የአይፈለጌ መልእክት ቆርቆሮ ለማብሰል አዲስ መንገድ ከፈለጉ ፣ ለመሞከር ብዙ አማራጮች አሉ። አይፈለጌ መልእክት ከመታሸጉ በፊት ቅድመ-የበሰለ ስለሆነ ማድረግ ያለብዎት ማሞቅ እና ወደ ማብሰያዎ ማከል ብቻ ነው። ለፈጣን ጣፋጭ ምግብ አይፈለጌ መልእክት ከእንቁላል ፣ ከሩዝ ወይም ከጫጩት ጋር ለማብሰል ይሞክሩ። እንዲሁም የታሸገውን ስጋ መቁረጥ ይችላሉ ፣ ከዚያ በድስት ወይም በሌሎች የምግብ ንጥረ ነገሮች ይቅቡት። ለመሙላት ምሳ ፣ በሚወዷቸው ጣፋጮች እና ሾርባዎች ሳንድዊች ወይም ሃምበርገር ለማዘጋጀት አይፈለጌ መልዕክትን ይጠቀሙ።
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 4: አይፈለጌ መልዕክት ማቀናበር
ደረጃ 1. ለማብሰል የአይፈለጌ መልዕክት ጣዕም ይምረጡ።
ከተለመዱት የአይፈለጌ መልእክት ምርቶች የጨው ጣዕም ጋር ያውቁ ይሆናል ፣ ግን አይፈለጌ መልእክት በብዙ የተለያዩ ጣዕሞች ውስጥ እንደሚገኝ ያውቃሉ? ከሚከተሉት ቅመሞች ውስጥ አንዱን ይምረጡ
- ቤከን
- ምድጃ-የተጠበሰ ቱርክ
- የሂኪሪ ጭስ
- ቅመም
- ጃላፔኖ
- ቴሪያኪ
- ቁንዶ በርበሬ
- ቾሪዞ
ጠቃሚ ምክር
ዕለታዊ የተመጣጠነ ምግብዎን የሚጠብቁ ከሆነ እንደ ቀላል እና አነስ-ሶዲየም ያሉ ዝቅተኛ የጨው ይዘት ያላቸውን አይፈለጌ ምርቶችን ይምረጡ።
ደረጃ 2. አይፈለጌ መልዕክቱን በኩሽና ቁም ሣጥን ውስጥ ያከማቹ እና የተከፈተውን ጣሳ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
ያልተከፈቱ አይፈለጌ ጣሳዎች በክፍል የሙቀት መጠን በኩሽና ቁም ሣጥን ውስጥ ሊቀመጡ እና በጥቅሉ ላይ ያለው የአገልግሎት ማብቂያ ቀን ከማለቁ በፊት ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ። ጣሳውን ከከፈቱ በኋላ አይፈለጌ መልዕክቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ እና ለከፍተኛው ጊዜ ከ 3 እስከ 5 ቀናት ይጠቀሙበት።
የተጠበሰ ፣ የተጠበሰ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ የበሰለ የተረፈ አይፈለጌ መልዕክት ማከማቸት አለብዎት። ቢበዛ ከ 3 እስከ 5 ቀናት ውስጥ ይጠቀሙ።
ደረጃ 3. የምግብ አሰራሩን ለማጠናቀቅ አይፈለጌ መልእክት ይቁረጡ ወይም ይቁረጡ።
ቆርቆሮውን ይክፈቱ እና የአይፈለጌ መልእክት ስጋን በመቁረጫ ሰሌዳ ላይ ያስወግዱ። ከዚያ ስጋውን ለመቁረጥ ወይም ለመቁረጥ ቢላዋ ይጠቀሙ። እንደፈለጉ ሊቆርጧቸው ወይም ሊቆርጧቸው ይችላሉ።
አይፈለጌ መልዕክትን መጋገር ከፈለጉ እሱን መቁረጥ አያስፈልግም። አንዴ ከሞቀ በኋላ መቀቀል እና መክፈል ይችላሉ።
ደረጃ 4. ሙቀት አይፈለጌ መልዕክት ለ 5 ደቂቃዎች።
የተቆራረጠ ወይም የተከተፈ አይፈለጌ መልእክት በሚሞቅበት ጊዜ በፍጥነት ያበስላል። እኩል እስኪበስሉ ድረስ ማይክሮዌቭን መጠቀም ወይም መቀቀል ይችላሉ። ምድጃውን ከተጠቀሙ ይህ አብዛኛውን ጊዜ እስከ 5 ደቂቃዎች ይወስዳል። ማይክሮዌቭን የሚጠቀሙ ከሆነ እስኪያሞቅ ድረስ አይፈለጌ መልዕክቱን በ 30 ሰከንዶች ውስጥ ያሞቁ።
