እርስዎ ከቤት ውጭ ቢወዱም እና ያለ ዘመናዊ የመጥመቂያ መሣሪያዎች በታላቁ ከቤት ውጭ ቡና ለማብሰል መንገድ ለማግኘት ይፈልጉ ወይም ጠዋት ላይ ይህንን የኃይልዎን ምት ለማብቀል ቀላል እና ርካሽ መንገድ እየፈለጉ ከሆነ ፣ percolator ን መጠቀም ይችላሉ ጥበበኛ ምርጫ። ፐርኮሎተሮች ለማዋቀር እና ለመጠቀም በጣም ቀላል ናቸው - ምንም እንኳን አንዳንድ ማሽኖች ዛሬ በኤሌክትሪክ የሚሰሩ ቢሆኑም ፣ ባህላዊ percolators እንደ ቡና ምንጭ ለማምረት እንደ ሙቀት ምንጭ ፣ እንደ ምድጃ ወይም ነበልባል ብቻ ይጠቀማሉ ፣ ይህም ለተግባራዊ የቡና አፍቃሪዎች ትልቅ ምርጫ ያደርጋቸዋል። በፔሮኮተር እንዴት ቡና መሥራት እንደሚቻል ለማወቅ ከዚህ በታች ባለው ደረጃ 1 ይጀምሩ።
ደረጃ
የ 3 ክፍል 1 - ምድጃ ፐርኮሎተር
ደረጃ 1. ውሃ ይጨምሩበት።
እንደ ሌሎች የማብሰያ ዘዴዎች (እንደ የመንጠባጠብ ጠመቃ ዘዴዎች) ፣ መጀመሪያ ማድረግ ያለብዎት ቡና ምን ያህል ማፍላት እንደሚፈልጉ መወሰን ነው ፣ ከዚያም ተገቢውን የውሃ መጠን በፔርኩለር የውሃ ማጠራቀሚያ ክፍል ውስጥ ይጨምሩ። የእርስዎ percolator እንዴት እንደተዋቀረ ፣ ክዳኑን መክፈት እና ውሃ ውስጥ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል ፣ ወይም የውሃ መያዣውን ለመድረስ የላይኛውን ቅርጫት (በሚፈላበት ጊዜ የቡና ፍሬውን የሚይዝ) ማስወገድ ይኖርብዎታል።
ምንም እንኳን ሌሎች ልዩነቶች ቢኖሩም አብዛኛዎቹ መደበኛ መጠን ያላቸው ፐርኮተሮች ከ4-8 ኩባያ ውሃ መያዝ ይችላሉ። እንደ ማጣቀሻ ነጥብ ፣ አራት ኩባያ ቡና በግምት ሁለት መደበኛ መጠን ያላቸው ቡናዎች ጋር እኩል ነው።
ደረጃ 2. ወደ ቻምበር እና ቱባ ክፍል ይግቡ።
በመቀጠልም መጀመሪያ ውሃ ለማከል ቅርጫቱን ወይም ቱቦውን ማስወገድ ካለብዎት በፔርኩለር ውስጥ መልሰው ያስቀምጧቸው። ምንም እንኳን ሁሉም ጠራቢዎች የተለያዩ ቢሆኑም ፣ መሠረታዊው ግንባታ ከሞላ ጎደል ተመሳሳይ ነው - የቡና ፍሬዎች በቅርጫት ውስጥ ወይም በትንሽ ቀዳዳዎች እንዲሁም ከውሃው በላይ መሆን አለባቸው። አንድ ጠባብ ቱቦ ከዚህ ቅርጫት ወደ ታች ውሃ ይደርሳል።
