ሱሺን ለመንከባለል 3 መንገዶች

ዝርዝር ሁኔታ:

ሱሺን ለመንከባለል 3 መንገዶች
ሱሺን ለመንከባለል 3 መንገዶች

ቪዲዮ: ሱሺን ለመንከባለል 3 መንገዶች

ቪዲዮ: ሱሺን ለመንከባለል 3 መንገዶች
ቪዲዮ: በእስያ በሚጓዙበት ጊዜ ለመሞከር 40 የእስያ ምግቦች | የእስያ ጎዳና ምግብ ምግብ መመሪያ 2024, ግንቦት
Anonim

ሱሺን መብላት ይወዳሉ? እንደዚያ ከሆነ ፣ በተለያዩ የዓለም ክፍሎች ከሚጠቀሙባቸው በጣም ተወዳጅ ዓይነቶች አንዱ የሱሺ ጥቅልሎች እንደሆኑ ይስማማሉ። በጃፓን ምግብ ቤት ውስጥ በሱሺ ላይ ብዙ ገንዘብ ማውጣት የማይፈልጉ ከሆነ ፣ ለምን እራስዎ ለማድረግ አይሞክሩም? በሱፐርማርኬቶች ውስጥ በቀላሉ ሊገኙ በሚችሉ የቤት ውስጥ ንጥረ ነገሮች ድብልቅ የታጠቁ ፣ በእውነቱ ከተለያዩ ጥምሮች ጋር በርካታ የሱሺ ሳህኖችን መስራት ይችላሉ! ለምሳሌ ፣ በባህላዊ ዘይቤ ማኪ ሱሺን በኖሪ ወይም በደረቅ የባህር አረም ተጠቅልሎ ማድረግ ወይም በባህር ውስጥ ያልተሸፈነ የሱሺ ሳህን መስራት ይችላሉ። ከፈለጉ ፣ በእጅ የሚንከባለሉ የሶስት ማዕዘን ሱሺ የሆኑ የእጅ ጥቅልሎችንም ማድረግ ይችላሉ። እሱን ለመሞከር ፍላጎት አለዎት? የተለያዩ ቀላል ምክሮችን ለማግኘት ይህንን ጽሑፍ ማንበብዎን ይቀጥሉ ፣ አዎ!

ደረጃ

ዘዴ 1 ከ 3 - ማኪ ሱሺን መሥራት

ጥቅል ሱሺ ደረጃ 1
ጥቅል ሱሺ ደረጃ 1

ደረጃ 1. የቀርከሃ ምንጣፍ ላይ የኖሪ ቅጠል ያስቀምጡ።

በአጠቃላይ ፣ የሱሺ ተንከባላይ የቀርከሃ ምንጣፎች ሻካራ እና ለስላሳ ጎኖች አሏቸው። ሻካራውን ጎን ኖሪውን ያስቀምጡ።

በአብዛኛዎቹ የእስያ ምርቶችን በሚሸጡ ሱፐርማርኬቶች ውስጥ የኖሪ እና የሱሺ ተንከባላይ የቀርከሃ ምንጣፎችን በቀላሉ ማግኘት ይችላሉ። ከፈለጉ ፣ ሁለቱንም በመስመር ላይ መግዛት ይችላሉ ፣ በተለይም ኖሪ በጣም ደረቅ ስለሆነ ለርቀት መጓጓዣ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው።

ጥቅል ሱሺ ደረጃ 2
ጥቅል ሱሺ ደረጃ 2

ደረጃ 2. በኖሪ አናት ላይ አንድ የሩዝ ኳስ ያስቀምጡ።

ከዚያ ሩዙን በኖሪው አጠቃላይ ገጽ ላይ እንዲሰራጭ ያድርጉት። ከኖሪ በጣም ሩቅ ጠርዝ እና ከቀርከሃ ምንጣፍ ጠርዝ መካከል 2.5 ሴ.ሜ ያህል ይተው።

