ኪዊ ቤሪ የሚባል ፍሬ ሰምተው ያውቃሉ? ስሙ እንደሚያመለክተው ኪዊ ቤሪ ፋይበር እና ትንሽ መጠን ካላቸው የኪዊ ዝርያዎች አንዱ ነው። በትላልቅ የፍራፍሬ ጭማቂ እና በጣም በሚጣፍጥ ጣዕም ምክንያት ፣ ጣፋጭ የኪዊ ፍሬዎች ወደ ተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት ዓይነቶች ይዘጋጃሉ ወይም በቀጥታ ይበላሉ! በተጨማሪም ፣ አነስተኛ መጠኑ የኪዊ ቤሪዎችን ያለ ልዩ ዝግጅት ለመብላት ወይም ለማስኬድ በጣም ቀላል ያደርገዋል። ከሁሉም በላይ ፣ ኪዊው ቀደም ሲል በደንብ መታጠቡን ያረጋግጡ ፣ አዎ!
ግብዓቶች
የፍራፍሬ ሰላጣ ከተቀላቀለ የኪዊ ቤሪ ፍሬዎች ጋር
- 16 የኪዊ ፍሬዎች
- 1 ሙሉ ሙዝ
- 1/2 ፓፓያ ያለ ዘር
- 2 tbsp. ማር
- 2 tbsp. የሎሚ ጭማቂ
የሳልሳ ሾርባ ከኪዊ ቤሪ ፍሬዎች ጋር
- 10 ኪዊ የቤሪ ፍሬዎች
- 10 የቼሪ ቲማቲሞች
- 1 tbsp. የተከተፈ የኮሪያ ቅጠል
- 1 tsp. የቺሊ ዱቄት
- 1 tsp. ስኳር
- 2 tbsp. የሎሚ ጭማቂ
- ቁንዶ በርበሬ
የኪዊ ቤሪ ኬክ
- 24 ኪዊ የቤሪ ፍሬዎች
- 2 ሉሆች የተጣጣመ የሸካራ ኬክ ሊጥ (ቀላል እና የተደራረበ)
- 1 እንቁላል
- 240 ሚሊ ሊዘጋጅ ዝግጁ የሆነ የኩሽ ሊጥ
- 2 tbsp. ብርቱካን ጣዕም ያለው መጠጥ
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 4 - የኪዊ ቤሪዎችን በቀጥታ መብላት
ደረጃ 1. የቆዳው ቀለም ጥቁር አረንጓዴ እስኪሆን ድረስ በተፈጥሮው የበሰለ የኪዊ ፍሬዎች በክፍል ሙቀት ውስጥ።
ሁኔታው ያልበሰለ ከሆነ የኪዊ ቤሪ ሸካራነት ለመንካት ከባድ ስሜት ይኖረዋል። ለመብሰል በቀላሉ የኪዊ ፍሬዎችን በክፍል ሙቀት ውስጥ ይተውዋቸው እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ እና የቆዳው ቀለም ጥቁር አረንጓዴ እስኪሆን ድረስ።
የማብሰያ ሂደቱን ለማፋጠን የኪዊ ፍሬዎችን በወረቀት ቦርሳ ውስጥ ያከማቹ። ይህን በማድረግ በኪዊ ቤሪ የሚመረተው የተፈጥሮ ጋዝ በከረጢቱ ውስጥ ተይዞ ኪዊ በፍጥነት እንዲበስል ያስችለዋል።
ደረጃ 2. ከመብላትዎ በፊት የኪዊ ቤሪዎችን በሚፈስ ውሃ ስር ያፅዱ።
ያስታውሱ ፣ አብዛኛዎቹ ትኩስ ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች አሁንም በአቧራዎቻቸው ላይ አቧራ ፣ ቆሻሻ እና ተባይ ማጥፊያዎች አሏቸው። ስለዚህ ጤናዎን ሊጎዱ የሚችሉ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ለማስወገድ አሁንም በእቃ መያዣው ውስጥ ያሉትን የኪዊ ቤሪዎችን ሁል ጊዜ ይታጠቡ!
