በስጋ የተሞላ የሃምበርገር ፓት ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። በአብዛኛዎቹ የምግብ አሰራሮች ላይ ሂደቱ ቀላል እና ወጥነት ያለው ቢሆንም የተለያዩ የሃምበርገር ፈጠራዎችን ለማዘጋጀት ንጥረ ነገሮችን እና ደረጃዎችን የሚለያዩበት መንገዶች አሉ።
ግብዓቶች
ደረጃውን የጠበቀ የበሬ ሃምበርገር ፓቲ
“ለ 2 እስከ 8 ምግቦች”
- 1 ፓውንድ (450 ግ) የተቀቀለ የበሬ ሥጋ
- ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ
የሃምበርገር ተንሸራታች
“ለ 12 ምግቦች”
- 1 ፓውንድ (560 ግ) የተቀቀለ የበሬ ሥጋ
- ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ
የተሞላ ሃምበርገር ፓቲ
“ለ 4 ምግቦች”
- 1 ፓውንድ (675 ግ) የተቀቀለ የበሬ ሥጋ
- 8 የሾርባ ማንኪያ (240 ሚሊ) የተጠበሰ አይብ
- ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ
ቱርክ ሃምበርገር ፓቲ
“ለ 4 ምግቦች”
- 1 ፓውንድ (450 ግ) መሬት ቱርክ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ (2.5 ሚሊ) የወቅት ጨው
- 1/2 የሻይ ማንኪያ (2.5 ሚሊ) ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ (1.25 ሚሊ) ነጭ ሽንኩርት ዱቄት
- 1/2 tsp (2.5 ሚሊ) ጥቁር በርበሬ ዱቄት
- 2 tsp (10 ሚሊ) የተቀጨ ሽንኩርት
- 2 tsp (10 ሚሊ) መለስተኛ mayonnaise
- 1/2 የሻይ ማንኪያ (2.5 ሚሊ) አኩሪ አተር
በስጋ የተሞላ አትክልት ሃምበርገር
“ለ 4 ምግቦች”
- 16 አውንስ (450 ግ) የታሸገ ጥቁር ባቄላ ፣ ፈሰሰ እና ታጠበ
- 1/2 አረንጓዴ ደወል በርበሬ ፣ በ 2 ኢንች (5 ሴ.ሜ) ቁርጥራጮች ተቆርጧል
- 1/2 ሽንኩርት ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ
- 3 የሾርባ ሽንኩርት ፣ የተላጠ
- 1 እንቁላል
- 1 የሾርባ ማንኪያ (15 ሚሊ) የቺሊ ዱቄት
- 1 የሾርባ ማንኪያ (15 ሚሊ ሊትር) ኩም
- 1 tsp (5 ml) የታይላንድ ቺሊ ሾርባ
- 1/2 ኩባያ (125 ሚሊ) የዳቦ ፍርፋሪ
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 5 - መደበኛ የበሬ ሃምበርገር ፓቲ
ደረጃ 1. የተቀቀለ ስጋ እና ቅመማ ቅመሞችን ይቀላቅሉ።
ወደ tsp (2.5 ሚሊ ሊትር) ጨው እና tsp (1.25 ሚሊ) መሬት ጥቁር በርበሬ ወደ የበሬ ሥጋ ውስጥ ለመደባለቅ እጆችዎን ይጠቀሙ።
