርቅ በማዕከሉ ውስጥ በወጭት ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ።
ደረጃ 5. የጠረጴዛ ዕቃዎችን ያዘጋጁ።
በየትኛው ምግብ እንደሚቀርብ ላይ በመመርኮዝ ለእያንዳንዱ እንግዳ አንድ ወይም ሁለት መቁረጫዎችን ብቻ ማቅረብ ያስፈልግዎታል። ቢያንስ ሻይውን ለማነሳሳት ከጣፋዩ በስተቀኝ ትንሽ ማንኪያ ያስቀምጡ። ተጣባቂ ኬኮች ወይም ሊወድቁ የሚችሉ ምግቦችን እያገለገሉ ከሆነ ፣ እንዲሁም ከጠፍጣፋው ግራ በኩል ትንሽ ሹካ ፣ እና አንድ ወይም ከዚያ በላይ ቢላዎች በወጭቱ እና ማንኪያ መካከል ፣ ሹል ጎን ወደ ሳህኑ ፊት ለፊት ያቅርቡ።
- ስጋ ሲያቀርቡ የስቴክ ቢላ ያቅርቡ።
- መጨናነቅ ወይም ሌላ ስርጭትን ሲያቀርቡ ለእያንዳንዱ እንግዳ የቅቤ ቢላ ያቅርቡ ፣ አንድ ካለዎት ከስቴክ ቢላዋ በስተቀኝ ያስቀምጡት። እያንዳንዱ ስርጭት በእራሱ ማንኪያ መሰጠት እንዳለበት ያስታውሱ።
- ከብዙ ሳህኖች ጋር ሙሉ እራት ሲያቀርቡ ፣ እንግዶች ከጠፍጣፋው በጣም ርቀው በሚቆረጡ ዕቃዎች እንዲጀምሩ እና በጣም ቅርብ በሆነ ሁኔታ እንዲያጠናቅቁ ለእያንዳንዱ ምግብ ተገቢውን ዕቃዎች ያቅርቡ።
ደረጃ 6. የሻይ ማንኪያዎችን እና የቦታ ቦታዎችን ያዘጋጁ።
እያንዳንዱ እንግዳ በሳህኑ ላይ አንድ ኩባያ ሊኖረው ይገባል። በእያንዳንዱ የመመገቢያ ቦታ እያንዳንዱን ኩባያ ወደ ማንኪያ ቀኝ በኩል ያስቀምጡ።
ደረጃ 7. አንድ ካለዎት ትንሽ የቆሻሻ ሳህን ያስቀምጡ።
የቆሻሻ ሳህን አብዛኛውን ጊዜ ትንሹ ጎድጓዳ ሳህን ነው ፣ በግራ በኩል ፣ በጨርቅ ወይም ሹካ ላይ። እንግዶች ያገለገሉ የሻይ ቅጠሎችን እና የሎሚ ቁራጮችን በቆሻሻ ሳህን ውስጥ ያስቀምጣሉ።
የቆሻሻ ሳህን ሻይ ከማገልገል በጣም ልዩ ከሆኑት አካላት አንዱ ስለሆነ ፣ ከሌለዎት በጣም መደበኛ እንግዶች ብቻ ይገረማሉ።
ደረጃ 8. አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ ብርጭቆዎችን ያስቀምጡ።
ለእያንዳንዱ እንግዳ ከቢላዋ በላይ ፣ ወይም ቢላ ከሌለ በትምህርቱ ስር አንድ ብርጭቆ ውሃ ይኑርዎት። እንደ ሎሚ ወይም ሻምፓኝ ያሉ ተጨማሪ መጠጦችን በሚያቀርቡበት ጊዜ ከውሃው መስታወት በስተቀኝ ለማስቀመጥ ተጨማሪ ብርጭቆ ይምረጡ።