ደረጃ 3. በሚያስደንቅ ሁኔታ የበለፀገ ሸካራነት ለማግኘት ሙሉውን የኪዊ ቤሪን በአፍዎ ውስጥ ያስገቡ እና በሚነክሱበት ጊዜ ይቅቡት።
የኪዊ ፍሬዎች በጣም ከችግር ነፃ የሆነ አንድ ዓይነት የፍራፍሬ ዓይነት ናቸው። መጠኑ በጣም ትልቅ እስካልሆነ ድረስ በእውነቱ የኪዊ ፍሬዎች ሙሉ በሙሉ ሊበሉ ይችላሉ! ስለዚህ ፣ አንድ ሙሉ የኪዊ ቤሪን በአፍዎ ውስጥ ለማፍሰስ ይሞክሩ እና ከዚያ አፍዎን በሚጣፍጥ ጭማቂ ለመሙላት ንክሻ ይውሰዱ።
የኪዊ ቤሪ ቆዳ ለመብላት ደህና ነው! ስለዚህ ፣ ከመብላቱ በፊት የኪዊ ቤሪዎችን ማላቀቅ አያስፈልግም።
ደረጃ 4. እንደ ጤናማ መክሰስ አማራጭ በሄዱበት ሁሉ ከእርስዎ ጋር ለመውሰድ የተወሰኑ የኪዊ ቤሪዎችን ይቁረጡ።
በጣም ትንሽ ስለሆነ የኪዊ ፍሬዎች ሙሉ በሙሉ ሊበሉ ይችላሉ። ሆኖም ፣ አንዳንድ ሰዎች መጀመሪያ ከቆረጡ በኋላ እንደ መክሰስ በእነሱ ላይ መክሰስ ይመርጣሉ። የሁለተኛው ቡድን አባል ከሆኑ መጀመሪያ የፍራፍሩን አጠቃላይ መሠረት ይቁረጡ ፣ ከዚያ የኪዊ ቤሪን እንደ መክሰስ ለመክሰስ ወደሚፈለገው ውፍረት ይቁረጡ።
- በቢሮው ፣ በጂም ውስጥ ፣ ወይም በሄዱበት ሁሉ ከእርስዎ ጋር ለመውሰድ የኪዊ ቁርጥራጮችን በአየር በተዘጋ መያዣ ውስጥ ያከማቹ።
- ያስታውሱ ፣ ትልቁ የኪዊ ቁርጥራጮች ፣ ወደ የምግብ አዘገጃጀት ሲታከሉ ጣዕሙ የበለጠ ይሆናል።
ዘዴ 2 ከ 4 - የፍራፍሬ ሰላጣ ከተቀላቀለ የኪዊ ቤሪ ፍሬዎች ጋር
ደረጃ 1. ሙዝ ተቆርጦ ዘር የሌለበት ግማሽ ፓፓያ በግማሽ ይቁረጡ።
በመጀመሪያ ፣ ሙዝውን በቀጭኑ ይቁረጡ እና በቂ በሆነ ትልቅ ሳህን ውስጥ ያድርጉት። ከዚያ ፓፓያውን ይከፋፍሉ እና ማንኪያውን በመታገዝ ዘሩን ያስወግዱ ወይም ሂደቱን ለማቅለል ዘር የሌለውን ፓፓያ ይግዙ። ከዚያ ፓፓያውን ወደ 1.3 ሴ.ሜ ውፍረት ይቁረጡ እና ሙዝ ባለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያድርጉት።
ከዚህ በኋላ አሁንም ሌሎች ጥቂት ንጥረ ነገሮችን ስለሚጨምሩ ሙዝ እና ፓፓያዎችን በፍጥነት ማለፍ አያስፈልግም።
ደረጃ 2. 16 የኪዊ ቤሪዎችን ይቁረጡ ፣ ከዚያ ሙዝ እና ፓፓያ ባለው ጎድጓዳ ውስጥ ያድርጓቸው።
እንደ እውነቱ ከሆነ ፣ በቂ መጠን ያላቸውን የፍራፍሬ ቁርጥራጮች ከተጠቀሙ የፍራፍሬ ሰላጣ በጣም ጣፋጭ ይሆናል። ስለዚህ ፣ በፍራፍሬ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀትዎ ውስጥ ዋናው ንጥረ ነገር የሆነውን የኪዊ ቤሪ በቀላሉ ይከፋፍሉት። መጠኑ በጣም ትልቅ እንደሆነ ከተሰማዎት ፣ እያንዳንዱ ንክሻ ውስጥ የሚመረተው የሸካራነት እና ጣዕም የበለፀገ ባይሆንም እያንዳንዱን የኪዊ ቁራጭ እንደገና ለመከፋፈል ነፃነት ይሰማዎ።
- የኪዊ ፍሬዎች ብዙ ጭማቂ ይይዛሉ። ስለዚህ ፣ በመታጠቢያ ገንዳው ላይ ለመቁረጥ ይሞክሩ ወይም የመቁረጫ ሰሌዳ የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ ከዚያ በኋላ የመቁረጫ ሰሌዳውን በደንብ ማጠብዎን አይርሱ።
- የመቁረጫ ሰሌዳ የማይጠቀሙ ከሆነ ጣቶችዎን እንዳይጎዱ ኪዊ በሚቆርጡበት ጊዜ ይጠንቀቁ!