ውሃው ሲሞቅ በተፈጥሮው በቱቦው በኩል ወደ ቡና ባቄላ ያንቀሳቅሳል። ውሃው ጠልቆ ሲገባ ፣ አንዳንድ የቡና ፍሬዎችን መዓዛ እና ጣዕም ወስዶ ወደ ታች ይመለሳል። ይህ ዑደት እንደገና ይደገማል።
ደረጃ 3. የቡና ፍሬዎችን ወደ ቅርጫት ይጨምሩ።
በመቀጠልም የቡና ፍሬዎችዎን በትንሽ ቀዳዳዎች ወደ ቅርጫት ውስጥ ያስገቡ። ለመጠቀም ዝግጁ የሆኑ ትኩስ የቡና ፍሬዎችን ወይም የቡና ፍሬዎችን መጠቀም ይችላሉ - እንደ ጣዕምዎ ይወሰናል። ጠንካራ ቡና ከፈለጉ ለእያንዳንዱ ኩባያ ውሃ 1 tbsp ያህል ይጠቀሙ። ለአነስተኛ ኃይለኛ ቡና በአንድ ኩባያ ውሃ 1 tsp ይጠቀሙ። ፐርኮሌተርን በሚወስዱበት ጊዜ ጣዕምዎን የሚስማማውን መጠን ማስተካከል ይኖርብዎታል።
ከዚህ በታች እንወያይበታለን ፣ ለአብዛኞቹ percolators ፣ በዝቅተኛ የተስተካከለ ስርዓት በአነስተኛ የአሲድነት እና በመጠኑ ግትር መፍጨት ይጠቀሙ - በመደበኛ የቡና ማሽን ላይ ከሚጠቀሙት የበለጠ ጠንከር ያለ።
ደረጃ 4. ፐርኮሌተርን በምድጃ ላይ መካከለኛ ሙቀት ላይ ያድርጉት።
አሁን ዝግጁ ነዎት ፣ በፔርኮተር ታችኛው ክፍል ላይ ውሃውን ማሞቅ አለብዎት እና ፊዚክስ ቀሪውን ያደርጋል። ግብዎ ውሃውን ወደ ከፍተኛ የሙቀት መጠን ማሞቅ ነው ፣ ግን መቀቀል የለበትም። ውሃው ሲሞቅ ከቡና ፍሬዎች ጣዕሙን በፍጥነት ይቀበላል ፣ ይህ ማለት የፈላ ውሃ በጣም ጠንካራ የሆነ ቡና ያፈራል ማለት ነው። ውሃዎን ወደ ድስት ለማምጣት መካከለኛ ሙቀትን ይጠቀሙ ፣ ከዚያ ውሃው እንዳይሞቅ ወይም ሳይንሳፈፍ ሙቀቱን ለመቀነስ ብቻ ሙቀቱን ይቀንሱ። እንፋሎት ካዩ ፣ የእርስዎ ፐርኮተር በጣም ሞቃት ነው ማለት ነው እና የሙቀት መጠኑን መቀነስ አለብዎት (ወይም ጠንቃቃዎን ወደ ቀዝቃዛ ቦታ በጥንቃቄ ያንቀሳቅሱት)።
- የሙቀት ምንጩን ለማቀናበር ሲመጣ ፣ ምድጃው በጣም የተሟላ ቁጥጥርን ይሰጣል ፣ ግን የቡናዎን እድገት ከተከታተሉ የካምፕ እሳትን መጠቀምም ይችላሉ።
- መሣሪያዎን እና ቡናዎን የመጉዳት አደጋ ካላጋጠሙዎት ሁል ጊዜ ከባቢ አየር በታች ባለው መካከለኛ የሙቀት መጠን ያሽከርክሩ - ምድጃውን ወይም ሌላ የተሟላ የሙቀት ምንጭን አይጠቀሙ።
ደረጃ 5. እድገትዎን ለመከታተል ወደ መስታወት ኳስ ክፍል ትኩረት ይስጡ።
