ዱቄቱን ማንሳት ፣ እንዳይጣበቅ ከማቆየት በተጨማሪ ፣ በጥራጥሬዎቹ መካከል አየርን ያስተዋውቃል ፣ ይህም ቀለል ያለ ፣ ለስላሳ ኬክ ያስከትላል። ይህ በጣም አስፈላጊ ነው ምክንያቱም በመደብሩ የተገዛው ዱቄት ብዙውን ጊዜ በጥብቅ የታሸገ እና ጥቅጥቅ ያለ ስለሆነ እና በመላኪያ እና በማከማቸት ጊዜ ተጨማሪ ጭንቀቶች ሊደርስበት ይችላል። ዱቄቱን ማንሳት ማንኛውንም የዱቄት እብጠት (ኬክዎን ሊጎዳ ይችላል) እንዲሁም ማንኛውንም የማይፈለጉ ፍርስራሾችን ለማጣራት ይረዳል። በተጨማሪም ፣ ማጣራት እንዲሁ ዱቄትን ከሌሎች ደረቅ ንጥረ ነገሮች ጋር እንደ መጋገር ዱቄት ፣ ጨው ወይም የኮኮዋ ዱቄት ለማቀላቀል ቀላል ያደርገዋል። ዱቄትን ለማጣራት ብዙ የተለያዩ መንገዶች አሉ። ግን የትኛውን ዘዴ ቢመርጡ ኬክዎ የበለጠ ጣፋጭ እንደሚሆን እርግጠኛ ነው! ዱቄት እንዴት እና ለምን እንደሚጣራ ለማወቅ ከዚህ በታች ባለው ደረጃ 1 ይጀምሩ።
ደረጃ
ደረጃ 1. በምግብ አዘገጃጀትዎ ውስጥ ላሉት ቃላት ትኩረት ይስጡ።
ዱቄትን ከመቅረጽዎ በፊት ሊታሰብባቸው ከሚገቡት በጣም አስፈላጊ ነገሮች ውስጥ አንዱ ከማጣራት ጋር የተገናኘው የምግብ አዘገጃጀት ቃል ነው።
- አንዳንድ ጊዜ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ “1 ኩባያ ዱቄት ፣ ተጣርቶ” ይላል። ይህ በሚሆንበት ጊዜ 1 ኩባያ ዱቄት ብቻ መውሰድ እና ከዚያ ማጣራት ያስፈልግዎታል።
- ሆኖም ፣ የምግብ አዘገጃጀቱ “1 ኩባያ የተጣራ ዱቄት (የተጣራ ዱቄት)” ካለ ፣ ከዚያ ዱቄቱን ከመለካትዎ በፊት መጀመሪያ ማጣራት ያስፈልግዎታል። 1 ኩባያ ዱቄት ከከረጢት ወይም ከእቃ መያዥያ ውስጥ በማንሳት ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በማጣራት ይህንን ማድረግ ይችላሉ። ከዚያ የተጣራውን ዱቄት ወደ ጽዋ ወይም የመለኪያ ጽዋ መልሶ ለማሸጋገር ማንኪያ ይጠቀሙ እና የዱቄቱን ወለል ለማስተካከል ቢላ ይጠቀሙ።
ደረጃ 2. ወንፊት ይጠቀሙ።
- ዱቄቱን በወንፊት ውስጥ ያስቀምጡ እና በወንዙ/በእቃ መያዥያ/ተፋሰስ ወይም ትሪ ላይ ወንጩን ያዙ። በወንዙ ከፍ ባለ መጠን አየር ወደ ዱቄት ውስጥ ይገባሉ።
- ነገር ግን በወንዙ ላይ ወንዙን በጣም ከፍ አድርጎ በመውደቁ ቦታው ሁሉ እንዲበርር ያደርገዋል። ስለዚህ ጎድጓዳ ሳህኑን ከወደቀው ውጭ የሚወድቀውን የዱቄት እህል መያዝ ይችል ዘንድ ጎድጓዳ ሳህኑን በሰፋ የብራና ወረቀት መደርደር ይሻላል። በዚህ መንገድ ዱቄቱን በቀላሉ መሰብሰብ እና በሳጥኑ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ።
