ምግብ ማብሰል በምግብ አዘገጃጀት መሠረት ምግብ ለማብሰል በሚጠቀሙበት ጊዜ የማብሰያው ጊዜ እስኪቀንስ ድረስ ምግብ ማብሰል ነው። ድንች አብዛኛውን ጊዜ በግማሽ ያበስላል ምክንያቱም ከሌሎች ምግቦች ይልቅ ግማሹን ለማብሰል ይረዝማል። በተመረጠው የምግብ አሰራርዎ ውስጥ ከመጠቀምዎ በፊት ድንቹን በግማሽ መጋገር ለማቅለል ከዚህ በታች ደረጃ 1 ይጀምሩ (ይህ ጽሑፍ አንዳንድ ሀሳቦችንም ይሰጥዎታል)።
ግብዓቶች
- ድንች
- የፈላ ውሃ
- ቀዝቃዛ ውሃ
ደረጃ
ክፍል 1 ከ 3 - ለፓርቦሊንግ ዝግጅት
ደረጃ 1. ድንች ይምረጡ።
ተስማሚ ድንች ጠንካራ እና ለስላሳ ነው። ምንም ቡቃያዎች እያደጉ እና አረንጓዴ ቀለም የላቸውም - ይህ የሚያመለክተው የድንች የታችኛው ክፍል መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያመነጫል እና መጥፎ ጣዕም እና ራስ ምታትን ወይም ተቅማጥን እንኳን ሊያመጣ ይችላል። እንዲሁም ለስላሳ ነጠብጣቦች ወይም ጉድለቶች ባሉባቸው ድንች ይጠንቀቁ።
የድንች ዓይነት በእርስዎ ላይ የተመሠረተ ነው። የሰም ድንች ፣ የድንች ድንች ፣ ወይም ለሁሉም ዓላማ ያላቸው ድንች አሉ። በሰም የተሸፈኑ ድንች (ሮዝ ፊን አፕል ፣ የሩሲያ ሙዝ ፣ ቀይ አውራ ጣት) ዘላቂ እና ለማብሰል ወይም ለመጋገር በጣም ጥሩ ናቸው። የድንች ድንች (ሩስቴት ፣ የጌጣጌጥ ያም ፣ የጃፓን ጣፋጭ ድንች) ለመጋገር እና ለመጋገር ጥሩ ናቸው።
ደረጃ 2. ድንቹን አጽዳ
የምግብ አሰራሩ ድንቹ መፋቅ ወይም አለመፈለጉን ይፈትሹ እና አስፈላጊ ከሆነ ይቅፈሏቸው።
- መፍጨት የማያስፈልግዎት ከሆነ በተቻለ መጠን በንጽህና በሚፈስ ውሃ ስር ይቦርሹ።
- አስፈላጊ ከሆነ በድንች ልጣጭ ወይም በሹል ቢላ (በጥንቃቄ ይጠንቀቁ!) ፣ በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ወይም የቆሻሻ መጣያ ውስጥ ይላጩ። እሱን ማጽዳት ቀላል ይሆናል። ካጸዱ በኋላ ይታጠቡ።
ደረጃ 3. ካስፈለገ በተመሳሳይ መጠን ይቁረጡ።
ድንች ለማብሰል ረጅም ጊዜ ይወስዳል ፣ ለዚያም ነው በግማሽ የበሰሉት ፣ አይደል? በእኩል መጠን ምግብ ማብሰልዎን ለማረጋገጥ በተመሳሳይ መጠን ይቁረጡ። አንድ ድንች ከሌላው የሚበልጥ ከሆነ እንደ ትናንሽዎቹ በተመሳሳይ ጊዜ ላይበስል ይችላል።
እና በአጠቃላይ ፣ አነስተኛው ድንች ፣ በበለጠ ፍጥነት ያበስላል። ትላልቅ ድንች ካሉዎት በፍጥነት ለማብሰል ወደ ሩብ ይቁረጡ።
ክፍል 2 ከ 3: ፓርኪንግ ድንች ማብሰል
ደረጃ 1. ድስት በክፍል ሙቀት ውሃ እና ድንች ይሙሉ።
ከድንች በላይ 2.5 ሴንቲ ሜትር አካባቢ ውሃውን ይሙሉት። በዚህ መንገድ እኩል ምግብ ያበስላሉ።
ድንችዎ ንጹህ እና ተመሳሳይ መጠን ያለው መሆኑን ያረጋግጡ! የሚቻል ከሆነ ሁሉንም በተመሳሳይ ጊዜ አብስሏቸው ፣ በተመሳሳይ መንገድ መብላታቸውን ለማረጋገጥ።
ደረጃ 2. ለሙቀት ያብሱ (የሚረጭ ውሃ አይፈስም)።
መካከለኛ መጠን ያላቸውን ድንች ለ 7-10 ደቂቃዎች ቀቅለው; ትልቁን ድንች ለ 12-15 ደቂቃዎች ያህል ቀቅለው።
አንዳንዶች ድንቹን ቀቅለው ወዲያውኑ እሳቱን ያጥፉ ፣ ድንቹን በሙቅ ውሃ ውስጥ በሙቅ ምድጃ ላይ ይተዋሉ። ይህ ዘዴ 15 ደቂቃ ያህል ይወስዳል ፣ ግን እስኪያልቅ ድረስ ድንቹን አለማብቃቱን ማረጋገጥ የተሻለ ነው።
ደረጃ 3. ጊዜው ካለፈ በኋላ ድንቹን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ።