ብዙ ፐርኮሎተሮች በላዩ ላይ አንድ ሉላዊ የመስታወት ክፍል አላቸው ፣ ይህም ቡናው በሚፈላበት ጊዜ እድገቱን ለመቆጣጠር ያገለግላል። ውሃው በፔርኩለር ውስጥ መዘዋወር ሲጀምር ፣ በእንፋሎት ውስጥ ማንኛውንም የእንፋሎት ወይም የአየር አረፋዎችን ያስተውላሉ። እንፋሎት በፍጥነት ሲንቀሳቀስ ፣ ውሃው እየሞቀ እና እየጠበበ ይሄዳል ፣ ይህም ቡናው እየበሰለ መሆኑን ያሳያል። በጥሩ ሁኔታ ፣ አንዴ ትክክለኛውን መካከለኛ የሙቀት መጠን ከደረሱ ፣ በየጥቂት ሰከንዶች ውስጥ አረፋዎች ሲፈጠሩ ማየት አለብዎት። ፔርኮተርን በመጠቀም ቡና በሚፈላበት ጊዜ ይህ ሁኔታ ጥሩ ፍጥነት ያሳያል።
በፕላስቲክ ኳሶች ፐርኮሌተሮችን አይጠቀሙ - የቡና አፍቃሪዎች እንደሚሉት ትኩስ ቡና የፕላስቲክ ጣዕም እንዲተላለፍ ሊያደርግ ይችላል ፣ ይህም የቡናውን ጣዕም ይነካል እና ያባብሰዋል።
ደረጃ 6. ቡናው ለአሥር ደቂቃዎች ያህል እንዲበስል ያድርጉ።
በሚፈልጉት የቡና ጥግግት እና በሚጠቀሙበት የውሃ ሙቀት ላይ በመመስረት የእርስዎ ተስማሚ የመጠጥ ጊዜ ሊለያይ ይችላል። በሚታወቀው ፍጥነት አሥር ደቂቃዎችን ማብሰል የተለመደ የቡና አምራች ከመጠቀም ይልቅ ጠንካራ ቡና እንደሚፈጥር ይወቁ። በጣም ጠንካራ ያልሆነ ቡና ለማግኘት ፣ ትንሽ ረዘም ይበሉ። እሱ የበለጠ ወፍራም እንዲሆን ከፈለጉ ፣ ረዘም ያድርጉት።
የቡናዎን እድገት ለመከተል ሰዓት ቆጣሪን መጠቀም ይችላሉ ፣ ግን ሰዓት ቆጣሪን አያስቀምጡ እና ከቡናው ይውጡ - ካደረጉ ፣ ቡናውን ከመጠን በላይ በማሞቅ መራራ እና እብጠቱ ያደርጉታል።
ደረጃ 7. ፔርኬተርን ከሙቀት ምንጭ ያስወግዱ።
ቡናው ማብሰሉን ሲያጠናቅቅ በጥንቃቄ ከሙቀቱ ምንጭ ያስወግዱት (እራስዎን እንዳያቃጥሉ ፎጣ ወይም መጥረጊያ ይጠቀሙ)። ወዲያውኑ ፔርኮሉን ይንቀሉት እና የተቀቀለውን የቡና ፍሬ የያዘውን ቅርጫት ያስወግዱ። በጥንቃቄ ያድርጉት። የቡና ፍሬዎቹን ያስወግዱ ወይም እንደገና ይጠቀሙባቸው። የቡና ፍሬዎች በ percolator ውስጥ እንዲቆዩ አይፍቀዱ - ካደረጉ ፣ ቡናውን ሲያፈሱ ወደ ጽዋዎ ውስጥ ሊፈስሱ ይችላሉ ፣ እና ጠብታዎች ወደ የውሃ መያዣዎ ውስጥ ሲገቡ ቡናዎ የበለጠ ጠንካራ እንዲሆን ማድረጉን ሊቀጥሉ ይችላሉ።
የቡና ፍሬ ቅርጫቱን ካስወገዱ በኋላ ቡናዎ ለአገልግሎት ዝግጁ ነው። በሚታወቀው ቅጥዎ ጠንካራ ቡና ይደሰቱ
የ 2 ክፍል 3 - የኤሌክትሪክ ፐርኮሎተር
ደረጃ 1. የተለመደው የውሃ እና የቡና መጠን ይጨምሩ።