  • በኖሪ መሃከል ላይ አንድ የሩዝ እህል በማስቀመጥ ይጀምሩ ፣ ከዚያ በእጅ ያስተካክሉት።
  • ሩዝ በኖሪ ወለል ላይ ለማሰራጨት ጣቶችዎን ይጠቀሙ። በመጀመሪያ እጅዎን በውሃ እና በሩዝ ኮምጣጤ ድብልቅ ያጠቡ።
  • ሩዝ አይጫኑ ወይም አይቅቡት። አንድ ወይም ሁለቱም ከተደረጉ ፣ በእርግጠኝነት ሲሽከረከሩ ሩዝ በትክክል አይጣበቅም።
ጥቅል ሱሺ ደረጃ 3
ጥቅል ሱሺ ደረጃ 3

ደረጃ 3. ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ማከል ይጀምሩ።

በአቅራቢያዎ ካለው ሩዝ መጨረሻ ጀምሮ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በተከታታይ ያስቀምጡ። ያስታውሱ ፣ እያንዳንዱ ንጥረ ነገር ጎን ለጎን በተለየ ረድፍ መደርደር አለበት። አንዳንድ ታዋቂ የቁሳቁሶች ጥምረት

  • ክላሲክ ቱና ጥቅልል ወይም የሳልሞን ጥቅል - በአጠቃላይ ፣ ይህ ዓይነቱ ሱሺ በቀላሉ ከመሽከርከር በፊት በተቆራረጠ ጥሬ ቱና ወይም ሳልሞን ተሞልቷል።
  • አሂ ጥቅል -የተቆረጠ ቢጫ ጅራት ዓሳ ፣ ዱባ ፣ ነጭ ራዲሽ ፣ አቦካዶ።
  • ሽሪምፕ ቴምpራ ጥቅል: ሽሪምፕ ቴምuraራ ፣ አቮካዶ ፣ ዱባ።
  • የፊኒክስ ጥቅል -ሳልሞን ፣ ቱና ፣ የክራብ እንጨቶች ፣ አቮካዶ ፣ የቴምuraራ ድብደባ (የተጠበሰ)።
  • ጥሬ ዓሳ እንደ መሙያ ለመጠቀም ከፈለጉ የምግብ መመረዝ እና የቴፕ ትል ኢንፌክሽን አደጋን ለመከላከል ያጸዱ እና በትክክል የተዘጋጁ ጥሬ ዓሳዎችን ብቻ መጠቀምዎን ያረጋግጡ።
ጥቅል ሱሺ ደረጃ 4
ጥቅል ሱሺ ደረጃ 4

ደረጃ 4. በመረጃ ጠቋሚ ጣትዎ እና በአውራ ጣትዎ የመጋረጃውን ጠርዝ ይያዙ።

ከዚያ የመጀመሪያውን ንጥረ ነገር ከያዘው ጎን ሱሺውን ማንከባለል ይጀምሩ። በሱሺ ረድፍ ውስጥ የመጀመሪያውን ንጥረ ነገር ለመሸፈን ኖሪውን ከፍ ያድርጉት እና እጠፉት። በሚሞላበት ጊዜ መሙላቱ ሥርዓታማ እና ከሩዝ ጋር ተጣብቆ መሆኑን ያረጋግጡ።

ጥቅል ሱሺ ደረጃ 5
ጥቅል ሱሺ ደረጃ 5

ደረጃ 5. ሱሺን ማንከባለልዎን ይቀጥሉ።

የኖሪው ጫፍ ከሩዝ ጋር እስኪጣበቅ ድረስ ሱሺውን ያንከባልሉ ፣ ከዚያ መጋረጃውን ያስቀምጡ እና ሱሺን በእጅ የማሽከርከር ሂደቱን ይቀጥሉ። የሱሺው ውፍረት ወጥነት እንዲኖረው ይህንን በቀስታ ያድርጉት።

ጥቅል ሱሺ ደረጃ 6
ጥቅል ሱሺ ደረጃ 6

ደረጃ 6. ሱሺን ጨመቅ።

የሱሺን ጥቅል ለመጠቅለል ፣ ሱሺን ወደ ኋላ እና ወደ ኋላ ማንከባለል ያስፈልግዎታል። በሚቆርጡበት ጊዜ መሙላቱ እንዳይፈርስ የሱሺው ሸካራነት በቂ ጥቅጥቅ ያለ መሆኑን ያረጋግጡ ፣ ግን በጣም ጥቅጥቅ ያለ አይደለም።

