ብዙ ሰዎች ለዓመታት በተመሳሳይ መንገድ ታኮዎችን ይመገቡ ነበር። በተጨማሪም ፣ አብዛኛው ሰው በሚወጣው ታኮ መሙላቱ እና በሚጣፍጥ ወይም በሚሰበሩ የቶኮ ዛጎሎች ምክንያት ብዙ ሰዎች ሁል ጊዜ ብዥታ ይበላሉ። አሰልቺ በሆነ መደበኛ ታኮዎች በመርጨት ያንን የችግር ሁኔታ ያክሉ እና የሚያሳዝን ቀን ይኖርዎታል። አትጨነቅ! በእነዚህ አንዳንድ አዳዲስ ምክሮች እና ቴክኒኮች አማካኝነት ሙሉ በሙሉ አዲስ ጣዕም ባላቸው ውህዶች ታኮዎችን መደሰት ይችላሉ።
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 2 - የተዘበራረቁ ሁኔታዎችን መቀነስ እና ታኮ ሙላዎችን መያዝ
ደረጃ 1. የታኮ ቅርፊቶችን በሶላጥ ይለብሱ።
ይህንን በጠንካራ ወይም ለስላሳ ቆዳ ላይ ማድረግ ይችላሉ። ለማንኛውም ቆዳዎ የሚጠቀሙት ፣ የሰላጣ ቅጠሎች ማንኛውም ፈሳሽ ወይም የሳልሳ ሾርባ ከታኮ ቅርፊት እንዳይንጠባጠብ ይከላከላል።
በሰላጣ አናት ላይ ምን ንጥረ ነገሮች እንደሚቀመጡ ትኩረት ይስጡ። ሰላጣ ላይ ትኩስ ስጋ ካስቀመጡ ቅጠሎቹ ሊረግፉ ይችላሉ። ሰላጣ ላይ አይብ ፣ ባቄላ ወይም ሩዝ ለመደርደር ይሞክሩ።
ደረጃ 2. ታኮዎቹን አይሙሉት።
የታኮ ዛጎሎችን ከመጠን በላይ ከመሙላት ይቆጠቡ። ጠንካራው የታኮ ቅርፊት በመጀመሪያው ንክሻ መሰንጠቅ ይጀምራል። ታኮ በበዛበት መጠን ፣ ሲበሉት የበለጠ ይረበሻል። ለስላሳውን የቶኮ ዛጎል ከመጠን በላይ መሙላት መሙላቱን ለመጠቅለል አስቸጋሪ ያደርገዋል እና ቆዳው እንዲሰበር እና ታኮ መሙላት ሊወድቅ ይችላል።
የቶኮ መሙላት ጉዳይ በትክክል ሲወድቅ ወይም ቆዳው በትክክል እየሰነጠቀ እንዳይሄድ ለመከላከል ዝግጁ ይሁኑ። በሳህኑ ላይ የሚወድቀውን ማንኛውንም መሙያ ወይም ቆዳ ለማንሳት ሹካ ወይም ቺፕስ በእጅዎ ውስጥ ያስቀምጡ።
ደረጃ 3. ጠንካራውን ታኮዎች ለመደገፍ ሹካ ይጠቀሙ።
መሙላቱ ወደ ውጭ ስለሚወጣ እና የታኮ ዛጎል በሳህኑ ላይ ያለውን ፈሳሽ ስለሚስብ ታኮው ከጎኑ እንዲያርፍ በጭራሽ አይተውት። ስለዚህ ፣ ሹካውን ወደ ታኮ ፊት ለፊት ጥርሶቹን ያኑሩ። ታኮው በአቀባዊ ሚዛን እንዲኖረው ወደ ታችኛው ጫፍ መጨረሻ ላይ ሹካውን በቀስታ ያስገቡ።
እንዲሁም ታኮዎችን ለመሙላት ጥሩ መንገድ ነው።
ደረጃ 4. ባሪቶ እንደ መጠቅለል ታኮዎቹን በቀስታ ያሽጉ።
ይህንን ለማድረግ መሙላቱን በማዕከላዊ ባልሆነ የቆዳ ክፍል ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ከዚያ መሙላቱ በታኮ ዙሪያ እንዲጠቃለል አንድ ጠርዝ ያጥፉ። የቆዳውን ጫፍ ወደ ታኮ መሙያው አቅጣጫ ያስገቡ ፣ ከዚያ ታኮውን ወደ መጀመሪያው ማጠፍ ያዙሩት።
