ትኩስ ወይም ቀዝቃዛ ሊቀርብ የሚችል ጣፋጭ ብርጭቆ የሎሚ ሻይ ለመሥራት ከዚህ በታች ያለውን የምግብ አሰራር ይከተሉ። ጣዕሙን ማበልፀግ ከመቻል በተጨማሪ የሎሚ ጭማቂ ማከል በቤትዎ ሻይ ውስጥ የተካተቱትን የጤና ጥቅሞችም ይጨምራል ፣ ያውቃሉ!
ግብዓቶች
-
ጥቁር ሻይ ከሎሚ ጋር (ለ 6 ምግቦች)
- 1 tbsp. ጥቁር ሻይ ቅጠሎች ወይም 2 ጥቁር ሻይ ከረጢቶች
- 1 ሎሚ ፣ በቀጭኑ የተቆራረጠ
- 2 ቀረፋ እንጨቶች
- 2 tbsp. የተከተፈ ስኳር (ወይም ከስቴቪያ ጋር ተመሳሳይነት ያለው ሌላ ስኳር)
- 1.5 ሊትር ውሃ
- ለጌጣጌጥ ተጨማሪ የሎሚ ቁራጭ (አማራጭ)
-
ትኩስ ሎሚ ያለ ሻይ
- 2 tbsp. የሎሚ ጭማቂ
- ውሃ 250 ሚሊ
- ጣፋጮች (ስኳር ፣ ስቴቪያ ፣ ወዘተ)
-
የሎሚ በረዶ ሻይ
- የሻይ ቅጠሎች; ዓይነትዎን ወደ ጣዕምዎ ያስተካክሉ
- 1 ሎሚ
- ከሎሚ ሻይ የተሰራ የበረዶ ኩብ
- ሙቅ ውሃ
- ስኳር
-
የቀዘቀዘ የሎሚ ሻይ ከፈላ ውሃ ዘዴ ጋር
- 3 ቁርጥራጮች ሎሚ
- 2 ጥቁር ሻይ ቦርሳዎች
- ትንሽ ማሰሮ
- ሙቅ ውሃ
- በረዶ
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 4 - ጥቁር ሻይ ከሎሚ ጋር
ደረጃ 1. አንድ ትልቅ የሻይ ማንኪያ ያዘጋጁ።
ከፈለጉ ፣ የሻይ መጥረጊያ መጠቀምም ይችላሉ ፣ ግን ስለ ስድስት ኩባያ ሻይ ለመያዝ በቂ መሆኑን ያረጋግጡ።
ደረጃ 2. የሻይ ቅጠሎችን ወይም የሻይ ቦርሳዎችን በሻይ ማንኪያ ውስጥ ያስገቡ።
በአጭሩ ይቀላቅሉ ፣ ከዚያ የሎሚ ቁርጥራጮችን እና ስኳርን ይጨምሩ። የስኳርዎን ክፍል ወደ ጣዕምዎ ያስተካክሉ ፣ አዎ!
ከፈለጉ ፣ በዚህ ጊዜ አንድ ወደ ሁለት ቀረፋ እንጨቶች ማከል ይችላሉ። ምንም እንኳን አማራጭ ቢሆንም ፣ ይህ ዘዴ ሻይ ጣዕሙን ትንሽ ቅመም እና ቅመም ለማድረግ መሞከር ዋጋ አለው።
ደረጃ 3. ውሃውን በሻይ ማንኪያ ውስጥ አፍስሱ።
በሾርባው ውስጥ ባስቀመጧቸው ሁሉም ንጥረ ነገሮች ላይ ውሃውን በቀጥታ ያፈስሱ።
ደረጃ 4. ሻይውን ለአምስት ደቂቃዎች ያብስሉት።
ደረጃ 5. ሻይ በትንሽ ብርጭቆ በተጣራ ወንፊት በኩል ወደ ብርጭቆ ወይም ኩባያ ውስጥ አፍስሱ።
ይገመታል ፣ ይህ የምግብ አሰራር ከአምስት እስከ ስድስት ኩባያ ሻይ ይሠራል።
ደረጃ 6. የሻይውን ገጽታ በሎሚ ቁራጭ ያጌጡ።
ምንም እንኳን አማራጭ ቢሆንም ፣ ይህ እርምጃ የሻዩን ገጽታ ለማሳደግ መተግበር ጠቃሚ ነው።
ደረጃ 7. ወዲያውኑ ትኩስ ያገልግሉ።
እርስዎ ቀዝቀዝ አድርገው የሚያገለግሉት ከሆነ ፣ እንፋሎት እስኪያልቅ ድረስ ሻይ እንዲቀመጥ ያድርጉ ፣ ከዚያ ለማቀዝቀዝ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት።
ዘዴ 2 ከ 4 - ያለ ሻይ ትኩስ ሎሚ ማዘጋጀት
ምንም እንኳን ትኩስ ሎሚ በእውነቱ ‹የሻይ ቅጠሎችን› ባይይዝም ፣ አሁንም እንደ ሻይ ሊጠጡ እና ለሰውነትዎ ጥሩ የጤና ጥቅሞችን ሊሰጡ ይችላሉ።
ደረጃ 1. የሻይ ማንኪያ ወይም ድስት በመጠቀም ውሃውን ወደ ድስት አምጡ።
ድስቱን ለመጠቀም ከፈለጉ ድስቱ ውስጥ ጥቂት ውሃ አፍስሱ ፣ ከዚያም ድስቱን በምድጃ ላይ ያድርጉት። ከዚያ ፣ መካከለኛውን ወደ ከፍተኛ ሙቀት ላይ ምድጃውን ያብሩ። ውሃው ከፈላ በኋላ ምድጃውን ያጥፉ እና ድስቱን ወደ ወጥ ቤት ጠረጴዛ ያስተላልፉ።
ደረጃ 2. የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ
2 tbsp ይጨምሩ. የሎሚ ጭማቂ በሞቀ ውሃ ውስጥ። ትኩስ ሎሚዎችን ለማግኘት ከተቸገሩ በተለያዩ ሱፐርማርኬቶች ውስጥ የሚሸጠውን ንጹህ የሎሚ ጭማቂ መግዛት ይችላሉ። የሎሚ መጨመር ሻይ ለመጠጥ ጤናማ ያደርገዋል።