እንደ ጣዕምዎ መጠን የጨው እና የፔፐር መጠንን መለዋወጥ ይችላሉ። ከፈለጉ የሃምበርገርን ጣዕም ሙሉ በሙሉ ለመለወጥ ሌሎች ቅመሞችን እና ቅመሞችን ማከል ይችላሉ። ለፈጣን ለውጥ ፣ የተጠናቀቀውን የሃምበርገር ድብልቅ 1 Tbsp (15 ml) ይጠቀሙ።
ደረጃ 2. በበርካታ ክፍሎች ይከፋፈሉ።
ለመደበኛ ፣ ፓውንድ (115 ግ) ሃምበርገር መሙላት ፣ የተከተፈ የበሬ ሥጋን በአራት ኳሶች ወይም በአራት እኩል በተከፋፈሉ ክፍሎች።
ትክክለኛው መጠን በሚፈልጉት ሃምበርገር መጠን ላይ ሊወሰን ይችላል። ለምሳሌ ፣ በጣም ቀጭን ፣ ለአመጋገብ ተስማሚ የሆነ የሃምበርገር መሙላትን ከመረጡ ፣ ስጋውን በስምንት ምግቦች መከፋፈል ይችላሉ ፣ 1/8 ፓውንድ (60 ግ) የሃምበርገር መሙላትን። በሌላ በኩል ፣ በጣም ትልቅ የሃምበርገር መሙላት ከፈለጉ ፣ ሃምበርገር ፓውንድ (225 ግ) በማድረግ ጠቅላላውን መጠን ወደ ሁለት አገልግሎቶች መከፋፈል ይችላሉ።
ደረጃ 3. የሃምበርገርን ሻጋታ በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ።
ተገቢውን ቅርፅ እና መጠን ያላቸውን ትክክለኛ የሃምበርገር ሻጋታዎችን ፣ ክብ ኩኪዎችን መቁረጫዎችን ፣ የፕላስቲክ እጀታዎችን ወይም ሌሎች ክብ መያዣዎችን ይጠቀሙ።. ከሻጋታው አናት ላይ የፕላስቲክ ሽፋን ያስቀምጡ።
- ይህ የፕላስቲክ መጠቅለያ የሃምበርገር መሞላት ከሃምበርገር ሻጋታ ከሌሎቹ ጎኖች ጋር እንዳይጣበቅ ይከላከላል።
- ትክክለኛውን የሃምበርገር ሻጋታ የሚጠቀሙ ከሆነ ለሃምበርገርዎ ትክክለኛውን መጠን በክብደት ይምረጡ። ከትክክለኛ ሻጋታዎች ይልቅ እንደ ክዳን ክዳን ያሉ ሌሎች ንጥሎችን የሚጠቀሙ ከሆነ እርስዎ ከሚጠቀሙት የሃምበርገር ቡን መጠን ትንሽ የሚበልጥ ክዳን ይምረጡ።
ደረጃ 4. ሃምበርገርን ወደ ሻጋታ ይጫኑ።
የተለየ የተጠበሰ የበሬ ሥጋ በፕላስቲክ በተሸፈነ ሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡ እና በእጆችዎ ወደ ሻጋታ ይጫኑት። በፕላስቲክ መጠቅለያ ከሃምበርገር መሙያ በማንሳት ቀስ ብለው ከሻጋታው ያስወግዱት።
- የሃምበርገር ይዘቶች በጥብቅ እንዲጣበቁ ለማገዝ የበሬ ሥጋ ወደ ሻጋታው ውስጥ መጫኑን ያረጋግጡ።
- አስፈላጊ ከሆነ በሻጋታዎ ውስጥ ምን ያህል ቦታ እንደሚቀረው ላይ በመመርኮዝ ብዙ ስጋ ይጨምሩ ወይም ከመጠን በላይ ያስወግዱ።
- ሻጋታው በጭራሽ ለእርስዎ የማይሠራ ከሆነ እያንዳንዱን የተለየ ክፍል ወደ ኳስ በመፍጠር ወደ ሃምበርገር መሙላት እጆችዎን ለመጠፍጠፍ ይችላሉ። ምናልባት ፍጹም ክበብ ላያደርግ ይችላል ፣ ግን ሃምበርገር በሚሞላው ፍጹም ቅርፅ ሌሎችን ለማስደነቅ እስካልሞከሩ ድረስ ይህ ዘዴ ብዙውን ጊዜ በጣም ጥሩ ነው።