የኤሌክትሪክ percolators እንደ ምድጃ percolators ተመሳሳይ አካላዊ መርሆዎች ላይ ይሰራሉ, ነገር ግን ያነሰ ጥረት እና ክትትል ያስፈልጋቸዋል. ለመጀመር እንደተለመደው ውሃ እና ቡና ይጨምሩ። ምን ያህል ቡና እንደሚፈልጉ ይወስኑ ፣ ከዚያ በታችኛው ቦታ ላይ እንደ አስፈላጊነቱ ውሃ ይጨምሩ። ቅርጫቱን ከላይኛው ክፍል ያስወግዱ እና በዚህ ቅርጫት ውስጥ የቡና ፍሬዎችን ያስቀምጡ።
እዚህ ውሃ መጠቀም ያለብዎት የቡና ፍሬዎች ብዛት ጥምርታ በምድጃ ምድጃ ላይ ካለው ሬሾ ጋር ተመሳሳይ ነው - ለጠንካራ ቡና 1 ኩባያ ውሃ እና ለደካማ ቡና 1 tsp ይጠቀሙ።
ደረጃ 2. መዝጊያዎን ያጥፉ እና ያብሩት።
ፐርኮሌተር ተሰብስቦ በቡና እና በውሃ ከተሞላ በኋላ ሥራዎ ብዙ ወይም ያነሰ ተከናውኗል። የፔርኮተር መሰኪያውን በአቅራቢያዎ ካለው የኃይል ምንጭ ጋር ያገናኙ። አብዛኛዎቹ ፐርኮላይተሮች በራስ -ሰር ማሞቅ ይጀምራሉ ፣ ግን የእርስዎ percolator “በርቷል” ማብሪያ / ማጥፊያ ካለው ፣ አሁን እሱን መጫን ሊያስፈልግዎት ይችላል። በፔርኮተርዎ ውስጥ ያለው የውስጥ ማሞቂያ ንጥረ ነገር ይንቀሳቀሳል እና በታችኛው ክፍል ውስጥ ውሃውን ማሞቅ ይጀምራል ፣ ይህም ውሃው በዑደት ውስጥ በዑደት ዑደት ውስጥ እንዲሽከረከር ፣ በቡና ፍሬዎች በኩል ፣ እና ወደ ቦታው ይመለሳል - ልክ በመደበኛ percolator ውስጥ።
ደረጃ 3. ቡናው ጠመቀ እስኪጨርስ ድረስ ከሰባት እስከ አስር ደቂቃዎች ይጠብቁ።
እርስዎ ብቻ መጠበቅ አለብዎት። አብዛኛዎቹ የኤሌክትሪክ percolators ጠመቀ ለማጠናቀቅ አንድ stovetop percolator ያህል ጊዜ ይወስዳል - አብዛኛውን ጊዜ ከሰባት እስከ አስር ደቂቃዎች. ብዙ የኤሌክትሪክ ጠቋሚዎች ቡናው ከተገቢው የሙቀት መጠን በላይ እንዳይሞቅ የሚከለክል አብሮገነብ ዳሳሽ አላቸው ፣ ነገር ግን የእርስዎ ተንከባካቢ እንደዚህ ካልሆነ ፣ ቡና በሚፈላበት ጊዜ ለእሱ ትኩረት መስጠት ይፈልጉ ይሆናል። ያለበለዚያ በቤትዎ ውስጥ ሊቃጠሉ የሚችሉ ትናንሽ ልጆች ወይም የቤት እንስሳት ከሌሉ ሰዓት ቆጣሪውን ያብሩ እና ሥራ አስኪያጁ እንዲሠራ ይፍቀዱ።
