ሞቅ ያለ ፣ አዲስ የተሰራ ዶናት ጥሩ መክሰስ ነው ፣ ግን ሁልጊዜ ከመጋገሪያው በቀጥታ መብላት አይችሉም። ወይም አንዳንድ ጊዜ ፣ ወዲያውኑ ሊበሉ ከሚችሉት በላይ ይገዛሉ ፣ ወይም አንድ የተወሰነ ክስተት ከመደረጉ ከጥቂት ቀናት በፊት ዶናት ወይም ሁለት አስቀድመው ማዘዝ እና መግዛት አለብዎት። ቅቤ ፣ ስብ እና ስኳር ስለያዙ ፣ ዶናት በቀላሉ ያረጁ ወይም በቀላሉ ሊለቁ ይችላሉ። ሆኖም ፣ በክፍል ሙቀት ፣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ በትክክል ከተከማቹ ፣ ከገዙ በኋላ በቀናት ወይም በሳምንት ውስጥ ጣፋጭ ዶናዎችን መብላት ይችላሉ።
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 3: ዶናት በክፍል ሙቀት ውስጥ ማከማቸት
ደረጃ 1. ዶናዎችን በማከማቻ ቦርሳ ወይም አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
አዲስ የተጋገረ ዶናት በክፍል ሙቀት ውስጥ ለ 1-2 ቀናት ሊቆይ ይችላል።
ክሬሙ እንዳይበላሽ ክሬም የያዘ ዶናት በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት።
ደረጃ 2. ዶናዎችን በከረጢቱ ወይም በመያዣው ውስጥ በጥብቅ ይዝጉ።
የማጠራቀሚያ ቦርሳ ወይም መያዣ በጥብቅ መዘጋት አለበት ፣ አለበለዚያ ዶናዎቹ ያረጁ ይሆናሉ።
የማከማቻ ቦርሳ እየተጠቀሙ ከሆነ ፣ የዶናት ጫፉን ሳይጎዱ በተቻለ መጠን አየርን ያስወግዱ።
ደረጃ 3. ዶናዎቹን በቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ ውስጥ ያከማቹ።
አዲስ የተጋገረ ዶናት በቀጥታ ከፀሃይ ብርሀን ካልተጠበቀ ለረጅም ጊዜ ይቆያል። ፀሐይ ዶኖቹን ያረጀዋል እና በላዩ ላይ በረዶ ወይም ብርጭቆን ይቀልጣል።
ደረጃ 4. ዶኖቹን እንደገና ለስላሳ ለማድረግ ለ 5 ሰከንዶች ማይክሮዌቭ ውስጥ ያስገቡ።
ከእነዚህ ውስጥ አንዱን ለመብላት ሲቃረቡ ፣ ዶኖቹን በአንድ ሳህን ላይ ያስቀምጡ እና በማይክሮዌቭ ውስጥ ለጥቂት ሰከንዶች ያኑሯቸው። ይህ ለዶናት እርጥበት ይለሰልሳል ፣ ይሞቃል እና እርጥበት ይመልሳል።
ዶናት አሁንም በክፍል ሙቀት ውስጥ ስለሆኑ ፣ ከመጠን በላይ አያሞቋቸው። በዶናት ላይ ያለው በረዶ ወይም ብርጭቆ ሊቀልጥ ይችላል እና ዶናዎች በማይክሮዌቭ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ቢሞቁ እንኳን ይጠነክራሉ።
ዘዴ 2 ከ 3 - ዶናዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት
ደረጃ 1. ዶናዎችን በማከማቻ ቦርሳ ወይም አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
ዶናዎቹ የተከማቹበት ቦርሳ ወይም መያዣ በጥብቅ መዘጋቱን ያረጋግጡ። በውስጡ የተተወው አየር ዶናት በፍጥነት እንዲዘጉ ሊያደርግ ይችላል።
ደረጃ 2. ዶናዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
አዲስ የተጋገረ ዶናት ከማረፋቸው በፊት በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ አንድ ሳምንት ድረስ ሊቆይ ይችላል።
በስኳር የተሸፈኑ ወይም የሚያብረቀርቁ ዶናዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት በረዶው እንዲቀልጥ እና ሙጫው ወደ ዶናት እንዲገባ ያስችለዋል። ስለዚህ ፣ ይህ የምግብ ፍላጎትዎን የሚያጠፋ ከሆነ በመጀመሪያ በስኳር የተሸፈኑ እና የሚያብረቀርቁ ዶናዎችን ይበሉ እና ሌሎቹን ዓይነቶች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
ደረጃ 3. የቀዘቀዙ ዶናዎችን በማይክሮዌቭ ውስጥ በ 15 ሰከንዶች ውስጥ በማስቀመጥ ለስላሳ ያድርጓቸው።
ማይክሮዌቭ ወደ ዶናት እርጥበት እንዲመለስ እና እንደገና ጥሩ ጣዕም እንዲኖራቸው ይረዳል። ዶናቶቹ የሚያብረቀርቁ ወይም የሚያብረቀርቁ ከሆኑ ምናልባት ትንሽ ይቀልጣሉ።
ዶናት ሞቃታማ ስለሚሆኑ በውስጣቸው ጄሊ ወይም ክሬም ካለ ይጠንቀቁ።
ዘዴ 3 ከ 3 - ዶናት ማቀዝቀዝ
ደረጃ 1. ዶናዎችን አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና በሰም ወረቀት ይሸፍኗቸው።
የሰም ወረቀት ዶናት አብረው እንዳይቀዘቅዙ ይከላከላል። ስለዚህ ፣ አንዱን ብቻ መውሰድ ከፈለጉ ፣ ሙሉውን መያዣ ማሞቅ ሳያስፈልግዎት በቀላሉ ሊለዩት ይችላሉ።
የዱቄት ዶናት እና ተራ ዶናት ለማቀዝቀዝ ምርጥ ናቸው። ያሸበረቁ እና በስኳር የተሸፈኑ ዶናዎች ሲሞቁ ይቀልጣሉ እና ተለጣፊ ይሆናሉ።
ደረጃ 2. መያዣውን በልዩ ዘላቂ በሆነ የማቀዝቀዣ ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጡ።
ይህ ቦርሳ በመያዣው ውስጠኛ ክፍል ወይም በዶናት ላይ በረዶ እንዳይፈጠር ይረዳል።
ደረጃ 3. ዶኖቹን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
በትክክል ከተከማቸ ዶናት ለ2-3 ወራት ጥሩ ሆኖ ይቆያል። ዶናት ከዚያ ቀነ -ገደብ በፊት ለጥቂት ሳምንታት ለመብላት ደህና ናቸው ፣ ግን እንደበፊቱ ጣፋጭ አይሆኑም።
ደረጃ 4. መደበኛውን የሙቀት መጠን ለማለስለስ ዶናውን ለ 15 ደቂቃዎች ሳይሸፈን በጠረጴዛው ላይ ይተው።
በዚህ ሂደት ውስጥ ዶናዎችን አይሸፍኑ። እሱን መሸፈን እርጥበትን ብቻ ያጥባል እና ዶናዎችን ያጥባል።
ደረጃ 5. ዶኖቹን በማይክሮዌቭ ውስጥ በ 15 ሰከንዶች ውስጥ በማስቀመጥ ለስላሳ ያድርጓቸው።
ማይክሮዌቭ ምድጃው ዶኖቹን ይለሰልሳል እና እርጥበትን ያድሳል።
