ወደ ግሮሰሪው የሚገቡትን ማንኛውንም ነገር በመሙላት ከሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጦ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጦች ገበያ ከተሸኙ በኋላ ማቀዝቀዣውን ሲሞሉ ትንሽ ዘገምተኛ የመሆን ልማድ አለዎት? የማቀዝቀዣ መደርደሪያዎን ማደራጀት ምን ምግቦች እና መጠጦች አሁንም እዚያ እንዳሉ እና የጎደለውን ለማስታወስ ይረዳዎታል። በትክክለኛው ቦታ ላይ ካከማቹት ምግብም ለረጅም ጊዜ ይቆያል ፣ ስለዚህ የቆየ ምግብን ብዙ ጊዜ መጣል የለብዎትም። ምግብዎን የተደራጀ እና ትኩስ ለማድረግ ብልህ ሀሳቦችን በመጠቀም ለስጋ ፣ ለአትክልትና ፍራፍሬ ፣ ለወተት ተዋጽኦዎች እና ለሾርባዎች ትክክለኛውን ቦታ በማግኘት ገንዘብ እና ጊዜ ይቆጥባሉ።
ደረጃ
የ 3 ክፍል 1 - መደርደሪያዎችን ማደራጀት
ደረጃ 1. ፍሬውን በዝቅተኛ እርጥበት ባለው መደርደሪያ ውስጥ ያድርጉት።
ፍራፍሬ ከመጠን በላይ እርጥበት በማይጋለጥበት ጊዜ በተሻለ ሁኔታ ይከማቻል። አብዛኛዎቹ ማቀዝቀዣዎች ከሌሎቹ መደርደሪያዎች እና መሳቢያዎች ዝቅተኛ እርጥበት ያላቸው ልዩ መደርደሪያዎች አሏቸው። አንዳንድ ጊዜ “ዝቅተኛ እርጥበት” ተብሎ ተሰይሟል ፣ እና አንዳንድ ጊዜ ጥርት ብሎ ተሰይሟል። ከፖም እስከ ሙዝ እስከ ወይን ድረስ ፍሬ ማከማቸት ያለበት ይህ ቦታ ነው።
- ሆኖም ፣ ወዲያውኑ ፍሬ መብላት ከፈለጉ ፣ በላይኛው መደርደሪያ ላይ ማከማቸት ያስፈልግዎታል። ለምሳሌ ፣ ትኩስ የቤሪ ፍሬዎች ከፖም በበለጠ በፍጥነት ይጠፋሉ ፣ ስለዚህ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት የለብዎትም። ጥብስ. በመካከላቸው ወይም ከላይኛው መደርደሪያ ውስጥ በምግብ ተሞልተው የካርቶን ሳጥኖችን ያስቀምጡ ፣ እዚያም ሊያዩዋቸው እና መቀነስ ከመጀመሩ በፊት በቀላሉ ይድረሷቸው።
- በፍራፍሬው ውስጥ የተከማቹ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች በተፈታ ወይም ክፍት በሆነ የፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ መቀመጥ አለባቸው። ፍሬዎቹ በጥብቅ በተዘጉ የፕላስቲክ ከረጢቶች ውስጥ አያስቀምጡ ፣ ምክንያቱም ይህ አብዛኛዎቹ የፍራፍሬ ዓይነቶች በፍጥነት እንዲበስሉ ሊያደርግ ይችላል።