ደረጃ 3. 2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ እና 2 የሾርባ ማንኪያ ማር ይቀላቅሉ።
በትንሽ ሳህን ወይም በድስት ጠርሙስ ውስጥ 2 tbsp ይቀላቅሉ። የሎሚ ጭማቂ እና 2 tbsp. ማር. በኋላ ፣ ድብልቁ ጣፋጭ እና መራራ ጣዕም ላለው የፍራፍሬ ሰላጣ ተጨማሪ ምግብ ይሆናል። የሚቻል ከሆነ ሰላቱን በላዩ ላይ ማፍሰስን ቀላል ለማድረግ የሾርባ ጠርሙስ ይጠቀሙ። ሳህኑን ከጠርሙሱ ለማስወገድ ቀላል ለማድረግ ፣ ጠርሙሱ በማይጠቀሙበት ጊዜ ሁል ጊዜ ከላይ ወደታች ያድርጉት።
የማር ወፍራም ሸካራነት ካልወደዱ ፣ በአጻፃፉ ቀለል ያለ ግን ከማር ጋር ተመሳሳይ ጣዕም ያለው የአጋቭ ሽሮፕ ለመጠቀም ይሞክሩ።
ደረጃ 4. በእቃው ውስጥ ያሉትን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በእጅ ያነሳሱ ፣ ከዚያ ወዲያውኑ የፍራፍሬ ሰላጣ ያቅርቡ።
የኪዊ የቤሪ ቁርጥራጮችን ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ከዚያ ሁሉም የፍራፍሬ ቁርጥራጮቹን በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ በእጅዎ ያነሳሱ። ከዚያ ከማገልገልዎ በፊት በፍራፍሬው ወለል ላይ የማር እና የኖራን ሾርባ ያፈሱ!
- ከኪዊ ቤሪ ድብልቅ ጋር ያለው የፍራፍሬ ሰላጣ በጣፋጭ ክሬም አገልግሏል ፣ በተለይም የክሬም ብርሃን እና ክሬም ሸካራነት እና የፍራፍሬ ሰላጣ መራራ ጣዕም በጣም ስለሚዋሃድ።
- ወዲያውኑ መብላት ካልፈለጉ ፣ ፍሬው እስኪገለገል ድረስ ፍሬው ትኩስ ሆኖ እንዲቆይ ለማድረግ የፍራፍሬ ሰላጣውን እና ሾርባውን በተለየ መያዣ ውስጥ ያኑሩ።
ዘዴ 3 ከ 4 - ሳልሳ ከኪዊ ቤሪ ፍሬዎች ጋር
ደረጃ 1. 10 የኪዊ ቤሪዎችን እና 10 የቼሪ ቲማቲሞችን ይቁረጡ እና ሁለቱንም ለጥቂት ሰከንዶች ያካሂዱ።
የኪዊ ቤሪዎችን እና የቼሪ ቲማቲሞችን ይከፋፍሉ ፣ ከዚያ በብሌንደር ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ያድርጓቸው። ፍሬው እስኪቀጠቀጥ ድረስ ግን በጥራጥሬ ውስጥ በጣም ለስላሳ ወደሆነ ንፁህ እስኪያልቅ ድረስ ንፁህ። የኪዊ ቁርጥራጮችን እና የቼሪ ቲማቲሞችን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ለብቻ ያስቀምጡ።
- እንደ እውነቱ ከሆነ የምግብ ማቀነባበሪያ ለአጠቃቀም የበለጠ ተስማሚ ነው ምክንያቱም ፍሬውን የመፍጨት አደጋ ሳይኖር በጣም በትንሽ መጠን መቁረጥ ይችላል። ሆኖም ፣ እርስዎ ትክክለኛውን የጩቤ ዓይነት እስካሉ ድረስ መቀላቀልን መጠቀም ይችላሉ።
- የሳልሳ ሾርባውን ለስላሳ ፣ ውሃማ ሸካራነት ከመረጡ ፣ ሁለቱንም ለጥቂት ሰከንዶች ረዘም ላለ ጊዜ ለማስኬድ ነፃነት ይሰማዎት ፣ ግን በጣም ረጅም አይደለም። ያስታውሱ ፣ ቲማቲም እና የኪዊ ፍሬዎች ብዙ ጭማቂ አላቸው። በውጤቱም ፣ ከመጠን በላይ ማቀነባበር ከሳልሳ ሾርባ ይልቅ ለማቅለጥ ተስማሚ የሆነ ሸካራነት ያስከትላል።
