ፒር በተለያዩ ምግቦች ውስጥ ፣ ከጣፋጭ ምግቦች እስከ ሰላጣዎች ድረስ ጥሩ ጣዕም አላቸው ፣ ግን በሚዝናኑበት ጊዜ ዘሮቹን መትፋት ማንም አይወድም። ስለዚህ ፣ መጀመሪያ መከፋፈል ወይም መቆረጥ ቢፈልጉ ወይም የተቀቀሉ ወይም የተጠበሰ ዕንቁዎችን ለመሥራት ሙሉ በሙሉ መተው ቢፈልጉ ፣ ዘሮችን የያዘውን የፔርን ዋና ወይም መሃል ለማስወገድ አንዳንድ ቀላል መንገዶችን ያሳየዎታል።
ደረጃ
የ 3 ክፍል 1 - የተካከለውን የፔር መካከለኛ መወገድ
ደረጃ 1. ዕንቁውን በግማሽ በአቀባዊ ወይም ርዝመት ይቁረጡ።
እንጆቹን ከመቁረጫ ሰሌዳው ጎን ያኑሩ። ከግንዱ አቅራቢያ ባለው መሃል ላይ በአንዱ ለስላሳ እንቅስቃሴ ከጫፍ እስከ ጫፍ ይቁረጡ ፣ ይህም ዕንቁውን በግማሽ ይከፍላል።
ደረጃ 2. መሃከለኛውን ያስወግዱ
ኮክቴል/የፍራፍሬ ሾርባ ማንኪያ ወይም የሻይ ማንኪያ መጠን ያለው የመለኪያ ማንኪያ በመጠቀም ከዕንቁ መሃል ላይ ዋናውን ያውጡ። የመረጡት እቃ የሚወሰነው በፔሩ ጥንካሬ ላይ ነው - የፍራፍሬ ኮክቴል ማንኪያ ለጠንካራ ዕንቁዎች ፣ የመለኪያ ማንኪያ ደግሞ ለስላሳ ዕንቁዎች የተሻለ ነው።
ደረጃ 3. ግንዱን ያስወግዱ።
በምስሉ ላይ እንደሚታየው በግንዱ ጠርዝ ዙሪያ የ “V” ቅርፅን በመቁረጥ ግንድውን ያስወግዱ።
ደረጃ 4. እንጆቹን ያፅዱ።
ትንሽ ፣ ሹል ቢላዋ ወይም የአትክልት ልጣጭ በመጠቀም የ pear ቆዳውን ያስወግዱ። አሁን ለሚፈልጉት ማንኛውም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ፒር መጠቀም ወይም በቀጥታ መብላት ይችላሉ።
- እንዲሁም የፒር ቆዳ ለምግብ እና ለጤንነት በጣም ጥሩ ስለሆነ መጀመሪያ ዕንቁዎችን ማላቀቅ አይችሉም ፣ ግን እርስዎ ሊያዘጋጁት ያለውን የወጭቱን ሸካራነት ሊያበላሸው ይችላል።
- የሚመርጡ ከሆነ ማዕከሉን ከማስወገድዎ በፊት ዕንቁዎችን ማላቀቅ ይችላሉ።
የ 2 ክፍል 3 - የፒር ሙሉውን መሃከል ማስወገድ
ደረጃ 1. ዕንቁውን ይቅፈሉት።
ማድረግ ያለብዎት የመጀመሪያው ነገር በትንሽ ሹል ቢላዋ ወይም በአትክልት መጥረጊያ በመጠቀም እንጆቹን ማፅዳት ነው።
- የታሸጉ ዕንቁዎችን ለመሥራት ፍጹም እና ለስላሳ የተላጠ ዕንቁ ከፈለጉ ፣ የአትክልት ማጽጃን መጠቀም ጥሩ ነው።
- አንዴ ከተላጠ በኋላ የፔሩን አከባቢ እንደገና ይፈትሹ እና ማንኛውንም ሻካራ ፣ ያልተመጣጠኑ ክፍሎችን በአትክልት ልጣጭ ያስወግዱ።
ደረጃ 2. የእንቁውን መሃል ያስወግዱ።
ከፒር ታችኛው ክፍል ጀምሮ የፍሬ ኮክቴል ማንኪያ ወይም የሻይ ማንኪያ የመለኪያ ማንኪያ ይጠቀሙ። ዕንቁ ቀጥ ብሎ ሲቆም ሙሉ ይመስላል ፣ ግን ማዕከሉ በተወገደበት የታችኛው ክፍል ቀዳዳ ይኑርዎት።
- እንደአማራጭ ፣ የፍራፍሬውን መሃል ለማስወገድ የተነደፈ ልዩ መሣሪያ የሆነውን ኮርነር መጠቀምም ይችላሉ። ጫፉን (ባዶውን የብረት ቱቦ ነው) ከዕንቁ ግንድ በላይ ያድርጉት እና ከዚያ ወደ ታች ይጫኑት ፣ እስከ ዕንቁው መሃል ድረስ አስገድደውታል። አንዴ ወይም ሁለቴ አጣምመው ፣ ከዚያ ያውጡት። አሁን ፍጹም ዘር የሌለበት ዕንቁ ይኖርዎታል።
