ሙዝ ለስላሳዎች ለቁርስ ፣ ለቀትር መክሰስ እና ለአልኮል ፍጆታ መጥፎ ውጤቶች ፈውስ በጣም ጥሩ ምርጫ ነው። ከተለያዩ የተለያዩ ጣዕሞች ጋር በጥሩ ሁኔታ የሚዋሃደው የሙዝ ጣዕም እርስዎ በመረጡት ቅልጥፍና ቀላል ለማድረግ ቀላል ያደርገዋል። በፕሮቲን እና በፋይበር የበለፀገ ፣ ወይም ከጣፋጭነት ጋር የሚመሳሰል ጣፋጭ ለስላሳ ጤናማ ልስላሴ ማዘጋጀት ይችላሉ። መሰረታዊዎቹን አንዴ ካወቁ ፣ ሀሳብዎ በዱር ይሮጥ እና የራስዎን ለስላሳ የምግብ አዘገጃጀት ይፍጠሩ!
ግብዓቶች
ሙዝ-ማር ለስላሳ
- 1 ሙዝ
- ወደ 1 ኩባያ (120-240 ሚሊ) ወተት
- 1 የሾርባ ማንኪያ (15 ግራም) ማር
- ከ 5 እስከ 8 የበረዶ ኩብ (አማራጭ)
ለ 1-2 ምግቦች
በጣም የቤሪ ሙዝ ለስላሳ
- 1 ሙዝ
- 1 ኩባያ (250 ግራም) እርጎ
- ወደ ኩባያ (60-120 ሚሊ) ብርቱካን ጭማቂ
- ኩባያ (120 ግራም) ሰማያዊ እንጆሪዎች
- 4 ትላልቅ እንጆሪዎች ፣ ግንዶች ተወግደዋል
- 1 የሻይ ማንኪያ (5 ግራም) አጋቬ የአበባ ማር (አማራጭ)
- ከ 5 እስከ 8 የበረዶ ኩብ
ለ 1-2 ምግቦች
ጤናማ ሙዝ ለስላሳ
- 1 ሙዝ
- 1 ኩባያ (240 ሚሊ ሊት) የአልሞንድ ወተት ወይም የአኩሪ አተር ወተት
- ከ 1 እስከ 2 ኩባያ (225-450 ግራም) ስፒናች
- 1 የሾርባ ማንኪያ (15 ግራም) የኦቾሎኒ ቅቤ
- 1 የሻይ ማንኪያ (5 ግራም) ማር
- 1 የሻይ ማንኪያ (3.5 ግራም) የቺያ ዘሮች (አማራጭ)
- ከ 5 እስከ 6 የበረዶ ኩብ
ለ 1-2 ምግቦች
የሙዝ ብስኩት እና ክሬም ለስላሳ
- 1 ሙዝ
- 1 ኩባያ (240 ሚሊ) ግማሽ ተኩል
- 1 የሻይ ማንኪያ (5 ግራም) ቡናማ ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ (5 ግራም) የሜፕል ሽሮፕ
- (1.5 ግራም) የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
- የሻይ ማንኪያ (0.65 ግራም) ኑትሜግ
- 1 የሾርባ ማንኪያ (15 ግራም) ብስኩት ብልቃጦች (አማራጭ)
ለ 1-2 ምግቦች
ለቁርስ ሙዝ ለስላሳ
- 1 ሙዝ
- ኩባያ (120 ሚሊ) ወተት
- ኩባያ (125 ግራም) እርጎ
- ኩባያ (40 ግራም) ኦትሜል
- 2 የሾርባ ማንኪያ (30 ግራም) የኦቾሎኒ ቅቤ (አማራጭ)
- 1-2 የሾርባ ማንኪያ (15-30 ግራም) ማር (አማራጭ)
- -½ የሻይ ማንኪያ (0.65-1.5 ግራም) ቀረፋ (አማራጭ)
- ጥቂት የበረዶ ኩቦች (አማራጭ)
ለ 1-2 ምግቦች
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 5-ሙዝ-ማር ማለስለስ
