የተለያዩ የቁርስ እህሎች የሚዘጋጁት እንደ በቆሎ ፣ ሩዝና ስንዴ ከመሳሰሉት ጥራጥሬዎች ነው ፣ እሱም ወደ ፖፖ ፋን ከሚቀነባበሩ። በሞቀ ዘይት ውስጥ በማቅለጥ ፣ ወይም ትኩስ አየርን በኩሬዎቹ ላይ የሚያሰራጨውን የፖፕኮርን ፖፐር በመጠቀም ፖፖን ማድረግ ይችላሉ። ፋንዲሻ በሚሠራበት ጊዜ ተመሳሳይ መርህም ሊተገበር ይችላል። ሆኖም ፣ እንደ ፋንዲሻ በተቃራኒ ሩዝ ጠንካራ ቆዳ የለውም። ፖፖው እንዳይፈነዳ ይህ ቆዳ እርጥበት ለመያዝ ይሠራል። ስለዚህ ፣ ፋንዲሻ ለመሥራት ሩዝ በፖፕኮን ፖፐር ውስጥ ማስቀመጥ አይችሉም። በጣም ለመግዛት ፋንዲሻ የሚዘጋጀው በቤት ውስጥ ለመጠቀም አስቸጋሪ (እና የማይመከር) በከፍተኛ ግፊት ማሽን ነው። እንደ እድል ሆኖ ፣ ፋንዲሻ ለመሥራት የሚሞክሩባቸው ሌሎች በርካታ መንገዶች አሉ። ይህንን ለማድረግ ጥቂት ቀላል የወጥ ቤት እቃዎችን ብቻ ያስፈልግዎታል።
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 2 - ፖፕስክሌልን ከሩዝ ማዘጋጀት
ደረጃ 1. ውሃው ግልፅ እስኪሆን ድረስ ከማንኛውም ሩዝ 1 ኩባያ (240 ሚሊ ሊት) ይታጠቡ።
ደረጃ 2. ሩዝውን ያጣሩ ፣ ከዚያ በ 2.8 ሊት ማሰሮ ውስጥ ያድርጉት።
ደረጃ 3. በድስት ውስጥ 2 ኩባያ (470 ሚሊ ሊትር) ውሃ አፍስሱ።
ደረጃ 4. ውሃውን ወደ ድስት አምጡ።
ደረጃ 5. ድስቱን ይሸፍኑ ፣ ከዚያ ሩዝ ለ 25 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት።
ደረጃ 6. ሩዝ በትንሹ በተቀባ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት።
ደረጃ 7. ወደ 0.64 ሴ.ሜ ውፍረት ያለው እኩል ንብርብር ያድርጉ።
ደረጃ 8. ምድጃዎን እስከ 135 ዲግሪ ሴልሺየስ ያዘጋጁ።
ደረጃ 9. ሩዝ ለ 2 ሰዓታት ያህል ይቅቡት።
ደረጃ 10. ሩዝውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፣ ከዚያ ቀዝቀዝ ያድርጉት።
ደረጃ 11. በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያለውን ሩዝ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ይህም ለአንድ ንክሻ በቂ ነው።
ደረጃ 12. 2.8 ሊት ድስት ውስጥ 2.5 ሴ.ሜ የሚሆን ዘይት ዘይት አፍስሱ።
ደረጃ 13. እስከ 191 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ዘይቱን ያሞቁ።
ደረጃ 14. የሩዝ ቁርጥራጮቹን በድስት ላይ በጥንቃቄ ያስቀምጡ።
ደረጃ 15. የሩዝ ቁርጥራጮቹን ለ 1 ደቂቃ ያህል ፣ ወይም ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
ደረጃ 16. ሩዝውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ።
ደረጃ 17. በሩዝ ላይ የቀረውን ዘይት በወረቀት ፎጣ ያስወግዱ።
ደረጃ 18. ለመቅመስ በጨው ይቅቡት።
ደረጃ 19. ተከናውኗል።
ዘዴ 2 ከ 2 - ፖፕስክሌል ሩዝን በፍሪየር መስራት
ደረጃ 1. አሁንም የተቀጠቀጠ ሩዝ ይግዙ።
ደረጃ 2. በመመሪያው መሠረት ዘይቱን በብርድ ፓን ውስጥ ያሞቁ።
የዘይቱ ሙቀት 191 ዲግሪ ሴንቲግሬድ መድረሱን ያረጋግጡ።
ደረጃ 3. የሩዝ እህሎችን በትንሹ ወደ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ።
ሩዝ ሲጨምሩ ይጠንቀቁ። ያስገቡት ሩዝ መነሳት ይጀምራል።
ደረጃ 4. የሩዝ ፖፕኮርን ያስወግዱ እና ያቀዘቅዙ።
ደረጃ 5. እቅፉን ከሩዝ በወንፊት ይለያዩት።
ማስጠንቀቂያ
- መጥበሻ ሲጠቀሙ ይጠንቀቁ። ሩዝ ሲነሳ ትኩስ ዘይት ከምጣድ ላይ ሊወጣ ይችላል። ቆዳው ላይ ከደረሰ ትኩስ ዘይቱ ማቃጠል ሊያስከትል ይችላል። መጥበሻውን ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ርቆ በአስተማማኝ ጠፍጣፋ ጠረጴዛ ላይ ማስቀመጥዎን ያረጋግጡ። አልባሳት መጥበሻውን እንዳይመታ ለማድረግ በፍሪንግ ፓን አቅራቢያ የማይለበሱ ልብሶችን ከመልበስ ይቆጠቡ። በዚህ መንገድ ፣ ትኩስ ዘይት ልብስዎን ወይም ቆዳዎን አይነካም።
- በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ከተጠቀሱት ዘዴዎች በተጨማሪ የሩዝ ፋንዲሻ ለመሥራት ሌሎች ብዙ መንገዶች አሉ። ሆኖም ፣ እነዚህ ዘዴዎች ከፍተኛ ግፊት ወይም ትነት ቴክኒኮችን ያካትታሉ ፣ በግዴለሽነት ጥቅም ላይ ከዋሉ በጣም አደገኛ ናቸው። እየተጠቀሙበት ያለው መሣሪያ ሊፈነዳ ፣ ቆዳዎ ሊቃጠል ወይም ሁለቱንም ሊያጋጥሙዎት ይችላሉ። ስለዚህ እነዚህን ዘዴዎች እንዲያስወግዱ እና በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የተገለጹትን ዘዴዎች እንዲጠቀሙ ይመከራል።
