ጣዕም ያለው ውሃ እንዴት እንደሚሠራ (ከስዕሎች ጋር)

2024 ደራሲ ደራሲ: Jason Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 10:52

የተከተለ ውሃ ከተለያዩ የፍራፍሬ ዓይነቶች ጋር ተጣብቆ ጣፋጭ ጣዕም እና የጤና ጥቅሞች ያሉት ውሃ ነው። አንድ ማሰሮ ወይም ሁለት የተከተፈ ውሃ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና በቀላሉ በውሃ ውስጥ መቆየት ይችላሉ።

ደረጃ

የ 3 ክፍል 1 መሠረታዊ የፍራፍሬ አሰራር

ደረጃ 1. የብርቱካን ጭማቂ ያድርጉ።

በአንድ ሊትር ውሃ 1-3 ብርቱካን ያጠቡ። ወደ ቀጫጭን ኳሶች ይቁረጡ እና ቢያንስ ለሦስት ሰዓታት በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያጥቡት። ለጠንካራ ጣዕም ረዘም ላለ ጊዜ ለማጥለቅ ከፈለጉ ፣ መራራነትን ለማስወገድ መጀመሪያ ብርቱካንማውን ልጣጭ ያድርጉ።

ከተለያዩ ፍራፍሬዎች እና ዕፅዋት የተከተፈ ውሃ ለመሥራት የደረጃ በደረጃ መመሪያዎችን ከዚህ በታች ይመልከቱ።
ኩባያ (60 ሚሊ ሊትር) ከአዝሙድና ከባሲል ለማከል ይሞክሩ።

ደረጃ 2. እንጆሪዎችን ወይም እንጆሪዎችን ያጠቡ።

በአንድ ሊትር ውሃ 1 ኩባያ (240 ሚሊ ሊትር) ፍራፍሬ ይጠቀሙ። ትኩስ የቤሪ ፍሬዎች በእንጨት ማንኪያ ካልተሰበሩ በስተቀር ጣዕማቸውን በደንብ አያወጡም። እንዲሁም ሂደቱን ለማፋጠን የቀዘቀዙ ቤሪዎችን መጨፍለቅ ይችላሉ። ለሦስት ሰዓታት ያህል ወይም ከዚያ ያጥቡት ፣ ከዚያ ያጣሩ።

ከግማሽ ሎሚ ጭማቂ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።

ደረጃ 3. የኩሽ ውሃ ይስሩ።

ዱባውን ወደ ቀጭን ዙሮች ይቁረጡ እና በአንድ ማሰሮ ውሃ ውስጥ ያድርጉት። በአንድ ሌሊት እንዲጠጣ ያድርጉት ፣ ከዚያ በአንድ ወይም በሁለት ቀን ውስጥ ይጠጡ።

እንደ አማራጭ አንድ ሙሉ ዱባን ወደ ሁለት እኩል ክፍሎች ይቁረጡ እና ከመቁረጥዎ በፊት ዘሮቹን ያስወግዱ።
ጣዕሙን በሶስት ወይም በአራት የተከተፈ የሎሚ ወይም አናናስ ቁርጥራጮች ማጉላት ይችላሉ።

ደረጃ 4. ጥቁር እንጆሪዎችን እና ጠቢባትን ይቀላቅሉ።

ይህ ጥምረት ለመግለጽ ከባድ ነው ፣ ግን የሚጣፍጥ ጣዕም አለው። በአንድ ሊትር ውሃ 1 ኩባያ (240 ሚሊ ሊት) ጥቁር እንጆሪዎችን ፣ እንዲሁም ጥቂት እሾህ ቅጠሎችን ለመጨመር ይሞክሩ።

ደረጃ 5. ፖምቹን ያጥቡት።

ፖም እና ሌሎች ጠንካራ ፍራፍሬዎች እንደ ሌሎች ፍራፍሬዎች በፍጥነት አይቀምሱም። በጣም ቀጭጭ አድርገው ለ 24 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ከማገልገልዎ ከአንድ ሰዓት በፊት ለተጨማሪ ጣዕም ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ያስተላልፉ።