- በፍራፍሬው ውስጥ የተከማቹ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች በተፈታ ወይም ክፍት በሆነ የፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ መቀመጥ አለባቸው። በጣም በተዘጉ የፕላስቲክ ከረጢቶች ውስጥ ፍሬን አያስቀምጡ ፣ ምክንያቱም ይህ አብዛኛዎቹ የፍራፍሬ ዓይነቶች በፍጥነት እንዲበስሉ ሊያደርግ ይችላል።
ደረጃ 2. አትክልቶችን ከፍተኛ እርጥበት ባለው መሳቢያ ውስጥ ያከማቹ።
አንዳንድ አትክልቶች ተጨማሪ እርጥበት ይጠቀማሉ። - ለዚያም ነው በግሮሰሪ መደብር ውስጥ በአትክልቶች እና በፍራፍሬዎች ክፍል ላይ ውሃ ሲረጭ ማየት የሚችሉት። አብዛኛዎቹ ማቀዝቀዣዎች “ከፍተኛ እርጥበት y” የሚል ስያሜ ያለው መሳቢያ አላቸው ፣ ብዙውን ጊዜ ከዝቅተኛ እርጥበት መሳቢያ አጠገብ። ትኩስ እንዲሆኑ ሁሉንም አትክልቶች በላላ ወይም በተከፈተ ፕላስቲክ ውስጥ ያከማቹ።
- ሆኖም ፣ ሰላጣዎችን ካከማቹ ወይም አትክልቶችን ከቆረጡ ፣ ከአትክልቶች ሁሉ በበለጠ በፍጥነት ይበሰብሳሉ። ስለዚህ ፣ በቀላሉ እንዲያዩት እና ወዲያውኑ እንዲጠቀሙበት በመካከለኛ ወይም በላይኛው መደርደሪያ ላይ ማከማቸት አለብዎት።
- አትክልቶች ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆዩ ፣ ከማከማቸትዎ በፊት አይታጠቡ። እርጥብ አትክልቶች የባክቴሪያዎችን የማደግ እድልን ስለሚጨምሩ መበስበስ ይጀምራሉ። እርጥበት ጥሩ ምክንያት ነው ፣ ግን አትክልቶችዎ እርጥብ እንዲሆኑ መፍቀድ የለብዎትም። ሀ እነሱን ማጠብ ከፈለገ ከማከማቸትዎ በፊት ሁሉንም አትክልቶች ያድርቁ።
ደረጃ 3. ስጋውን በማቀዝቀዣው በጣም ቀዝቃዛ ክፍል ውስጥ ያከማቹ።
የዶሮ ጡት ፣ ስቴክ ፣ ቋሊማ ወይም ቱርክ ማከማቸት ሲያስፈልግዎት በማቀዝቀዣው በጣም ቀዝቃዛ ክፍል ውስጥ መቀመጥ አለበት። ምንም እንኳን አንዳንድ ማቀዝቀዣዎች ለስጋ ልዩ መሳቢያ ቢኖራቸውም ብዙውን ጊዜ እነዚህ ምግቦች በታችኛው መደርደሪያ ጀርባ ላይ ይቀመጣሉ። በላይኛው መደርደሪያ ላይ ስጋን ካከማቹ በፍጥነት ሊበላሽ ይችላል።
- ስጋው በማቀዝቀዣው ውስጥ ካሉ ሁሉም የምግብ ዕቃዎች ተለይቶ መያዙን ያረጋግጡ። ማንኛውም የሚወጣ ፈሳሽ እንዳይንጠባጠብ እና ሌላ ምግብ እንዳይበክል ስጋ በፕላስቲክ ተጠቅልሎ በዝቅተኛ ቦታ ላይ መቀመጥ አለበት።
- ከተቀረው ማቀዝቀዣ የበለጠ ስጋን የሚያከማቹበትን ቦታ ያፅዱ።
ደረጃ 4. እንዲሁም ወተት እና እንቁላል በቀዝቃዛው መደርደሪያ ላይ ያከማቹ።
ብዙ ሰዎች ወተትና እንቁላል በቀላሉ ለመድረስ በማቀዝቀዣ በር ውስጥ ያስቀምጣሉ። ሆኖም የማቀዝቀዣው በር በጣም ሞቃታማው ክፍል ነው ፣ ስለዚህ እዚያ ማከማቸት የእንቁላል ትኩስነት በፍጥነት እንዲጠፋ ያደርገዋል።