ለስላሳ ታኮዎችን በሳልሳ ሾርባ ወይም በቅመማ ቅመም ከመሙላት ይልቅ ፣ የታሸጉትን ታኮዎች በምትኩ በሁለቱም ሳህኖች ውስጥ ለማጥለቅ ይሞክሩ። በዚህ መንገድ ፣ የታኮዎችን የመቀደድ ወይም የመበስበስ እድልን መቀነስ ይችላሉ።
ደረጃ 5. ፎጣ ይጠቀሙ።
አገጭዎ ላይ ስለሚንጠባጠብ የሚጨነቁ ከሆነ የናፕኪኑን ጭንዎ ላይ ያስቀምጡ ወይም በሸሚዝዎ ውስጥ ይክሉት። የቀረውን የምግብ ቅሪት ለማፅዳት የቶኮ ንክሻ በወሰዱ ቁጥር አፍዎን በመደበኛነት ይጥረጉ።
የእርስዎ ታኮ በእውነት የተዝረከረከ ከሆነ ወይም ታኮ ብዙ ሾርባ ካለው ፣ በጠረጴዛው ላይ አንዳንድ እርጥብ የጨርቅ ጨርቆች ይኑሩ።
ዘዴ 2 ከ 2 - ታኮዎችን ቅመማ ቅመም
ደረጃ 1. ከታኮ መሙላት ጋር ይጀምሩ።
ከባድም ይሁን ለስላሳ ፣ ሰዎች ታኮዎችን የሚበሉበት ዋና ዓላማ ለመሙላት ነው። ብዙ ጥቅም ላይ የዋሉ የታኮ መሙያዎች ክላሲክ ሙላቶች ናቸው ፣ ግን ከእነሱ ጋር ፈጠራን ማግኘት ይችላሉ። ለተለያዩ ጣዕሞች መሙያዎችን መቀላቀል ይችላሉ። ሊተገበሩ የሚችሉ አንዳንድ ሀሳቦች እዚህ አሉ
- ስጋ - መሬት ወይም የተከተፈ ዶሮ ፣ የበሬ ወይም የአሳማ ሥጋ።
- የፒንቶ ባቄላ ፣ ጥቁር ወይም እንደገና ሞክሯል
- ሩዝ - ቡናማ ሩዝ ፣ የስፔን ሩዝ ፣ ወይም ነጭ ሩዝ
- ዓሳ - የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ ሃሊባ ፣ ቱና ፣ ኮድ ወይም ብዙውን ጊዜ የሚመርጡት ማንኛውም ዓሳ
ደረጃ 2. ትክክለኛውን አይብ ዓይነት ይምረጡ።
የተወሰኑ አይብ ዓይነቶች ከሌሎቹ በተሻለ በተወሰኑ መሞላት መሥራታቸው አያስገርምም። ለመሞከር አንዳንድ ሀሳቦች እዚህ አሉ::
- ቾሪዞ ፣ ሳልሳ ቨርዴ ወይም መራራ ክሬም የሚጠቀሙ ከሆነ የማንቼጎ አይብ ይሞክሩ።
- ከመሬት ስጋ ፣ ከሬማ እና ከጃላፔኖ በርበሬ ጋር የቼዳር አይብ ይጠቀሙ።
- ከአሳማ ሆድ እና አናናስ ጋር Feta ወይም Cotija ን ይሞክሩ።
- በጠንካራ ቾሪዞ ፣ በተጠበሰ ቻርድ እና በሆሚኒ Mozzarella ወይም Pepper Jack ይጠቀሙ።
ደረጃ 3. በታኮዎች ላይ ስፕሬይስ ይጨምሩ።
ከጓካሞሌ ፣ ከጣፋጭ ክሬም ፣ ከሰላጣ እና ከቲማቲም በስተቀር ሌሎች ጣፋጮችን ለመጠቀም ይሞክሩ። ከሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ውስጥ አንዱን ለመጠቀም ይሞክሩ
- የተከተፈ ጎመን
- የተከተፈ ሽንኩርት
- የተጠበሰ ጃላፔኖ ቺሊ
- የኮሪንደር ቁርጥራጮች
- የሎሚ ጭማቂ.