ስለ ድንች “ብስለት” እርግጠኛ ካልሆኑ ሹካውን ወደ ድንቹ ውስጥ ያስገቡ። ተመራጭ ውጭው የበሰለ እና መካከለኛው ጥሬ ነው። የመጀመሪያው ግቤት ቀላል ከሆነ በኋላ ድንቹ ጠንካራ መሆን እና ሹካዎ ለመለጠፍ ከባድ መሆን አለበት
እንዲሁም በድንች ጠርዞች ላይ ቢላ በመጠቀም መሞከር ይችላሉ። ጠርዞቹ ጥሩ እና ለስላሳ ናቸው? ወደ ውስጥ ሲገቡ ነጭ ፣ ጠንካራ እና በእርግጠኝነት ያልበሰለ ነው? ፍጹም።
ደረጃ 4. ድንቹን በቀጥታ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይቅቡት።
ይህ ወዲያውኑ የማብሰያ ሂደቱን ያቆማል። እንደ የምግብ አዘገጃጀትዎ መሠረት ድንቹ አሁን ለማብሰል ዝግጁ ናቸው።
ግማሽ የበሰለ ድንች ብዙም አይቆይም-በአንድ ወይም በሁለት ቀናት ውስጥ እነሱን ለመጠቀም ዓላማ ያድርጉ። በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ሳይሆን በማቀዝቀዣው ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ (ይህ ላብ እና ጠባብ ስለሚሆን)።
የ 3 ክፍል 3 - ግማሽ የበሰለ ድንች መጠቀም
ደረጃ 1. የሕፃን ድንች መጋገር።
ያልበሰለ ድንች ለመጠቀም በጣም ጥሩ መንገዶች አንዱ መጋገር ነው። ድንቹ በግማሽ ሲበስል እና ከዚያም ሲጠበስ ፣ ከውጭ ጠባብ እና ውስጡ የሚጣፍጥ ርህራሄ ያገኛሉ።
ጠማማን ከወደዱ ፣ የማይታመን ጥብስ የተጋገረ ድንች እንዴት እንደሚሠሩ wikiHow ን ይሞክሩ።
ደረጃ 2. የአትክልት ፍራሾችን ያድርጉ።
ድንች ያልበሰለ ሌላው ምክንያት ከሌሎች አትክልቶች ይልቅ ለማብሰል ብዙ ጊዜ ስለሚወስድ ነው። በግማሽ የበሰለ ድንች ፣ አሁን ከሚቀቡት ሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ማከል ይችላሉ ፣ እና እነሱ በተመሳሳይ ጊዜ ውስጥ ያበስላሉ!
ደረጃ 3. ሃሽብሮችን ይፍጠሩ።
ከድንች ጋር ስለ ምግብ ማብሰል ጥቂት ሰዎች የሚያውቁት ምስጢር? ፓርቦል መጀመሪያ። ልክ እንደ የተጋገረ ድንች ፣ ይህ ድንቹ በትክክለኛው ቦታ ላይ ጥርት ያለ እንዲሆን እና በሌሎች ውስጥ እንዲጫራ ያደርገዋል። የቀዘቀዘውን ሃሽ ቡናማ ከመደብሩ ውስጥ ያስወግዱ እና እራስዎ ለማድረግ ይሞክሩ።
ደረጃ 4. የተጋገረ ጣፋጭ ድንች
ከመደበኛ ድንች በተጨማሪ ጣፋጭ ድንች እንዲሁ በግማሽ ሊበስል ይችላል። እንደ ዱቄት ያሉ ማንኛውም አትክልቶች እንኳን ካሮትን ጨምሮ በግማሽ ሊበስሉ ይችላሉ። አንዴ በግማሽ የተቀቀለ ድንች አስማት አንዴ ካዩ ፣ በተመሳሳይ ሥሩ አትክልቶች ጋር ተሞክሮዎን ያስፋፉ።
ጠቃሚ ምክሮች
- አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶች ድንቹ ቀድሞውኑ እንዲቆራረጥ ይጠይቃሉ-የተቆረጠውን ዘይቤ እና የግማሽ የማብሰያ ጊዜን በተመለከተ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ያሉትን መመሪያዎች ይከተሉ።
- ግማሽ የበሰለ ድንች ለፒዛ ፣ ለኩሪ ፣ ሰላጣ ወይም በጥልቅ የተጠበሰ ወደ ሃሽ ቡኒዎች ወይም የድንች ቺፕስ ጥሩ ነው። አንዳንድ ሰዎች ከመጋገርዎ በፊት ድንቹን በግማሽ መጋገር ማብሰል ይወዳሉ።
- ግማሽ የበሰለ ማብሰል ለድንች ተስማሚ ለሆኑ ድንች ተስማሚ ነው። አንዳንድ ድንች ግማሹ እንኳን ቢቀባም ግትር ወይም ብስባሽ ይሆናል።