ክፍል 2 ከ 3 ከፍሬ ጋር ውሃ ማጣጣም

ደረጃ 1. የሚጠቀሙበትን ፍሬ ይምረጡ።

ከላይ ከተዘረዘሩት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ አንዱን ይከተሉ ፣ ወይም የሚወዱትን ፍሬ ብቻ ይምረጡ። ከፍራፍሬዎች ብዛት ጋር ሙከራ ያድርጉ ፣ ግን በትንሽ ሊትር ፍራፍሬዎች በአንድ ሊትር ውሃ ፣ ወይም 1-2 ኩባያ (240-480 ሚሊ) የተከተፉ ቤሪዎችን ወይም ፍራፍሬዎችን ይጀምሩ።

በወቅቱ ትኩስ ፍራፍሬ ምርጥ ጣዕም አለው። የቀዘቀዘ ፍሬ የሚስብ አይመስልም ፣ ግን ወቅቱ ከሌለው ትኩስ ፍሬ የተሻለ ጣዕም ሊኖረው ይችላል።

ደረጃ 2. ፍሬውን ሙሉ በሙሉ ይታጠቡ።

ትኩስ ፍራፍሬዎችን በቀዝቃዛ ውሃ ስር ይቅቡት። የፍራፍሬው ቆዳ በውሃ ውስጥ ስለሚጠጣ ከቆዳው ገጽ ላይ ማንኛውንም ቀሪ ብክለት ማስወገድ በጣም አስፈላጊ ነው።

ኦርጋኒክ ፍሬን የማይጠቀሙ ከሆነ ተባይ ማጥፊያዎችን ከምድር ላይ ለማስወገድ ቆዳውን ማላቀቅ ያስቡበት።
ለበረዶ ፍሬ ይህ አስፈላጊ አይደለም።

ደረጃ 3. ወደ ወፍራም ቁርጥራጮች ወይም ክበቦች ይቁረጡ።

ወደ ኳስ የተቆራረጠ ፍራፍሬ በበረዶ ኩብ ስር ከተደቀቀ ጭማቂውን በፍጥነት ይለቀቃል። ከዚህ በታች እንደተገለፀው ፍሬውን ካልጨፈጨፉ በስተቀር ወፍራም ቁርጥራጮች ብዙ ጭማቂ አይለቁም።

ለትንሽ ሻይ ቤቶች ክበቦቹን በግማሽ ይቁረጡ።
ቤሪዎችን ወይም የተከተፉ ፍራፍሬዎችን መቁረጥ አያስፈልግዎትም።

ደረጃ 4. በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያስገቡ።

ፍሬውን በቀዝቃዛ ወይም በክፍል ሙቀት ውሃ ውስጥ ባለው ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ። የቧንቧ ውሃ ጣዕም ካልወደዱ ፣ ፍሬውን ከማከልዎ በፊት በወንፊት ይጠቀሙ።

ሙቅ ውሃ ጣዕሙን በበለጠ ፍጥነት ይቀበላል ፣ ግን ፍሬው ጨለመ እና አንዳንድ ንጥረ ነገሮች ይጠፋሉ።

ደረጃ 5. ቀስ ብለው ቀስቅሰው (አማራጭ)።

ፍሬውን መጨፍለቅ የመሳብ ሂደቱን በከፍተኛ ሁኔታ ያፋጥነዋል ፣ ግን ውሃው ደመናማ ይሆናል። ማሰሮው የበለጠ የሚስብ ሆኖ እንዲታይ ፣ ጭማቂውን በእንጨት ማንኪያ እጀታ በመጫን ፣ በመጫን እና በማዞር ፣ ግን ፍሬው ሙሉ በሙሉ እንዲሰበር አይፍቀዱ። ለጥቂት ሰዓታት መጠበቅ ከቻሉ ፍሬውን ሳይነካ ይተውት።

