ሞጂቶ ለመሥራት 3 መንገዶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Jason Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 10:52

ሞጂቶ ለሞቃት የአየር ሁኔታ በጣም ተስማሚ እንደ የሚያድስ መጠጥ ተደርጎ ይወሰዳል። ከአዝሙድ ቅጠሎች ፣ ከኖራ እና ከስኳር ድብልቅ የተፈጠረውን ይህን የሚያድስ የመጠጥ አሰራርን በደንብ ካስተዋሉ በኋላ እርስዎ እና ጓደኞችዎ ከሞቃት የአየር ሁኔታ እንደ ማደስ አድርገው ሊደሰቱበት ይችላሉ። ክላሲክ የሞጂቶ የምግብ አሰራሮችን ቢመርጡ ፣ ወይም እንደ ትኩስ እንጆሪ ወይም ኮኮናት ያሉ የተለያዩ ጣዕሞችን ለመሞከር ይፈልጉ ፣ ይህ ጽሑፍ ፍጹም ሞጂቶ የማድረግ ምስጢር ይሰጥዎታል።

ግብዓቶች

ክላሲክ ሞጂቶ

ወደ: 1 ኩባያ መጠጥ

1-2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ስኳር ወይም የስኳር መፍትሄ
8 የወይራ ቅጠሎች
የ 1/2 ሎሚ ጭማቂ
88 ሚሊ ወይም 2 ጂጀርስ (የመለኪያ ጽዋዎች) ነጭ ሮም
የሶዳ ውሃ
በረዶ

እንጆሪ ሞጂቶ

ወደ: 1 ኩባያ መጠጥ

1 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ስኳር ወይም የስኳር መፍትሄ
4-6 የሾርባ ቅጠሎች
4 እንጆሪ ፣ የተላጠ ፣ ወደ አራተኛ ተቆርጧል
የ 1/2 ሎሚ ጭማቂ
88 ሚሊ ወይም 2 ነጭ rum rum jiggers
የሶዳ ውሃ
በረዶ

ኮኮናት ሞጂቶ

ወደ: 1 ኩባያ መጠጥ

1-2 የሻይ ማንኪያ ስኳር ወይም የስኳር መፍትሄ
8 የወይራ ቅጠሎች
የ 1/2 ሎሚ ጭማቂ
30 ሚሊ የኮኮናት ክሬም
88 ሚሊ ወይም 2 ነጭ rum rum jiggers
የሶዳ ውሃ
በረዶ

ደረጃ

ዘዴ 1 ከ 3 - ክላሲክ ሞጂቶ ማድረግ

ደረጃ 1. ረዥም እና ጠንካራ ብርጭቆ ያዘጋጁ።

አጫጭር ብርጭቆዎች መጠጥዎ የተሞላ እና የተዝረከረከ እንዲመስል ያደርጉታል ፣ እና በመጠጥዎ ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ሲጨመቁ በቀላሉ የማይበላሽ ብርጭቆዎች ሊሰበሩ ይችላሉ። መጠጥዎ እንዲፈስ የማይፈልጉ ከሆነ ፣ በኋላ ላይ ተጨማሪ ሮም ይጨምሩ። ሆኖም ፣ ይህ መጠጥ ቀስ በቀስ ሊደሰት የሚገባው ፣ በአንድ ጊዜ የማይጠጣ የሚያድስ መጠጥ መሆኑን ማስታወስ ያስፈልግዎታል።

የፒን ብርጭቆዎች ወይም ኮሊንስ መነጽሮች ሞጂቶዎችን ለማገልገል ፍጹም ናቸው። የፒን ብርጭቆዎች ብዙውን ጊዜ ወፍራም ናቸው ፣ ስለሆነም ቀጥ ያለ ሲሊንደሪክ ኮሊንስ ቅርፅን ሊመርጡ ይችላሉ።

ደረጃ 2. አንድ ብርጭቆ ፣ 2 የሻይ ማንኪያ ስኳር እና የኖራ ጭማቂ ይጨምሩ።

ያስገቡት የኖራ ጭማቂ መጠን ስኳርን ለማጠጣት እና ለማርጠብ በቂ መሆን አለበት። በኖራ የሚወጣው ጭማቂ መጠን ስለሚለያይ የ 1/2 ሎሚ ጭማቂ በቂ ላይሆን ይችላል። እንደዚያ ከሆነ ሌላ 1/2 ሎሚ ይጨምሩ።