ደረጃ 5. ከተፈለገ ቀጭን ሀምበርገር ለመሙላት።
የሃምበርገርን መሙላት የበለጠ የበለጠ እንዲሆን ከፈለጉ ፣ የንፁህ መጋገሪያ ወረቀት የታችኛው ጎን በመጠቀም ወደ ታች መጫን ይችላሉ።
የበለጠ ፣ ሀምበርገርን በንፁህ ጠረጴዛ ፣ በመቁረጫ ሰሌዳ ወይም ከላይ ወደታች በመጋገሪያ ወረቀት ላይ በመሙላት በፕላስቲክ መጠቅለያ ወይም በብራና ወረቀት ይሸፍኑት። እርስዎ የሚፈልጉትን ውፍረት እስኪደርስ ድረስ የሁለተኛውን የመጋገሪያ ወረቀት ታች በመጠቀም የበሬውን ሀምበርገር መሙላት ላይ ይጫኑ።
ደረጃ 6. በመሃል ላይ ትንሽ መታጠፍ።
አውራ ጣትዎን በመጠቀም በእያንዳንዱ የሃምበርገር መሙያ መሃል ላይ ያለውን ትንሽ ውስጡን በቀስታ ይጫኑ። ይህ ውስጣዊ ሁኔታ ከ ኢንች (1.25 ሴ.ሜ) ጥልቅ መሆን የለበትም።
በማብሰያው ሂደት ውስጥ የሃምበርገር መሙላቱ በመሃል ላይ በጣም አረፋ እንዳይሆን ስለሚከለክለው ይህ ትንሽ ውስጠኛ ክፍል ወይም “ደህና” በተለይ ለተለመደው የበሬ ሀምበርገር መሙያ እና ወፍራም የበሬ ሃምበርገር መሙላቱ በጣም አስፈላጊ ነው።
ደረጃ 7. ለመጠቀም ዝግጁ እስኪሆን ድረስ የሃምበርገር መሙያዎችን ያከማቹ።
በጥሩ ሁኔታ ፣ ሀምበርገርን በፕላስቲክ ከረጢት ወይም አየር በሌለው የፕላስቲክ መጠቅለያ ውስጥ ጠቅልለው ከማብሰልዎ በፊት ቢያንስ ለ 1 ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት።
ዘዴ 2 ከ 5 - የሃምበርገር ተንሸራታች ይሙሉ
ደረጃ 1. የበሬ እና ቅመማ ቅመሞችን ያጣምሩ።
የተጠበሰ ሥጋን በሻይ ማንኪያ (2.5 ሚሊ) ጨው እና በሻይ ማንኪያ (1.25 ሚሊ) በርበሬ በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቀላቅሉ።
እንደ ጣዕምዎ ብዙ ወይም ያነሰ ጨው እና በርበሬ ማከል ይችላሉ። የተለየ ነገር መሞከር ከፈለጉ ፣ ጣዕምዎን የሚስማማ የተዘጋጀ የቅመማ ቅመም ድብልቅ ወይም ሌሎች ቅመማ ቅመሞችን እና ቅጠላ ቅጠሎችንም መጠቀም ይችላሉ። ጣዕሙ ምን ያህል ጠንካራ እንደሚፈልጉ ላይ በመመርኮዝ መጠኑ ይለያያል።
ደረጃ 2. ወደ አራት ማዕዘን ቅርፅ ይስጡት።
በትልቁ የብራና ወረቀት መሃል ላይ የሃምበርገር ስጋን ያስቀምጡ። በእጆችዎ ወደ ታች ይጫኑ ፣ ባለ 6 ኢንች (15.25 ሴ.ሜ) በ 8 ኢንች (20. 3 ሴንቲ ሜትር) አራት ማዕዘን።
ተንሸራታቾች የበለጠ ወፍራም እንዲሆኑ ከፈለጉ ፣ አራት ማዕዘን ማዕዘኑን ስጋ በቀስታ ከፓኒው ግርጌ ላይ መጫን ወይም የሚሽከረከር ፒን መጠቀም ይችላሉ። ከላይ የተጠቀሱትን ዘዴዎች ከመጠቀምዎ በፊት ስጋውን በብራና ይሸፍኑ ፣ ስለዚህ የበሬ ሥጋዎ ከዕቃዎ ታችኛው ክፍል ጋር እንዳይጣበቅ።