ደረጃ 9. አንድ ተጨማሪ የጣፋጭ ሳህን ይመልከቱ።
እንደ የልደት ኬክ ያሉ ልዩ ጣፋጮች የሚያቀርቡ ከሆነ የጣፋጭ ሳህን ያቅርቡ። በዋናው ሳህን ላይ ያድርጉት እና እንዲሁም ተስማሚውን ሹካ እና/ወይም ማንኪያ ያቅርቡ ፣ በሁለቱ ሳህኖች መካከል በአግድም ያስቀምጡት።
ያለ ሳህን ሊደሰት ለሚችል ለትንሽ ጣፋጭ መክሰስ የጣፋጭ ሳህን አስፈላጊ አይደለም።
ክፍል 2 ከ 2 - ምግብ ማዘጋጀት
ደረጃ 1. ጠረጴዛውን ለማስቀመጥ ተስማሚ ጠረጴዛ ይምረጡ።
ጠረጴዛው ሻይ ፣ መቁረጫ እና ምግብ ለማቅረብ በቂ መሆን አለበት። ጠረጴዛው ለእያንዳንዱ እንግዳ የማይበቃ ከሆነ ወንበሮቹን ያስወግዱ እና እንግዶች እርስ በእርሳቸው ጠረጴዛ ከመመገብ ይልቅ የራሳቸውን ምግብ እየወሰዱ የቡፌ ዓይነት ሻይ ግብዣ ያድርጉ። ይህ ዘይቤ ሁሉም እንግዶች ከተቀመጡበት የሻይ ግብዣ ያነሰ መደበኛ ነው ፣ እና ከእራት ይልቅ ከሰዓት በኋላ ሻይ ተስማሚ ነው።
የቡፌ ዓይነት ሰንጠረ Pን ያስቀምጡ-ስለ ውስን ቦታ የሚጨነቁ ከሆነ ጠረጴዛውን ግድግዳው ላይ ያስቀምጡት። በቂ ቦታ ካለ እንግዶች በአንድ ጊዜ ከጠረጴዛው በሁለቱም በኩል ምግብ እንዲወስዱ ጠረጴዛ ማስቀመጥ ይችላሉ።
ደረጃ 2. የጠረጴዛ ጨርቆች እና የበፍታ ጨርቆች ፣ ወይም ጥሩ የመመገቢያ ጨርቆች ይምረጡ።
ንፁህ እና ማራኪ የጠረጴዛ ጨርቅ መጠቀም ዝግጅቱን የበለጠ የሚያምር ያደርገዋል። ለጠረጴዛ ልብስ ቀለም ባህላዊ ምርጫ ነጭ ነው ፣ ግን በማንኛውም ቀለም ወይም ስርዓተ -ጥለት ውስጥ የጠረጴዛ ጨርቅ መጠቀም ይችላሉ። ለመደበኛ ሻይ ግብዣ ፣ ከጠረጴዛው ጨርቅ ጋር የሚስማማ የጨርቅ ጨርቅ ይምረጡ።
ደረጃ 3. በጠረጴዛው አንድ ጫፍ ላይ የሻይ ምግብ ያዘጋጁ።
ለእንግዶችዎ የተለያዩ ሻይዎችን ፣ ቢያንስ ካፌይን ያላቸው ጥቁር ሻይዎችን እና ከዕፅዋት የተቀመሙ የዕፅዋት ሻይዎችን ያመርቱ። እንግዶች በሻይዎቻቸው ውስጥ የሻይ ቅጠሎችን እንዳያገኙ ለመከላከል እያንዳንዱ ሻይ በእራሱ የሻይ ማንኪያ ውስጥ መቅረብ አለበት። ከሌለዎት ተዛማጅ የምግብ ሰሃን ወይም የብር ትሪ መጠቀም አያስፈልግዎትም ፣ ግን ሁሉንም አስፈላጊ የሻይ ተጨማሪዎች ማከማቸትዎን አይርሱ-