Hierba buena በኩባ ሞጂቶ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው የአዝሙድ ዓይነት ነው ፣ ነገር ግን ስፒምሚንት ማግኘት ቀላል ሊሆን ይችላል። እንዲሁም ፔፔርሚንት ወይም አናናስ ማንትን መጠቀም ይችላሉ።
በአንድ ሞጂቶ ውስጥ የሚታወቀው ጣፋጭነት የዱቄት ስኳር ነው። እርስዎ በሚያንቀሳቅሱበት ጊዜ የታሸገ ስኳር የትንሽ ቅጠሎችን ለመቧጨር ይረዳል ፣ እና የዱቄት ስኳር እንደ ቱርቢናዶ ካለው ጠንከር ያለ ስኳር በቀላሉ ይቀልጣል።
እንዲሁም ከስኳር ዱቄት ይልቅ የስኳር መፍትሄን መጠቀም ይችላሉ። በዚህ መንገድ ፣ ሙሉ መጠጥዎ ጣፋጭ ጣዕም ይኖረዋል እና ምንም የስኳር ቅንጣቶች አይኖሩም።

ደረጃ 3. የጭቃውን ክብ ጫፍ ወደ መስታወቱ ግርጌ ይጫኑ እና ቀስ ብለው ጥቂት ጊዜ ያዙሩት።

ከአዝሙድ ሽቶ በኋላ ማቆም ይችላሉ ፣ የአዝሙድ ቅጠሎች እንዳይነጣጠሉ አይፍቀዱ። ሚንት መፍጨት አያስፈልገውም-ዘይቱን ለመልቀቅ እሱን መጫን ያስፈልግዎታል። ከአዝሙድና ቅጠሎቹ ቢቀደዱ ፣ ደም መላሽ ቧንቧዎች ክሎሮፊልን ይለቃሉ እና መጠጥዎ እንደ ሣር መራራ ይሆናል።

በግማሽ ርዝመት የተጨመቀውን ግማሽ ኖራ መቁረጥ ይችላሉ ፣ ከዚያ ለመጫን በመስታወት ውስጥ ያድርጉት። የሊም ሽቱ የኖራን ጣዕም እና መጠጥዎን ያጎላል። ሆኖም ፣ በስጋ እና በቆዳ መካከል ያለውን ንብርብር አይጫኑ ፣ ምክንያቱም በጣም መራራ ጣዕም አለው።
የጭቃ ማጭበርበሪያ ከሌለዎት ፣ ማንኪያውን ጀርባ (የእንጨት ማንኪያ የተሻለ ነው) ወይም የዳቦ መፍጫውን እጀታ ይጠቀሙ። ያልታሸገ (መጠጥዎ እንደገና እንዳይበላሽ) ፣ ክብ ጫፍ ያለው እና በጠርዙ ላይ የተጣበቀ የእንጨት ጭቃ መጠቀም አለብዎት።
እርስዎ የሚጠቀሙት ቅጠሎች ከ hierba buena ዝርያ ካልሆኑ ፣ ግንዱን ከመጠጥዎ ማስወገድዎን ያረጋግጡ። በሜርሚንት ውስጥ ጣዕሙ ከቅጠሎች ይወጣል ፣ እና ግንዶቹ መራራ ጣዕም ያለው እና የመጠጥዎን ጣዕም የሚያበላሸውን ክሎሮፊልን ብቻ ይይዛሉ።
የ hierba buena ቅጠሎችን የሚጠቀሙ ከሆነ ከግንዱ ጋር ሁለት ቅጠሎችን ይጨምሩ። የ hierba buena ጣዕም ከግንዱ ይወጣል ፣ እና ከሌሎች የትንሽ ዓይነቶች የበለጠ ትኩስ እና የበለጠ ጣፋጭ ነው።

ደረጃ 4. 2 የጃገሮች ወይም 88 ሚሊ ሮም ይጨምሩ።

የኩባ ነጭ ሮም ሞጂቶዎን የበለጠ ትክክለኛ ያደርገዋል ፣ ግን በአንዳንድ አገሮች ማግኘት ከባድ ነው። ከሌለዎት በምትኩ ነጭ ወይም የብር ሮምን መጠቀም ይችላሉ።

ጠንካራ መጠጥ ከወደዱ ፣ አሁን ብዙ ሮምን ይጨምሩ። ረዥም ብርጭቆ በመያዝ ሞጂቶውን ቀስ በቀስ መጠጣት ስለሚችሉ መጠጥዎ ወፍራም እንዲሆን አጭር መስታወት ከተጠቀሙ የሮማን መጨመር የበለጠ ተስማሚ ነው።