ደረጃ 3. አራት ማዕዘን ቅርጾችን ወደ አራት ማዕዘን ቅርፅ ይቁረጡ።
እያንዳንዱ የ 2 ኢንች (5 ሴ.ሜ) ርዝመት እና ስፋት ያለው የከብት ሬክታንግል በ 12 ካሬ ቁርጥራጮች ለመቁረጥ በጥሩ ቢላዋ በጥሩ ቢላዋ ይጠቀሙ።
እንደ አንድ ማስታወሻ ፣ የእርስዎ ሃምበርገር መሙላትን የተለመደው የከብት ሥጋ እንዲይዝ ከፈለጉ ይህ ዘዴ እንዲሁ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፣ ግን ካሬ እንዲሆን ከፈለጉ። እርስዎ የሚፈጥሩት አራት ማእዘን መጠን እኩል እና ፍጹም በሆነ መጠን ወደ ካሬዎች መከፋፈል መቻሉን ያረጋግጡ። ለምሳሌ ፣ ቤከን በ 8 ኢንች በ 8 ኢንች (20. 3-ሴ.ሜ በ 20 3-ሴ.ሜ) ካሬ እንዲቀርጹ እና በእያንዳንዱ ላይ 4 ኢንች (10 ሴ.ሜ) ርዝመት ባለው አራት ጠፍጣፋ ሃምበርገር መሙያ ውስጥ ሊቆርጡት ይችላሉ። ጎን
ደረጃ 4. ለመጠቀም ዝግጁ እስኪሆን ድረስ የሃምበርገር መሙላቱን ያከማቹ።
ለማብሰል ከማቀድዎ በፊት ሃምበርገርን ለ 20 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ከማቀዝቀዣው ውስጥ እስኪያወጡ ድረስ ይሸፍኑት። የተሻለ ፣ የፕላስቲክ ከረጢት ወይም አየር የሌለው የፕላስቲክ መጠቅለያ ከተጠቀሙ።
ዘዴ 3 ከ 5 - የተሞላው ሀምበርገር ፓቲ
ደረጃ 1. የበሬ እና ቅመማ ቅመሞችን ያጣምሩ።
በእጆችዎ ፣ የተቀቀለ የበሬ ሥጋ ከ tsp (3.75 ሚሊ) ጨው እና tsp (2.4 ሚሊ) መሬት ጥቁር በርበሬ ጋር ይቀላቅሉ።
- ለመቅመስ ብዙ ወይም ያነሰ ጨው ይጨምሩ። በተመሳሳይ ከጥቁር በርበሬ ጋር።
- ከመረጡ በሀምበርገርዎ ላይ እንደ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት ወይም የቺሊ ዱቄት የመሳሰሉትን የሃምበርገር ድብልቅ ወይም ሌሎች ቅመሞችን መጠቀም ይችላሉ። እርስዎ የመረጧቸው ቅመሞች የበሬውን እና አይብውን የሚያሟሉ መሆናቸውን ያረጋግጡ።
ደረጃ 2. አራት ኳሶችን ይፍጠሩ።
የተጠበሰውን የበሬ ሥጋ በአራት ክፍሎች ፣ አልፎ ተርፎም ቁርጥራጮች ይከፋፍሉ። እያንዳንዱን ቁራጭ ወደ ኳስ ቅርፅ ያንከባልሉ።
ስጋው ጠንካራ እንዲሆን እና በራሱ ተጣብቆ እንዲቆይ እነዚህ የሃምበርገር ኳሶች በጥብቅ አንድ ላይ መጫን አለባቸው። ይህንን ዘዴ በሚጠቀሙበት ጊዜ የተበላሸ ሀምበርገር ሊኖርዎት አይገባም።
ደረጃ 3. ኢንዴክሽን ያድርጉ።
በእያንዲንደ ኳስ መሃሌ ውስጥ ውስጡን ሇማዴረግ ጣትዎን ይጠቀሙ። ይህ ውስጣዊ ወደ ኳሱ መሃል ለመድረስ ጥልቅ መሆን አለበት።
