ሙፊን ለመሥራት 4 መንገዶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Jason Gerald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 10:52

የ muffins ልዩነት ማለቂያ የለውም። እንደ ስሜትዎ እና ጣዕምዎ በመመርኮዝ ማንኛውንም ዓይነት ሙፍኒን ማለት ይቻላል ማድረግ ይችላሉ። ጣፋጮችን ለሚወዱ ሰዎች ቸኮሌት ወይም ቀረፋ ሙፍ ተስማሚ ነው። የፍራፍሬ አፍቃሪ ከሆኑ ፣ ብሉቤሪ ወይም ክራንቤሪ muffins ለእርስዎ ፍጹም መክሰስ ናቸው። እና በጤንነትዎ ከተጨነቁ ፣ አሁንም ጣፋጭ በሚጣፍጥ ቅቤ ሙፍፊኖችን መብላት ይችላሉ። እንደ ቁርስዎ ክፍል ወይም እንደ ጣፋጭ መክሰስ ሙፍፊኖችን ለመደሰት ይፈልጉ ፣ በፍጥነት እና በቀላሉ ሊያደርጓቸው ይችላሉ። እንዴት እንደሆነ ለማወቅ ከፈለጉ እነዚህን ደረጃዎች ይከተሉ።

ግብዓቶች

Muffin እንጆሪ Cheesecake Streusel

2 1/4 ኩባያ ዱቄት
3/4 ኩባያ ጥራጥሬ ስኳር
2 tsp መጋገር ዱቄት
1/2 tsp ጨው
1 እንቁላል
1/4 ኩባያ የካኖላ ዘይት
1 ኩባያ ወተት
1 tsp ቫኒላ ማውጣት
2 ኩባያ የተከተፈ እንጆሪ
400 ግ ክሬም አይብ
1/3 ኩባያ ስኳር
2 tbsp የተቀቀለ እንቁላል
1 tsp ቫኒላ ማውጣት
1 tsp ቀረፋ
3 tbsp ቅቤ

ዝቅተኛ ቅባት Muffins

2 ኩባያ ዱቄት
3/4 ኩባያ ወተት
6 እንቁላል
2 tsp መጋገር ዱቄት
1/3 ኩባያ ስኳር
1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
1/2 ኩባያ የኮኮዋ ዱቄት
2 tbsp ቅቤ
1/4 ኩባያ የሱፍ አበባ ዘሮች

ካም እና አይብ Muffins

2 ኩባያ ራስን የሚያድግ ዱቄት
1/2 tsp ቤኪንግ ሶዳ
1 ኩባያ ወተት
1/2 ኩባያ ማዮኔዝ
1/2 ኩባያ በቀጭን የተቆራረጠ የበሰለ ካም
1/2 ኩባያ grated cheddar አይብ

ደረጃ

ዘዴ 1 ከ 4: Muffin Strawberry Cheesecake Streusel

ደረጃ 1. ምድጃዎን እስከ 400ºF (204ºC) ድረስ ያሞቁ።

ደረጃ 2. ባለ 12-ኩባያ የ muffin ቆርቆሮ በኬክ ኬክ በተሸፈነ ወረቀት ያስምሩ።

ወረቀቱ ከሌለዎት ሙፍኖቹ ከድፋው እንዳይጣበቁ ድስቱን በዘይት ወይም በቅቤ ይለብሱ።

ደረጃ 3. የ muffin batter የመጀመሪያውን ክፍል ያድርጉ።

ይህንን ለማድረግ 2 ኩባያ ዱቄት ፣ 2 tsp ቤኪንግ ዱቄት እና 1/2 tsp ጨው በመካከለኛ ጎድጓዳ ውስጥ ያጣሩ እና ያጣምሩ። ይህን ሳህን ወደ ጎን አስቀምጠው።

ደረጃ 4. የ muffin ድብደባ ሁለተኛውን ክፍል ያድርጉ።

አሁን 1 ኩባያ ወተት ፣ 1/4 ኩባያ የካኖላ ዘይት ፣ አንድ እንቁላል እና 1/2 ኩባያ ስኳር ስኳር አንድ ላይ ያሽጉ።

ደረጃ 5. የ muffin batter ሁለቱን ክፍሎች ይቀላቅሉ።

የወተቱን ድብልቅ በዱቄት ድብልቅ ውስጥ አፍስሱ እና ዱቄቱ በትንሹ እስኪያልቅ ድረስ ንጥረ ነገሮቹን በቀስታ ይቀላቅሉ። ብዙ አታነሳሳ።

ደረጃ 6. አይብ ኬክ ሊጥ ያድርጉት።

400 ግ ክሬም አይብ ፣ 1/3 ኩባያ ጥራጥሬ ስኳር ፣ 2 tbsp የተቀጠቀጡ እንቁላሎች እና 1 tsp የቫኒላ ማውጫ በአንድ ጎድጓዳ ውስጥ ይቅቡት። ዱቄቱ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ንጥረ ነገሮቹን ይምቱ።

ደረጃ 7. የ streusel ን ይረጩ።

1/4 ኩባያ ዱቄት ፣ 1/4 ኩባያ ስኳር እና 1 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ ይቀላቅሉ። ድብልቅ እስኪሆን ድረስ ግን 3 የሾርባ ማንኪያ ቅቤን ይጨምሩ።