ደረጃ 2. ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ 12 ግራም የተከተፈ የኮሪደር ቅጠል ይጨምሩ።
ምንም እንኳን የደረቀ ሲላንትሮ መጠቀም ቢችሉም ፣ ጣዕሙ እንደ ትኩስ ሲላንትሮ ሀብታም እንደማይሆን ይወቁ። ስለዚህ ፣ የዛፎቹን ጨምሮ ትኩስ የኮሪደር ቅጠሎችን ይቁረጡ እና በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያድርጓቸው።
የተከተፈ cilantro በተለይ ከቼሪ ቲማቲም ጋር ሲጣመር በጣም ጣፋጭ ነው። በተጨማሪም የኮሪደር ቅጠሎችን መጠቀሙም የሾርባውን ጣዕም ትንሽ ሀብታም እና ቅመም ያደርገዋል።
ደረጃ 3. በሾርባው አናት ላይ የቺሊ ዱቄት እና ስኳር ይረጩ።
1 tsp ያህል ይጨምሩ። የቺሊ ዱቄት እና 1 tsp. ሾርባው ትንሽ ጣፋጭ እና ጣዕም እንዲኖረው ለማድረግ የታሸገ ስኳር። ጠቢብ እንዲሆን ከፈለጉ ሾርባውን ይቅቡት እና ትንሽ የቺሊ ዱቄት ይጨምሩ።
ትኩስ የቺሊ ፓስታ ለቺሊ ዱቄት ትልቅ አማራጭ ነው ፣ ምንም እንኳን በእርግጥ ትንሽ የበለጠ ውድ ቢሆንም። ከደረቀ የቺሊ ዱቄት ይልቅ ትኩስ የቺሊ ፓስታ ለመጠቀም ከፈለጉ ፣ 1 tsp ያህል ብቻ ይቀላቅሉ። ቺሊ ለጥፍ በኪዊ ቁርጥራጮች እና በቼሪ ቲማቲሞች ውስጥ በብሌንደር በመጠቀም እንዲሰራ ፣ ከዚያ ሶስቱን ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ያካሂዱ።
ደረጃ 4. በሾርባው አናት ላይ 2 የሾርባ ማንኪያ የኖራ ጭማቂ አፍስሱ እና ወዲያውኑ የሳልሳ ሳህን ያቅርቡ።
በኪዊ የቤሪ ፍሬዎች የተሰሩትን ጨምሮ በሁሉም የሳልሳ ሾርባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ የኖራ መጭመቅ በጣም አስፈላጊ አካል ነው። በተለይም የሎሚ ጭማቂ መራራ እና ጣዕም ጣዕም የኪዊ ቁርጥራጮች እና የቼሪ ቲማቲሞችን ጣፋጭ እና ጣፋጭ ጣዕም ሚዛናዊ ማድረግ ይችላል። በዚህ ምክንያት በእያንዳንዱ ንክሻ ውስጥ በሚሊዮን የሚቆጠሩ ጣፋጭ ጣዕሞችን ያገኛሉ! ከሁሉም በላይ የሳልሳ ሾርባ በጣም ረጅም ጊዜ ሊቆይ ይችላል ፣ ይህም በማቀዝቀዣ ውስጥ በጥብቅ በተዘጋ መያዣ ውስጥ እስከተከማቸ ድረስ 1-2 ሳምንታት ያህል ነው።
- ከቺፕስ ጋር መጥለቅ ከፈለጉ ፣ ለባህላዊ መክሰስ ጣዕም የበቆሎ ቺፖችን ለመጠቀም ይሞክሩ። ሆኖም ፣ በእውነቱ ወፍራም እና ጣፋጭ የሳልሳ ሾርባ እንዲሁ ከፒታ ዳቦ ጋር የሚበላ ጣፋጭ ነው።
- ከተፈለገ ሾርባው ከተጠበሰ ዓሳ እና ከዶሮ ጋር ሊቀርብ ይችላል።
ዘዴ 4 ከ 4 - የኪዊ ቤሪ መጋገሪያዎችን ማዘጋጀት
ደረጃ 1. የዳቦውን ሉህ በአራት እኩል መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ከዚያ እያንዳንዱን የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት።