አለበለዚያ ፣ ኩርባዎቹን ለመቅረጽ ከእንጨት እጀታ ወይም ከፕላስቲክ ድብልቅ ማንኪያ መጨረሻም መጠቀም ይችላሉ።
ደረጃ 4. ማዕከሉን አይብ እና ሽፋን ይሙሉት።
እያንዳንዱን ጎድጓዳ ሳህን በ 2 የሾርባ ማንኪያ (30 ሚሊ ሊትር) የተከተፈ የቼዳ አይብ ይሙሉ። በጉድጓዶቹ ላይ የበሬ ሥጋን ለማላላት ጣቶችዎን ይጠቀሙ ፣ በሾላዎቹ ውስጥ ያለውን አይብ ይሸፍኑ።
የቼዳር አይብ ብዙውን ጊዜ ይመከራል ፣ ግን ሌሎች አይብ ዓይነቶችን በመሞከር ፈጠራን ማግኘት ይችላሉ። በሃምበርገር መሃል ላይ 2 የሾርባ ማንኪያ (30 ሚሊ ሊትር) የተጠበሰ አይብ እስኪያገኝ ድረስ ትንሽ የቼዝ ቁርጥራጮችን ወይም አይብ ቁርጥራጮችን መለጠፍ ይችላሉ።
ደረጃ 5. ወደ ሃምበርገር መሙላት ይቅቡት።
የሃምበርገርን ኳስ ኳስ ወደ ፓቲ ለማጠፍ እጆችዎን ወይም የሃምበርገር ሻጋታ ይጠቀሙ።
ለዚህ ሃምበርገር ፣ የሃምበርገር መሙያ ለመቅረጽ ቀላሉ መንገድ እጆችዎን መጠቀም ነው። ግን አሁንም የፓቲ ማተሚያ ወይም ሻጋታ መጠቀም ይችላሉ። ሻጋታውን በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ ፣ ከዚያ የታሸገውን የፓቲ ኳስ ወደ ውስጥ ይጫኑ ፣ እና ሻጋታውን እስኪሞላ ድረስ ስጋውን ያስተካክሉት።
ደረጃ 6. ለመጠቀም ዝግጁ እስኪሆን ድረስ የሃምበርገር መሙላቱን ያከማቹ።
የዚህን ሃምበርገር ይዘቶች በፕላስቲክ መጠቅለያ ወይም አየር በሌለው የፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ጠቅልለው ከማስወገድዎ እና ከማብሰሉ በፊት ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
ዘዴ 4 ከ 5 - የተሞላ የቱርክ ሀምበርገር
ደረጃ 1. ንጥረ ነገሮቹን አንድ ላይ ይቀላቅሉ።
የደረቀ ቱርክን በደረቅ እና እርጥብ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ለመደባለቅ እጆችዎን ይጠቀሙ። ቅመማ ቅመሞች እና ዕፅዋት በእኩል ተከፋፍለው እስኪታዩ እና መላው የቱርክ ሃምበርገር የሚጣበቅ እና ጠንካራ እስኪመስል ድረስ መቀላቀሉን ይቀጥሉ።
- መሬት ቱርክ ከመሬት የበሬ ሥጋ ይልቅ ደረቅ ይሆናል ፣ ነገር ግን ማዮኒዝ ነገሮችን በተሻለ ሁኔታ ለማቆየት ወደ ድብልቅው ውስጥ ማጣበቅ ይችላል።
- ቅመሞችን እንደወደዱት ሊለያዩ ይችላሉ። ግን ያስታውሱ አብዛኛዎቹ የቱርክ ሃምበርገር መሙላቱ ከበሬ ሃምበርገር መሙላት የበለጠ ቅመማ ቅመም እንዳላቸው ያስታውሱ። ቱርክ ከበሬ ሥጋ የበለጠ ለስላሳ ፣ ለስላሳ ጣዕም አለው ፣ ስለሆነም ቅመማ ቅመሞችን ማከል የቱርክ ሃምበርገር መሙላትን ጣዕም ለማሻሻል ይረዳል።
ደረጃ 2. በአራት ኳሶች ይከፋፍሉ።