ጥቅል ሱሺ ደረጃ 7
ጥቅል ሱሺ ደረጃ 7

ደረጃ 7. ከመቁረጥዎ በፊት ሱሺው ለጥቂት ደቂቃዎች እንዲቀመጥ ያድርጉ።

የሚቀጥለውን የሱሺ ጥቅልል ለማድረግ አፍታ ይውሰዱ። በተለይም ሱሺ የኖሪውን ሸካራነት ለማለስለስና ሲቆረጥ የመቀደድ እድሉ አነስተኛ እንዲሆን እንዲፈቀድለት ያስፈልጋል።

ጥቅል ሱሺ ደረጃ 8
ጥቅል ሱሺ ደረጃ 8

ደረጃ 8. ሹል ፣ እርጥብ ቢላ በመጠቀም ሱሺን ወደ ስድስት ወይም ስምንት ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

በመሠረቱ ፣ የሱሺ ቁርጥራጮች ውፍረት በጣም በተጠቀመባቸው ንጥረ ነገሮች መጠን ላይ በጣም ጥገኛ ነው። ለሱሺ መሙላት ብዙ ንጥረ ነገሮች ፣ የቀጭኑ ዲያሜትር ቀጭን ነው።

ጥቅል ሱሺ ደረጃ 9
ጥቅል ሱሺ ደረጃ 9

ደረጃ 9. ወዲያውኑ ሱሺን ያቅርቡ።

ያስታውሱ ፣ ሱሺ ትኩስ ሆኖ ሲቀርብ ጥሩ ጣዕም ይኖረዋል። ስለዚህ ፣ የሚቀጥለውን ቀን ለመብላት በማቀዝቀዣ ውስጥ አያስቀምጡ ፣ እና እርስዎ የሚወዱትን ጥምረት እስኪያገኙ ድረስ ከተለያዩ ዓይነቶች ንጥረ ነገሮች ጋር ሙከራ ያድርጉ።

ዘዴ 2 ከ 3 - ኡራማኪ ሱሺን መሥራት

ጥቅል ሱሺ ደረጃ 10
ጥቅል ሱሺ ደረጃ 10

ደረጃ 1. በሱሺ በሚሽከረከር ምንጣፍ ላይ የኖሪ ቅጠል ያስቀምጡ።

የእርስዎ ኖሪ ሁለቱም ለስላሳ እና ሻካራ ጎን ሊኖረው ይገባል። ሻካራውን ጎን ወደ ላይ ያስቀምጡ።

ጥቅል ሱሺ ደረጃ 11
ጥቅል ሱሺ ደረጃ 11

ደረጃ 2. የሩዝ ኳሶችን በኖሪ አናት ላይ ያድርጉ።

ከዚያም በኖሪው አጠቃላይ ገጽ ላይ በእኩል እስኪሰራጭ ድረስ ሩዝውን ያጥፉ። ከኖሪ በጣም ሩቅ ጠርዝ እና ከቀርከሃ ምንጣፍ ጠርዝ መካከል 2.5 ሴ.ሜ ያህል ይተው። የሱሺ ማንከባለል ምንጣፉን ያስቀምጡ።

  • በኖሪ መሃል ላይ አንድ የሩዝ ኳስ በማስቀመጥ ይጀምሩ ፣ ከዚያም በኖሪ አጠቃላይ ገጽ ላይ በእኩል ያሰራጩ።
  • በውሃ እና በሩዝ ኮምጣጤ ድብልቅ በተቀቡ እጆች ሩዝዎን ያጥፉ።
ጥቅል ሱሺ ደረጃ 12
ጥቅል ሱሺ ደረጃ 12