ደረጃ 1. ሙዝውን ቀቅለው ይቁረጡ ፣ ከዚያም በብሌንደር ውስጥ ያድርጓቸው።
ለጠንካራ ለስላሳ ፣ የቀዘቀዘ ሙዝ ይጠቀሙ። ማደባለቅ ከሌለዎት የምግብ ማቀነባበሪያን በብረት ምላጭ መጠቀም ይችላሉ።
ደረጃ 2. ማርና ወተት ይጨምሩ
ብዙ ወተት ባከሉ ቁጥር ለስላሳው ቀጭን ይሆናል። ወፍራም ለስላሳ ፣ በምትኩ ተራ እርጎ ወይም የቫኒላ እርጎ ይጠቀሙ።
- ለተጨማሪ ፕሮቲን በ 3 የሾርባ ማንኪያ (45 ግራም) የኦቾሎኒ ቅቤ ውስጥ ይቅቡት።
- ለተጨማሪ ጣዕም ፣ ትንሽ ቀረፋ መሬት ቀረፋ ይጨምሩ።
- ማር የማይገኝ ከሆነ በምትኩ ስኳር ፣ የአጋቭ የአበባ ማር ፣ ስቴቪያ ወይም ሌላው ቀርቶ የሜፕል ሽሮፕ መጠቀም ይችላሉ።
ደረጃ 3. ከፈለጉ በረዶ ይጨምሩ።
የቀዘቀዘ ሙዝ የሚጠቀሙ ከሆነ በጣም ወፍራም ለስላሳ ካልወደዱ በስተቀር ብዙ በረዶ ማከል አያስፈልግዎትም።
ደረጃ 4. ለስላሳ እና እኩል እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ።
በውስጡ ምንም እብጠት እስኪኖር ድረስ ይቀላቅሉ። በየጊዜው ማደባለቂያውን ማጥፋት ፣ መክፈት ፣ እና ከማጣበቂያው ግድግዳ ጋር የተጣበቁ ማናቸውንም ንጥረ ነገሮች በጎማ ስፓታላ ወደ ታች መግፋት ሊኖርብዎት ይችላል።
በሚጠቀሙበት መሣሪያ ላይ በመመስረት መቀላጠያውን ወደ “ለስላሳ” ፣ “ድብልቅ” ወይም “ንፁህ” ማብራት ሊያስፈልግዎት ይችላል።
ደረጃ 5. ለስላሳውን በመስታወት ውስጥ አፍስሱ እና ያገልግሉ።
ወዲያውኑ ሊደሰቱባቸው ይችላሉ ፣ ወይም በመጀመሪያ በአሻንጉሊት ክሬም ክሬም ፣ በሙዝ ቁርጥራጮች ወይም በማር ጠብታ ያጌጡዋቸው።
ዘዴ 2 ከ 5 - በጣም የቤሪ ሙዝ ለስላሳ ማድረግ
ደረጃ 1. ፍራፍሬዎቹን ያዘጋጁ።
ሙዝ ይቅፈሉ እና ይቁረጡ። እንጆሪዎቹን ይታጠቡ ፣ ግንዶቹን ይቁረጡ እና በአራት ወይም በግማሽ ይቁረጡ (በቀላሉ ለማሽተት)። ሰማያዊ እንጆሪዎችን ይታጠቡ።
ለጠንካራ ለስላሳ ፣ የቀዘቀዘ ሙዝ መጠቀም ይችላሉ።
ደረጃ 2. ፍራፍሬዎቹን በብሌንደር ውስጥ ያስቀምጡ።
ማደባለቅ ከሌለዎት በምትኩ በብረት ምላጭ የምግብ ማቀነባበሪያን መጠቀም ይችላሉ።
ደረጃ 3. የብርቱካን ጭማቂ እና እርጎ ይጨምሩ።
ጣፋጭ ለስላሳ ከፈለጉ ፣ ጥቂት ማር ይጨምሩ። የ agave የአበባ ማር ከሌለዎት እንደ ማር ፣ ስቴቪያ ወይም ስኳር ያሉ ሌሎች ጣፋጮችን መጠቀም ይችላሉ።
ደረጃ 4. በረዶ ይጨምሩ
የቀዘቀዙ ሙዝ የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ የበረዶ ቅንጣቶችን መጠን መቀነስ ወይም ጨርሶ መጠቀም አይችሉም።