ያስታውሱ ፣ ከእንፋሎት ውስጥ በእንፋሎት ሲወጣ ካዩ ፣ ይህ ማለት መሣሪያው በጣም እየሞቀ ነው ማለት ነው። ይህ ከተከሰተ ፣ ወዲያውኑ ከመክተቻው በፊት ይንቀሉት እና percolator ለአንድ ወይም ለሁለት ደቂቃ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ።
ደረጃ 4. የማብሰያው ሂደት ከተጠናቀቀ በኋላ ወዲያውኑ ፔርኮሉን ይንቀሉ እና የቡና ፍሬዎቹን ያስወግዱ።
ሰዓት ቆጣሪዎ ሲቆም (ወይም ፣ የእርስዎ percolator አውቶማቲክ ሰዓት ቆጣሪ ካለው እና እራሱን ካቆመ) ፣ percolator ን ይንቀሉ። ክዳኑን በጥንቃቄ ይክፈቱ እና እርጥብ የቡና ፍሬዎችን የያዘውን ቅርጫት ያስወግዱ። ይዘቱን ያስወግዱ።
በዚህ ጊዜ ፣ ጨርሰዋል! ቡናዎን ያቅርቡ እና ይደሰቱ
ክፍል 3 ከ 3 ቴክኒክ
ደረጃ 1. ለስላሳ እና በአሲድ ውስጥ ዝቅተኛ የሆኑ የቡና ፍሬዎችን ይምረጡ።
ከላይ እንደተገለፀው በፔሮኮተር ውስጥ የሚበቅለው ቡና በጣም ወፍራም ፣ መራራ እና “ጥቅጥቅ ያለ” ይሆናል። ምክንያቱም ከሌሎች የመጠጥ ዘዴዎች በተቃራኒ ፐርኮሌተር የቡና ፍሬውን አንድ ጊዜ ብቻ እንዲወስዱ ከመፍቀድ ይልቅ በቡና ፍሬዎች ውስጥ ውሃ ያሰራጫል። ሆኖም ፣ በጥቂት ቀላል ዘዴዎች ቡናዎን በፔርኮተር ውስጥ እንዳይተኮር ማድረግ ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ በካፌይን ውስጥ ዝቅተኛ እና አሲዳማ ካልሆነ በቀላል ፣ በጥሩ የተከተፈ ቡና በመጀመር የፔርኮተርን ቡና መራራነት ለመቀነስ ይረዳል። ፐርኮሎተር ብዙውን ጊዜ የበለጠ የተጠናከረ ቡና ያመርታል ፣ በ “ቀላል” ንጥረ ነገሮች መጠቀሙ ይህንን ውጤት ለመቀነስ ይረዳል።
ያነሰ ኃይለኛ ቡና ከፈለጉ ፣ ከሚወዱት የቡና ምርት (እንደ ቶራቢካ) “መለስተኛ” ወይም “ለስላሳ” የተሰየመውን ባቄላ ለመግዛት ይሞክሩ ፣ ወይም “ጨለማ” የቡና መፍጫውን ይምረጡ - ምንም እንኳን እነዚህ ቡናዎች መራራ ጣዕም ቢኖራቸውም ፣ ካፌይን ይዘት እና አሲድነት። ከቀላል መሬት ቡና በታች። ገንዘቡ ካለዎት ፣ እንደ ኦሮሞ ይርጋጨፍ መሬት ፍትሃዊ ንግድ ቡና የመሳሰሉትን ልዩ ቀለል ያሉ የከርሰ ምድር ቡናዎችን ለመግዛት መሞከርም ይችላሉ። እርስዎም ሁል ጊዜ ከካፊን የተገኘን ቡና ማፍላት እንደሚችሉ አይርሱ
ደረጃ 2. እምብዛም ያልተፈጨ የቡና ፍሬ ይጠቀሙ።