25 x 15 ሴ.ሜ የሆነ መደበኛ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ ቂጣውን በአራት ካሬ ለመቁረጥ ይሞክሩ ፣ እያንዳንዳቸው የ 12 ሴ.ሜ ርዝመት አላቸው። የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቶችን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። ወደ ጎን አስቀምጥ።
የማይጣበቅ ፓን የለዎትም? የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ከላይ ከማስቀመጥዎ በፊት የምድጃውን የታችኛው ክፍል በምግብ ዘይት ለመርጨት ይሞክሩ።
ደረጃ 2. ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ሴልሺየስ ድረስ ቀድመው ያሞቁ።
ምድጃው እስኪሞቅ ድረስ በመጠበቅ ላይ ፣ 1 እንቁላል እስኪመታ ድረስ እና ወፍራም እስኪሆን ድረስ ይደበድቡት። ወደ ጎን አስቀምጥ። ሁሉም ንጥረ ነገሮች ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጁ ድረስ በምድጃ ውስጥ ምንም ነገር አያስቀምጡ ፣ በተለይም መጋገሪያዎች ለከፍተኛ ውጤት በትክክለኛው መጠን እና በትክክለኛው ጊዜ መጋገር አለባቸው።
ደረጃ 3. ሁለተኛውን የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት 12x2 ሴ.ሜ በሚለካው በ 16 አራት ማዕዘኖች ይቁረጡ።
በኋላ ፣ በመጋገሪያው መሃል ላይ ትንሽ ቦታ እስኪፈጠር ድረስ ፣ አራት ማዕዘን ቅርፅ ያላቸው የዱቄት ቁርጥራጮች ከካሬው ቅርፅ ካለው መጋገሪያ በእያንዳንዱ ጎን ይያያዛሉ። መጋገሪያው መጋገር ከተጠናቀቀ በኋላ ሁሉም ንጥረ ነገሮች የሚጨመሩበት ይህ ነው።
በሚጋገርበት ጊዜ መዋቅሩ ጠንካራ ሆኖ እንዲቆይ የአራት ማዕዘን መጋገሪያው ስፋት ከ 2 ሴንቲ ሜትር የማይበልጥ መሆኑን ያረጋግጡ።
ደረጃ 4. የዳቦውን ቁርጥራጮች አጠቃላይ ገጽታ በተደበደበ እንቁላል ይቦርሹ።
በእንቁላል ድብልቅ ውስጥ ትንሽ ብሩሽ ይቅለሉት ፣ ከዚያ ወዲያውኑ እንቁላሉን በእያንዳንዱ ኬክ ገጽ ላይ ይተግብሩ። እንቁላሎቹ መጋገሪያ በሚጋገርበት ጊዜ ወርቃማ ቡናማ ቀለምን ለማምረት ፣ እንዲሁም የዳቦውን የመዋሃድ ደረጃ እንኳን ለማውጣት ይጠቅማሉ።
በእንቁላል ምትክ ፣ እንደ ተልባ ዘሮች በውሃ ውስጥ እንደተሟሟት እንዲሁ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ ፣ ምንም እንኳን በእርግጥ ይህ የተለየ ጣዕም ያመጣል።
ደረጃ 5. በአራት ማዕዘን ቁራጭ ጎን አራት ማዕዘን ቅርፅ ያለው መጋገሪያ ያስቀምጡ ፣ ከዚያ መጋገሪያውን ለ 15 ደቂቃዎች መጋገር።
በመጋገሪያው ሊጥ መሃል ላይ ትንሽ ቦታ እንዲፈጠር በካሬው በእያንዳንዱ ጎን አራት ማዕዘን ቅርፅ ያለው ኬክ ያዘጋጁ። በሚጋገርበት ጊዜ ፣ አራት ማዕዘን ቅርፅ ያለው መጋገሪያው መጠን በመካከላቸው ያለውን ቦታ ለመዝጋት ወደ 2 ሴ.ሜ ቁመት ማስፋት አለበት። ከመጋገርዎ በፊት ፣ አራት ማዕዘን ቅርጾቹ ከታች ባለው ሉህ ላይ በጥብቅ የተያዙ መሆናቸውን ለማረጋገጥ በመጋገሪያው ገጽ ላይ በጥብቅ መጫንዎን አይርሱ። ስለዚህ ፣ የዳቦ መጋገሪያው አወቃቀር በምድጃ ውስጥ በሚጋገርበት ጊዜ ጸንቶ ይቆያል። ቂጣውን በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች መጋገር።