ደረጃ 5. ለስላሳ እና በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ንጥረ ነገሮቹን ይቀላቅሉ።
በየጊዜው መቀላቀሉን ማጥፋት ፣ መክፈት እና ንጥረ ነገሮቹን ከግድግዳው ጋር በስፓታላ መግፋት ሊያስፈልግዎት ይችላል። ተጨማሪ እብጠቶች እስኪቀሩ ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች መፍጨት እና መቀላቀልዎን ይቀጥሉ።
ደረጃ 6. ለስላሳውን በመስታወት ውስጥ አፍስሱ እና ያገልግሉ።
ያለምንም ጭማሪዎች ማገልገል ወይም በጥቂት በተቆራረጡ ሙዝ ፣ እንጆሪ ወይም አንዳንድ ሰማያዊ እንጆሪዎችን ማስጌጥ ይችላሉ።
ዘዴ 3 ከ 5 - ጤናማ ሙዝ ለስላሳዎችን ያድርጉ
ደረጃ 1. የአልሞንድ ወተት በማቀላቀያ ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ያፈስሱ።
የአልሞንድ ወተት ከሌለዎት በ 1 ኩባያ (240 ሚሊ ሊትር) ውሃ ውስጥ ኩባያ (70 ግራም) የለውዝ ለውዝ በመፍጨት እራስዎ ማድረግ ይችላሉ።
ደረጃ 2. ከአልሞንድ ወተት ጋር ስፒናች እና ንፁህ ይጨምሩ።
የስፒናች ቅጠሎች አንዳንድ ጊዜ ለመፍጨት አስቸጋሪ ስለሚሆኑ በትንሹ በትንሹ ማከል አለብዎት። የስፒናች ቅጠሎች ከአልሞንድ ወተት ጋር እኩል እስኪቀላቀሉ ድረስ ንፁህ መሆንዎን ይቀጥሉ። ስፒናችውን ቀድመው ማፅዳት ለስለስ ያለ ቅልጥፍና ያስከትላል።
አይጨነቁ ፣ ለስላሳው ለማገልገል ዝግጁ ከሆነ በኋላ ስፒናች አይቀምስም። ስፒናች ንጥረ ነገሮቹን በማበልፀግ ለስላሳውን አረንጓዴ ብቻ ይለውጣል
ደረጃ 3. ሙዝውን ይቅፈሉት እና ይቁረጡ ከዚያም በብሌንደር ውስጥ ያድርጓቸው።
ለጠንካራ ለስላሳ ፣ በምትኩ የቀዘቀዘ ሙዝ መጠቀም ይችላሉ። በዚህ ደረጃ ፣ እርስዎም ለስላሳነትዎ ቀዝቀዝ ያለ እና ወፍራም የሚያደርገውን 5-6 የበረዶ ኩብ ማከል ይችላሉ።
ደረጃ 4. የኦቾሎኒ ቅቤ እና ማር ይጨምሩ
ለተጨማሪ ፋይበር ጥቂት የቺያ ዘሮችን ይጨምሩ። እንዲሁም ለመፍጨት እና ለስላሳ ማለስለስ ቀላል ስለሚሆን ከኦቾሎኒ ቅቤ ይልቅ መሬት ላይ የኦቾሎኒ ቅቤን ለመጨመር ይሞክሩ።
ደረጃ 5. ለስላሳ እና በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ።
በየጊዜው ቅልቅልዎን ያጥፉ እና በማቀላቀያው ግድግዳዎች ላይ የተጣበቁትን ማንኛውንም ንጥረ ነገሮች በስፓታላ ወደታች ይግፉት። በዚህ መንገድ ሁሉም ነገር በእኩል መጠን ይደባለቃል።
ደረጃ 6. ለስላሳውን ወደ ረዥም ብርጭቆ ውስጥ አፍስሱ እና ይደሰቱ።
ይህ መጠጥ በተለያዩ ንጥረ ነገሮች እና ፕሮቲኖች የበለፀገ ነው ፣ እና ለቁርስ ፍጹም እንዲሆን ለሰዓታት ሊሞላዎት ይችላል!