- እንቁላሎቹን ወዲያውኑ ካልተጠቀሙ በስተቀር በማቀዝቀዣው በር ውስጠኛው ክፍል ወደሚገኘው የእንቁላል መያዣ ከማስተላለፍ ይልቅ እንቁላሎቹን በሳጥኑ ውስጥ ማስቀመጥ ይሻላል።
- ክሬም ፣ ቅቤ ቅቤ (ከፈሳሽ ወተት ወፍራም ፣ ትንሽ ጎምዛዛ ጣዕም) ፣ እርጎ እና ተመሳሳይ ምርቶች እንዲሁ በቀዝቃዛ መደርደሪያ ላይ መቀመጥ አለባቸው።
ደረጃ 5. የተፈወሰውን ስጋ እና አይብ በአጭሩ የስጋ መሳቢያ ውስጥ ያከማቹ።
ስጋዎችን ፣ ክሬም አይብ እና ማንኛውንም ዓይነት አይብ ከፈወሱ ፣ ብዙውን ጊዜ መካከለኛውን ወይም የላይኛውን መደርደሪያ በማንሸራተት በሚወጣው አጭር የስጋ መሳቢያ ውስጥ ያከማቹዋቸው። ይህ መሳቢያ እንዲሁ ቤከን (የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ) ፣ ቋሊማዎችን እና ሌሎች የተቀቀለ ስጋዎችን ለማከማቸት ጥሩ ቦታ ነው። ይህ መሳቢያ እንደ የታችኛው መደርደሪያ ጀርባ ባይቀዘቅዝም ከተቀረው ፍሪጅ ትንሽ ቀዝቀዝ ይላል። የስጋ ማከማቻ ክፍልን እንደ ማጽዳት እነዚህን መሳቢያዎች በመደበኛነት ያፅዱ።
ደረጃ 6. ሾርባዎችን እና መጠጦችን በማቀዝቀዣ በር ውስጥ ያከማቹ።
ሳህኖች ብዙውን ጊዜ እንዳያቆዩ ብዙ ጨው ፣ ኮምጣጤ እና ሌሎች መከላከያዎችን ይይዛሉ ፣ ስለሆነም በማቀዝቀዣው ሞቃታማ ክፍል ፣ በሩ ውስጥ ማከማቸት ጥሩ ነው። መጠጦች እንዲሁ ከምግብ በላይ ረዘም ላለ ጊዜ ይቆያሉ። እንደ ብርቱካን ጭማቂ ፣ ቢራ ወይም ሶዳ ያሉ ትላልቅ ፣ ከባድ ዕቃዎችን ለማከማቸት የማቀዝቀዣውን የታችኛው መደርደሪያ ይመድቡ። በሌላ መደርደሪያ ላይ እንደ መጨናነቅ ፣ ጄሊ ፣ እና ሽሮፕ ያሉ ጣፋጭ ሳህኖችን እና በመጨረሻው መደርደሪያ ላይ እንደ ሰናፍጭ እና አኩሪ አተር ያሉ ጨዋማ ቅመሞችን ያስቀምጡ።
- ምንም እንኳን ቅቤ የወተት ምርት ቢሆንም በማቀዝቀዣው በር በቅቤ ማከማቻ ክፍል ውስጥ ማከማቸት ምንም ችግር የለውም። ቅቤ እንደ ወተት መቀዝቀዝ አያስፈልገውም።
- የሾርባ አፍቃሪ ከሆኑ ታዲያ ጊዜው ካለፈበት ምግብ ጋር መቀላቀል ቀላል ነው። ክፍሉን በመደበኛነት ይፈትሹ እና ጊዜው ያለፈበትን ወይም በአጠቃቀም ላይ ያለውን ማንኛውንም ነገር ያስወግዱ።
ደረጃ 7. የተረፈውን እና ለመብላት ዝግጁ የሆኑ ምግቦችን ከላይ እና መካከለኛ መደርደሪያዎች ላይ ያከማቹ።
የበሰለ ምግብ ከላይ ወይም መካከለኛ መደርደሪያ ላይ ይከማቻል። በተለይ ቀዝቃዛ እንዳይሆኑ የማያስፈልጋቸውን ምግቦች ለማከማቸት የላይኛውን እና የመካከለኛውን መደርደሪያዎችን ይጠቀሙ -የበሰለ የሕፃን ምግብ ፣ ፒዛ ፣ መጥመቂያዎችን እና የተለመዱ ሳህኖችን ፣ ቶርታሎችን ፣ ወዘተ.
