በተለያዩ የዓለም ክፍሎች እንደ ቁርስ ምናሌዎች በጣም ጣፋጭ ከሆኑት ቀለል ያሉ መክሰስ አንዱ croissants እንደሆኑ ይስማማሉ። ክሪስታንስ ጣፋጭነታቸውን ለማሳደግ በአጠቃላይ ከመብላታቸው በፊት በምድጃ ውስጥ ወይም መጋገሪያ ውስጥ መሞቅ አለባቸው። ጥሬ ክሬስ ካለዎት ፣ ከመብላትዎ በፊት መጋገርዎን አይርሱ።
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 3 - Croissants በምድጃ ውስጥ ማሞቅ
ደረጃ 1. ክሮሶቹን በግማሽ ይቁረጡ።
ኩርባዎቹን ለመቁረጥ የዳቦ ቢላ ይጠቀሙ። ይህ በጣም በጥንቃቄ ያድርጉት ምክንያቱም የከርሰ ምድር ብስባሽ ሸካራነት በሚቆረጥበት ጊዜ በቀላሉ መቀደዱ ወይም መበታተን ይችላል።
ደረጃ 2. የተቆረጠውን ጎን ወደታች በመጋገሪያ ወረቀቱ ላይ ክሪስታኖቹን ያስቀምጡ።
ክሮሶቹ ከድስቱ ጋር እንዳይጣበቁ ለመከላከል ድስቱን በብራና ወረቀት መደርደር ወይም በአትክልት ዘይት በትንሹ መቀባት ይችላሉ።
ደረጃ 3. ምድጃውን እስከ 204 ዲግሪ ሴልሺየስ ድረስ ያሞቁ።
ከዚያ በኋላ ክሮሶቹን የያዘውን የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በእሱ ውስጥ ያድርጉት።
ደረጃ 4. ኩርባዎቹን ለአምስት ደቂቃዎች መጋገር።
ሰዓት ቆጣሪውን ለ 5 ደቂቃዎች ያዋቅሩ ፣ ከዚያ ኩርባዎቹን እስኪጠጉ እና ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ያሞቁ። ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ኩርባው ጠባብ እና ትንሽ ጥቅጥቅ ያለ መሆን አለበት።
ደረጃ 5. የሚወዱትን ተጓዳኝ ንጥረ ነገሮችን ይምረጡ።
በአጠቃላይ ፣ ክሪስታኖች በጃም እና በቅቤ ብቻ ያገለግላሉ። ሆኖም ፣ ከፈለጉ ፣ ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ማገልገል ይችላሉ። ለምሳሌ ፣ የእርስዎ ጣዕም ቡቃያዎች የሚጣፍጥ ጣዕም የሚመርጡ ከሆነ ፣ ክሪስታንትን በሰናፍጭ እና በጥቂት የተቀቀለ ስጋ ለመሙላት ይሞክሩ።
ከፈለጉ ፣ እንዲሁም ጣፋጭ ሳንድዊች ለማዘጋጀት ከነጭ ዳቦ ይልቅ ክሪስታንት መጠቀም ይችላሉ። የተመጣጠነ ምግብን ለማጠናቀቅ አንድ ክሬን በእንቁላል እና አይብ ንብርብር ብቻ ይሙሉ።
ዘዴ 2 ከ 3 - Croissants ን በጦጣ ማሞቅ
ደረጃ 1. ክሮሶቹን በግማሽ ይቁረጡ።
ኩርባዎቹን ለመቁረጥ የዳቦ ቢላ ይጠቀሙ። ጠማማዎቹ እንዳይቀደዱ ወይም እንዳይሰበሩ ይህንን በጥንቃቄ ያድርጉ።
ደረጃ 2. ክሮሶቹን በሾርባው ውስጥ ያስቀምጡ።
