ቲራሚሱ ብዙውን ጊዜ ከሴት ጣት ጣቶች ፣ ኤስፕሬሶ ቡና እና mascarpone አይብ የተሰራ የጣሊያን ጣፋጭ ነው። “ቲራሚሱ” የሚለው ስም “ውሰደኝ” ማለት ነው ፣ እና በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ሁሉም ሰው ይህንን ኬክ ወስዶ መብላት ይፈልጋል። የእርስዎ ቲራሚሱ የእንግዳዎችን ጣዕም ቀመሮች ያስተካክላል! ወደ ገበያ በሚሄዱበት ጊዜ የ ladyfinger እና mascarpone አይብ ይግዙ።
ግብዓቶች
- 6 የእንቁላል አስኳሎች
- 1/2 ኩባያ የተከተፈ ስኳር
- 450 ግ mascarpone አይብ
- 1 tsp ቫኒላ
- 1 1/2 ኩባያ ጠንካራ ኤስፕሬሶ ፣ የቀዘቀዘ
- 2 tsp ጥቁር rum
- 24 የሴት ጣቶች
- 1/2 ኩባያ የኮኮዋ ዱቄት
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 3 - ቁሳቁሶችን ማዘጋጀት
ደረጃ 1. አይብ ድብልቅ ያድርጉ።
በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የእንቁላል አስኳል ፣ ስኳር ፣ አይብ እና ቫኒላ ያስቀምጡ። እነዚህን ንጥረ ነገሮች ለስላሳ ፣ ወፍራም እና ቀላል እስኪሆኑ ድረስ ለመደብደብ የእጅ ማደባለቅ ወይም የቆመ ማደባለቅ ይጠቀሙ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ መምታቱን በሚቀጥሉበት ጊዜ አንድ የሾርባ ማንኪያ ኤስፕሬሶ ይጨምሩ።
ደረጃ 2. ኤስፕሬሶ እና ሮምን ይቀላቅሉ።
ቀሪውን ኤስፕሬሶ እና ሮምን በትንሽ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ። በደንብ ይቀላቅሉ። እንዲሁም ወደ ድብልቅው አንድ የሻይ ማንኪያ ካሊካ ማከል ይችላሉ።
ደረጃ 3. የሴት ጣት ጣቱን ያጥቡት።
የሴት ጓደኛን ጣት ይክፈቱ። ለመምጠጥ ኤስፕሬሶ ውስጥ አንድ በአንድ ይጨምሩ። ሁሉም ጎኖች ለ ኤስፕሬሶ እንዲጋለጡ ያንሸራትቱ። የተጠበሰውን የሴት ጣት ጣት በትልቅ ምግብ ታችኛው ክፍል ላይ ያድርጉት። የታችኛው ክፍል ሙሉ በሙሉ እስኪሸፈን ድረስ እመቤቷን ጣትዎን ማጠጣቱን እና ከምድጃው ታችኛው ክፍል ላይ ያድርጉት።
- የሴት ጓደኛ ጣትዎን በአንድ ንፁህ ንብርብር ውስጥ ያድርጉት። አስፈላጊ ከሆነ በምድጃው ታችኛው ክፍል ላይ ለመገጣጠም አንዳንድ የእግረኛ ጣቶችን መቁረጥ ይችላሉ።
- ሳህኑ አስደሳች መልክ እንዲኖረው ከፈለጉ የእምቢ ጣትዎን በሚስብ ንድፍ ውስጥ ማመቻቸት ይችላሉ።
ዘዴ 2 ከ 3 - ቲራሚሱን መስራት
ደረጃ 1. አይብ ድብልቅ ንብርብር ይጨምሩ።
በሴት ጣት ጣቱ ላይ የቼዝ ድብልቅ ግማሹን ማንኪያ። እስከ ሳህኑ ጠርዞች ድረስ አይብ በእሴት ጣቱ ሽፋን ላይ በእኩል ለማሰራጨት ስፓታላ ይጠቀሙ።
ደረጃ 2. የኮኮዋ ዱቄት ይረጩ።
በአይብ ሽፋን ላይ ለመርጨት ግማሽ የኮኮዋ ዱቄት ይጠቀሙ።
ደረጃ 3. የሌዲፍ ጣት ሌላ ንብርብር ያድርጉ።
እያንዳንዱን የሴት ጣት ጣል ያድርጉ እና በአይብ ንብርብር አናት ላይ ያድርጉት። ጠንከር ያለ የ ladyfinger ንብርብር እስኪያገኙ ድረስ በሳጥኑ ውስጥ መስጠቱን እና ማስቀመጥዎን ይቀጥሉ።
ደረጃ 4. ሌላ አይብ ንብርብር ያድርጉ።
በሴት ጣት ሽፋን ላይ የቼዝ ድብልቅን በላዩ ላይ ያድርጉት። በምድጃው ውስጥ በእኩል ለማሰራጨት ስፓታላ ይጠቀሙ።
ዘዴ 3 ከ 3 - ቲራሚሱን ማጠናቀቅ
ደረጃ 1. ቲራሚሱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
ቲራሚሱን በፕላስቲክ ይሸፍኑ። ጣዕሙ ለሁለት ሰዓታት ወይም ለሊት እንዲዋሃድ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
ደረጃ 2. ማስጌጥ።
ቲራሚሱን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱ እና የፕላስቲክ ሽፋኑን ያስወግዱ። በቲራሚሱ አናት ላይ ቀሪውን የኮኮዋ ዱቄት ይረጩ። ከፈለጉ ቲራሚሱን በቸኮሌት ቺፕስ ወይም በቸኮሌት ቺፕስ ማስጌጥ ይችላሉ።
ደረጃ 3. አገልግሉ።
ቲራሚሱን ወደ ካሬዎች ይቁረጡ እና በትንሽ ሳህን ላይ በሙቅ ቡና ወይም በቀይ ወይን ጠጅ ያቅርቡ።
ደረጃ 4. ተከናውኗል።
ጠቃሚ ምክሮች
- ለእርስዎ ልዩ የሆነ ጣዕም ለመፍጠር የተለያዩ የአልኮል ጣዕሞችን ለመጠቀም ይሞክሩ።
- ተጨማሪ የቲራሚሱ ንብርብሮችን ለመሥራት ብዙ ንጥረ ነገሮችን መጠቀም ይችላሉ።