- በመሃሉ ላይ ከተቆረጡ በኋላ እንጉዳዮቹ ትንሽ የሚንቀጠቀጡ ከሆኑ ፣ ዕንቁ ቀጥ ብለው እንዲቆሙ የታችኛውን ጠፍጣፋ ማሳጠር ይችላሉ።
ደረጃ 3. እንጆሪዎችን ከመብላት ይከላከሉ።
እስካሁን የተዘሩትን ዕንቁዎችን ካልተጠቀሙ መጀመሪያ እንጆቹን በቀዝቃዛ ውሃ በተሞላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እና ጥቂት የሎሚ ቁርጥራጮችን ያስቀምጡ። ይህ ቡናማ ሊያደርገው ከሚችለው ኦክሳይድ ይከላከላል።
ክፍል 3 ከ 3 - ለፔርስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ደረጃ 1. የታሸጉ ዕንቁዎችን ወይም የተቀቀለ በርበሬዎችን ያድርጉ።
የተቀቀለ አተር ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ይሠራል ፣ እና ማዕከሉን የማስወገድ ችሎታዎ ጠቃሚ ይሆናል። በዚህ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ፒር በቫኒላ እና በስኳር ሽሮፕ ውስጥ ይንከባለላል።
ደረጃ 2. በወይን ውስጥ የ pear ወጥ ያዘጋጁ።
ይህ ቅመም እና ልብ የሚነካ የተጠበሰ ዕንቁ ሥዕል የሚያምር ጣፋጭ ምግብ ይሠራል እና ለእራት ግብዣ ፍጹም ነው።
ደረጃ 3. የፒር ኬክ ያድርጉ።
በባህላዊው የአፕል ኬክ ላይ አስደሳች ለሆነ ልዩነት - ይህንን ጣፋጭ የፒር ኬክ ስሪት ይሞክሩ። ከቫኒላ አይስክሬም ጋር በጥሩ ሁኔታ አገልግሏል።
ደረጃ 4. ካራሜል የተሰሩ ፒርዎችን ያድርጉ።
እነዚህ የተጠበሱ ዕንቁዎች ከእራት በኋላ ለመደሰት ጣፋጭ መክሰስ ያደርጋሉ። በአረፋ ክሬም እና በተጠበሰ ፔጃን አገልግሏል - በዚህ ምግብ ላይ የማይወደው ምንድነው?
ደረጃ 5. ዕንቁ እና ቀረፋ እንዲጠብቁ ያድርጉ።
የፔር መከር ካለዎት ወይም እርስዎ ምን ማድረግ እንዳለብዎት የማያውቁት በጣም ብዙ ዕንቁዎች ካሉዎት እነዚህን ቀረፋ ዕንቁ ጥበቃዎችን ይሞክሩ። ወደ ቁርስ እህልዎ ወይም ከአይስ ክሬም ጋር ጣፋጩን ለመጨመር እኩል ጣፋጭ።
ደረጃ 6. የእስያ ዓይነት የፒር ሰላጣ ያዘጋጁ።
ይህ ጣፋጭ ሆኖም ዝቅተኛ ስብ ሰላጣ ስለ ደፋር ጣዕሞች እና ተቃራኒ ሸካራዎች ነው ፣ ይህም ለምሳ ፍጹም ምርጫ ያደርገዋል።
ጠቃሚ ምክሮች
- በጣም ከባድ ከሆኑ ወይም ፒርዎቹ በጣም ጠንካራ ከሆኑ ፕላስቲክ በቀላሉ ሊሰበር ስለሚችል የብረታ ብረት ኮክቴል ማንኪያዎች ለዚህ ዘዴ በጣም የተሻሉ ናቸው።
- በርበሬ በክፍል ሙቀት ውስጥ ሲቀሩ ይበስላሉ ፣ ስለሆነም አሁንም ጠንካራ የሆኑትን ፒር መግዛት የተሻለ ነው።
ምንድን ነው የሚፈልጉት
- መክተፊያ
- ቢላዋ
- የፍራፍሬ ኮክቴል ማንኪያ ወይም የመለኪያ ማንኪያ
- ኮርር (የፍራፍሬዎችን መሃል ለማስወገድ ልዩ መሣሪያ)