በአጠቃላይ ፣ የቡና ፍሬው በለሰለሰ ፣ ጣዕሙ በፍጥነት ወደ ውሃው እና ከተመረተው ቡና የበለጠ ይተላለፋል። ስለዚህ ፣ ቡና ለመሥራት ፔሮኮተር ሲጠቀሙ ፣ ጠባብ የመፍጨት ዘዴ ይምረጡ። በጥራጥሬ የተፈጨ የቡና ፍሬዎች ቀስ በቀስ ከውኃ ጋር መስተጋብር ይፈጥራሉ ፣ ስለዚህ የመጨረሻው ውጤት እንደ መደበኛ መሬት የቡና ፍሬዎችን የመጠቀም ያህል ወፍራም አይደለም።
የራስዎ የቡና መፍጫ ካለዎት “ሻካራ” ቅንብሩን ለመጠቀም ይሞክሩ። ያለበለዚያ ለመብላት ዝግጁ የሆነ ቡና ከገዙ ፣ በጥቅሉ ላይ “ሻካራ” የሚለውን ይፈልጉ።
ደረጃ 3. የውሃውን ሙቀት በ 90 ፣ 6-93.3 ዲግሪ ሴልሺየስ ያቆዩ።
ፔርኮተርን በሚጠቀሙበት ጊዜ የሙቀት መጠን ቁልፍ ነው - በጣም ቀዝቃዛ ፣ ውሃው ማዕከላዊውን ቱቦ አይነሳም ፣ ግን በጣም ሞቃት እና ቡናዎ ከመጠን በላይ እና በጣም የተከማቸ ይሆናል። ለተመቻቸ የቢራ ጠመቃ ውሃ በሚፈላበት ጊዜ ውሃዎን በ 90.6-93.3 ዲግሪ ሴልሺየስ ያቆዩት። ይህ የሙቀት መጠን ከሚፈላ ውሃ ነጥብ (100 ዲግሪ ሴልሺየስ) በታች ነው ፣ ግን በጣም ቀዝቃዛ ስላልሆነ የመፍላት ሂደቱ መራዘም አለበት።
ቡናዎ በሚፈላበት ጊዜ የውሃውን የሙቀት መጠን ለመፈተሽ የስጋ ቴርሞሜትር ለመጠቀም ይሞክሩ። ለትክክለኛ ውጤቶች ቴርሞሜትሩን ወደ መሳሪያው ሞቃት ጎን አይንኩ - ቴርሞሜትሩን በቡና ፈሳሽ ውስጥ በጥንቃቄ ያጥቡት።
ደረጃ 4. ማንኛውንም እብጠቶች ለማስወገድ ቡናው መፍጠሉን ይቀጥሉ።
በፔሮኮተር የሚመረተው ቡና አንዳንድ ጊዜ ይዘጋል። እንደ እድል ሆኖ ፣ ይህ ለማስተካከል ቀላል ነው። የማብሰያ ሂደቱ ከተጠናቀቀ በኋላ ቡናዎ ለጥቂት ደቂቃዎች እንዲቀመጥ ያድርጉ። ይህ ጊዜ ቅንጣቶቹ እና ተቀማጭዎቹ እንዲሰምጡ ያስችላቸዋል ፣ ስለዚህ ቡናዎ የበለጠ ግልፅ ይሆናል።
ቡናዎን ጠጥተው ሲጨርሱ ይህ ከጽዋው ግርጌ ላይ የደለል ክምችት ሊያስከትል እንደሚችል ይወቁ። አንዳንድ የቡና አፍቃሪዎች መራራ እና ጣዕም የሌለው ሆኖ ስላገኙት ይህንን ዝናብ መጠጣት አይፈልጉ ይሆናል።
ደረጃ 5. የማብሰያ ጊዜውን አጭር ያድርጉት።
