በሞቃት ቀን ቀዝቀዝ እንዲልዎት ስሉሺ ፍጹም ቀዝቃዛ ሕክምና ነው። ቅባቶችን ለመሥራት የሚያስፈልጉዎት ንጥረ ነገሮች በረዶ ፣ ስኳር ፣ ጣዕም እና የምግብ ቀለም ብቻ ናቸው። በጣም ፈጣኑ መንገድ ቅባቶችን ለማዘጋጀት መቀላቀልን መጠቀም ነው ፣ ነገር ግን አይስ ክሬም ሰሪ ካለዎት የስላሴዎቹ ሸካራነት ለስላሳ ይሆናል። እንዲሁም በማቀዝቀዣው ብቻ ቅባቶችን ማዘጋጀት ይችላሉ።
ግብዓቶች
Slushie በብሌንደር
- 200 ግራም ስኳር
- ውሃ 475 ሚሊ
- 400 ግራም በረዶ
- 1 1/2 tsp የምግብ ጣዕም ማውጣት
- ከ 5 እስከ 10 ጠብታዎች የምግብ ቀለም
ስሉሺ ከአይስ ክሬም ሰሪ ጋር
- 200 ግራም ስኳር
- 950 ሚሊ ቀዝቃዛ ውሃ
- 1 1/2 tsp የምግብ ጣዕም ማውጣት
- ከ 5 እስከ 10 ጠብታዎች የምግብ ቀለም
Slushie ማቀዝቀዣ
- 200 ግራም ስኳር
- 950 ሚሊ ቀዝቃዛ ውሃ
- 1 1/2 tsp የምግብ ጣዕም ማውጣት
- ከ 5 እስከ 10 ጠብታዎች የምግብ ቀለም
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 3: ብሌንደርን መጠቀም
ደረጃ 1. በ 240 ሚሊ ሜትር ውሃ ውስጥ 200 ግራም ስኳር ይቀልጡ።
ስሉሲን ለመሥራት ከመጀመሩ በፊት ስኳሩን መፍታት ስሊሱ የጥራጥሬ ሸካራነት እንዳያገኝ ይረዳል። ስኳር እና ውሃ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ምንም የስኳር እህል እስኪያዩ ድረስ ያነሳሱ።
ደረጃ 2. የስኳር ውሃውን ከ 400 ግራም በረዶ ጋር ቀላቅሉ።
በስኳርዎ ውስጥ ያለውን የስኳር ውሃ ብቻ ያፈሱ እና 400 ግራም ሙሉ የበረዶ ቅንጣቶችን ይጨምሩ። የበረዶ ቅንጣቶችን ወደ ጥሩ ዱቄት ለመፍጨት የእርስዎ ብሌንደር ኃይለኛ ከሆነ ይህ ዘዴ በተሻለ ሁኔታ ይሠራል ፣ ይህም የጥንታዊ የሱል ሸካራነት ያስከትላል።
- መቀላጠያው እነሱን ማለስለስ የሚችል መሆኑን ለማረጋገጥ ጥቂት የበረዶ ኩቦችን ለመፍጨት መሞከር ይፈልጉ ይሆናል። ማደባለቁ የበረዶ ቅንጣቶችን መፍጨት ካልቻለ ፣ ሌላ የማቅለጫ ዘዴን ይሞክሩ።
- ቀጫጭን ሱሰንን ከወደዱ ፣ ሌላ 120 ሚሊ ሊትል ውሃን ይጨምሩ። ወፍራም ስላይን እና ብዙ በረዶ ከወደዱ ፣ ውሃውን በ 120 ሚሊ ሊትር ይቀንሱ።
ደረጃ 3. ጣዕም እና ቀለም ይጨምሩ።
ክላሲክ slushie ን ለመምሰል ፣ 1½ የሻይ ማንኪያ የሚወዱትን ጣዕም ቅመማ ቅመም (እንደ እንጆሪ ፣ እንጆሪ ፣ ሎሚ ፣ ሎሚ ፣ ኮኮናት ወይም ቫኒላ) እና 5 ጠብታዎች ወይም ከዚያ በላይ የምግብ ማቅለሚያ ይጨምሩ። እነዚህን ሁሉ ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ለማደባለቅ ረጅም እጀታ ያለው ማንኪያ ይጠቀሙ። ለመቅመስ ትንሽ ተጨማሪ ጣዕም ማውጫ ወይም ቀለም ማከል ይችላሉ።
- ሶዳ-ጣዕም ያላቸው ቅባቶችን ይወዳሉ? የበረዶ ቅንጣቶችን ለመሥራት የሚወዱትን ሶዳ በማቀዝቀዝ ይህንን ስሊሲ ያድርጉ። ውሃ እና የበረዶ ኩብዎችን በቀዝቃዛ ሶዳ እና በሶዳ በረዶ ኩቦች ይተኩ ፣ እና ስኳር አይጨምሩ።
- ቅመማ ቅመሞችን ለመግዛት ጊዜ የለዎትም? ከቅመማ ቅመም እና ከምግብ ቀለም ይልቅ የ Kool-Aid ዱቄት ፓኬት መጠቀም ይችላሉ።