- ዱቄት በግራ እና በቀኝ በማወዛወዝ ወይም በጎን በመምታት ይንፉ። በዚህ መንገድ ዱቄቱ ከስር ባለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በትንሹ ይወድቃል። ዱቄትዎ በጣም ወፍራም ከሆነ ወይም ለተወሰኑ የምግብ አዘገጃጀቶች (እንደ መልአክ የምግብ ኬክ ለማዘጋጀት) ተጨማሪ ብርሃን ፣ ለስላሳ ዱቄት ከፈለጉ ዱቄቱን ሁለት ጊዜ ማጣራት ይችላሉ።
- ዱቄቱን ከሌሎች ደረቅ ንጥረ ነገሮች ጋር እንደ መጋገር ዱቄት ወይም የኮኮዋ ዱቄት ለማቀላቀል ከፈለጉ በቀላሉ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ጊዜ በወንፊት ውስጥ ያስቀምጡ እና እንደተለመደው ያጥሉ።
ደረጃ 3. ወንፊት ወይም ወንፊት ይጠቀሙ።
ወንፊት ከሌልዎት ዱቄቱን ለማጣራት በቀላሉ በጥሩ ጉድጓዶች ወንፊት መጠቀም ይችላሉ።
- በቀላሉ ዱቄቱን በወንፊት ውስጥ ያስቀምጡ እና የወጭቱን ጎኖች መታ በማድረግ ወይም ሹካውን በመጠቀም ለማነቃቃት ዱቄቱን ያጣሩ።
- ጥሩ ቀዳዳዎች ያሉት ማጣሪያ ከሌለዎት ፣ መደበኛ ማጣሪያ እንዲሁ ይሠራል።
ደረጃ 4. ዊስክ ወይም ዊስክ ይጠቀሙ
እንዲሁም ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ዱቄቱን ለማደባለቅ ዊስክ መጠቀም ይችላሉ። ይህ እንደ ተጣራ ያህል ቀለል ያለ እና ለስላሳ የሆነ ዱቄት ባያፈራም ፣ ማንኛውንም የዱቄት እብጠት ለመከፋፈል እና በዱቄት እህሎች መካከል የተወሰነ አየር ለማስተዋወቅ ይረዳል።
ማነቃነቅ እንዲሁ “ሁለት ወፎችን በአንድ ድንጋይ እንዲገድሉ” ይፈቅድልዎታል -ዱቄቱ ቀለል ያለ እና አየር የተሞላ በሚሆንበት ጊዜ ሁሉንም ደረቅ ንጥረ ነገሮችን በአንድ ላይ ማዋሃድ ይችላሉ።
ደረጃ 5. የምግብ ማቀነባበሪያን ይጠቀሙ።
የምግብ ማቀነባበሪያ እንደ ዊስክ ተመሳሳይ ውጤቶችን ይሰጥዎታል - በፍጥነት ብቻ። ዱቄቱን በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ያስቀምጡ እና አራት ወይም አምስት ጊዜ ያብሩት። ክዳኑ በጥብቅ መዘጋቱን ያረጋግጡ ፣ አለበለዚያ ዱቄቱ በሁሉም ቦታ እንዲበር እና እንዲበተን ማድረግ ይችላሉ!
ደረጃ 6. ዱቄቱን በፕላስቲክ መያዣ ውስጥ ያከማቹ።
ዱቄቱን እንደ ገዙት በማሸጊያ ቦርሳው ውስጥ ካከማቹ ፣ ዱቄቱ ያለ አየር በቀላሉ ወደ ኋላ ተጭኖ ጠንካራ ሊሆን ይችላል።
- ለዚያም ነው የገዛውን ዱቄት ወደ ትልቅ ፣ አየር በማይገባበት የማከማቻ ማጠራቀሚያ ውስጥ ወደ ቤት እንደገቡ ማስተላለፍ የሚሻለው።
- አንዴ ዱቄቱ በማከማቻ መያዣው ውስጥ ከገባ በኋላ አየር እንዲገባበት በሹካ ወይም በእንጨት ማንኪያ ይቀላቅሉት። ወይም በቀላሉ የማጠራቀሚያ መያዣውን ከተያያዘው ክዳን ጋር ይንቀጠቀጡ!
- ከዚያ በሚቀጥለው ጊዜ ለምግብ አዘገጃጀት ዱቄት በሚፈልጉበት ጊዜ ከመጠቀምዎ በፊት በሌላ ሳህን ውስጥ ያነሱትን ዱቄት ማነቃቃት ይችላሉ።