ዘዴ 4 ከ 5 - ብስኩት እና ክሬም ሙዝ ለስላሳ ማድረግ
ደረጃ 1. ሙዝ በግማሽ ተኩል አብረው ያሽጉ።
መጀመሪያ ሙዝውን ቀቅለው ይቁረጡ ፣ ከዚያ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት። ይህ ድብልቅ ለስላሳ ለስላሳ መሠረት ይሆናል።
- ለጠንካራ ለስላሳ ፣ በምትኩ የቀዘቀዘ ሙዝ ይጠቀሙ።
- ቀለል ያለ ለስላሳ ፣ ከግማሽ ተኩል ይልቅ ሙሉ ወተት ወይም የተቀቀለ ወተት ይጠቀሙ።
ደረጃ 2. የሜፕል ሽሮፕ ፣ ቡናማ ስኳር ፣ ቀረፋ እና ኑትሜግ ይጨምሩ።
እነዚህ ንጥረ ነገሮች ውስብስብ እና ጠንካራ ጣዕም ይሰጣሉ። የሜፕል ሽሮፕ የማትወድ ከሆነ እንደ ሌሎች አጋጣሚዎች እንደ: አጋቭ የአበባ ማር ፣ ማር ፣ ጃም ፣ ሞላሰስ ፣ ስኳር ፣ ወዘተ.
ደረጃ 3. ለስላሳነትዎ መጨማደድን ለመጨመር ብስኩትን ብስኩቶች ማከል ያስቡበት።
እንዲሁም የቫኒላ ጣዕም ያላቸው የኩኪ ቅርፊቶችን መጠቀም ይችላሉ። በዚህ ደረጃ ፣ ሌሎች ቅመሞችን ማከል ይችላሉ። እርስዎ እንዲሞክሩ ለማነሳሳት አንዳንድ አማራጮች እነሆ-
- ለስላሳ የቸኮሌት ጣዕም ለመስጠት ትንሽ የኮኮዋ ዱቄት ወይም የኮኮዋ ዱቄት ይጨምሩ።
- የሻይ ማንኪያ (0.65 ግራም) የቺሊ ዱቄት በመጨመር ጣፋጭ ቅመማ ቅመም ያዘጋጁ።
ደረጃ 4. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በእውነት ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቀላቅሉ።
ማናቸውም እብጠቶች ፣ እህሎች ወይም ክሮች እንዲቆዩ አይፍቀዱ። በየጊዜው መቀላቀሉን ማጥፋት እና በእኩልነት መቀላቀላቸውን ለማረጋገጥ በግድግዳዎቹ ላይ ያሉትን ንጥረ ነገሮች በጎማ ስፓታላ መግፋት ሊኖርብዎት ይችላል።
ደረጃ 5. ለስላሳውን ወደ ረዥም ብርጭቆ ውስጥ አፍስሱ እና ያገልግሉ።
ወዲያውኑ ሊደሰቱበት ወይም በ ቀረፋ ፣ በለውዝ ወይም በሙዝ ቁርጥራጮች ማስጌጥ ይችላሉ። ማለስለሻዎን የበለጠ ጣፋጭ የመሰለ እንዲመስልዎት ፣ በማርቺኖ ቼሪ በተሸፈነው በቸኮሬ ክሬም ፣ በሚንጠባጠብ የቸኮሌት ሽሮፕ እና በቀለማት ያሸበረቀ የቸኮሌት ቺፕስ ያጌጡ።
ዘዴ 5 ከ 5 - ለቁርስ ሙዝ ለስላሳ ያድርጉት
ደረጃ 1. የተላጠ እና የተከተፈ ሙዝ በብሌንደር ውስጥ ያስቀምጡ።
ለጠንካራ ለስላሳ ፣ የቀዘቀዘ ሙዝ ይጠቀሙ። ማደባለቅ ከሌለዎት የምግብ ማቀነባበሪያን በብረት ምላጭ መጠቀም ይችላሉ።
ደረጃ 2. ወተት, እርጎ እና ኦትሜል ይጨምሩ
ጣፋጭ ለስላሳ ፣ የቫኒላ እርጎ ይጠቀሙ። ይህ በእንዲህ እንዳለ ፣ በጣም ጣፋጭ ያልሆነ ለስላሳ ለማድረግ ፣ እርጎውን ይጠቀሙ። የበለጠ ወፍራም ለስላሳ ለማድረግ ከወተት ይልቅ እርጎንም መጠቀም ይችላሉ።
ደረጃ 3. ቀረፋ ፣ ማር እና የኦቾሎኒ ቅቤ ይጨምሩ።
ቀረፋ ለስላሳዎ ቅመማ ቅመም ፣ ማር ጣፋጭ ጣዕም ይሰጠዋል ፣ እና የኦቾሎኒ ቅቤ ፕሮቲን ይጨምራል። የኦቾሎኒ ቅቤን የሚጠቀሙ ከሆነ ለስላሳ መጨናነቅ ለመጠቀም ይምረጡ ፣ ምክንያቱም ከኦቾሎኒ ቅቤ ይልቅ መፍጨት በጣም ቀላል ይሆናል።