ልዩነት አይፈለጌ መልዕክትን ሙሉ በሙሉ የሚያበስሉ ከሆነ በ 190 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር።
ዘዴ 2 ከ 4: አይፈለጌ መልዕክት ይቅቡት
ደረጃ 1. ለፈጣን ቁርስ የተከተፉ እንቁላሎችን በተቆራረጠ አይፈለጌ መልእክት ያብስሉ።
4 እንቁላል ከ 60 ሚሊ ወተት ጋር ይቀላቅሉ ፣ ከዚያም በድስት ውስጥ ያፈሱ። እንቁላሎቹን በመካከለኛ ሙቀት ላይ ያሞቁ እና እስኪጠነክር ድረስ ቀስ ብለው ያነሳሱ። ከዚያ በኋላ እንቁላሎቹን ከድፋዩ ጎኖች ጎን ያድርጓቸው እና በድስቱ ባዶ ክፍል ውስጥ አንድ የተከተፈ አይፈለጌ ጣሳ ይጨምሩ። በጣም እስኪሞቅ ድረስ አይፈለጌ መልዕክት ለጥቂት ደቂቃዎች ያብስሉት። ከእንቁላል ወይም ብስኩቶች ጋር እንቁላል እና አይፈለጌ መልእክት ያቅርቡ።
- ከተቆራረጠ አይፈለጌ መልዕክት ይልቅ የአይፈለጌ መልዕክቶችን መጠቀም ይችላሉ።
- እንደ ማስጌጥ ፣ የተከተፉ ቺፖችን በምድጃው ላይ ይረጩ።
ደረጃ 2. አይፈለጌ መልእክት የተጠበሰ ሩዝ ለማዘጋጀት አይፈለጌ መልእክት ፣ እንቁላል እና ቀዝቃዛ ሩዝ ያብስሉ።
በመካከለኛ ሙቀት ላይ በድስት ውስጥ ጥቂት ዘይት ያሞቁ ፣ ከዚያ ከተመረጡት አትክልቶች ጋር አንድ የተከተፈ አይፈለጌ ጣሳ ያብስሉ። ሁሉም ሩዝ እስኪሞቅ ድረስ 2 ኩባያ ሩዝ ይጨምሩ እና ድብልቁን ያብስሉት። ከማገልገልዎ በፊት በተጠበሰ ሩዝ ላይ ትንሽ አኩሪ አተር ይጨምሩ።
ለተጨመረው ፕሮቲን ፣ የተወደዱ እንቁላሎችዎ እስኪሆኑ ድረስ 2 የተገረፉ እንቁላሎችን ያብስሉ።
ደረጃ 3. ቀለል ያለ ምግብ ለማዘጋጀት አይፈለጌ መልእክት ከነጭ ሽንኩርት እና ከኖድል ጋር ይቅቡት።
የአይፈለጌ መልእክት ቆርቆሮውን ወደ ቀጫጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ከዚያ ለ 3 እስከ 4 ደቂቃዎች በመካከለኛ ሙቀት ላይ በድስት ውስጥ ያብስሉት። 1 ኩንታል የተቀጨ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለ 30 ሰከንዶች ያብሱ። ከዚያ በኋላ 450 ግራም የተቀቀለ ራመን ይጨምሩ። ለመቅመስ ቅመማ ቅመሞችን በነጭ ሽንኩርት ዘይት እና በአኩሪ አተር ይጨምሩ።
2 ምግቦችን ማድረግ ከፈለጉ ይህንን የምግብ አሰራር በቀላሉ በእጥፍ ማሳደግ ይችላሉ።
ደረጃ 4. የመሙያ ሳህን ለመሥራት ቀስቃሽ የተጠበሰ ጫጩቶችን ከአይፈለጌ መልእክት ጋር ያዋህዱ።
በመካከለኛ ሙቀት ላይ በድስት ውስጥ ጥቂት የዘይት ጠብታዎች ያሞቁ። በትንሽ ትኩስ ዝንጅብል ወይም በመሬት ዝንጅብል የተከተፈ አይፈለጌ ጣሳ ያብስሉ እና ይቅቡት። ከዚያም የተከተፉ አረንጓዴ ባቄላዎችን ይጨምሩ እና አትክልቶቹ እንዲለሰልሱ ከ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ።
ቅስቀሳውን በጨው ከማጣጣም ይልቅ አኩሪ አተርን ይጠቀሙ።
ዘዴ 3 ከ 4 - ከአይፈለጌ መልእክት ጋር መጋገር
ደረጃ 1. ከአይፈለጌ መልእክት ጋር ሁለት ጊዜ መጋገር ድንች።
