ማንጎ በሞቃታማ የአየር ጠባይ ውስጥ ብቻ የሚያድግ ቢሆንም በዓለም ዙሪያ ለጣፋጭ ፣ ለጣፋጭ ጣዕማቸው ይደሰታሉ እና እንደ መክሰስ ወይም ለማንኛውም ምግብ እንደ ተጨማሪ ናቸው። ማንጎ ከመብላትዎ በፊት እሱን ለመደሰት የተለያዩ መንገዶችን ማወቅ አለብዎት። ስለ ማንጎ እውቀትዎን ለማሳደግ እነዚህን ምክሮች ይከተሉ።
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 3 - ማንጎ ማዘጋጀት
ደረጃ 1. ማንጎው የበሰለ መሆኑን ያረጋግጡ።
በፍራፍሬው ላይ ጣትዎን ጠቅ ካደረጉ እና ጉድፍ ከለቀቁ ታዲያ ማንጎው ለመብላት ዝግጁ ነው። አቮካዶ ወይም ዕንቁ የበሰለ መሆኑን ለማየት ያደረጉትን ተመሳሳይ ዘዴ ይጠቀሙ።
ማንጎውን ከነኩ እና ጠንካራ ሆኖ ከተሰማዎት ፍሬው እስኪበስል ድረስ ለጥቂት ቀናት ይተዉት። ያልበሰለ ማንጎ ከበሉ ጠንካራ እና መራራ ይሆናል ፣ እና እነሱ በጣም ውድ ሊሆኑ ስለሚችሉ በእርግጠኝነት ጥሩ ማንጎ ማባከን አይፈልጉም።
ደረጃ 2. ማንጎውን ይታጠቡ።
ቆዳውን ቢነጥሱ እንኳ ማንጎ ንፁህ መሆን አለበት።
ደረጃ 3. ንጥረ ነገሮቹን ይሰብስቡ።
ማንጎውን ለመቁረጥ ወይም ለመቁረጥ የማንጎ ቁርጥራጮችን ወይም ቁርጥራጮችን ለመያዝ ቢላዋ ፣ የመቁረጫ ሰሌዳ እና ጎድጓዳ ሳህን ያስፈልግዎታል።
ዘዴ 2 ከ 3: የተቆረጠ ማንጎ መብላት
ደረጃ 1. ማንጎውን ይቁረጡ።
ትልልቅ ዘሮችን በማስወገድ ማንጎውን በግማሽ ወይም በሦስተኛው ይቁረጡ። ከዚያ በያዙት ቁራጭ ላይ ቀጥ ያሉ ቁርጥራጮችን ያድርጉ። ወደ ቆዳው ውስጥ እንዳይገቡ ይጠንቀቁ። ከዚያ በኋላ የቼክቦርድ ንድፍ የሚያወጡ አግድም መሰንጠቂያዎችን ያድርጉ። የቆዳውን ጀርባ ይያዙ እና ወደ ውጭ ይግፉት።
- እርስዎ የ cutረጧቸው ቁርጥራጮች ይለጥፋሉ ፣ የማንጎ ቁርጥራጮች አበባ ይመስላሉ።
- በመቀጠል በቀላሉ የማንጎ ቁርጥራጮችን ያውጡ።
- የማንጎ ቁርጥራጮች ካልወጡ ሥጋውን ለመቧጨር ወደ ጎድጓዳ ሳህን ወይም ማንኪያ ለመቁረጥ ቢላዋ ይጠቀሙ።
ደረጃ 2. ልክ እንደዚያ የተቆረጠ ማንጎ ይደሰቱ።
የማንጎ ቁርጥራጮቹን በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ማንኪያ ይውሰዱ እና ይደሰቱ! በኋላ ላይ ለመብላት የማንጎ ቁርጥራጮችን ማዳን ከፈለጉ በ Tupperware ውስጥ ያድርጓቸው ፣ ግን ማንጎ በተሻለ አዲስ እንደሚደሰቱ እና ለተወሰነ ጊዜ ካከማቹት ጠማማ እንደሚሆኑ ይወቁ።