በአማራጭ ፣ ሙሉውን የፍራፍሬ ቁርጥራጮችን ለጌጣጌጥ በውሃ ውስጥ ይተውት ፣ ግን ጭማቂውን ከአንድ ፍሬ ለመቅመስ ይጭመቁ።
አንድ ብርጭቆ ውሃ ወዲያውኑ እንዲጠጣ ጣዕም ለመስጠት ፣ ማሽላ ዱላ በመጠቀም ፍሬውን ያደቅቁት።

ደረጃ 6. ጥቂት እፅዋትን ይጨምሩ (አማራጭ)።

ሚንት እና ባሲል በጣም የተለመዱ ምርጫዎች ናቸው ፣ ግን እርስዎም ሮዝሜሪ ፣ ጠቢብ ወይም ሌሎች ዕፅዋት መጠቀም ይችላሉ። ቅጠሎቹን ይታጠቡ ፣ ከዚያም በውሃ ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት በትንሹ ለመጭመቅ በሁለቱም እጆች ይቅቧቸው።

የደረቁ ዕፅዋትን ማከል ይችላሉ ፣ ግን በመጠጥ ውስጥ ቁርጥራጮች እንዳይተዉ በሻይ ማጣሪያ ውስጥ ያድርጓቸው።

ደረጃ 7. በረዶ ይጨምሩ (ከተፈለገ)።

በረዶውን ውሃ ከማቀዝቀዝ በተጨማሪ በላዩ ላይ በሚንሳፈፉ ፍራፍሬዎች ላይ ሊወድቅ ይችላል ፣ እና በሚፈስበት ጊዜ አንዳንድ የፍራፍሬ ቁርጥራጮችን ያጣራል።

ደረጃ 8. ለጥቂት ጊዜ ይጠብቁ።

ውሃውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 3-4 ሰዓታት ፣ ወይም ለጠንካራ ጣዕም እስከ 12 ሰዓታት ድረስ ያቀዘቅዙ። ባክቴሪያዎችን እና ደስ የማይል ጣዕምን ለማስወገድ ከ 12 ሰዓታት በኋላ ንጥረ ነገሮቹን ያጣሩ እና በ 3 ቀናት ውስጥ ይጠጡ። ከማገልገልዎ በፊት ይቀላቅሉ።

በቤት ሙቀት ውስጥ ውሃ በፍጥነት ይቀበላል ፣ ግን በፍጥነት ይፈርሳል። ለ 1-2 ሰዓታት ያጥፉ እና ከዚያ በኋላ ከ4-5 ሰዓታት ውስጥ ይጠጡ።

ክፍል 3 ከ 3 - የተለያዩ ልዩነቶችን ማድረግ

ደረጃ 1. ከሻይ ጋር ይቀላቅሉ።

ፍሬው እንደ ሻይ ቦርሳ ወይም የሻይ ማጣሪያ በተመሳሳይ ማሰሮ ውስጥ እንዲጠጣ ያድርጉት። የሻይ ጣዕም በጣም ጠንካራ እንዳይሆን በክፍል ሙቀት ውስጥ ያድርጉት። ለ1-3 ሰዓታት ያህል ይቆዩ ፣ ሻይውን ያስወግዱ እና ወዲያውኑ ይጠጡ። አንድ ሊትር ውሃ በመጨመር የሚከተለውን የምግብ አዘገጃጀት ይሞክሩ።

ጥቁር ሻንጣ ከረጢት ፣ ሶስት ማንዳሪን ብርቱካን ፣ አራት የባሲል ቅጠሎች
ሁለት አረንጓዴ ሻይ ከረጢቶች ፣ ማንጎ (የተቆራረጠ) ፣ ኩባያ (60 ሚሊ) እንጆሪ

ደረጃ 2. በቅመማ ቅመም ያርቁ።

አንድ ቀረፋ በትር ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ (15 ሚሊ ሊትር) የተከተፈ ትኩስ ዝንጅብል ፣ እና/ወይም tsp (1 ml) ቫኒላ ይጨምሩ። ይህ ቅመም በተለይ ሹል ጣዕም ላላቸው የምግብ አዘገጃጀቶች ተስማሚ ነው። እነዚህን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይሞክሩ