ስፒናች በቪታሚኖች ሲ ፣ ኤ ፣ ቢ ፣ ፎሊክ አሲድ እና በትንሽ ቫይታሚን ኬ የተጫነ ገንቢ ቅጠላማ አትክልት ነው ይህ በመደበኛነት በአመጋገብዎ ውስጥ እንዲካተት ስፒናች ጥሩ ያደርገዋል። ስፒናች ለመደሰት ብዙ መንገዶች አሉ ፣ እና የተቀቀለ ስፒናች ምናልባት ፈጣኑ ነው ፣ እና እሱ ደግሞ ጣፋጭ ነው።
ግብዓቶች
የተቀቀለ ስፒናች ከነጭ ሽንኩርት ጋር
- 3 ቁርጥራጮች ስፒናች (እያንዳንዳቸው 285 ግ) ወይም ያልታሰሩ 900 ግራም ስፒናች
- 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ፣ ቅቤ ወይም ሌላ ተመራጭ ዓይነት ስብ
- 4 ጥርሶች ነጭ ሽንኩርት ፣ ተቆርጠዋል
- ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ
ከ እንጉዳዮች ጋር የተቀቀለ ስፒናች
- 450 ግራም ወጣት ስፒናች አሁንም ትንሽ ወይም 900 ግ የስፒናች ቡቃያ ፣ በደንብ የተቆረጠ
- 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ወይም ቅቤ
- 225 ግ እንጉዳዮች
- ከ 1 እስከ 2 ጥርስ ነጭ ሽንኩርት ፣ ተቆርጧል
- 1 የሻይ ማንኪያ ትኩስ የቲማ ቅጠሎች
- ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 3 - ስፒናች ማዘጋጀት
ደረጃ 1. የአከርካሪ ሽክርክሪቶችን ይቁረጡ።
ማናቸውንም ቢጫማ ወይም የተዳከመ ቅጠሎችን ያስወግዱ።
ደረጃ 2. ብዙ ውሃ ይታጠቡ።
ጥሩ ዘዴ ሁሉንም ቅጠሎች በትልቅ ኮላደር ውስጥ ማስቀመጥ እና በቀዝቃዛ ውሃ በተሞላ ገንዳ ውስጥ ማድረቅ ነው።
ደረጃ 3. ውሃውን ለማፍሰስ ወይም በሰላጣ አዙሪት ውስጥ ለመጠምዘዝ ይንቀጠቀጡ።
እርጥብ ስፒናች በደንብ አይጠበቅም።
ዘዴ 2 ከ 3: የተጠበሰ ስፒናች ከነጭ ሽንኩርት ጋር
ደረጃ 1. በትልቅ መጥበሻ ወይም በከባድ ድስት ውስጥ የወይራ ዘይቱን ያሞቁ።
በመካከለኛ ሙቀት ላይ ያቆዩት።
ደረጃ 2. ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ
ነጭ ሽንኩርት ለ 3 ደቂቃዎች ይቅቡት ወይም ቡናማ እስኪሆን ድረስ ምልክቶች እስኪታዩ ድረስ።
ቅቤ ከሌሎች የስብ ዓይነቶች በበለጠ ፍጥነት ያበስላል ፣ ስለዚህ እሱን ከተጠቀሙ ፣ የተቀላቀለውን ጥብስ ይከታተሉ እና ወዲያውኑ እሳቱን ለመቀነስ ይዘጋጁ። ሆኖም ፣ አንዳንድ ሰዎች ቅቤ ከአከርካሪ ጋር እንደሚጣፍጥ እና ከዘይት በተሻለ እንደሚዋሃድ ያምናሉ።
ደረጃ 3. እሳቱን ይጨምሩ
የአከርካሪ ቅጠሎችን መጠን አንድ ሦስተኛ ይጨምሩ።
ደረጃ 4. ቅጠሎቹ እስኪጠፉ ድረስ ያለማቋረጥ ይቀላቅሉ።
ከዚያ የሚቀጥለውን ሶስተኛውን የስፒናች ይጨምሩ እና ከ 1 ደቂቃ በኋላ ተመሳሳይ ይቅቡት።
ደረጃ 5. የስፒናች ሁለተኛ ሶስተኛው ከተዳከመ በኋላ የመጨረሻውን ሶስተኛውን የስፒናች ይጨምሩ።
ደረጃ 6. ሁሉም ፈሳሹ እስኪተን ድረስ እስፒናችውን ያብስሉት።