የላይኛው ወይም መካከለኛ መደርደሪያ የውሃ ማሰሮ ፣ ማቀዝቀዝ የሚያስፈልጋቸው መድኃኒቶች እና ሌሎች ማቀዝቀዝ ያለባቸውን ነገሮች ለማከማቸት ጥሩ ቦታ ሊሆን ይችላል ፣ ግን በቀላሉ አይሰበሩ።
ክፍል 2 ከ 3 - የማቀዝቀዣውን ንፅህና መጠበቅ
ደረጃ 1. የማቀዝቀዣ ቅርጫት ለመጠቀም ይሞክሩ።
ምግብን ለማደራጀት ቅርጫቶችን መጠቀም ሁሉንም ነገር ለየብቻ ለማቆየት እና በቀላሉ ለመድረስ በማይቻልበት ሁኔታ ጥሩ መንገድ ነው። በመደርደሪያዎቹ ላይ ለማቆየት ቅርጫቶችን መግዛት እና እያንዳንዱን ቅርጫት ለእያንዳንዱ የተለያዩ የምግብ ዓይነቶች መመደብ ይችላሉ። ውስጡ ያለውን እንዲያውቁ ቅርጫቱን ይለጥፉ። ለምሳሌ ፣ ብዙ አይብ ከገዙ ፣ ለሻይስ ብቻ የተለየ ቅርጫት ማቅረብ ይችላሉ
በማቀዝቀዣው በር መደርደሪያ ላይ የሚቀመጡበት ትክክለኛ መጠን ያላቸው ቅርጫቶችም ይገኛሉ። ዘንቢል መጠቀም ሾርባው እንዳይበተን ጠቃሚ መንገድ ነው። የሆነ ነገር ሲፈስ ቅርጫቱን አውጥተው ማጽዳት ይችላሉ።
ደረጃ 2. ሰነፍ ሱዛን ይጠቀሙ።
ይህ ዘዴ በጣም ጠቃሚ ነው ፣ ስለሆነም ማቀዝቀዣው ሰነፍ ሱዛን አለመያዙ አስገራሚ ነው። ሰነፉን ሱዛን (የሚሽከረከር የፕላስቲክ መደርደሪያ) በማቀዝቀዣው መካከለኛ ወይም የላይኛው መደርደሪያ ላይ ያስቀምጡ። እንደ ተረፈ ነገሮች ለመርሳት የተጋለጡ ነገሮችን በሰነፍ ሱዛን ላይ ያድርጉ። ይህ በማቀዝቀዣው ጀርባ ለወራት ተከማችተው የተረፉትን ሲያገኙ ተደጋጋሚ መከሰቱን ይቀንሳል።
እንዲሁም የሰላጣ ንጥረ ነገሮችን ፣ የተከተፉ አትክልቶችን ፣ ፍራፍሬዎችን እና ሌሎች በፍጥነት ወደ መጥፎ የሚሄዱ ነገሮችን እየተጠቀሙ መሆኑን ለማረጋገጥ ጥሩ መንገድ ነው። ወዲያውኑ ሊጠቀሙበት የሚፈልጉትን ምግብ ለማከማቸት ሰነፍ ሱዛንን መጠቀም ያስቡበት።
ደረጃ 3. በቀላሉ ለማፅዳት መደርደሪያዎችን መደርደር ያስቡበት።
የመደርደሪያ ምንጣፎችን መጠቀም ምግብ እንዳይበከል እና ለማጽዳት ቀላል ሊሆን ይችላል። ለምሳሌ ፣ ስጋን ከአትክልትና ፍራፍሬ መሳቢያ በላይ ባለው መደርደሪያ ላይ ማከማቸት ከፈለጉ ታዲያ ከስጋው ስር አንድ የፕላስቲክ ምንጣፍ ፈሳሹ በአትክልቶችና ፍራፍሬዎች ላይ እንዳይንጠባጠብ ይከላከላል። የመደርደሪያውን መሠረት ያስወግዱ እና በሳምንት አንድ ወይም ሁለት ጊዜ በንፁህ ይተኩ።
ደረጃ 4. ማቀዝቀዣውን በተደጋጋሚ ያፅዱ።
ጊዜው ያለፈበት ምግብ ወይም የሻጋታ ቅሪት ማቀዝቀዣውን እንዲዘጋው አይፍቀዱ። በመጨረሻ ፣ አሁንም ያለዎትን በመርሳት ፣ ገና ባዶ በሆነበት ውስጥ ትኩስ ምግብን ያጥባሉ። በየሳምንቱ ማቀዝቀዣዎን ይፈትሹ እና የማይጠቀሙባቸውን ነገሮች ያስወግዱ።
ደረጃ 5. የሚበላሹ ምግቦችን እና መጠጦችን በማቀዝቀዣ ውስጥ አያስቀምጡ።
በቀላሉ ሊበላሹ የሚችሉ ምግቦችን ለማቀዝቀዝ እና ምግብን እና መጠጦችን እንደ የታሸገ ውሃ ፣ የታሸገ ሶዳ ፣ ተጨማሪ ሳህኖች እና የሚበላሹ ምግቦችን እና መጠጦችን በኩሽና ውስጥ ለማከማቸት ማቀዝቀዣውን ይጠቀሙ። ይህ በእርግጥ ቀዝቃዛ ሙቀትን ለሚፈልጉ ምግቦች ተጨማሪ ቦታን ይፈጥራል። በሚበላሹበት ጊዜ በቀላሉ ሊበላሹ የሚችሉ ምግቦችን እና መጠጦችን ወደ ማቀዝቀዣው ያስተላልፉ።