መሃል ላይ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ 6 የሩዝ ድንች በምድጃ ውስጥ ይቅቡት። ይህ በአጠቃላይ በ 190 ° ሴ 1 ሰዓት ያህል ይወስዳል። ከዚያ በኋላ ድንቹን ያስወግዱ እና በሁለት እኩል ርዝመት ይቁረጡ። የድንች መሙያዎቹን ያስወግዱ እና በፔፐር እና በጨው ይረጩ። የታሸገ አይፈለጌ ጣሳ ይጨምሩ እና ከማገልገልዎ በፊት የድንች ቆዳዎችን በተቀላቀለ ይሙሉት።
ለተጨማሪ ጣዕም ፣ እንደ አርዘ ሊባኖስ ወይም በርበሬ አይብ ባሉ የተፈጨ ድንች አናት ላይ አንዳንድ የተጠበሰ አይብ ይረጩ።
ልዩነት ፦
አትክልቶችን ለማከል ፣ እስኪበስል ድረስ የተከተፈ ደወል በርበሬ ወይም ብሮኮሊ አበባ ጎመን። ከዚያ እነዚህን ንጥረ ነገሮች በተፈጨ ድንች ውስጥ ያስገቡ።
ደረጃ 2. የአይፈለጌ መልዕክት ጉድጓድ ለመሥራት የኩኪውን ሊጥ በአይፈለጌ መልእክት ውጭ ላይ ጠቅልለው መጋገር።
ውድ የበሬ እና የፓፍ መጋገሪያ ከመጠቀም ይልቅ እርስ በእርስ በሚነኩ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ሁለት ሙሉ አይፈለጌ መልዕክቶችን ያሰራጩ። 100 ግራም ቡናማ ስኳር በላዩ ላይ ይረጩ እና አይፈለጌን በብስኩት ሊጥ ይሸፍኑ። የአይፈለጌ መልዕክት ጉድጓድ በ 190 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር።
- የአይፈለጌ መልዕክት ጉድጓዶች ማብሰሉን ሲያጠናቅቁ ወርቃማ ቡናማ መሆን አለባቸው።
- ትኩስ ሊጥ እንዳይጎዳዎት የአይፈለጌ መልእክት ዌልንግተን ለ 10 ደቂቃዎች ያርፉ።
ደረጃ 3. በሚወዱት ድስት ውስጥ የተከተፈ አይፈለጌ መልእክት ይጨምሩ።
በፕሮቲን የተሞላ ጣፋጭ የፓስታ ምግብ ለማዘጋጀት ፣ አይፈለጌ ጣሳውን ቆርጠው ወደ የበሰለ ኑድል ውስጥ ይቅቡት። በቱና ኑድል ፣ ማካሮኒ እና አይብ ወይም ካርቦናራ ውስጥ በድስት ውስጥ ስፓም መጠቀምን ያስቡበት።
እንዲሁም የተከተፈ አይፈለጌ መልእክት በቀዝቃዛው ኑድል ምግብ ውስጥ ይጨምሩ። ለምሳሌ, በቀዝቃዛ ፓስታ ሰላጣ ውስጥ ያስቀምጡት
ደረጃ 4. ለልብ ቁርስ ፒዛ ሲያደርጉ አይፈለጌ እና እንቁላል ይጠቀሙ።
የቀዘቀዘውን የፒዛ ሊጥ በልዩ ፒዛ ፓን ወይም ድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና በ 190 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች መጋገር። በ 60 ሚሊ ወተት የተገረፉ 5 እንቁላሎችን ያስገቡ ፣ ከዚያ በተጠበሰ ሊጥ ውስጥ ያፈሱ። እንቁላሎቹ እስኪዘጋጁ ድረስ ድብልቁን ለሌላ 10 ደቂቃዎች ያሞቁ። የተቆረጠውን አይፈለጌ መልእክት እና ሌሎች የምርጫ ንጥረ ነገሮችን በፒዛ ላይ ይረጩ እና ለሌላ ከ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች መጋገር።
እንደ እርሻ ፣ የተጠበሰ አይብ ፣ የተከተፉ ቲማቲሞች ፣ የተቀጨ ሽንኩርት ወይም የወይራ ፍሬዎችን መጠቀም ይችላሉ።