ደረጃ 3. ከኖሪ ሉህ ጋር ተመሳሳይ መጠን ያለው የፕላስቲክ መጠቅለያ ወረቀት ያዘጋጁ።

የፕላስቲክ መጠቅለያውን በጠፍጣፋ መሬት ላይ ያድርጉት ፣ ከዚያ መሬቱን በደረቅ ጨርቅ ያድርቁት።

ጥቅል ሱሺ ደረጃ 13
ጥቅል ሱሺ ደረጃ 13

ደረጃ 4. በሩዝ ወለል ላይ አንድ የፕላስቲክ ሽፋን ያስቀምጡ።

ጥቅል ሱሺ ደረጃ 14
ጥቅል ሱሺ ደረጃ 14

ደረጃ 5. በጣም ፈጣን በሆኑ እንቅስቃሴዎች ፣ የኖሪ ፣ የሩዝ እና የፕላስቲክ መጠቅለያ ክምር ይግለጡ።

በፕላስቲክ መጠቅለያው ላይ አንድ እጅ ያስቀምጡ ፣ ከዚያ የሱሺ ተንከባካቢ ምንጣፉን ለማንሳት እና በእጅዎ መዳፍ ላይ ለመገልበጥ ሌላኛውን እጅዎን ይጠቀሙ። ከዚያ በኋላ የሱሺን ተንከባካቢ ምንጣፍ ወደ ጠረጴዛው ይመልሱ እና የሱሺን ቁልል ከፕላስቲክ መጠቅለያ በታች ያስቀምጡ።

ጥቅል ሱሺ ደረጃ 15
ጥቅል ሱሺ ደረጃ 15

ደረጃ 6. የሱሺ መሙላትን ማከል ይጀምሩ።

በአቅራቢያዎ ከሚገኘው የኖሪ ጫፍ ጀምሮ ሁሉንም የተሞሉ ንጥረ ነገሮችን በኖሪው ገጽ ላይ በተከታታይ ያስቀምጡ። ያስታውሱ ፣ እያንዳንዱ ንጥረ ነገር ጎን ለጎን በተለየ ረድፍ መደርደር አለበት። በገበያ ላይ አንዳንድ ታዋቂ የካሊፎርኒያ ጥቅልል መሙላት ጥምረቶች

  • ክላሲክ የካሊፎርኒያ ጥቅል -ኪያር ፣ የክራብ እንጨቶች ፣ አቮካዶ።
  • የፊላዴልፊያ ጥቅል - ትኩስ ወይም ያጨሰ ሳልሞን ፣ ክሬም አይብ ፣ ዱባ።
  • የቢራቢሮ ጥቅልል -ኢል ፣ የክራብ እንጨቶች እና ዱባ ፣ በአቦካዶ ቁርጥራጮች ተሞልተዋል።
  • ሱሺ በምስል ውበት ላይ ከፍተኛ ትኩረት የሚሰጥ ምግብ ነው። ስለዚህ ፣ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ለዓይን ደስ የሚያሰኝ የሱሺ ሰሃን ለማምረት ከተለያዩ ባለቀለም ንጥረ ነገሮች ጋር ለመሞከር ነፃነት ይሰማዎ።
ጥቅል ሱሺ ደረጃ 16
ጥቅል ሱሺ ደረጃ 16

ደረጃ 7. ሱሺን ማንከባለል ይጀምሩ።

የመዳሪያውን ጫፎች በመረጃ ጠቋሚ ጣትዎ እና በአውራ ጣትዎ ይያዙ ፣ ከዚያ የመጀመሪያውን ንጥረ ነገር ለመሸፈን የፕላስቲክ መጠቅለያውን ማንሳት እና ማንከባለል ይጀምሩ። በሚሽከረከርበት ጊዜ የቁሱ አቀማመጥ ንፁህ መሆኑን ያረጋግጡ ፣ አዎ! ሩዝ ተንከባለለ እና በኖሪው ገጽ ላይ እስኪጣበቅ ድረስ ይህንን ሂደት ይቀጥሉ።

ጥቅል ሱሺ ደረጃ 17
ጥቅል ሱሺ ደረጃ 17

ደረጃ 8. የፕላስቲክ ንብርብርን ያፅዱ።

አንዴ ሩዝ በኖሪው ገጽ ላይ ከተጣበቀ በኋላ ሙሉ በሙሉ እስኪወገድ ድረስ ሱሺውን ማንከባለልዎን በመቀጠል የፕላስቲክ መጠቅለያውን በቀስታ ይጎትቱ።