ደረጃ 5. አራት የበረዶ ቅንጣቶችን ይጨምሩ እና በላዩ ላይ የሚያብረቀርቅ ውሃ ያፈሱ።

ከተላጨ በረዶ ይልቅ የበረዶ ቅንጣቶችን መጠቀም አለብዎት ፣ ምክንያቱም የተላጠው በረዶ በፍጥነት ይቀልጣል (መጠጥዎን በፍጥነት ያቀዘቅዛል ፣ ግን ደግሞ ይሮጣል)።

የሚያብረቀርቅ ውሃ ቀለል ያለ ፣ ትኩስ ጣዕም ያለው እና በሞጅቶዎ ጣዕም ላይ ተጽዕኖ አያሳድርም። የመጠጥ ጣዕሙን የተለየ ለማድረግ ፣ የሎሚ-ሎሚ ጣዕም ሶዳ ወይም የማዕድን ውሃ ማከል ይችላሉ።
በኖራ ቁርጥራጮች ፣ በአዝሙድ ቅጠሎች ወይም በስኳር በተሸፈኑ የማነቃቂያ እንጨቶች ያጌጡ።

ዘዴ 2 ከ 3 - እንጆሪ ሞጂቶ ማዘጋጀት

ደረጃ 1. ማይን ፣ ስኳር ፣ የሊም ጭማቂ እና እንጆሪዎችን በረጅምና ጠንካራ ብርጭቆ ውስጥ ያስገቡ።

እንጆሪዎቹ ብዛት ስለሚጨምሩ ይህንን ሞጂቶ ለማገልገል ረዥም ብርጭቆ መጠቀም አለብዎት። የአዝሙድ ቅጠሎች ከጭቃ ሰሪዎች እንዲጠበቁ እና በቀላሉ እንዳይቀደዱ የመጠጫውን ንብርብሮች ከላይ ባለው ቅደም ተከተል ማመቻቸትዎን ያረጋግጡ።

እርስዎ እንጆሪዎችን ሻካራ ሸካራነት ካልወደዱ ፣ እስኪለሰልሱ ድረስ ማዋሃድ እና ሮምን ማከል ይችላሉ። የመጠጥ አወቃቀሩ ለስላሳ ይሆናል ፣ እና ከፈለጉ ከፈለጉ አንዳንድ እንጆሪ ዘሮችን ማስወገድ ይችላሉ።
የተላጠ (ግንድ የሌለው) እንጆሪ ማካተትዎን እርግጠኛ ይሁኑ።
እንጆሪዎች በተፈጥሮ ጣፋጭ ስለሆኑ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን መቀነስ ሊያስፈልግዎት ይችላል። (አንድ የታወቀ ሞጂቶ ሁለት የሻይ ማንኪያ ስኳር ይጠቀማል ፣ ግን በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ወደ ግማሽ ይቀንሱ)።

ደረጃ 2. ጭቃውን ወደ መስታወቱ ታችኛው ክፍል ይጫኑ እና ያሽከርክሩ።

የጭቃ ሰጭዎ ጫፍ ከተጠቆመ ፣ እንጆሪዎቹን ለማለስለስ ያንን ክፍል ይጠቀሙ-ግን እንዳይቀደዱ የትንሽ ቅጠሎች በታችኛው ንብርብር ላይ መሆናቸውን ያረጋግጡ። እንጆሪው እስኪፈርስ እና ጭማቂው እስኪወጣ ድረስ ይጫኑ።

መራራ ክሎሮፊልን ከአዝሙድ ውስጥ አይውጡ ፣ ቅጠሎችን ብቻ ይጠቀሙ እና ግንዶቹን ያስወግዱ። ቅጠሎቹ እስኪቀደዱ ድረስ በጣም አይጫኑ። የአዝሙድ ቅጠሎች የመጨረሻው ገጽታ መጨማደድ አለበት ፣ ግን መፍጨት እና መቀደድ የለበትም።
በአዝሙድ ውስጥ ያለው የዘይት ጣዕም በስኳር ሸካራነት እገዛ በቀላሉ ይወጣል። በተጨማሪም ስኳሩ እንጆሪዎችን ዘይት እና ጣዕም ይይዛል ፣ ይህም መጠጥዎን የበለጠ ጣፋጭ ያደርገዋል።

ደረጃ 3. በመጠጥ ውስጥ ያሉት ሁሉም ጣዕሞች በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ 2 የጃግሬዎችን ወይም 88 ሚሊ ሮም ይጨምሩ እና ያነሳሱ።

ከቻሉ ነጭ ወይም የብር rum ፣ ወይም የተሻለ የኩባ rum ን መጠቀም ይችላሉ። ጥቁር ሮም ጠንካራ ቅመም እና የሞላሰስ ጣዕም ይሰጠዋል ፣ ይህም ለሞጂቶ የማይመች ያደርገዋል። የሮማው ጥቁር ቀለም እንዲሁ የመጠጥ ቀለሙን ይነካል። በእሱ ውስጥ ብሩህ አረንጓዴዎችን እና ሮዝዎችን ለማጉላት የመጠጥዎ ቀለም ግልፅ መሆን አለበት።