ለመደበኛ የቱርክ መጠን ሃምበርገር ፣ ሁሉንም ወቅቱን የጠበቁ የስጋ ቦልቦችን በአራት ፓውንድ (115 ግ) ጠፍጣፋ ክፍሎች ይለያዩ።
የሃምበርገር መሙላቱን ትልቅ ወይም ትንሽ እንዲሆን በቴክኒካዊ መንገድ ማድረግ እንደሚችሉ ያስታውሱ። ይህ ልምምድ ለቱርክ ሃምበርገር መሙላት ከበሬ ሃምበርገር መሙላት ያነሰ ቢሆንም ፣ ይህ ሊከናወን የማይችልበት ምንም ምክንያት የለም።
ደረጃ 3. ወደ ሃምበርገር መሙላት ይቅቡት።
የቱርክን ክፍል ወደ ጠፍጣፋ ሀምበርገር መሙላት ለመቅረጽ እጆችዎን ወይም የሃምበርገር ሻጋታ ይጠቀሙ።
የቱርክ ሃምበርገር መሙላቱ ከበሬ ሃምበርገር ከሚሞላው ያነሰ የሚጣበቅ ስለሚሆን ፣ የሃምበርገርን ፕሬስ ከመጠቀም ይልቅ በእጆችዎ ሃምበርገር መሙላት ቀላል ነው። ነገር ግን በሃምበርገር መሙያ ማተሚያዎ በቂ ምቾት ካሎት ፣ አሁንም ሊሞክሩት ይችላሉ እና የሚሠራበት ጥሩ ዕድል አለ። የቱርክ ሃምበርገር ወደ ውስጥ ከመሙላትዎ በፊት የፕላስቲክ መጠቅለያውን መሸፈኑን ያረጋግጡ።
ደረጃ 4. ለመጠቀም ዝግጁ እስኪሆን ድረስ የሃምበርገር መሙላቱን ያከማቹ።
እነዚህን የቱርክ ሃምበርገር መሙላቶችን ወዲያውኑ ማብሰል ይችላሉ ፣ ግን በፕላስቲክ መጠቅለያ ወይም በፕላስቲክ ከረጢት ጠቅልለው ለ 20 ደቂቃዎች ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ካስቀመጧቸው ፣ የሃምበርገር መሙላትን በበለጠ በእኩል ማብሰል እና ማጣበቅ ቀላል ይሆንልዎታል። በማብሰያው ሂደት ውስጥ አብረው።
ዘዴ 5 ከ 5 - የታሸገ የአትክልት ሀምበርገር
ደረጃ 1. ጥቁር ባቄላዎችን መጨፍለቅ።
ባቄላዎቹን በመካከለኛ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ እና እንደ መለጠፊያ ዓይነት እስኪያገኙ ድረስ ለመጨፍለቅ ሹካ ይጠቀሙ።
የተቀጠቀጡ እና የተደባለቁ የፍራፍሬዎች ሸካራነት ወፍራም እና እብጠት መሆን አለበት። አሁንም በድብልቁ ውስጥ የተወሰኑ ልጣፎችን ማየት ይችላሉ። ሆኖም ፣ በዚህ ጊዜ ጥቁር ባቄላ በብሌንደር ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ወደ ድፍድፍ አይፍቀዱ ፣ ምክንያቱም ይህን ካደረጉ ወደ ሃምበርገር መሙላት በጣም ስለሚሮጡ።
ደረጃ 2. አትክልቶችን ማቀነባበር
በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ አረንጓዴውን በርበሬ ፣ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ያስቀምጡ። አትክልቶቹ ወደ ትናንሽ ፣ የማይነጣጠሉ ቁርጥራጮች እስኪቆረጡ ድረስ ሞተሩን በመካከለኛ ፍጥነት ያሂዱ። ነገር ግን ድብልቁ ወደ ገንፎ ወይም ለጥፍ እንዲለወጥ አይፍቀዱ።