ዘዴ 4 ከ 4 - ሃምበርገር ወይም ሳንድዊች ለመሥራት አይፈለጌ መልእክት መጠቀም
ደረጃ 1. ክላሲክ ሳንድዊች ለመሥራት አይፈለጌ መልእክት ይቁረጡ።
ከአይፈለጌ መልዕክት ጋር ማድረግ ከሚችሉት በጣም ቀላሉ ሳንድዊቾች መካከል አይፈለጌ መልእክት በሁለት ኩባያ ቅቤ ዳቦ መካከል ማስቀመጥ ነው። አይፈለጌ መልዕክቱን ይቁረጡ ፣ ከዚያ ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ ማይክሮዌቭ ውስጥ ወይም ምድጃ ውስጥ ያሞቁ። ከዚያ በኋላ በሁለት ቅቤ ላይ ጥቂት ቅቤን ያሰራጩ እና አይፈለጌ መልእክት በመካከላቸው ያስቀምጡ።
- ከፈለጉ ፣ ምርቱ ቀድሞውኑ የበሰለ ስለሆነ አይፈለጌውን ማሞቅ አያስፈልግዎትም።
- በሚወዱት የተጠበሰ አይብ ሳንድዊች ውስጥ የአይፈለጌ መልእክት ቁርጥራጮችን ያክሉ።
ጠቃሚ ምክር
ዳቦ አይፈለጌ ሳንድዊች ለማዘጋጀት የተለመደ ምርጫ ነው ፣ ግን የሚፈልጉትን ማንኛውንም ዳቦ መጠቀም ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ የበለጠ የሚሞላ ሳንድዊች ለማዘጋጀት አጃ ዳቦ ፣ እርሾ ወይም ሙሉ የስንዴ ዳቦን መጠቀም ይችላሉ።
ደረጃ 2. ለስፓም ሰላጣ ሳንድዊች እንቁላል ፣ ዶሮ ወይም ቱና ይተኩ።
እንቁላል ፣ ዶሮ ወይም ቱና ሰላጣ ሳንድዊቾች ከማዘጋጀት ይልቅ ፕሮቲኑን በተቆራረጠ አይፈለጌ መልእክት ጣሳ ይለውጡ። ሳንድዊች ላይ ከማስገባትዎ በፊት የተከተፈውን አይፈለጌ መልእክት ከቃሚዎቹ ፣ ከ mayonnaise እና ከሚወዱት ቅመማ ቅመም ጋር ይቀላቅሉ።
እንዲሁም የአይፈለጌ መልእክት ሰላጣ በብስኩቶች ወይም በአትክልት ዝግጅቶች ማገልገል ይችላሉ።
ደረጃ 3. ስፓምበርገር ለማድረግ አይፈለጌ ቁርጥራጮችን መጋገር።
የተጠበሰ የበሬ ሥጋ ከማብሰል ይልቅ የአይፈለጌ መልእክት ቆርቆሮ ይክፈቱ እና በአራት ክፍሎች ይቁረጡ። ወደ መካከለኛ ሙቀት የጋዝ ወይም የከሰል ጥብስ ያሞቁ ፣ ከዚያ የአይፈለጌ መልእክት ቁርጥራጮቹን ከላይ ያድርቁ። አይፈለጌ መልዕክቱን ከ 5 እስከ 7 ደቂቃዎች መጋገር እና ግማሹ ሲጠናቀቅ በላዩ ላይ ለመገልበጥ መዶሻ ይጠቀሙ። ከዚያ በሃምበርገር ዳቦዎች መካከል 1 ቁራጭ አይፈለጌ መልእክት ያስቀምጡ እና በሚወዱት ሾርባ ያቅርቡ።
እንደ ኬትጪፕ ፣ ሰናፍጭ ፣ ኮምጣጤ እና አይብ ያሉ የሚታወቁ የሃምበርገር ሳህኖችን ለመጠቀም ይሞክሩ። እንዲሁም ለተጨማሪ ጣዕም ፣ ለምሳሌ እንደ sauerkraut ወይም kimchi ያሉ ሃምበርገርን ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ከፍ ማድረግ ይችላሉ።
ደረጃ 4. አናናስ እና ትኩስ ሾርባ በመጠቀም የሃዋይ ዓይነት ስፓምበርገር ያድርጉ።
ለጨው ፣ ጣፋጭ ጣዕም ላለው ሀምበርገር ፣ እስኪበስል ድረስ 4 የአይፈለጌ መልእክት ቁርጥራጮችን መጋገር። አይፈለጌው በሚጋገርበት ጊዜ ማዮኔዜውን ያሰራጩ እና ትንሽ ትኩስ ሾርባን ፣ እንደ ሲራራካ ፣ በአንድ ዳቦ ላይ ይረጩ። ከዚያ ፣ ትኩስ አይፈለጌ መልእክት በላዩ ላይ ያድርጉት። ምግቡን በስዊስ አይብ እና በሌላ ቁራጭ ዳቦ ይሙሉ።