ደረጃ 4. ድብልቁን በከፍተኛ ፍጥነት ይቀላቅሉ።
በማቀላጠፊያዎ ኃይል ላይ በመመስረት ይህ ሂደት የ slushie ሸካራነት ለማግኘት ጥቂት ሰከንዶች ወይም ጥቂት ደቂቃዎች ሊወስድ ይችላል። በረዶው እስኪፈርስ እና ድብልቁ ወፍራም እስኪሆን ድረስ ድብልቁን መቀላቀልዎን ይቀጥሉ።
- ከረጅም እጀታ ማንኪያ ጋር ድብልቁን በየጊዜው ማነቃቃቱ በረዶው እንዲሽከረከር ይረዳል።
- ቅልቅልዎ በጣም ኃይለኛ ካልሆነ ፣ ድብልቁን ወደ ምግብ ማቀነባበሪያ ያስተላልፉ እና በየተራ ይፈጩ።
ደረጃ 5. ስሊሾውን ቅመሱ።
በጣዕም ፣ ውፍረት እና ጣፋጭነት ደረጃ ከረኩ ፣ ስሊሱ ዝግጁ ነው። ከሱሉ ጣዕም ጋር የሚስማማ ተጨማሪ ስኳር ፣ ጣዕም ወይም የምግብ ቀለም ይጨምሩ። ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ከጨመሩ ፣ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በማቅለጫው ውስጥ ስሊሹን ማቀነባበርዎን ያረጋግጡ።
ደረጃ 6. በ slushie ይደሰቱ።
ድብልቁን ወደ ብዙ ብርጭቆዎች ይከፋፈሉት እና ለእውነተኛ የስለላ ስሜት በገለባ በኩል ይጠጡ። ይህ የምግብ አሰራር ሁለት ትላልቅ መጠባበቂያዎችን ወይም አራት ትናንሽ የሾርባ ማንኪያዎችን ለመሥራት በቂ ነው።
ዘዴ 2 ከ 3 - አይስ ክሬም ሰሪ መጠቀም
ደረጃ 1. በ 950 ሚሊ ሜትር ውሃ ውስጥ 200 ግራም ስኳር ይቀልጡ።
ስኳር እና ውሃ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ምንም የስኳር እህል ማየት እስኪያዩ ድረስ ያነሳሱ። ይህ እርምጃ የእርስዎን slushie ሸካራነት ያሻሽላል።
ደረጃ 2. የቅመማ ቅመም እና የምግብ ቀለሞችን ይቀላቅሉ።
ያንን ጣዕም ለማስማማት 1½ የሻይ ማንኪያ የሚወዱትን ጣዕም ቅመማ ቅመም እና ከ 5 እስከ 10 የምግብ ማቅለሚያ ጠብታዎች ይጠቀሙ። ከዚህ በታች ያለው ጣዕም እና የቀለም ውህዶች ለዓይን የሚስብ ጣፋጭ ሱልሺን ያደርጉታል-
- Raspberry extract እና ሰማያዊ የምግብ ቀለም
- ከቀይ የምግብ ቀለም ጋር የቼሪ እና የቫኒላ ውህደት ጥምረት
- የሎሚ እና የኖራ ተዋጽኦዎች ጥምረት ከአረንጓዴ የምግብ ቀለም ጋር
- ከብርቱካን የምግብ ቀለም ጋር ብርቱካናማ ማውጫ።
ደረጃ 3. በአይስ ክሬም ሰሪዎ ውስጥ ያለውን ድብልቅ ለ 20 ደቂቃዎች ያካሂዱ።
የ slushie ድብልቅ እንደ አይስ ክሬም ያህል እንዲቀዘቅዝ ስለማይፈልጉ በቀላሉ ድብልቁን ወደ አይስ ክሬም ሰሪው ውስጥ አፍስሱ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት። ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ ፣ ትክክለኛው ወጥነት መሆኑን ለማየት የ slushie ድብልቅን ይፈትሹ ፣ አስፈላጊም ከሆነ ሂደቱን ይቀጥሉ።
ደረጃ 4. ማንኪያ በመጠቀም ማንኪያዎን ወደ መስታወቱ ያፈስሱ።
ይህ የምግብ አሰራር ሁለት ትላልቅ መጠባበቂያዎችን ወይም አራት ትናንሽ ስሌቶችን ስሎዝ ለማድረግ በቂ ይሆናል። ለዚያ ጥንታዊ የስላሴ ስሜት በገለልተኛነትዎ ይደሰቱ።
ዘዴ 3 ከ 3 - ማቀዝቀዣውን መጠቀም