አትክልቶችን ከያዙ በኋላ ወዲያውኑ በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ወደ ቀቀሏቸው ጥቁር ባቄላዎች ውስጥ ያስገቡ።
ደረጃ 3. ከእንቁላል እና ቅመማ ቅመሞች ጋር አንድ ላይ ይቀላቅሉ።
በተለየ ትንሽ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንቁላሎቹን ፣ የቺሊ ዱቄትን ፣ ኮሪንደርን እና የቺሊውን ማንኪያ ይቀላቅሉ ፣ እስኪቀልጥ ድረስ በሹካ ወይም በሹክሹክታ ይቀላቅሉ።
የእንቁላል አስኳሎች እና የእንቁላል ነጮች በደንብ መቀላቀል አለባቸው። ቅመማ ቅመሞች እንዲሁ በእንቁላል ድብልቅ ውስጥ በእኩል መቀላቀል አለባቸው።
ደረጃ 4. ከእንቁላል ድብልቅ እና ከእንቁላል ድብልቅ ጋር ፣ ከቂጣ ቁርጥራጮች ጋር ይጨምሩ።
የእንቁላል ድብልቅን ከኦቾሎኒ ድብልቅ ጋር ወደ ሳህኑ ውስጥ አፍስሱ። እኩል እስኪቀላቀሉ ድረስ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ። የዳቦ ፍርፋሪውን ወደ ተመሳሳይ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ ፣ የዳቦ ፍርፋሪዎቹ እንዲሁ በጥሩ ሁኔታ የተዋሃዱ መሆናቸውን ያረጋግጡ።
- ሲጨርሱ ፣ አጠቃላይው ድብልቅ በትክክል ተጣብቆ መሆን አለበት እና ያለምንም ችግር ወደ ክፍሎች ሲጫኑ አንድ ላይ መያያዝ አለበት።
- ያስታውሱ እንቁላሎች ሁሉንም ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ለማገናኘት ይረዳሉ። የዳቦ ዱቄት ለሃምበርገር መሙላት መጠንን ይጨምራል ፣ እንዲሁም ድብልቁ በጣም እርጥብ እንዳይሆን ይከላከላል።
ደረጃ 5. የሃምበርገር መሙላትን በአራት ክፍሎች ይከፋፍሉ።
የአትክልቱን ድብልቅ በአራት ምግቦች ይለያዩ ፣ እና እጆችዎን ወይም የሃምበርገር ሻጋታ በመጠቀም እያንዳንዱን ክፍል ወደ ሃምበርገር መሙላት ይቅቡት።
የእጆችዎ ሀምበርገር ድብልቅ እጆችዎን የሚጠቀሙ ከሆነ ወደ ሃምበርገር መሞላት ቀላል ይሆናል ፣ ግን የፓት ማተሚያ ወይም ሻጋታ ለመጠቀም ከመረጡ ፣ ከመጠቀምዎ በፊት ሻጋታውን በፕላስቲክ መጠቅለያ ውስጥ ይሸፍኑት።
ደረጃ 6. ለመጠቀም ዝግጁ እስኪሆን ድረስ የሃምበርገር መሙላቱን ያከማቹ።
የአትክልት ሀምበርገር መሙላቱ ብዙውን ጊዜ ወዲያውኑ ምግብ ያበስላል ፣ ግን እነሱን ለማከማቸት ከወሰኑ በፕላስቲክ መጠቅለያ ወይም ሊለወጥ በሚችል የፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ጠቅልለው ሃምበርገሮችን ለማብሰል እስኪዘጋጁ ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጧቸው።