በሚያገለግሉበት እና/ወይም በሚመገቡበት ጊዜ መሙላቱ እንዳይፈርስ በሚሽከረከርበት ጊዜ ሱሺውን መጠቅለልዎን ይቀጥሉ።

ተንከባላይ ሱሺ ደረጃ 18
ተንከባላይ ሱሺ ደረጃ 18

ደረጃ 9. ሱሺን በተለያዩ ተወዳጅ ተጓዳኝ ዕቃዎች ፍጹም ያድርጉት።

ምንም እንኳን በእውነቱ በተጠቀመበት የምግብ አዘገጃጀት ላይ የሚመረኮዝ ቢሆንም እንደ አቮካዶ ቁርጥራጮች ፣ ሰሊጥ ዘሮች ፣ የዓሳ ቁርጥራጮች ፣ የዓሳ ዶሮ ወይም ማንኛውንም የሚወዷቸውን ቅመሞች የመሙላት ጣዕም ለማሻሻል የተለያዩ ተጓዳኞች ሊጨመሩ ይችላሉ።

ጥቅል ሱሺ ደረጃ 19
ጥቅል ሱሺ ደረጃ 19

ደረጃ 10. ሹል ፣ እርጥብ ቢላ በመጠቀም ሱሺን ከስድስት እስከ ስምንት ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

በተለይም የሱሺው ውፍረት በአብዛኛው የሚወሰነው በተጠቀሙባቸው ንጥረ ነገሮች መጠን ላይ ነው። የበለጠ ጥቅም ላይ የዋሉ ቁሳቁሶች ፣ የዚያው ውፍረት ዲያሜትር በጣም ቀጭን ነው።

ተንከባለል ሱሺ ደረጃ 20
ተንከባለል ሱሺ ደረጃ 20

ደረጃ 11. ወዲያውኑ ሱሺን ያቅርቡ።

ዘዴ 3 ከ 3: የእጅ ጥቅል ማድረግ

ጥቅል ሱሺ ደረጃ 21
ጥቅል ሱሺ ደረጃ 21

ደረጃ 1. በአውራ እጅዎ መዳፍ ላይ የኖሪ ወረቀት ያስቀምጡ።

አንጸባራቂው ወለል ወደ ታች መገናኘቱን ያረጋግጡ ፣ እሺ?

በተለይም ግማሹ በእጅዎ መዳፍ ላይ እንዲያርፍ ኖሪውን ያዘጋጁ ፣ ቀሪው በታችኛው አንጓዎ ላይ ያርፋል።

ጥቅል ሱሺ ደረጃ 22
ጥቅል ሱሺ ደረጃ 22

ደረጃ 2. የሩዝ ኳሶችን በኖሪ አናት ላይ ያድርጉ።

ከዚህ በፊት ሩዝ እንዳይጣበቅ ጣቶችዎን በውሃ እና በሩዝ ኮምጣጤ ድብልቅ ውስጥ ያስገቡ። ከዚያ የኖሪውን ሉህ 1/3 ለመሸፈን ሩዝውን ያስተካክሉት።

ለእያንዳንዱ የእጅ ጥቅል 100 ግራም ያህል ሩዝ ይጠቀሙ።

ጥቅል ሱሺ ደረጃ 23
ጥቅል ሱሺ ደረጃ 23

ደረጃ 3. በሩዝ መሃል ላይ ትንሽ ማረፊያ ወይም ቀዳዳ ያድርጉ።

ከዚያ ሁሉንም የሱሺ መሙያ ንጥረ ነገሮችን በጉድጓዱ ውስጥ ያስቀምጡ። ሱሺን ለመንከባለል ቀላል ለማድረግ ብዙ ንጥረ ነገሮችን አለመጠቀምዎን ያረጋግጡ። አንዳንድ ታዋቂ የእጅ ጥቅል መሙያ ውህዶች