ደረጃ 4. የሳልሶን ሾርባ ያዘጋጁ።
ብዙ የተለያዩ የሳልሳ ሾርባ ዓይነቶችን መግዛት ሲችሉ ፣ እርስዎ ማድረግ ከቻሉ የሳልሳውን ጣዕም ወደራስዎ ጣዕም ማስተካከል ይችላሉ። ሊማሩባቸው የሚችሏቸው አንዳንድ የሳልሳ ዓይነቶች እዚህ አሉ
- ሳልሳ ሮጃ - ይህ ሰዎች ስለ ሳልሳ ሲያወሩ ወዲያውኑ ወደ አእምሮአቸው የሚመጣው ከቀይ ቃሪያ የተሰራ ሳልሳ ነው። ቲማቲሞች እንዲታከሉ አይገደዱም እና በፈለጉት መንገድ ሊያደርጓቸው ይችላሉ።
- አቮካዶ ሳልሳ - እንደ ጉዋካሞል ወፍራም እና ክሬም ማድረግ ወይም በአቦካዶ ቁርጥራጮች ቀጭን እንዲሆን ማድረግ ይችላሉ።
- ፒኮ ደ ጋሎ - ይህ ጥሬ የተቆረጠ ሳልሳ ሽንኩርት ፣ ቲማቲም እና ቃሪያዎችን ያቀፈ ነው።
- ሳልሳ ቨርዴ - እንደገና ፣ ይህንን አረንጓዴ ሳልሳ የፈለጉትን ያህል ከፍ ወይም ዝቅ ማድረግ ይችላሉ። ይህ ሳልሳ በአጠቃላይ ከቲማቲሎስ ፣ ቺሊ እና ኮሪያደር የተሰራ ነው።
- አናናስ ሳልሳ - ይህ ሳልሳ ብዙውን ጊዜ ከቲማቲም ፣ ከሽንኩርት ፣ ከጃፓፔን በርበሬ እና ከሲላንትሮ ጋር የተቀላቀለ ጥሩ ወይም ትልቅ አናናስ ድብልቅ ነው።
ደረጃ 5. ሙሉ ለሙሉ የተለየ የቶኮ ዘይቤን ይሞክሩ።
ታኮዎች ሁል ጊዜ ሜክሲኮ መሆን አለባቸው ያለው ማነው? ከሚወዷቸው ሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ታኮዎችን ለመሥራት ይሞክሩ። ልዩ ታኮዎችን ለመሥራት አንዳንድ ሀሳቦች እዚህ አሉ
- ባርቤኪው - ከባርቤኪው የተቀቀለ ዶሮን ከብዙ ጠንካራ ሾርባ ፣ ከተከተፈ ጎመን እና አይብ ጋር ይጠቀሙ።
- ቁርስ - በተጠበሰ እንቁላል ላይ የተጠበሰ ድንች ፣ ቤከን እና አይብ ይጠቀሙ።
- አትክልቶች - እንደ ጎመን ወይም ስፒናች ፣ ድንች ድንች ፣ አቮካዶ እና መራራ ክሬም ያሉ ቀስቃሽ አትክልቶችን ይጠቀሙ።
- የተረፈ - ታኮስ በተለይ ቀሪዎችን የሚጠቀሙ ከሆነ ሁልጊዜ ለመሥራት አስቸጋሪ አይደሉም። ለምሳሌ ፣ ስፓጌቲ ሾርባ ወይም ዘገምተኛ ጆ አይጣሉ። ስፓጌቲ ታኮዎችን ወይም ዘገምተኛ ጆ ታኮዎችን ያድርጉ እና የሚወዱትን ጣፋጮች ያስቀምጡ።