- ክሬም ፣ ወይም በወተት የተሞላ ትንሽ የሻይ ማንኪያ
- አንድ ሳህን የስኳር ኩቦች እና የስኳር መጥረቢያዎች ፣ ወይም የተከተፈ ስኳር እና ትንሽ ማንኪያ
- ሻይቸውን ለማቅለጥ ለሚፈልጉ እንግዶች የሞቀ ውሃ ማሰሮ
- ሻይ ውስጥ ለማስገባት የሎሚ ቁርጥራጮች ፣ ወይም ወደ ሻይ ለመጭመቅ ወፍራም ቁርጥራጮች
ደረጃ 4. በጠረጴዛው መጨረሻ ላይ ተጨማሪ ቡና ፣ ትኩስ ቸኮሌት ወይም የሻይ ትሪዎች ያዘጋጁ።
እንግዶችዎ ጥቂቶች ካልሆኑ በስተቀር እንግዶች የራሳቸውን ትኩስ መጠጦች እንዲወስዱ ሁለት ቦታዎችን ማስቀመጥ ይችላሉ። ቡና ወይም ትኩስ ቸኮሌት ሻይ የማይወዱ አንዳንድ እንግዶች ያደንቃሉ ፣ ግን እንግዶችዎ ሻይ መጠጣት እንደሚወዱ ካወቁ ፣ የሻይ ምርጫን ብቻ ይስጡ።
በጠረጴዛው ጫፎች ላይ ሁሉንም አስፈላጊ የሻይ ጭማሪዎችን ያስቀምጡ። ቡና ሲያቀርቡ ቡናውን ለማጠናቀቅ ስኳር እና ክሬም ብቻ ያስፈልጋል።
ደረጃ 5. ትንሽ ሳህን ፣ ቲዩፕ እና ስኳር ያቅርቡ።
ቁጭ ብለው የሻይ ግብዣ እያደረጉ ከሆነ ፣ የመደበኛ የክስተት ቅንብሮችን ክፍል ይመልከቱ። ለቡፌ ዓይነት ፓርቲ ፣ በጠረጴዛው በሁለቱም ጫፎች ላይ ፣ ወይም ቦታ ውስን ከሆነ በአንደኛው ጫፍ ሁሉንም ነገር በደንብ ያደራጁ። ለእያንዳንዱ እንግዳ ቢያንስ አንድ ትንሽ የቦታ ቦታ ፣ አንድ ኩባያ እና አንድ ትንሽ ማንኪያ ያስፈልግዎታል። አደጋዎችን ፣ ያልተቀመጡ ሳህኖችን ፣ ወይም የእንግዶች ብዛት ከተጠበቀው በላይ ለመገመት ብዙ መሣሪያዎችን ማቅረብ ጥሩ ነው።
በቂ የሻይ ማንኪያ ከሌለዎት ከጎረቤቶችዎ መበደር ወይም “የራስዎን የሻይ ወይም የቡና ጽዋ አምጡ” ድግስ ማድረግ ይችላሉ። ብዙ ሻይ እና ቡና ጠጪዎች የሚወዷቸው ጽዋዎች በቤት ውስጥ አሏቸው ፣ ግን እራሳቸውን ለማያመጡ እንግዶች ጥቂት ተጨማሪ ኩባያዎችን ያዘጋጁ።
ደረጃ 6. በሚቀርበው ምግብ መሠረት ተጨማሪ የመቁረጫ ዕቃዎች ሊያስፈልጉ እንደሚችሉ ያስታውሱ።