ለተጨማሪ ጣዕም ጥቂት የሎሚ ጭማቂዎችን ወደ ማንጎ ይጨምሩ።
ደረጃ 3. የማንጎ ቁርጥራጮችን በፍራፍሬ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ያስገቡ።
የተከተፈ ማንጎ ለማንኛውም የፍራፍሬ ሰላጣ አስደናቂ ተጨማሪ ሊሆን ይችላል። በጣም ብዙ የማንጎ ጭማቂ የማይፈልጉ ከሆነ ፣ ወደ የፍራፍሬ ሰላጣ ከማከልዎ በፊት የማንጎ ቁርጥራጮቹን ያጥፉ። ጣፋጭ የማንጎ ሰላጣ ለማዘጋጀት አንዳንድ ጥቆማዎች እዚህ አሉ-
- በፓፓያ ፣ በአፕል እና በሀብሐብ የፍራፍሬ ሰላጣ ምግብ ያዘጋጁ።
- ከማንጎ እና አናናስ የፍራፍሬ ሰላጣ ምግብ ያዘጋጁ። ለመቅመስ ትንሽ ቀረፋ ይጨምሩ።
- የማንጎ ፣ የፒር እና አንዳንድ ግማሽ የቼሪ ፍሬዎች የሰላጣ ምግብ ያዘጋጁ።
- በሎሚ ጭማቂ ንክኪ በማንጎ እና ብርቱካን የተሰራ የፍራፍሬ ሰላጣ ይደሰቱ።
ደረጃ 4. ቅመማ ቅመሞችን ወደ አንድ ዋና ምግብ ለመጨመር የተከተፈ ማንጎ ይጠቀሙ።
በጣፋጭ እና ትኩስ ጣዕማቸው ምክንያት ማንጎ በፍራፍሬ ሰላጣ እና ጣፋጮች ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ይበላል ብለው ቢያስቡም በማንኛውም ዋና ምግብ ላይ ማለት ይቻላል ፍጹም ጣዕም ስሜትን ማከል ይችላሉ። በዋና ኮርስ ውስጥ የማንጎ ቁርጥራጮችን እንዴት እንደሚጠቀሙ አንዳንድ ምሳሌዎች እነሆ-
- በፓፓያ ፣ በአቦካዶ ፣ በትንሽ የሎሚ ጭማቂ እና በትንሽ ሲላንትሮ ብቻ የማንጎ ሳልሳ ሾርባ ያዘጋጁ። ሳልሳውን በዶሮ ፣ በስጋ ወይም ሽሪምፕ ላይ ማፍሰስ ወይም በቀላሉ ለድንች ወይም ለሙዝ ቺፕስ መጠቀም ይችላሉ።
- የተከተፈ ማንጎ ወደ ቡሪቶ ይጨምሩ።
- ለካሪቢያን ሩዝ ወይም የካሪቢያን ጣዕም ላላቸው ሌሎች ምግቦች ማንጎ ይጠቀሙ።
ደረጃ 5. የተቆረጠውን ማንጎ ወደ ጣፋጩ ውስጥ ያስገቡ።
ማንጎ በተፈጥሮ ጣፋጭ ጣዕም ስላለው በተለያዩ ጣፋጮች ውስጥ ለማካተት ተስማሚ ነው። አንዳንድ የማገልገል ጥቆማዎች እዚህ አሉ
- የማንጎ ቁርጥራጮችን ወደ እርጎ ይጨምሩ።
- የማንጎ ቁርጥራጮቹን ወደ አይስክሬም ውስጥ ያስገቡ።
- የማንጎ ቁርጥራጮችን ከአንዳንድ ዘቢብ ጋር በሩዝ udድ ውስጥ ያስገቡ።
- እነዚህን የተከተፉ የማንጎ ቁርጥራጮችን ከጣፋጭ በላይ ማዋሃድ ወይም ወደ ሌሎች ምግቦች መቀላቀል ይችላሉ።
ዘዴ 3 ከ 3 - የማንጎ ቁርጥራጮችን መመገብ
ደረጃ 1. ማንጎውን ይቁረጡ።