ደረጃ 3. ጣፋጩን ይጨምሩ።
ወደ 2 tbsp ያህል ይጨምሩ። ጣፋጩ ወይም ለመቅመስ። ስኳርን ለመጠቀም ከፈለጉ ፣ ስኳር የሻይ ጣዕም ብቻ እንደሚያደርግ ፣ ግን ምንም የጤና ጥቅሞችን እንደማይሰጥ ሁል ጊዜ ያስታውሱ።
- የሚመከረው የስኳር መጠን በ 2 የሾርባ ማንኪያ አካባቢ ቢሆንም እንደ ጣዕምዎ መለወጥ ይችላሉ።
- የጣፋጩን መጠን ወደ ጣዕምዎ ያስተካክሉ። ከፈለጉ እንደ ማር ወይም ስቴቪያ ካሉ ጣፋጮች የበለጠ ጤናማ አማራጭን መጠቀም ይችላሉ።
ደረጃ 4. ተከናውኗል።
ዘዴ 3 ከ 4 - የቀዘቀዘ የሎሚ ሻይ ማዘጋጀት
ደረጃ 1. ውሃውን ወደ ድስት አምጡ።
ደረጃ 2. የሻይ ቅጠሎችን በሻይ ኳስ ወይም በልዩ ማጣሪያ ውስጥ ያስቀምጡ።
ከዚያ የሻይ ቅጠሎችን የያዘውን ማጣሪያ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስገቡ። ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች ይቆዩ ፣ ወይም የሻይ ጣዕም እና መዓዛ ሙሉ በሙሉ እስኪወጣ ድረስ።
ደረጃ 3. አዲስ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ።
ደረጃ 4. በደንብ ይቀላቅሉ።
ከዚያ የሻይ ቅጠሎችን የያዘውን ማጣሪያ ከውሃ ውስጥ ያስወግዱ።
ደረጃ 5. 225 ግራም ስኳር ይጨምሩ።
ያስታውሱ ፣ የስኳር ይዘቱ እንደ ጣዕም እና በሚጠቀሙበት የውሃ መጠን መሠረት ሊስተካከል ይችላል።
ደረጃ 6. በደንብ ይቀላቅሉ ፣ እና ሻይ ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።
ደረጃ 7. የሎሚ በረዶ ሻይ ወደ መስታወት ውስጥ አፍስሱ ፣ ከዚያ በእሱ ጣዕም መሠረት የበረዶ ኩብ ይጨምሩ።
ደረጃ 8. ሻይውን በቀላል መክሰስ ያቅርቡ።
በአጠቃላይ ፣ የኩኪዎች እና የኬክ ቁርጥራጮች ጣዕም ከሎሚ በረዶ ሻይ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።
ዘዴ 4 ከ 4 - የሎሚ በረዶ ሻይ በማፍላት
ደረጃ 1. በድስት ውስጥ 300 ሚሊ የሚፈላ ውሃን ያፈሱ።
ደረጃ 2. በከፍተኛ ሙቀት ላይ ምድጃውን ያብሩ።
ደረጃ 3. ሁለት የሻይ ከረጢቶችን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ።
ደረጃ 4. የሻይ ሻንጣውን ለአንድ ደቂቃ ያህል በውሃ ውስጥ ያጥቡት።
ደረጃ 5. የሻይ ቦርሳውን ያስወግዱ እና ለመቅመስ ስኳር ይጨምሩ።
ደረጃ 6. ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ስኳርን ይቀላቅሉ።
ደረጃ 7. እሳቱን ይቀንሱ ፣ ድስቱን በጥብቅ ይሸፍኑ።
ደረጃ 8. ከ 500 እስከ 550 ሚሊ ሜትር አቅም ያለው ኩባያ ወይም ብርጭቆ ይውሰዱ።
ግማሹን በበረዶ ኩቦች ይሙሉት።
ደረጃ 9. ሻይ እስኪፈላ ድረስ ይጠብቁ ፣ ከዚያ የሎሚ ቁርጥራጮችን ይጨምሩ።
ደረጃ 10. ለ 1 ደቂቃ እንደገና እንዲቆም ያድርጉ።
ከዚያ በኋላ እሳቱን ያጥፉ እና ሻይ ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ።
ደረጃ 11. የሎሚ ሻይ በበረዶ ኩብ በተሞላ ጽዋ ወይም ብርጭቆ ውስጥ አፍስሱ።
ወዲያውኑ ያገልግሉ።
ጠቃሚ ምክሮች
- ጣዕሙን ለማበልፀግ እና ለጤና ጥቅሞቹ ለመጨመር ዝንጅብል ይጨምሩ።
- የሻይውን የሙቀት መጠን ዝቅ ለማድረግ ወይም ወደ ቀዝቃዛ መጠጥ ለመቀየር የበረዶ ቅንጣቶችን ይጨምሩ።
- በእርግጥ ይህንን የምግብ አሰራር ለመለማመድ የተለያዩ ጣፋጮችን መጠቀም ይችላሉ ፣ ለምሳሌ የሜፕል ሽሮፕ ፣ ማር ፣ ስቴቪያ ፣ ወዘተ።