የ 3 ክፍል 3 - ማቀዝቀዣውን ማቀናበር
ደረጃ 1. ማንኛውንም ምግብ ከማጠራቀምዎ በፊት መለያ ያድርጉ።
በኋላ ላይ በክፍሎች ውስጥ ለማቀዝቀዝ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህኖችን ወይም ሾርባዎችን መሥራት ከሚወዱት ሰዎች አንዱ ከሆኑ ፣ የተለያዩ ምግቦችን በስሞች እና ቀኖች መሰየማቸውን ያረጋግጡ። በዚያ መንገድ ፣ ከወራት በፊት ማከማቸቱን ስለማያስታውሱ ምግብዎ በማይታወቁ ከረጢቶች ውስጥ እና በማቀዝቀዣ ማቀዝቀዣ ውስጥ አይቀመጥም። በተሰየሙ ምግቦች የተደራጀውን ፍሪጅ ማቆየት በእውነቱ እዚያ የተከማቸውን ምግብ በሙሉ ለመጠቀም ይረዳዎታል።
ደረጃ 2. በጀርባው ውስጥ ረዥሙን የተከማቹ ምግቦችን ያስቀምጡ።
በማቀዝቀዣው ውስጥ ለምን ያህል ጊዜ እንደቆዩ ማወቅዎን ያረጋግጡ ፣ ከዚያ ረዥሙ የተጠበቁ ምግቦችን በማቀዝቀዣው ጀርባ ወይም ታች ውስጥ ያስቀምጡ። በበለጠ ፍጥነት ጥቅም ላይ መዋል የሚያስፈልጋቸው ምግቦች ከፊት ለፊታቸው መቀመጥ አለባቸው ፣ ስለዚህ እነሱን ማየት እና መጠቀም ይችላሉ።
- ለምሳሌ ፣ የቀዘቀዙ አትክልቶች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ ስጋ ፣ ወዘተ ለወራት ወይም ከዚያ በላይ ሊቀመጡ ስለሚችሉ በሌሎች ምግቦች ጀርባ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው። ይህ ማቀዝቀዣውን በከፈቱ ቁጥር ምግቡ እንዳይሞቅ ይከላከላል።
- አይስ ክሬም ፣ ፖፕሲሎች ፣ የበረዶ ኩብ ሻጋታዎች እና ሌሎች ወዲያውኑ የሚበሉ ምግቦች በማቀዝቀዣው ፊት ለፊት መቀመጥ አለባቸው።
ደረጃ 3. የማቀዝቀዣ ማቃጠልን ለመከላከል ተገቢ የማከማቻ ዘዴዎችን ይጠቀሙ።
የቀዘቀዙ ምግቦች የመጥፎ ዕድላቸው አነስተኛ ነው ፣ ነገር ግን የማቀዝቀዣ ማቃጠል አሁንም ጣዕሙን እና ሸካራነቱን ሊያበላሸው ይችላል ፣ ይህም የማይበሉ ያደርጋቸዋል። በጀርባው ረዥሙ የተከማቹት ምግቦች ከማቀዝቀዣው በተጨማሪ ምግብን ከአየር እና ከእርጥበት እንዳይጋለጡ በማቀዝቀዣው ውስጥ ተገቢ የማከማቻ ዘዴዎችን መጠቀም አለብዎት። ሁሉንም ምግብ ለማከማቸት የማቀዝቀዣ ቦርሳዎችን ወይም አየር የሌላቸውን መያዣዎችን ይጠቀሙ። ከጥቂት ሳምንታት በላይ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማቆየት ለሚፈልጉ ምግቦች ድርብ ቦርሳዎችን ይጠቀሙ።
ምግብ በሚበላሽ የፕላስቲክ ከረጢቶች ውስጥ ማከማቸት የማቀዝቀዝ ቃጠሎን መከላከል አይችልም። ለማቀዝቀዣዎች በተለይ ወፍራም ቦርሳ ይጠቀሙ።
ጠቃሚ ምክሮች
- ተዛማጅ ምግቦችን ያካትቱ -ስጋ ፣ የወተት ተዋጽኦዎች ፣ ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች።
- ያስታውሱ ፣ አብዛኛዎቹ የማቀዝቀዣ መደርደሪያዎች ተስተካክለው ሊንቀሳቀሱ ይችላሉ። የተለየ ዝግጅት ከፈለጉ መደርደሪያዎቹን ማንቀሳቀስ ወይም ማንቀሳቀስ ይችላሉ።
- በጣም ቆንጆ በሆነ መንገድ ምግብ ያዘጋጁ; በጣም በተደጋጋሚ የሚበሉ ምግቦችን ከፊት እና በትንሹ የበሉትን ምግቦች ከኋላ ያስቀምጡ።