በእጆችዎ መብላት የማይችሉትን ምግብ ሲያቀርቡ ፣ ከሌሎች ዕቃዎች አጠገብ ሹካ ወይም ቢላ ይያዙ። ሾርባዎች ትናንሽ ጎድጓዳ ሳህኖች እና የሾርባ ማንኪያዎች ፣ dድዲንግስ እና ሌሎች ለስላሳ ጣፋጭ ምግቦች ትናንሽ ማንኪያዎችን ይፈልጋሉ። ከድስት ወይም ከድንጋይ ጋር መጨናነቅ ፣ ክሬም ፣ ወይም ተጨማሪዎችን የያዙት የማገልገል ጎድጓዳ ሳህኖች ከየራሳቸው ማንኪያ ማንኪያ ጋር መምጣት አለባቸው።
ምን ዓይነት ምግብ እንደሚሰጥ እርግጠኛ ካልሆኑ ከዚህ በታች ያሉትን ጥቆማዎች ይመልከቱ። ብዙውን ጊዜ ከሰዓት በኋላ ሻይ ግብዣዎች መቁረጫ የሚፈልግ ምግብ አያቀርቡም። ይህ እንግዶች የራሳቸውን ምግብ ከጠረጴዛው ላይ ማንሳት ፣ እና ዙሪያውን መራመድ እና ከምግብ ሳህን ጋር መነጋገርን ቀላል ያደርገዋል።
ደረጃ 7. በጠረጴዛው መሃል ላይ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግቦችን ያዘጋጁ።
ጠርዞች የሌላቸው ትናንሽ ሳንድዊቾች ከሰዓት በኋላ ሻይ ግብዣዎች ላይ የሚቀርቡት በጣም የተለመደው ጣፋጭ ምግብ ናቸው ፣ ግን የተዛቡ እንቁላሎች እንደ ደቡብ አሜሪካ ባሉ አካባቢዎችም የተለመዱ ናቸው። ቢያንስ አንድ ድርሻ ወይም አንድ ትልቅ ሳህን ተመሳሳይ ወይም የተለያዩ ትናንሽ ጣፋጭ ምግቦችን ያቅርቡ። በሌላ የጠረጴዛው አካባቢ እንደ የእንግሊዝኛ ዘይቤ ብስኩቶች (መጋገሪያዎች) ፣ ትናንሽ ኬኮች እና/ወይም ድንጋዮች ባሉ ጣፋጮች የተሞላ ትሪ ወይም ሳህን ያስቀምጡ።
የሶስት-ደረጃ ኬክ መደርደሪያን መጠቀም ጥሩ ሀሳብ ካልሆነ ፣ ባህላዊው ዝግጅት ከላይኛው ደረጃ ላይ ስኮንዶች ፣ ሳንድዊቾች እና ጣፋጭ ምግቦች በታችኛው ደረጃ ፣ እና ጣፋጮች ናቸው።
ደረጃ 8. ተጨማሪ ጠረጴዛ ከሌለ ቀዝቃዛ መጠጦች ፣ ወይም ተጨማሪ ጠረጴዛ ከሌለ ዋናው ጠረጴዛ ያቅርቡ።
ተጨማሪ ጠረጴዛ ካለዎት እንግዶች ወደ ሌሎች ጠረጴዛዎች እንዳይደርሱ ሳያስገድዱ እንግዶች ምግብ ላይ መድረስ እንዲችሉ ከዋናው ጠረጴዛ በጣም በቂ ያድርጉት። ተጨማሪው ጠረጴዛ እንደ ሎሚ ወይም የቀዘቀዘ ሻይ ያሉ ቀዝቃዛ መጠጦችን ለማቅረብ ጥሩ ነው። አልኮሆል ብዙውን ጊዜ በሻይ ጊዜ አይቀርብም ፣ ግን ለበዓላት አጋጣሚዎች ሻምፓኝ ፣ ነጭ ወይን ፣ ryሪ ወይም ወደብ ሊቀርብ ይችላል።
ከተፈለገ መክሰስ ትሪው በተጨማሪ ጠረጴዛ ላይ ሊቀመጥ ይችላል።