- በሚጋገርበት ጊዜ የዳቦ መጋገሪያውን ይከታተሉ። የዳቦ መጋገሪያው ሊጥ በትክክል መዘጋጀቱን ለማረጋገጥ ፣ በዱቄት ውስጥ የተዘጋውን እርጥበት የያዙ ማናቸውንም የአየር አረፋዎችን ብቅ ማለትዎን አይርሱ።
- ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ ወይም ዱቄቱ ወርቃማ ቡናማ በሚሆንበት ጊዜ እባክዎን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት።
ደረጃ 6. የኩስታን ድብልቅን ከብርቱካን ጣዕም ጠጅ ጋር ይቀላቅሉ።
በጥቅሉ ላይ በተሰጠው መመሪያ መሠረት 240 ሚሊ ሊትር የኩሽ ሊጥ ያዘጋጁ። ቂጣውን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና 2 tbsp ይጨምሩ። የሚያድስ የሲትረስ የፍራፍሬ ጣዕም ፍንጭ ለማምረት ብርቱካናማ ጣዕም ያለው መጠጥ። ጣዕሙ ለእርስዎ ፍላጎት ካልሆነ እባክዎን ያገለገሉ የብርቱካን ጣዕም መጠጥን ይቀንሱ ወይም ይጨምሩ።
- አብዛኛው የዱቄት ኬክ ሊጥ ከ 60 ሚሊ ወተት ጋር መቀላቀል እና በድስት ውስጥ ማሞቅ አለበት ፣ እስኪያድግ ድረስ ያለማቋረጥ ይቀሰቅሳል። ውጤቶቹ እንዳያሳዝኑዎት ለማረጋገጥ ሁል ጊዜ በኩሽ ሊጥ ማሸጊያ ላይ የተዘረዘሩትን መመሪያዎች መከተልዎን ያረጋግጡ።
- የተከተፈ ብርቱካናማ ልጣጭ ወይም 2 tbsp ይጠቀሙ። ካልፈለጉ ወይም አልኮልን መጠጣት ካልቻሉ ብርቱካናማ ጭመቅ።
ደረጃ 7. በኩሽና መሃል ላይ በተፈጠረው ክፍተት ውስጥ አንድ የሾርባ ማንኪያ የኩሽ ድብልቅ ይጨምሩ ፣ ከዚያ በላዩ ላይ የኪዊ ቤሪዎችን ይጨምሩ።
የዳቦ መጋገሪያው ሊጥ ከተቀቀለ በኋላ ሙቀቱ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ለጥቂት ደቂቃዎች እንዲያርፉ አይርሱ። ከዚያ ፣ ትንሽ የብርቱካን ጣዕም ያለው የኩሽቱን ድብልቅ ወደ መሃል ያፈሱ። የኩሽቱ ድብልቅ ከተፈሰሰ በኋላ የኪዊ ቤሪዎችን ይቁረጡ እና በኩሬው አናት ላይ ያድርጓቸው።
መጋገሪያዎቹን በሙቅ ያገልግሉ ወይም በጥብቅ በተዘጋ መያዣ ውስጥ ለ 3 ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ።
ጠቃሚ ምክሮች
- በሰሜናዊ ንፍቀ ክበብ ውስጥ የኪዊ ፍሬዎች ከመጋቢት እስከ ግንቦት ሲገዙ በጣም ጥሩ ጥራት ያላቸው ናቸው ፣ በደቡባዊ ንፍቀ ክበብ ውስጥ ከመስከረም እስከ ህዳር ድረስ በጣም ትኩስ የሆነውን የኪዊ ቤሪዎችን ማግኘት ይችላሉ።
- የፍራፍሬው ዓይነት ምንም ይሁን ምን ፣ በላዩ ላይ ተጣብቀው የተባይ ማጥፊያዎችን ፣ አቧራዎችን እና ሌሎች ጎጂ ብክለቶችን ለማስወገድ ከመብላትዎ ወይም ከማቀነባበሩ በፊት ማጠብዎን አይርሱ።
- የኪዊ ፍሬዎች ብዙ ጭማቂ አላቸው። ስለዚህ ፣ ጭማቂው እንዳይፈስ እና የፍራፍሬውን አንዳንድ ተፈጥሯዊ ጣፋጭነት እንዳያጣ ለመከላከል የኪዊ ቤሪን በጣም ትንሽ አለመቁረጡ የተሻለ ነው።