ማንጎውን ከመቁረጥዎ በፊት በፍሬው መሃል ላይ እንደ ግዙፍ የለውዝ ቅርፅ ያለው ትልቅ ዘር እንዳለው ልብ ይበሉ። ልክ እንደ ፖም ማንጎውን ይቁረጡ ፣ ግን ዘሮቹን ያስወግዱ። ማንጎውን ከ 3 ሴንቲ ሜትር ያልበለጠ ይቁረጡ።
-
መቆራረጥን ሲጨርሱ አሁንም ከቆዳ ጋር የተያያዘ ሥጋ ገና መሆን አለበት ፣ እና አንድ ሥጋ አሁንም በዘሮቹ ላይ መሆን አለበት። ቀጥሎ ማድረግ ያለብዎት ይህ ነው-
- ማንጎውን ብቻ ለመብላት ከፈለጉ ቁርጥራጮቹን በቆዳ ይያዙ እና ሥጋውን ይበሉ። ከዘሮቹ ጋር የተጣበቀ ሥጋ መብላት ይችላሉ ፣ ግን ዘሮቹ በጣም ቅርብ የሆነውን ሥጋ አይበሉ ፣ ምክንያቱም ቃጫዎቹ ግትር ሊሆኑ እና በጥርሶችዎ ውስጥ ሊጠመዱ ይችላሉ።
- ማንጎውን ከቆዳ ላይ ለማላቀቅ ከፈለጉ ፣ ቁርጥራጩን በቆዳ ላይ በመያዝ ቀስ ብለው በማንኪያ መቧጨር ይችላሉ። ቁርጥራጮቹ በቂ ስላልሆኑ በሾላ ማንኳኳት ካልቻሉ ፣ ቢላ ይጠቀሙ።
ደረጃ 2. ለተለያዩ ምግቦች የማንጎ ቁርጥራጮችን ይጨምሩ።
ምንም እንኳን የተቆራረጠ ማንጎ ከተለያዩ ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ የሚሄድ ቢሆንም ፣ ትኩስ የማንጎ ቁርጥራጮች ከብዙ ጣፋጮች እስከ ዋና ምግቦች ድረስ ለብዙ የተለመዱ ምግቦች ጣዕም ሊጨምሩ ይችላሉ። በሚከተሉት ምግቦች ላይ በማከል የማንጎ ቁርጥራጮችዎን በጣም ይጠቀሙበት -
- የታይ ማንጎ ሰላጣ
- ጣፋጭ ቅመም ዶሮ
- ዶሮ ከኖራ እና ከሲላንትሮ ጋር
- የበሬ ተርያኪ
- ማንጎ ፣ በቆሎ እና ጥቁር የባቄላ ወጥ
- የማንጎ እና አናናስ ኬክ
ደረጃ 3. የማንጎ ቁርጥራጮችን ማድረቅ።
ይህንን ለማድረግ ማንጎውን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ደረቅ ማንጎ ለማግኘት ቁርጥራጮቹን ያድርቁ። ለጣፋጭ መዓዛ ፣ ቁርጥራጮቹን በዚፕሎክ ቦርሳ ውስጥ ከሊ hing mui ዱቄት ፣ ወይም ከትንሽ ሲትሪክ አሲድ ጋር ይቀላቅሉ።
ደረጃ 4. ተከናውኗል።
ጠቃሚ ምክሮች
- እንዲሁም ማንጎዎችን ማፅዳትና ወደ ጣፋጭ ለስላሳ ፣ ወይም አልኮሆል ወይም አልኮሆል መጠጥ ሊያደርጓቸው ይችላሉ።
- የማንጎ ንፁህ በሚሠሩበት ጊዜ ፣ በሚፈልጉት ላይ የተፈጨውን ማንጎ ይጨምሩ። በጣፋጭ ምጣዳቸው ላይ የማንጎ ንፁህ ጥቅልል በማዘጋጀት እንግዶችዎን ያስደምሙ።
- ሙዝ እንደመላጨት ማንጎ ልጣጭ ማድረግ ይችላሉ። ከላይ ከፍተው ከቆዳው የሚለየውን የፍራፍሬውን ክፍል ይበሉ ፣ ከዚያ ሲበሉት ፍሬውን ማላጣቱን እና መጠመሩን ይቀጥሉ።