  • ቅመማ ቱና ጥቅልል -ቱና ቁርጥራጮች ፣ ማዮኔዝ ፣ ቺሊ ሾርባ ፣ ዱባ ፣ ካሮት
  • ሮክ 'ሮል - ኢል ፣ ክሬም አይብ ፣ አቦካዶ
  • የታማጎ ጥቅል - የኦሜሌት ጥቅል ፣ ሰላጣ ፣ አቦካዶ።
ተንከባላይ ሱሺ ደረጃ 24
ተንከባላይ ሱሺ ደረጃ 24

ደረጃ 4. ሱሺን ማንከባለል ይጀምሩ።

የኖሪውን የታችኛውን ጫፍ ከፍ ያድርጉት ፣ ከዚያ የሱሺ መሙያውን ለመሸፈን ያጥፉት። ከዚያ ፣ ሱሺ በሸካራነት ውስጥ ጠንካራ እስኪሆን ድረስ እና እንደ ሾጣጣ እስኪመስል ድረስ በእጅዎ ያንከባልሉ። በሚሞላበት ጊዜ መሙላቱ እንዳይወድቅ ክፍት ክፍሎች አለመኖራቸውን ያረጋግጡ።

  • በሚቀርብበት ጊዜ ሱሺን ይበልጥ ቆንጆ እንዲሆን ለማድረግ ኖሪውን “ለማጣበቅ” ጥቂት የሩዝ እህሎችን ይጠቀሙ።
  • የእጅ ጥቅሉን መቁረጥ አያስፈልግም። ለመብላት ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ መሙላቱ እንዳይፈርስ አኩሪ አተርን በሶሺው ወለል ላይ ከማፍሰስ ይልቅ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የሚነከስበትን ክፍል ብቻ ይቅቡት።
ተንከባለል ሱሺ ደረጃ 25
ተንከባለል ሱሺ ደረጃ 25

ደረጃ 5. ተከናውኗል።

ጠቃሚ ምክሮች

  • በሱሺ ባለሙያዎች በተለምዶ የሚጠቀሙበት ልዩ ቢላዋ መጠቀም አያስፈልግም። እንደ እውነቱ ከሆነ ፣ ሹል ፣ እርጥብ የዳቦ ቢላ እንኳ ተመሳሳይ ጥሩ ውጤት ያስገኛል።
  • ከተጠቀሙባቸው ንጥረ ነገሮች ጋር ሙከራ ያድርጉ ፣ በተለይም ዓሳ። በሐሳብ ደረጃ ፣ ሁል ጊዜ እንደ ቲማቲሞች ጭማቂ እና ለስላሳ ከመሆን ይልቅ በአጻጻፍ ውስጥ ጠንካራ የሆኑ አትክልቶችን ይጠቀሙ።
  • ጠንካራ ጣዕም ካለው እና የሱሺን ተፈጥሯዊ ጣፋጭነት ከሚሸፍነው ከተለመደው የቻይንኛ አኩሪ አተር ይልቅ ጣዕሙ በጣም ጨዋማ ያልሆነውን የጃፓን አኩሪ አተርን መጠቀም ጥሩ ነው።
  • ለተሻለ ውጤት ፣ ጥሩ ጥራት ያለው የሱሺ ሩዝ ብቻ መጠቀምዎን ያረጋግጡ። እንዲሁም በጥቅሉ ላይ በተሰጡት መመሪያዎች መሠረት ሩዝ በሩዝ ማብሰያ ውስጥ ማብሰልዎን ያረጋግጡ።
  • በአጠቃላይ ዋቢ በዱቄት መልክ ይሸጣል። እሱን ለመጠቀም 1 tbsp. ዋሳቢ ዱቄት ከጥቂት የውሃ ጠብታዎች ጋር ብቻ መቀላቀል አለበት ፣ ከዚያ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ያነሳሱ። የውሃው መጠን ዋቢው ምን ያህል ወፍራም መሆን እንደሚፈልጉ ላይ ይመሰረታል።
  • የምግብ መመረዝ አደጋን ለማስወገድ እባክዎን የበሰለ ዓሳ ይጠቀሙ። በእርግጥ ፣ በጣም ብዙ ሱሺ እንደ ሽሪምፕ ፣ ኢል እና ኦክቶፐስ ያሉ የበሰለ የባህር እንስሳትን ይ containsል። ያጨሰ ሳልሞን ጥሬ አይቆጠርም ፣ አዎ!
  • በእጆችዎ ሩዝዎን ለማላላት ከፈለጉ ሩዝ እንዳይጣበቅ መዳፍዎን በትንሽ ሩዝ ኮምጣጤ ለማጠጣት ይሞክሩ። በሌላ በኩል ፣ እጆችዎን ለማርከስ ካልፈለጉ ፣ ሩዝንም ምንጣፉ ላይ በእኩል ለማሰራጨት የማይጣበቅ ስፓታላ መጠቀም ይችላሉ።
  • ሱሺን ከዋቢ (የጃፓን ፈረስ) ፣ ከአኩሪ አተር እና ከተመረዘ ዝንጅብል ጋር ያቅርቡ።
  • የሱሺ ሩዝ ተለጣፊ ሸካራነት ያለው እና በሚበስልበት ጊዜ የበለጠ ተለዋዋጭ የሆነ የሩዝ ዓይነት ነው። ሱሺን በሚሠሩበት ጊዜ የመመገቢያ ተሞክሮዎን ከፍ ለማድረግ ሁል ጊዜ እንደዚህ ዓይነቱን ሩዝ ይጠቀሙ። የጃፓን ፣ የቻይና እና የኮሪያ ምርቶችን በሚሸጡ ሱፐር ማርኬቶች ውስጥ የሱሺ ሩዝ በቀላሉ ሊገኝ ይችላል።