እያንዳንዱን የከርሰ ምድር ቁርጥራጭ በቶስተር ውስጥ በተዘጋጀው ቦታ ላይ በቀስታ ያንሸራትቱ። ሽፋኖቹ እንዳይበታተኑ ክሪስታኖቹን በብዙ ኃይል አይግፉት።
ደረጃ 3. ክሮሶቹን በአጭር ጊዜ ውስጥ ያሞቁ።
ያስታውሱ ፣ እያንዳንዱ መጋገሪያ የተለየ የሙቀት መጠን አለው። በውጤቱም ፣ በጣም ተገቢው ጊዜ ምክክር የለም እና እንደ ማጣቀሻ ሊጠቀሙበት ይችላሉ። ስለዚህ ፣ ክሮሶቹን ለአጭር ጊዜ ማሞቅ በቂ ነው ፣ ከዚያ ሁኔታቸውን ይፈትሹ። ወለሉ ገና ጥርት ያለ እና ቡናማ ካልሆነ ፣ ክሮሶቹን ለ 2-3 ደቂቃዎች እንደገና ያሞቁ። እነሱ በሸካራነት ውስጥ በጣም ቀላል እና ብስባሽ ስለሆኑ ፣ ክሪስቶች በጣም በቀላሉ ይቃጠላሉ ፣ ስለዚህ ሲሞቁ ጥንቃቄ ማድረግ አለብዎት።
ለተሻለ ውጤት በመጀመሪያ ዝቅተኛውን የሙቀት መጠን ይጠቀሙ። ክሮሶቹ ካልሞቁ ፣ ቀስ በቀስ የሙቀት መጠኑን ብቻ ማሳደግ ይችላሉ።
ደረጃ 4. መጋገሪያዎ በቂ ካልሆነ ምድጃውን ይጠቀሙ።
ክሪስታንስ በጣም የተበላሸ መክሰስ ስለሆነ ፣ በሚሞቅበት ጊዜ እንዳይፈርስ ለመከላከል እንደ ምድጃ ያለ ትልቅ የማሞቂያ መሣሪያን መጠቀም ጥሩ ነው።
ዘዴ 3 ከ 3 - ጥሬ ክሪስታንስ መጋገር
ደረጃ 1. እስኪሰፋ ድረስ እና ተጣጣፊ ሸካራነት እስኪኖረው ድረስ የከርሰ ምድር ሊጥ እንዲያርፍ ያድርጉ።
ከመጋገርዎ በፊት ፣ የተከረከመው ሊጥ እስኪሰፋ ድረስ መጀመሪያ እንዲቆም ሊፈቀድለት ይገባል። ይህንን ለማድረግ ጥሬ ክሬሶቹን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ማድረጉ ብቻ ነው ፣ ከዚያ ወለሉን በብራና ወረቀት ይሸፍኑ። ከዚያ በኋላ ድስቱን ከ 24-27 ዲግሪ ሴልሺየስ በሆነ የሙቀት መጠን ውስጥ ለአንድ ሰዓት እስከ 90 ደቂቃዎች ባለው ቦታ ውስጥ ያድርጉት።
ክሮሶቹ ሙሉ በሙሉ ሲታፉ ፣ በውስጡ ያሉት ንብርብሮች በግልጽ ይታያሉ። እንዲሁም ፣ ድስቱን በዝግታ ቢያንቀሳቅሱት ፣ የተቆራረጠው ሊጥ ትንሽ የሚንቀጠቀጥ ይመስላል።
ደረጃ 2. ምድጃውን አስቀድመው ያሞቁ።
አብዛኛዎቹ የምግብ አዘገጃጀቶች በአጠቃላይ ኩርባዎቹን በ 204 ዲግሪ ሴልሺየስ እንዲጋግሩ ይመክራሉ። ሆኖም ፣ በጣም ተገቢውን የሙቀት መጠን ለማወቅ ፣ በክሩሽ ማሸጊያው ላይ ያሉትን መመሪያዎች ለመከተል ነፃነት ይሰማዎ።
ደረጃ 3. የክረቱን የላይኛው ክፍል በተደበደበ እንቁላል ይቦርሹ።
በመጀመሪያ አንድ ሹካ ወይም ሹካ በመጠቀም በአንድ እንቁላል ውስጥ አንድ እንቁላል ይምቱ። ከዚያ በኋላ በልዩ ብሩሽ በመታገዝ የተገረፈውን እንቁላል ወደ ጫፉ እና ወደ ጠርዙ ጫፎች ላይ ይተግብሩ። ክሮሶቹ እስኪጨርሱ ድረስ ይህን ሂደት ይቀጥሉ።
ደረጃ 4. የምድጃ መደርደሪያዎችን ያዘጋጁ።