ደረጃ 9. ሰንጠረ Deን ማስጌጥ (አማራጭ)።
ማስጌጫዎች ብዙውን ጊዜ ለምሽቱ ብሩህ እና አስደሳች ናቸው ፣ ግን የሚፈልጉትን ማንኛውንም ማስጌጫ መጠቀም ይችላሉ። አበቦች የተለመዱ ማስጌጫዎች ናቸው ፣ ግን አለርጂዎችን ሊያስቆጡ አልፎ ተርፎም ሊያስከትሉ ከሚችሉ በጣም ጥሩ መዓዛ ያላቸው አበቦችን ያስወግዱ። የአበባ ቅጠሎችን ብቻ ይበትኑ ወይም ጥሩ መዓዛ የሌላቸውን ወይም ጥሩ መዓዛ ያላቸውን አበቦች በትንሽ የአበባ ማስቀመጫ ውስጥ ያስቀምጡ።
ጌጣጌጦችዎ ምግብን ለመያዝ ወይም ጠረጴዛውን ለመሙላት መዳረሻን እንዳያግዱ ያረጋግጡ። በጠረጴዛው ላይ ያለውን ቦታ ማስተካከል እንዲችሉ በኋላ ያጌጡ እና ምግብ እና መጠጥ በጠረጴዛው ላይ ያድርጉት።
ደረጃ 10. መቀመጫ በሌላ ቦታ ያቅርቡ (ከተፈለገ)።
አብዛኛዎቹ ከሰዓት በኋላ ሻይ ዝግጅቶች እንደ ስካኖች ፣ ሳንድዊቾች እና ብስኩቶች ያሉ መክሰስ ይሰጣሉ። ከጠረጴዛው አጠገብ ቆሞ መቀመጥ ወይም መቀመጥ ቀላል ስለሆነ ለእያንዳንዱ እንግዳ የመመገቢያ ጠረጴዛዎች እና ወንበሮች አያስፈልጉም። ለእያንዳንዱ እንግዳ የሚቀመጥበት ቦታ ካለዎት ሳሎን ውስጥ ወይም በአትክልቱ ውስጥ ወንበር ወይም ሶፋ ማስቀመጥ ይችላሉ።
ለትልቅ የሻይ ግብዣ አንድ አማራጭ በእያንዳንዱ ጠረጴዛ ላይ ጥቂት ወንበሮች ያሉት ትንሽ የካፌ ጠረጴዛ ማቅረብ ነው። የሚቻል ከሆነ እያንዳንዱን ጠረጴዛ ተስማሚ በሆነ የጠረጴዛ ጨርቅ ይሸፍኑ።
ጠቃሚ ምክሮች
- ከሻይ ማንኪያ በተጨማሪ ሻይ ለማገልገል የሩሲያ ዘይቤ ሳሞቫር (ሻይ) መጠቀም ይችላሉ። ለዚህ የሩሲያ ዘይቤ ከማስተማር ይልቅ ረጅምና ቀጭን ብርጭቆ ይጠቀሙ ፣ ግን ብርጭቆው ሙቀትን የሚቋቋም መሆኑን ያረጋግጡ።
- የድሮውን የላቲን ጨርቆች መጠቀማችን የሻይ ግብዣን የበለጠ የሚያምር እንዲሆን ሊያደርግ ይችላል። በ "ጥንታዊ ልብስ" ምድብ ስር በጥንታዊ መደብሮች ወይም በመስመር ላይ ጨረታዎች እውነተኛ የእጅ ጥልፍ ፎጣዎችን ማግኘት ይችላሉ።
- ከሰዓት በኋላ ለሻይ ግብዣ ተስማሚ የሆኑ ምግቦች ሳንድዊቾች ፣ ኩኪዎች ወይም ብስኩቶች ፣ ኬኮች ፣ ብራንዲ ቁርጥራጮች ፣ ፓቭሎቫዎች ፣ ላሚንግቶኖች ፣ ታርኮች ፣ ወዘተ ያካትታሉ።