ደረጃ 1. በ 950 ሚሊ ሜትር ውሃ ውስጥ 200 ግራም ስኳር ይቀልጡ።
ስኳር እና ውሃ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ስኳሩ እስኪታይ ድረስ ድብልቁን ይቀላቅሉ። በዚህ መንገድ ተንሸራታችዎ ከቀዘቀዘ በኋላ ሻካራ አይሰማውም።
ከስኳር እና ከውሃ ውህደት ይልቅ 950 ሚሊ ሜትር የሚወዱትን መጠጥ መጠቀም ይችላሉ። ከማንኛውም ዓይነት ሶዳ ፣ የፍራፍሬ ጭማቂ ፣ የቸኮሌት ወተት እና ሌላው ቀርቶ ቡና እንኳን ቅባቶችን ለመሥራት ይሞክሩ
ደረጃ 2. የቅመማ ቅመም እና የምግብ ቀለሞችን ይቀላቅሉ።
1½ የሻይ ማንኪያ የምግብ ጣዕም ማውጫ እና ከ 5 እስከ 10 ጠብታዎች የምግብ ቀለም ያስፈልግዎታል። ድብልቁን ቅመሱ እና ቅመሞችን እንደ ጣዕምዎ ይጨምሩ ወይም ይቀንሱ።
- አንድ ክሬም slushie ከፈለጉ ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ ወይም ሁለት ክሬም ይጨምሩ። ይህ ንጥረ ነገር በተለይ ከ citrus ወይም ከቫኒላ ጣዕም ቅመሞች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።
- የእርስዎ slushie ትንሽ የበለጠ ሳቢ ለማድረግ ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ ትኩስ የሎሚ ጭማቂ እና አንድ የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጣዕም ይጨምሩ።
ደረጃ 3. ድብልቁን ጥልቀት በሌለው ድስት ውስጥ አፍስሱ።
ፈሳሹ እንዳይፈስ የምድጃው ጎኖች ጥቂት ሴንቲሜትር መሆን አለባቸው።
ደረጃ 4. ድስቱን በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ።
እንዲሁም ድስዎ ክዳን ካለው ክዳን መጠቀም ይችላሉ።
ደረጃ 5. ድብልቁን በየ 30 ደቂቃዎች በማነሳሳት ለሁለት ሰዓታት ያቀዘቅዙ።
በተነሳሱ ቁጥር የተፈጠረውን የቀዘቀዘውን በረዶ ይደቅቃሉ። ከጊዜ በኋላ ፣ ይህ ክላሲክ slushie ሸካራነት ያስከትላል። ይህንን እርምጃ ለ 3 ሰዓታት ያህል ካደረጉ በኋላ ፣ የእርስዎ ተንሸራታች ብዙውን ጊዜ ዝግጁ መሆን አለበት።
ደረጃ 6. ማንኪያ በመጠቀም ማንኪያውን ወደ ብርጭቆዎች አፍስሱ።
ይህ የምግብ አሰራር ሁለት ትልልቅ እና አራት ትናንሽ ድብልቆችን ለመሥራት በቂ ነው። በሚጣፍጥ የመጠጥ ቅመምዎ ይደሰቱ።
ጠቃሚ ምክሮች
- ከማቀዝቀዝዎ በፊት በቂ ጣፋጭ እና ጣዕም የተሞላ መሆኑን ለማረጋገጥ ሁል ጊዜ ድብልቅዎን ይቅቡት።
- ማደባለቅ ከሌለዎት እና የማቅለጫዎ ድብልቅ በማቀዝቀዣው ውስጥ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ለሁለት ሰዓታት መጠበቅ የማይፈልጉ ከሆነ ፣ እሱ በተመሳሳይ መንገድ ስለሚሠራ ለስላሳ አምራች ይጠቀሙ። ሆኖም ፣ የተገኘው የ slushie ሸካራነት ትንሽ የተለየ ይሆናል።
ማስጠንቀቂያ
- በማዋሃድ ውስጥ ብዙ በረዶ አያስቀምጡ ፣ ምክንያቱም አይሰራም። በተራ በተራ እየዞሩ የእርስዎን slushie መስራት ይኖርብዎታል።
- በጣም አስፈላጊ ካልሆነ በስተቀር ለስላሳ ሰሪ አይጠቀሙ ፣ ምክንያቱም የበረዶ ኩቦች ወደ ስኳር ውሃ ውስጥ ይቀልጣሉ።