ከምድጃው 1/3 በላይኛው ላይ አንድ መደርደሪያ ሌላውን ደግሞ ከምድጃው 1/3 በታች አስቀምጡ።
ደረጃ 5. በመጋገሪያው ውስጥ ክሮሶቹን የያዘውን የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ያስቀምጡ።
ሁለት ድስቶችን የሚጠቀሙ ከሆነ የመጀመሪያውን በመጋገሪያው የላይኛው መደርደሪያ ላይ እና ሁለተኛውን በምድጃው የታችኛው መደርደሪያ ላይ ያድርጉት። ሆኖም ፣ አንድ ፓን ብቻ የሚጠቀሙ ከሆነ ውጤቱ ተመሳሳይ ስለሚሆን በማንኛውም መደርደሪያ ላይ ያድርጉት።
ደረጃ 6. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ የክረቱን አቀማመጥ ይለውጡ።
ሰዓት ቆጣሪውን በ 10 ደቂቃዎች ያዋቅሩ ፣ ከዚያ ጊዜው ሲያልቅ የክሮሶቹን አቀማመጥ ይለውጡ። ለምሳሌ ፣ ሳህኖቹን ከአንድ መደርደሪያ ወደ ሌላ ማዛወር ወይም ከአንድ በላይ ከሆኑ የእቃዎቹን አቀማመጥ መለወጥ ይችላሉ።
ደረጃ 7. ክሮሶቹን ለ 8-10 ደቂቃዎች እንደገና መጋገር።
ከ8-10 ደቂቃዎች በኋላ ፣ የመከርከሚያው አጠቃላይ ገጽታ ጠርዞቹ በትንሹ ጨለማ የሚመስሉ ፍጹም ቡናማ ቀለም መሆን አለባቸው።
ደረጃ 8. ክሮሶቹን ማቀዝቀዝ።
ኩርባዎቹን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ለማቀዝቀዝ በሽቦ መደርደሪያ ላይ ያድርጓቸው። የአዞዎች የማቀዝቀዝ ጊዜ በቤትዎ ውስጥ ባለው የሙቀት መጠን ላይ በጣም ጥገኛ ቢሆንም ፣ አብዛኛዎቹ የተጋገሩ ዕቃዎች ብዙውን ጊዜ ከ10-20 ደቂቃዎች ውስጥ ሙሉ በሙሉ ይቀዘቅዛሉ።
ደረጃ 9. ክሮሶቹን አድን።
የተረፈ croissants መበላሸትን ለመከላከል በአሉሚኒየም ወረቀት ተጠቅልለው ወይም በፕላስቲክ ክሊፕ ቦርሳ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ። ከዚያ በኋላ ክሮሶቹ በኩሽና ጠረጴዛው ላይ ለሁለት ቀናት ቢበዛ ወይም ለአንድ ሳምንት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ።
ደረጃ 10. የመደርደሪያ ሕይወታቸውን ለማሳደግ ክሪስታኖቹን ያቀዘቅዙ።
በፕላስቲክ መጠቅለያ እስክትጠጉ እና አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ እስኪያከማቹ ድረስ የቀዘቀዙ ክሪስታኖች እስከ አንድ ዓመት ሊቆዩ ይችላሉ። እነሱን ለመብላት ከፈለጉ ፣ የቀዘቀዙ ክሪስቶች በመጀመሪያ በተለያዩ ጊዜያት ማቅለጥ አለባቸው ምክንያቱም በእውነቱ በቤትዎ የሙቀት መጠን ላይ የተመሠረተ ነው። ሆኖም ፣ አብዛኛዎቹ የቀዘቀዙ ክሪስቶች በ 24 ሰዓታት ውስጥ ሙሉ በሙሉ ይለሰልሳሉ።