ደረጃ 8. በእያንዳንዱ የቂጣ ኬክ ወረቀት ውስጥ አንድ የሾርባ ማንኪያ muffin batter ይቅፈሉት።

ደረጃ 9. አንዳንድ የተከተፉ እንጆሪዎችን በላዩ ላይ ይረጩ።

ደረጃ 10. ለእያንዳንዱ የ muffin ባቄላ አናት ላይ 1/2 የሾርባ ማንኪያ የቼክ ኬክ ማንኪያ ያስቀምጡ።

ደረጃ 11. የቼዝ ኬክ በመሙላት ላይ የ streusel ሊጡን ያሰራጩ።

ደረጃ 12. በሾላ ኬክ መሙላቱ ላይ ሌላ የሾርባ ማንኪያ የ muffin ሊጥ ይጨምሩ።

ደረጃ 13. በዱቄቱ አናት ላይ አንዳንድ እንጆሪዎችን ይጨምሩ።

ደረጃ 14. ሙፍሲኖቹን በቀሪው streusel እንደገና ያሰራጩ።

እነዚህ ንብርብሮች በመካከላቸው ከኬክ ኬክ ፣ እንጆሪ እና streusel ጋር አንድ ጣፋጭ እንጆሪ አይብ ኬክ streusel muffin ያደርጋሉ።

ደረጃ 15. ለ 20-25 ደቂቃዎች መጋገር።

ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ ንፁህ ወጥቶ እንደሆነ ለማየት የጥርስ ሳሙና ይምቱ። እንደዚያ ከሆነ ሙፊኖቹ ተከናውነዋል ማለት ነው። ሙፎቹ በመጋገሪያ ወረቀቱ ላይ እንዲቀዘቅዙ እና ከዚያ ወደ ሽቦ መደርደሪያ ያስተላልፉ።

ደረጃ 16. ያገልግሉ።

ለቁርስ በዚህ ጣፋጭ ምግብ ይደሰቱ ፣ እንደ መክሰስ ይበሉ ወይም እንደ ጣፋጮች ይደሰቱ።

ዘዴ 2 ከ 4 - ዝቅተኛ ቅባት Muffins

ደረጃ 1. ምድጃዎን እስከ 350ºF (176ºC) ድረስ ያሞቁ።

ደረጃ 2. 6 እንቁላሎችን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይሰብሩ።

በላዩ ላይ አረፋዎች እስኪፈጠሩ እና ነጮች እና አስኳሎች በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ እንቁላሎቹን ይምቱ።

ደረጃ 3. 3/4 ኩባያ ዝቅተኛ ቅባት ያለው ወተት ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።

በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ወተት እና እንቁላል ይጨምሩ።

ደረጃ 4. ማይክሮዌቭ ውስጥ 2 tbsp ቅቤ ያሞቁ።

ቅቤው እንዳይበተን ቅቤውን በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ እና ይሸፍኑ። ለ 30-45 ሰከንዶች ያህል ይሞቁ ፣ ወይም ቅቤው ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጥ ድረስ አስፈላጊ ነው።

ደረጃ 5. በጥንቃቄ የተቀላቀለውን ቅቤ ወደ ሳህኑ ውስጥ አፍስሱ።

የቅቤው ጎድጓዳ ሳህን ይሞቃል ፣ ስለዚህ ቅቤን ወደ ድስቱ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ለማፍሰስ የምድጃ ማጠጫዎችን ወይም ጨርቅን መጠቀም ጥሩ ሀሳብ ነው።

ደረጃ 6. የዱቄት ዱቄትን ያድርጉ።

ዱቄት ፣ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ፣ ስኳር እና ጨው በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ አፍስሱ። በተለየ ኩባያ ውስጥ 2 ኩባያ ዱቄት ፣ 2 tsp መጋገር ዱቄት ፣ 1/3 ኩባያ ስኳር እና 1/4 tsp ጨው አፍስሱ። በደንብ ይቀላቅሉ።

ደረጃ 7. የእንቁላልን ድብልቅ ወደ ዱቄት ድብልቅ ውስጥ አፍስሱ።

ወፍራም እና አልፎ ተርፎም ድብልቅ እስኪሆን ድረስ የእንቁላልን ድብልቅ ከዱቄት ድብልቅ ጋር ይቀላቅሉ።

ደረጃ 8. ወደ ድብልቅው 1/4 ኩባያ የሱፍ አበባ ዘሮችን ይጨምሩ።

የሱፍ አበባው ዘሮች በእኩል ውስጥ እስኪሰራጩ ድረስ ንጥረ ነገሮቹን ያሽጉ።

ደረጃ 9. ከ 10-12 የ muffin ኩባያዎችን በ muffin ቆርቆሮ ውስጥ ያስቀምጡ።

በሁሉም ጽዋዎች ውስጥ በቂ ድብደባ ከሌለዎት ፣ አንድ ተጨማሪ የ muffin ቡድን መሥራት ይችላሉ።

ደረጃ 10. ድስቱን 2/3 እስኪሞላ ድረስ በእያንዳንዱ ጽዋ ውስጥ ሊጥ ያፈሱ።

በሚጋገርበት ጊዜ የሙፍኒዎቹ ክፍል እንዲነሳ ለማድረግ ጽዋው 2/3 መሆን አለበት። በጣም ብዙ ከሞሉ ፣ ሙፊኖቹ አብረው ይጣበቃሉ።

ደረጃ 11. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 25 ደቂቃዎች መጋገር።

ጊዜው ካለፈ በኋላ ውስጡ ጠንካራ መሆኑን ለማየት የጥርስ ሳሙናውን ወደ ሙፋኑ ውስጥ ያስገቡ። እሱ አሁንም ብዙ ፈሳሽ ከሆነ ፣ ከዚያ ሙፊኖቹን ለሌላ 5 ደቂቃዎች መጋገር እና እንደገና ያረጋግጡ። አሁንም የሚጣበቅ እና የሚጣበቅ ከሆነ መጋገርዎን ይቀጥሉ እና በየ 2 ደቂቃዎች ወይም እስኪዘጋጅ ድረስ ያረጋግጡ።