ንቦች ገንቢ ፣ ሁለገብ እና አንቲኦክሲደንት የበለፀገ የሁለት ዓመት ሥር አትክልት ናቸው። ንቦች ለማከማቸት በጣም ቀላል ናቸው ፣ በተለይም በማቀዝቀዣ ውስጥ። በትክክል የተከማቹ ጥንዚዛዎች ለሳምንታት አልፎ ተርፎም ለወራት ሊቆዩ ይችላሉ።
ደረጃ
የ 3 ክፍል 1 - ለማዳን ቢት መምረጥ
ደረጃ 1. ትኩስ እና ያልደረቁ ቅጠሎች ያሉት ጥንዚዛዎችን ይምረጡ።
ቢራዎችን ማከማቸት እና ትኩስ አድርገው ማቆየት ከፈለጉ ፣ የሚያጭዷቸው አምፖሎች ከመጀመሪያው ትኩስ መሆናቸውን ያረጋግጡ። የበቆሎ ቅጠሎች የቱቦቹን ትኩስነት ለመወሰን ምርጥ አመላካች ናቸው። ቅጠሎቹ ቢጠጡ ፣ ቢትሮው በጣም ትኩስ ላይሆን ይችላል። ስለዚህ ፣ ሌላ ነገር ይምረጡ።
ከእራስዎ የአትክልት ቦታ ንቦችን ካሰባሰቡ እስከ ክረምቱ ድረስ ወይም ከመጀመሪያው በረዶ በኋላ እንኳን ይጠብቁ ፣ ግን ሙቀቱ በሌሊት ወደ 4 ° ሴ ከመውረዱ በፊት ይሰብስቡ። ንቦች በፀሐይ ውስጥ ከመተው ይልቅ ወዲያውኑ በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ።
ደረጃ 2. ግልጽ ጉድለቶች ያሉባቸውን ቁርጥራጮች ያስወግዱ።
አምፖሎች ለስላሳ ቆዳ ሊኖራቸው ይገባል። እንደ ወርቃማ ንቦች ያሉ የተለያዩ ዝርያዎችን ካልሰበሰቡ በስተቀር ጥልቅ ቀይዎችን ይፈልጉ። በሳምባው መሠረት ላይ ያለው “ጅራት” ያልተነካ መሆን አለበት።
ደረጃ 3. ለመያዝ አስቸጋሪ የሆኑ ቁርጥራጮችን ይምረጡ።
ለስላሳው ክፍል ንቦች የበሰበሱ መሆናቸውን የሚያሳይ ምልክት ነው። ስለዚህ ፣ ጠንካራ የሳንባ ነቀርሳ ይምረጡ። ጥንዚዛዎቹ ለስላሳ ሆነው ከተገኙ እነሱን መጣል ይሻላል።
ክፍል 2 ከ 3 - ለማዳን ቢት ማዘጋጀት
ደረጃ 1. የባቄላ ቅጠሎችን እና ግንዶቹን ይከርክሙ።
ቅጠሎቹ ከቱቦዎቹ እርጥበት ስለሚስሉ ወዲያውኑ እነሱን ማስወገድ ንቦች ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆዩ ይረዳል። ስለዚህ ፣ እንጆቹን ከማከማቸትዎ በፊት ይከርክሟቸው እና ግንዶቹን ከ3-5 ሳ.ሜ አምፖሎች በላይ ይተውት። ጅራቱን አትቁረጥ።
የበቆሎ ቅጠሎች ለምግብነት የሚውሉ ናቸው። ስለዚህ አይጣሉት። ጥንዚዛዎች ልክ እንደ ሌሎች ቅጠላ ቅጠሎች በተመሳሳይ መንገድ ማብሰል ይችላሉ ፣ ለምሳሌ በማሽተት። የቢች ቅጠሎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ2-3 ቀናት ብቻ ይቆያሉ። ቅጠሎቹ በበለጠ ፍጥነት ስለሚበሰብሱ የማከማቻ ቦታውን ከቱባዎቹ ይለዩ።
ደረጃ 2. እንጆቹን ከአፈር ውስጥ ያፅዱ።
ንቦች መሬት ውስጥ ተተክለዋል እና ሲሰበሰቡ ዱባዎቹ በአፈር ይሸፍናሉ። ንቦች ማጽዳት አለባቸው ፣ ግን አይታጠቡም ምክንያቱም እነሱን ማጠብ በፍጥነት እንዲበስል ያደርጋቸዋል። ይልቁንም አፈርን ከዱባዎቹ ላይ ቀስ አድርገው ይጥረጉ።
በዚህ ጊዜ ጥንዚዛዎቹን ካጠቡ ፣ ከማከማቸትዎ በፊት በደንብ ያድርቁ።
ደረጃ 3. እንጆቹን ጥሬ እና ደረቅ ያድርጓቸው።
እንደገና ፣ እርጥበት እንጆቹን ያበላሻል። ስለዚህ ፣ ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆዩ ከፈለጉ እንጆቹን ደረቅ ያድርጓቸው። የበሰለ ጥንዚዛዎች ጥሬ ጥሬ እስካልሆነ ድረስ ስለማይቆዩ ጥሬ ማከማቸት አለብዎት።
ክፍል 3 ከ 3 - ንቦችን በቀዝቃዛ እና እርጥብ ቦታ ውስጥ ማከማቸት
ደረጃ 1. እንጆቹን በተቦረቦረ የፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያስገቡ።
የፕላስቲክ ከረጢቱ ንቦች ለስላሳ እንዳይሆኑ ፣ እንዳይደርቁ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዳይደርቁ ይከላከላል። እርጥበት ወደ ውስጥ እንዳይገባ በከረጢቱ ውስጥ ጥቂት ትናንሽ ቀዳዳዎችን መሥራት ጥሩ ሀሳብ ነው።
ደረጃ 2. እንጆቹን ወደ አትክልት መሳቢያ ውስጥ ያስገቡ።
በማቀዝቀዣው ውስጥ ያለው የአትክልት መሳቢያ ትኩስ ንቦችን ከሌሎች አትክልቶች ጋር ለማከማቸት በጣም ጥሩው ቦታ ነው። ሆኖም ፣ በመሳቢያ ውስጥ የማይገባ ከሆነ ፣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ባለው መደርደሪያ ላይ ብቻ ያድርጉት።
ደረጃ 3. ቢት አሁንም ለመንካት ጠንካራ ከሆነ በየጊዜው ያረጋግጡ።
ቢት በጣም ረጅም ወይም በተሳሳተ መንገድ ከተከማቸ ለስላሳ ይሆናል። ጠንካራ እና የበሰበሱ አለመሆኑን ለማረጋገጥ beets በየጊዜው ይፈትሹ።
በትክክል ከተከማቹ ፣ ንቦች በማቀዝቀዣ ውስጥ ከ1-3 ወራት ያህል ሊቆዩ ይችላሉ። ሆኖም ፣ አለመለሳቱን ለማረጋገጥ ከጊዜ ወደ ጊዜ መመርመር ጥሩ ሀሳብ ነው።
ደረጃ 4. ማቀዝቀዣውን መጠቀም ካልቻሉ በሴላ ውስጥ ቤሪዎችን ያከማቹ።
ቤሪዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማቆየት ቀላል እና ውጤታማ አማራጭ ቢሆንም ፣ በጓሮው ውስጥ ወይም ቀዝቃዛ እና እርጥብ በሆነ በማንኛውም ቦታ ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ። በዚህ ሁኔታ እንጆቹን በፕላስቲክ መያዣ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ።