ማስጠንቀቂያ

  • አጭር ሩዝ መጠቀምዎን ያረጋግጡ እና ከዚያ በኋላ ሩዝ የሚጣበቅ ሸካራነት እንዲኖረው ወደ ሩዝ ማብሰያ ዘይት አይጨምሩ።
  • እርስዎ ሊያገ canቸው የሚችሏቸው በጣም ትኩስ እና ምርጥ ንጥረ ነገሮችን ይጠቀሙ። ጥሬ ዓሳ ለመብላት በጣም ስስታም ወይም አትጨነቁ።
  • ጥሬ ዓሦችን በሚይዙበት ጊዜ ይጠንቀቁ ፣ እና በሚኖሩበት ጊዜ እጅዎን አዘውትረው መታጠብዎን አይርሱ።
  • የክራብ ሥጋ እና ሌሎች የታሸጉ የእንስሳት ስጋ (እንደ shellልፊሽ ያሉ) ጥሬ መብላት የለባቸውም! የባክቴሪያ እና ጥገኛ ተሕዋስያን አደጋን ለመከላከል ሌሎች ጥሬ ጥሬ ዓይነቶች እንዲሁ ከመቁረጥዎ በፊት በትክክል መቆረጥ እና ማጽዳት አለባቸው። ያገለገሉ ንጥረ ነገሮችን ደህንነት ለማረጋገጥ ፣ የጃፓን ምርቶችን በሚሸጡ ልዩ ሱፐርማርኬቶች ውስጥ ጥሬ የዓሳ ቁርጥራጮችን ለመግዛት ይሞክሩ እና “ወደ ሱሺ ሊሠሩ” በሚሉት ቃላት የተለጠፉ ምርቶችን ይፈልጉ። አስፈላጊ ከሆነ ደህንነትዎን ለማረጋገጥ አንዳንድ ምርምር ያድርጉ።
  • በሐሳብ ደረጃ ፣ “በትክክል የተቆረጠ እና የሚጸዳ ፣ እና ወዲያውኑ የታሰረ ትኩስ ዓሳ” ብቻ መጠቀም አለብዎት። ያስታውሱ ፣ በጣም በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ማቀዝቀዝ የምግብ ደህንነትን ለመጠበቅ መወሰድ ካለባቸው እርምጃዎች አንዱ ነው ፣ ምክንያቱም ሂደቱ በአሳ ውስጥ የቴፕ ትል ስፖሮችን ለመግደል ስለሚችል ነው።
  • በሚያገለግሉበት ጊዜ በጥሩ ሁኔታ እንዲቆይ ለማድረግ ሱሺን ለመቁረጥ በጣም ስለታም ቢላ ይጠቀሙ።

የሚመከር: