ለመሥራት ቀላል ፣ ጣፋጭ ፣ ቀላል ፣ ግን በጣም በሚሞሉ መክሰስ ሆድዎን መሙላት ይፈልጋሉ? የተጠበሰ ሕፃን ድንች ለመሥራት ለምን አይሞክሩም? በመሠረቱ የሕፃናት ድንች ክብ እና ትናንሽ ድንች በአጠቃላይ በተለያዩ ቀለሞች የሚሸጡ ናቸው። የሕፃናት ድንች እንደ ዶሮ ፣ የበሬ ሥጋ ፣ የአሳማ ሥጋ ወይም ዓሳ ካሉ ከማንኛውም ፕሮቲን ጋር ተጣምሯል። በጣም ጥሩው ክፍል? በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የተዘረዘሩት ሁሉም ንጥረ ነገሮች ቀድሞውኑ በቤትዎ ወጥ ቤት ውስጥ ይገኛሉ ፣ ያውቃሉ!
ደረጃ
ደረጃ 1. ኪሎግራም ድንች በአቅራቢያዎ ባለው ገበያ ወይም በሱፐርማርኬት ውስጥ ይግዙ።
ከእርስዎ ፍላጎቶች እና ፍላጎቶች ጋር የሚስማማውን የድንች ቀለም እና መጠን ይምረጡ።
ደረጃ 2. ምድጃውን ወደ 204 ° ሴ ያዘጋጁ።
ደረጃ 3. ድንቹን ከአትክልቶች መያዣ ጋር ቀዳዳዎች ውስጥ ያስገቡ ፣ በደንብ ይታጠቡ።
ይህንን ዘዴ ከተጠቀሙ ድንች ለማጽዳት ቀላል ይሆናል።
ደረጃ 4. ማንኛውንም የሚጣበቅ ቆሻሻ ለማስወገድ የድንች ቆዳዎችን ማቧጨቱን በማረጋገጥ ድንቹን በደንብ ይታጠቡ።
አትክልቶችን ለማፅዳት ልዩ መሣሪያ ከሌለዎት ይህንን ለማድረግ እጆችዎን ይጠቀሙ።
ደረጃ 5. የታጠበውን ድንች በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያዘጋጁ ፣ ይተውት።
ደረጃ 6. የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች በትንሽ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ
59 ሚሊ. ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት ፣ 2 tbsp። የተከተፈ ትኩስ ሮዝሜሪ ፣ 1 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት ፣ 1 tsp። ጨው ፣ እና tsp። ቁንዶ በርበሬ.
ደረጃ 7. የድንች ወለል ላይ የወይራ ዘይት ድብልቅን አፍስሱ።
ደረጃ 8. ሁሉም ድንች ከወይራ ዘይት ድብልቅ ጋር እስኪቀላቀሉ ድረስ ከተሰነጠቀ ማንኪያ ጋር በደንብ ይቀላቅሉ።
ደረጃ 9. የምድጃውን ገጽታ በድንች አይሸፍኑ።
የበለጠ እኩል እንዲበስሉ ድንቹ ተለያይተው መኖራቸውን ያረጋግጡ።
ደረጃ 10. ድንቹን በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 45 ደቂቃዎች መጋገር - 1 ሰዓት ሳይሸፈን።
ደረጃ 11. በመጋገሪያው ሂደት ውስጥ ቢያንስ 2-3 ጊዜ የድንች ድስቱን በብረት መጥረቢያ ወይም በስፓታ ula ያሽከርክሩ።
ይህን ማድረግ ድንቹ በበለጠ እኩል እንዲበስል ያስችለዋል።
ደረጃ 12. መሬቱ ወርቃማ ቡናማ ሲሆን ሥጋው በሹካ ሲወጋ ለስላሳ ሲሰማው ድንቹን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ።
ስጋው አሁንም በሹካ መበሳት አስቸጋሪ ከሆነ ድንች ያልበሰለ ነው። ይህ በእንዲህ እንዳለ ሸካራነት በጣም ደረቅ ከሆነ ድንቹ ከመጠን በላይ የበሰለ ነው።
ደረጃ 13. የተጋገረውን ድንች በተቆራረጠ ስፓታላ ወደ መጋገሪያ ሳህን ያስተላልፉ ፣ ሞቅ ያድርጉ።
ጠቃሚ ምክሮች
- በተጠበሰ ድንችዎ ላይ እንደ ሕብረቁምፊ ባቄላ ፣ አመድ እና ድንች ያሉ አትክልቶችን ማከል ያስቡበት። ሕብረቁምፊ ባቄላዎችን ወይም አስፓራግን የሚጠቀሙ ከሆነ አትክልቶቹ እንዳይበቅሉ 10 ደቂቃዎች እስኪጋገሩ ድረስ ድስቱን በአሉሚኒየም ፎይል ውስጥ መጠቅለሉን ያረጋግጡ።
- የወይራ ዘይት ከሌለዎት ፣ ካኖላን ወይም የሱፍ አበባ ዘይትንም መጠቀም ይችላሉ።
- ለበለጠ ማራኪ ገጽታ የተጋገረውን ድንች በአዲስ ሮዝሜሪ ያጌጡ።
- በአጠቃላይ የሕፃናት ድንች ቀይ ፣ ሰማያዊ ፣ ነጭ እና ወርቃማ ቡናማ ቀለሞች አሏቸው። በገበያው ውስጥ የሚገኝ ከሆነ ፣ የበለጠ ለዓይን የሚስብ ለተጠበሰ ድንች የተለያዩ ቀለም ያላቸው ድንች ለመግዛት ይሞክሩ።
- የመጋገሪያውን ጊዜ በከፍተኛ ሁኔታ ለማሳጠር ፣ ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ድንቹን በግማሽ ለመቁረጥ ይሞክሩ።
- የሕፃን ድንች ማግኘት አስቸጋሪ ከሆነ ፣ እንደ ጣቶች ቅርፅ ያላቸው የጣት ጣቶች ወይም ድንች መጠቀምም ይችላሉ።
- የመጋገሪያውን ጊዜ ለማሳጠር ፣ መጀመሪያ እስኪበስል ድረስ ድንቹን ያብስሉት። ዘዴው ድንቹን በትልቅ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ከዚያ የክፍል ሙቀት ውሃ ወደ ውስጥ ያፈሱ። ድስቱን በምድጃ ላይ ያስቀምጡ እና ድንቹን ለ 10-15 ደቂቃዎች ያፍሱ ወይም ውሃው እስኪፈላ ድረስ። ድንቹ ያልበሰለ ወይም በጣም ለስላሳ አለመሆኑን ያረጋግጡ። ድንቹ ከተበስል በኋላ ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያጥቡት እና ያጠቡ። ከዚያ በኋላ ድንቹን ከወይራ ዘይት ድብልቅ ጋር ቀላቅለው በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የተዘረዘሩትን ደረጃዎች መከተል ይችላሉ። መጀመሪያ ካቀቧቸው ድንቹ ለ 20 ደቂቃዎች ብቻ መጋገር ያስፈልግዎታል። ድንቹን በሹካ በመርጨት የመዋሃድ ደረጃን ይፈትሹ። እንዲሁም መጀመሪያ ብዙ መጠን ያላቸውን ድንች መቀቀል ፣ ከዚያም እነሱን ለማቀነባበር ጊዜ እስኪሆን ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ።