ይህ 5 ደቂቃ ያህል ይወስዳል እና ተጣብቆ እንዳይወጣ ብዙ ጊዜ ማነቃቃቱን ያረጋግጡ።
ደረጃ 7. ከሙቀት ያስወግዱ።
ለመቅመስ በጨው እና በርበሬ ወቅቱ። ከዚያ ወዲያውኑ ያገልግሉ።
ጥቂት የተጠበሰ የሎሚ ጣዕም ከተጠበሰ ስፒናች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።
ዘዴ 3 ከ 3-የተጠበሰ ስፒናች ከ እንጉዳዮች ጋር
ደረጃ 1. በትልቅ መጥበሻ ወይም በከባድ ድስት ውስጥ የወይራ ዘይት ወይም ቅቤ ያሞቁ።
ሙቀቱን ወደ መካከለኛ-ከፍ ያድርጉት።
ደረጃ 2. እንጉዳዮችን ይጨምሩ
ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ሲበስል ብዙ ጊዜ ያነሳሱ። እንጉዳዮች ላብ ሲጀምሩ እና ቡናማ ሆነው ሲታዩ የበሰሉ ናቸው።
ደረጃ 3. ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ሙቀት ይቀንሱ።
ለመቅመስ ነጭ ሽንኩርት ፣ በርበሬ (thyme) ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ። እንጉዳዮቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ለአንድ ደቂቃ ያህል ይቅቡት።
ደረጃ 4. በአንድ ሶስተኛ ጭማሪ ውስጥ ስፒናች ይጨምሩ።
የመጀመሪያው ሶስተኛው ከደረቀ በኋላ ቀጣዩን ሶስተኛ ይጨምሩ ፣ ወዘተ. መጣበቅን ለመከላከል ብዙ ጊዜ ያነሳሱ።
ደረጃ 5. ከሙቀት ያስወግዱ።
ሙቅ ወይም ሙቅ ያገልግሉ።
ደረጃ 6. ተከናውኗል።
ጠቃሚ ምክሮች
- የተጣሉት የስፒናች ግንዶች እና ቅጠሎች በጓሮው ውስጥ ለዶሮዎች ማዳበሪያ ወይም ለዶሮ መመገብ ይችላሉ።
- ስፒናች ታጥቧል ቢባል እንኳን እንደገና ታጠቡት። በስፒናች ላይ ሁል ጊዜ ብዙ ቆሻሻ አለ።
- አንድ ቁንጥጫ nutmeg ብዙውን ጊዜ የስፒናች ጣዕሙን ያሻሽላል።
- ከተመረጠ በኋላ ስፒናች በፍጥነት ይጠፋል። በሚገዙበት ጊዜ ቅጠሎቹን ማደብዘዝ ወይም ቢጫ ማድረጉን ያረጋግጡ እና ይህን ከማድረግ ይቆጠቡ። ከተገዙ በኋላ ወዲያውኑ ይጠቀሙ። ወይም ፣ የራስዎን ስፒናች ያድጉ እና ከተመረጠ በኋላ ወዲያውኑ ያብስሉት።
- የተሸፈነ ፣ የተቀቀለ ስፒናች በማቀዝቀዣ ውስጥ ከሶስት እስከ አራት ቀናት ይቆያል። እሱን ለማዘጋጀት እንደገና ያሞቁት።
- በዓለም ዙሪያ የተለያዩ የስፒናች ዓይነቶች አሉ። በኒው ዚላንድ እና በአውስትራሊያ የኒው ዚላንድ ስፒናች ወይም ዋሪግራል አትክልት የሚባል የስፒናች ዓይነት አለ። እነዚህ አትክልቶች ከእፅዋት ጋር ከስፒናች ጋር የተዛመዱ አይደሉም ፣ ግን ተመሳሳይ እና ተመሳሳይ ጣዕም አላቸው ፣ እና እዚህ እንደተጠቆመው በተመሳሳይ መንገድ ሊበስሉ ይችላሉ።
ማስጠንቀቂያ
ስፒናች በጭራሽ አይጨርሱ። ስፒናች ጥሩ አይመስልም ወይም ጥሩ ጣዕም አይኖረውም።
ምንድን ነው የሚፈልጉት
- የመቁረጫ ሰሌዳ እና ቢላዋ
- የአትክልት መቁረጫ (ሰላጣ አከርካሪ)
- ትልቅ መጥበሻ
- ዕቃዎችን ማገልገል
