ሳፍሮን እንደ ስፓኒሽ ፓኤላ እና ቡኢላቢስ ላሉት ለብዙ ምግቦች ልዩ ጣዕም የሚሰጥ ልዩ እና ጣፋጭ ቅመም ነው። ሳፍሮን ከ -23 እስከ -1 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ባለው የሙቀት መጠን ባሉ አካባቢዎች ለማደግ ቀላል ከሆነው ከ crocus አበባ ይወሰዳል። እንደ አለመታደል ሆኖ እያንዳንዱ የከርከስ አበባ በየዓመቱ አነስተኛ መጠን ያለው የሻፍሮን ብቻ ያፈራል ፣ ይህም በዓለም ውስጥ በጣም ውድ ቅመም ያደርገዋል።
ደረጃ
የ 3 ክፍል 1 ለሳፍሮን የሚያድጉ ሁኔታዎችን መፍጠር
ደረጃ 1. የ crocus ራሶች ይግዙ።
ሐምራዊ አበባ ያለው የሻፍሮን ተክል ከከርከስ ኩብ (እንደ አምፖል ተመሳሳይ ነው) ያድጋል። እነዚህ ኮብሎች ከመትከልዎ በፊት አዲስ መግዛት አለባቸው። በመስመር ላይ ወይም ከአከባቢዎ መዋለ ሕጻናት መግዛት ይችላሉ።
- የ Crocus ራሶች ከ -23 እስከ -1 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ባለው የሙቀት መጠን ባሉ አካባቢዎች በተሻለ ሁኔታ ያድጋሉ።
- በእነዚህ የሙቀት ቀጠናዎች ውስጥ የአከባቢ መዋለ ሕፃናት የከርከስ ዘሮች የመያዝ ዕድላቸው ከፍተኛ ነው።
ደረጃ 2. ኩርባዎችን ለመትከል በደንብ የተሟጠጠ ፣ ሙሉ የፀሐይ ቦታ ያግኙ።
ብዙ ቀጥተኛ የፀሐይ ብርሃን የሚያገኝ የመሬት ክፍል ይምረጡ። በጣም ከባድ ወይም ጥቅጥቅ ያለ አለመሆኑን ለማረጋገጥ አፈሩን ቆፍሩ። ብዙ ውሃ ካለ የ Crocus cobs ሊሞቱ ይችላሉ። ስለዚህ አፈሩ በደንብ መድረቅ መቻል አለበት።
እነሱን ለማላቀቅ ኩርኩሶችን ከመትከልዎ በፊት አፈሩን ማቃለል ይችላሉ።
ደረጃ 3. አፈርን ከኦርጋኒክ ንጥረ ነገር ጋር ይቀላቅሉ።
ኩርባዎቹ የሚዘሩበት ሆ 25 ሴንቲ ሜትር ጥልቀት ያለውን የኦርጋኒክ ቁስ ወደ አፈር ውስጥ ይቀላቅሉ። ብስባሽ ፣ አተር ወይም የተከተፉ ቅጠሎችን መጠቀም ይችላሉ። እነዚህ ኦርጋኒክ ቁሳቁሶች ለ crocus cob እንዲያድጉ ንጥረ ነገሮችን ይሰጣሉ።
ደረጃ 4. እንደአማራጭ ኩቦቹን በድስት ውስጥ ይክሉት።
በአትክልቶችዎ ውስጥ አይጦች ወይም ሌሎች ተባዮች የተለመዱ ችግሮች ከሆኑ ፣ በእቃ መያዣዎች ውስጥ ክሩክ ማደግ ጥሩ አማራጭ ነው። ድስት ወይም ተመሳሳይ መያዣ ፣ አረም የሚያግድ ጨርቅ ፣ የተጣራ ቴፕ እና humus ያስፈልግዎታል።
- የፍሳሽ ማስወገጃ ቀዳዳዎች ያሉት መያዣ ይጠቀሙ ወይም አንድ ከሌለ በመያዣው ውስጥ ቀዳዳ ይምቱ።
- ድስቱን በአረም በሚዘጋ ጨርቅ ይሸፍኑ ፣ ከዚያ ወደ ታች ይቅቡት።
- ማሰሮውን ወደ 15 ሴ.ሜ ያህል በማዳበሪያ ይሙሉት።
ደረጃ 5. የ crocus ራሶች መትከል።
በከርሰ ምድር ውስጥ የሚኖሩ ከሆነ ፣ ለተሻለ ውጤት ፣ የወቅቱ የመጀመሪያ በረዶ ከመጀመሩ ከ6-8 ሳምንታት በፊት ኮብሎችን ይተክላሉ። በአከባቢዎ ባለው የአየር ሁኔታ (እና ንፍቀ ክበብ) ላይ በመመስረት ፣ የመትከል ጊዜ በጥቅምት ወይም በኖ November ምበር አካባቢ ነው።
የቀን መቁጠሪያውን ይፈትሹ ወይም በአከባቢዎ ውስጥ ክሩክ ለመትከል ትክክለኛው ጊዜ መቼ እንደሆነ ለመወሰን የአከባቢዎን አትክልተኛ ይጠይቁ።
የ 3 ክፍል 2 - የ Crocus Cobs እያደገ
ደረጃ 1. የ crocus ጭንቅላቶችን በክላስተር ይትከሉ።
የረድፍ አበባዎች በመስመሮች ከመትከል ይልቅ በክምችት ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ያድጋሉ። ኩርባዎቹን በግምት 8 ሴ.ሜ እርስ በእርስ ይተክሏቸው እና ከ10-12 ራሶች በቡድን ይቧቧቸው።
ድስቶችን የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ እያንዳንዱ ማሰሮ ከ10-12 ጆሮዎች 1 ቡድን መያዝ ይችላል።
ደረጃ 2. ከ8-10 ሳ.ሜ ጥልቀት ኩቦዎችን ይትከሉ።
ከ 8-10 ሴ.ሜ ጥልቀት ያለው ጉድጓድ ለመቆፈር ትንሽ አካፋ ይጠቀሙ። የጠቆመውን የኩቦውን ጫፍ ወደ ላይ አስቀምጠው በእያንዳንዱ ጉድጓድ ውስጥ 1 ፓንኮኮል አስቀምጡ። እያንዳንዱን ሽፋን በአፈር ይሸፍኑ።
ኮንቴይነር የሚጠቀሙ ከሆነ በላዩ ውስጥ በገባው በ 15 ሴንቲ ሜትር የአፈር ክፍል ውስጥ ያሉትን ኩቦች ይተክላሉ። እንጆቹን ከአፈር ጋር ወደ 5 ሴ.ሜ ጥልቀት ይቀብሩ።
ደረጃ 3. በከርከስ ማደግ ወቅት በቂ የውሃ አቅርቦት ማረጋገጥ።
የዝናባማ ወቅት ለ crocus ራሶች የማደግ ወቅት ነው። በዚህ ጊዜ አፈሩ እርጥብ ይሁን ፣ ግን እርጥብ አይደለም።
- የአየር ሁኔታው ደረቅ በሚሆንበት ጊዜ በሳምንት 1-2 ጊዜ ኩርባዎቹን ያጠጡ።
- እርጥበቱን ለመለካት በየሳምንቱ ጥቂት ጊዜ 2 ጣቶችን ወደ አፈር ውስጥ ይለጥፉ።
- ውሃ ካጠጣ ከአንድ ቀን በላይ የቆመ ውሃ ካለ በሳምንት አንድ ጊዜ ብቻ ያጠጡት።
- አፈሩ በቀን ውስጥ ሙሉ በሙሉ ደረቅ (እርጥብ ካልሆነ) በሳምንት 3 ጊዜ ያጠጡት።
ደረጃ 4. በየወቅቱ አንድ ጊዜ ኩርባዎቹን ማዳበሪያ ያድርጉ።
አጭር ፣ ሞቃታማ ጸደይ ባለበት አካባቢ የሚኖሩ ከሆነ ፣ በመከር መጀመሪያ ላይ ማዳበሪያን ይተግብሩ። ረዥም እና ቀዝቃዛ ምንጮች ባሉበት አካባቢ የሚኖሩ ከሆነ ፣ ክሩከስ አበባ ካበቁ በኋላ ወዲያውኑ ማዳበሪያ ይተግብሩ። ማዳበሪያ ወደ ክሮከስ ጭንቅላቱ እስከሚቀጥለው ዓመት ድረስ እንዲቆይ ጠንካራ የካርቦሃይድሬት ክምችት እንዲገነባ ይረዳል።
የአጥንት ምግብ ፣ ማዳበሪያ ወይም የአየር ሁኔታ ማዳበሪያ ጥሩ የማዳበሪያ ምርጫዎች ናቸው።
ክፍል 3 ከ 3 - ሳፍሮን መከር
ደረጃ 1. ታጋሽ ሁን።
የ Crocus አበባዎች ለመራባት ቀላል ናቸው። በተፈጥሮ ይህ ተክል ጠንካራ እና ነፍሳትን እና በሽታን የሚቋቋም ነው። ብቸኛው ችግር ፣ እያንዳንዱ pongkol አንድ አበባ ብቻ ያፈራል እና እያንዳንዱ አበባ 3 ፒስቲን (ስቲማ) የሻፍሮን ብቻ ያመርታል። በመከር መጨረሻ ላይ ትንሽ ጥቅም ላይ የሚውል የሻፍሮን ብቻ ያገኛሉ።
- ምንም እንኳን የ crocus አበባዎች ከተተከሉ ከ6-8 ሳምንታት ውስጥ መታየት አለባቸው ፣ አንዳንድ ጊዜ ኮኮኖች ከተተከሉ አንድ ዓመት በኋላ እስከሚቀጥለው ወቅት ድረስ አይታዩም።
- በአንዳንድ ሁኔታዎች በፀደይ ወቅት የተተከለው ክሩክ በመከር ወቅት አበቦችን ማምረት ይችላል።
ደረጃ 2. ከእያንዳንዱ የከርከስ አበባ ላይ ፒስቲን ይምረጡ።
በእያንዳንዱ ሐምራዊ ክሩክ አበባ አበባ ውስጥ 3 ቀይ-ብርቱካናማ ፒስታሎች አሉ። አበቦቹ በሚበቅሉበት ጊዜ ፀሐያማ ቀን ይጠብቁ እና ፒስታስሉን ከእያንዳንዱ ክሩክ አበባ በጣቶችዎ በጥንቃቄ ይንቀሉት።
ደረጃ 3. የሻፍሮን ማድረቅ እና ማከማቸት።
ሁሉም ፒስታሎች በጥንቃቄ ከተመረጡ በኋላ በወረቀት ፎጣ ፣ በሞቃት እና ደረቅ ቦታ ላይ ያድርጓቸው። ሙሉ በሙሉ እስኪደርቅ ድረስ ለ1-3 ቀናት ይቆዩ።
- የደረቀ ሳፍሮን በቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ ውስጥ ሊከማች ይችላል።
- ሻፍሮን አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ እስከ 5 ዓመት ድረስ ማከማቸት ይችላሉ።
ደረጃ 4. በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የሻፍሮን ይጠቀሙ።
ሻፍሮን በሚጠቀሙበት ጊዜ የደረቀውን ፒስቲል በሞቀ ፈሳሽ (እንደ ወተት ፣ ውሃ ወይም ክምችት) ለ 15-20 ደቂቃዎች ያጥሉት። በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ፈሳሹን እና ፒስቲን ይጨምሩ። ሳፍሮን በሩዝ ፣ በሾርባ ፣ በሾርባ ፣ በድንች ፣ በመጋገሪያ ዕቃዎች እና በሌሎች ምግቦች ውስጥ ሊያገለግል ይችላል።