በጣም ቀዝቃዛ እና ወፍራም ማለስለሻ ከወደዱ ፣ የተወሰኑ የበረዶ ቅንጣቶችን ይጨምሩ።
ደረጃ 4. ለስላሳ እና በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ።
በየጊዜው መቀላቀሉን ያጥፉ እና ንጥረ ነገሮቹን በግድግዳዎቹ ላይ ይግፉት። በዚህ መንገድ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በእኩል ይደባለቃሉ እና ለስላሳው ውስጥ ምንም እብጠቶች አይኖሩም።
ደረጃ 5. ለስላሳውን ወደ ረዥም ብርጭቆ ውስጥ አፍስሱ እና ያገልግሉ።
ወዲያውኑ ሊደሰቱበት ወይም በኦቾሜል በመርጨት ፣ በትንሽ ቀረፋ ወይም በማር ጠብታ ማስጌጥ ይችላሉ።
ጠቃሚ ምክሮች
- አዲስ ጥቅም ላይ የዋለው ፍሬ ፣ ጣዕሙ የተገኘው ለስላሳ ነው።
- ለጠንካራ ለስላሳነት የቀዘቀዙ ፍራፍሬዎችን ይጠቀሙ። በረዶን እንኳን መጠቀም አያስፈልግዎትም!
- ከወተት እና ከበረዶ ይልቅ እርጎ ለመጨመር ይሞክሩ። እርስዎ ወተት እና በረዶን በ yogurt መተካት ብቻ ያስፈልግዎታል ፣ እሱ ለስላሳ እርሾ ግልፅ እርጎ ወይም የቫኒላ ጣዕም እርጎ ሊሆን ይችላል።
- የኪዊ ፍሬ ፣ ማንጎ ፣ ፓፓያ እና ሌሎች ፍራፍሬዎች ከሙዝ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ።
- ለተጨማሪ ጣዕም 1 ወይም 2 የሾርባ አይስክሬም ለስላሳዎ ማከል ይችላሉ። ውጤቱ እንደ ወተት ወተት የበለጠ ይሆናል።
- የላም ወተት መጠቀም ካልፈለጉ በአልሞንድ ወተት ይተኩት! የሚጣፍጥ ጣዕም አለው ፣ ተፈጥሯዊ ጣፋጭነትን ሊያቀርብ ይችላል ፣ እና ካሎሪ ዝቅተኛ ነው።
- የወተት ተዋጽኦ መብላት ካልቻሉ ፣ የአልሞንድ ወተት ፣ ወይም የኮኮናት ወተት ይሞክሩ (እነሱ በጣም ወፍራም እና አረፋ እንዳላቸው ትንሽ ይጨምሩ) ፣ ወይም የአኩሪ አተር ወተት። አንዳንድ ሱቆች ላክቶስ የሌለበት የላም ወተትም ይሸጣሉ።
- እርስዎ ቪጋን ከሆኑ እና በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ማር ካለ ፣ በአጋቭ የአበባ ማር ይተኩ። ጣዕሙ እና ወጥነት ተመሳሳይ ናቸው። እንዲሁም እንደ ስኳር ፣ ስቴቪያ እና የቫኒላ ቅመም ያሉ ሌሎች ጣፋጮችን ለመጠቀም መሞከር ይችላሉ።
- ለስላሳው ለእርስዎ በጣም ረከሰ ነው? ተጨማሪ ጣዕም ይጨምሩ! የተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ጣፋጭ ምርጫ የሚከተሉትን ያጠቃልላል -ካርዲሞም ፣ ቸኮሌት ሽሮፕ ፣ የኮኮዋ ዱቄት ፣ ቀረፋ ቀረፋ ፣ ማር ፣ የለውዝ እና የቫኒላ ቅመም።
- በቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች በማስጌጥ የበለጠ የቅንጦት ልስላሴ ያድርጉ። ለምሳሌ ፣ እንጆሪዎችን በለስላሳ ውስጥ የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ እንጆሪዎቹን ከላይ ያስቀምጡ። ወይም ፣ የቸኮሌት ሽሮፕን የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ ትንሽ ሽሮፕ ከላይ አፍስሱ።