ፔሮኮተርን በመጠቀም ቡና የሚመረተው በሌሎች ዘዴዎች ከመጠጣት የተሻለ ጣዕም ከሌለው ፣ የማብሰያ ጊዜውን ይቀንሱ። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ እንደተገለፀው ፔሮኮተርን በመጠቀም የሚፈላ ቡና ከሌሎች ዘዴዎች ጋር ሲወዳደር በጣም የተጠናከረ የመጨረሻ ምርት ማምረት ይችላል ፣ ስለዚህ የመጠጥ ጊዜን መቀነስ ይህንን ችግር ሊፈታ ይችላል። አብዛኛዎቹ የማብሰያ መመሪያዎች ከሰባት እስከ አስር ደቂቃዎች ቢናገሩም ውጤቱን ከመረጡ ከአራት እስከ አምስት ደቂቃዎች ድረስ ማብሰል ይችላሉ።
ፔርኮተርን በመጠቀም ቡና ለማፍላት ምን ያህል ጊዜ እንደሚወስድ እርግጠኛ ካልሆኑ ፣ ግን ለእርስዎ ተስማሚ የሆነ መጠጥ ለማግኘት ለመሞከር ፈቃደኛ ከሆኑ ይህንን ስትራቴጂ መሞከር ይችላሉ።
ጠቃሚ ምክሮች
- ሁልጊዜ የቡና ቦርሳውን በጥብቅ ይዝጉ። ኦክስጅን የቡናውን ጣዕም ያበላሻል።
- ለዝቅተኛ-ካሎሪ ጣፋጮች ፣ Equal® ፣ Stevia® ወይም Tropicana Slim® ን ይጠቀሙ።
- ቡና በአብዛኛው ከውሃ የተሠራ በመሆኑ በጥሩ ጥራት ባለው ውሃ ማፍላት አለብዎት። ክሎሪን የቡናውን ጣዕም ሊያጠፋ ይችላል። የክሎሪን ጣዕም እና ሽታ ለማስወገድ በተገበረ የካርቦን ማጣሪያ በኩል የተጣራ (ቢያንስ) ውሃ ይጠቀሙ።
- ከእርስዎ ጣዕም ጋር የሚስማማውን የቡና ፍሬ ወይም ውሃ መጠን ማስተካከል ሊኖርብዎት ይችላል።
- ለጠንካራ የቡና ጣዕም ፣ ሁል ጊዜ አዲስ የተፈጨ የቡና ፍሬ ይጠቀሙ።
- የቡና ፍሬዎች በክፍል ሙቀት ፣ በጨለማ ቁም ሣጥን ውስጥ ፣ አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ይከማቻሉ። በማቀዝቀዣው ወይም በማቀዝቀዣው ውስጥ የቡና ፍሬዎችን ማከማቸት የመዓዛውን እና ጣዕማቸውን በጣም አስፈላጊ የሆነውን አስፈላጊ ዘይቶችን ያጠፋል።
ማስጠንቀቂያ
- በውስጡ ሞቅ ባለ ውሃ ውስጥ ፐርኮሌተርን አያብሩ።
- በሞቃት ፈሳሾች ሲሰሩ ሁል ጊዜ ይጠንቀቁ።
- ጥሩ የቡና አምራች በፔርኮለር የመፍላት ሂደት ውስጥ የቡናውን የሙቀት መጠን በ 87.7-93.3 ዲግሪ ሴልሺየስ ውስጥ ያቆየዋል። እንደ አለመታደል ሆኖ ጠራቢዎች ቡናውን ቀቅለው ጣዕሙን ያበላሻሉ።
- በፔርኮተር አማካኝነት ቡና ማፍላት በመጀመሪያ ደረጃው የቡና ፍሬዎቹን ቀለም እና ጣዕም የመምጠጥ ሂደት ይጀምራል። ፐርኮሌተርን የመጠቀም ጎን ይህ ነው። የማሞቂያው ምንጭ እስኪጠፋ ድረስ ፐርኮሌተር ውሃውን በአየር አረፋዎች በኩል በቡና ፍሬዎች በኩል ያለማቋረጥ ያስተላልፋል።