ለስላሳ እንጆሪዎችን ለመጠቀም ከመረጡ በዚህ ደረጃ የተቀላቀሉ እንጆሪዎችን ይጨምሩ። በመስታወትዎ ውስጥ የፍራፍሬ መልክን ከወደዱ ጥቂት ትናንሽ እንጆሪዎችን ማከል ይችላሉ።

ደረጃ 4. የበረዶ ቅንጣቶችን ይጨምሩ እና የሚያብረቀርቅ ውሃ በላዩ ላይ ያፈሱ።

ከመስተዋቱ ቁመት 3/4 ገደማ እስኪሞላ ድረስ በረዶ ይጨምሩ።

ከስታምቤሪ እና ከአዝሙድ ቅጠሎች ያጌጡ።

ዘዴ 3 ከ 3 - የኮኮናት ሞጂቶ ማዘጋጀት

ደረጃ 1. የአዝሙድ ቅጠሎችን ፣ 2 የሻይ ማንኪያ ስኳር ፣ የሊም ጭማቂ እና 30 ሚሊ ክሬም የኮኮናት ክሬም በረጅምና ጠንካራ ብርጭቆ ውስጥ ያስቀምጡ።

ክሬሙ በውስጡ ሊቀመጥ ስለሚችል የኮኮናት ክሬም ጣሳውን ቀድመው መንቀጥቀጥዎን ያረጋግጡ።

የኮኮናት ወተት እና የኮኮናት ክሬም አንድ አይደሉም እና እርስ በእርስ መተካት አይችሉም። ስለዚህ ከኮኮናት ክሬም ይልቅ የኮኮናት ወተት አይጠቀሙ። የኮኮናት ወተት በጣም ፈሳሽ እና እንደ ኮኮናት ክሬም ወፍራም አይደለም።
“የኮኮናት ክሬም” ከ “የኮኮናት ክሬም” የተለየ ነው። የኮኮናት ክሬም ጣፋጭ አይደለም ፣ የኮኮናት ክሬም በጣም ጣፋጭ ፣ እንደ ጣፋጭ ወተት ማለት ይቻላል። የኮኮናት ክሬም ብቻ ካለዎት ፣ ሞጂቶ ለመሥራት ከመጠቀምዎ በፊት ትንሽ ስኳር ይጨምሩ።
በዱቄት መልክ የኮኮናት ክሬም ብቻ ካገኙ እንደ ጣፋጭ ወተት እስኪጠጋ ድረስ በትንሽ ውሃ ይቀላቅሉት። ወደ መጠጥ ከመጨመሯ በፊት ጣፋጭ መሆኑን ለማረጋገጥ ቅመሱ።

ደረጃ 2. የጭቃውን ክብ ጫፍ ወደ መስታወቱ ታችኛው ክፍል ይጫኑ እና በቀስታ ያዙሩት።

አስፈላጊ ዘይቶች በሚወጡበት ጊዜ አከባቢዎ ከአዝሙድና ሽታ ይሸታል። ይህ በቂ እንደጫኑት ምልክት ነው። ከመጠን በላይ ላለመጫን ይጠንቀቁ። የአዝሙድ ቅጠሎች ከተቀደዱ እና ጅማቶቹ ከተቀደዱ ፣ መጠጥዎ እንደ ሣር መራራ ይሆናል።

የጭቃ ማጭበርበሪያ ከሌለዎት ከብረት ማንኪያ ጀርባ ወይም ከእንጨት ማንኪያ ወይም የዳቦ መፍጫ መጨረሻ ይጠቀሙ።
የአዝሙድ ቅጠሎችን በጣም ለመጫን ከፈሩ ፣ የዘንባባ ቅጠሎችን በእጅዎ መዳፍ ውስጥ ያስቀምጡ እና ያጨበጭቡ። ይህ እርምጃ የአዝሙድ ቅጠሎችን እንደመጫን ያህል ውጤታማ አይደለም ፣ ግን አንዳንድ የትንሽ ጣዕምን ለማውጣት የእጅዎ ግፊት በቂ መሆን አለበት።
ከተጫነ በኋላ በመጠጫዎ ውስጥ ያሉት ንጥረ ነገሮች ለተወሰነ ጊዜ እንዲቆዩ ያድርጉ ፣ ስለዚህ ስኳሩ የትንሽ እና የኮኮናት ጣዕሞችን ሊስብ ይችላል።