እርጎ ፣ እርጎ ወይም የሕፃን ቀመር እያዘጋጁ እንደሆነ ወተት ማሞቅ እንደ ሥነጥበብ ነው። ከመፍሰሱ ለመከላከል በሚፈላበት ጊዜ በየጊዜው ይመልከቱ እና በየጊዜው ይንቀጠቀጡ። ለአንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶች ፈጣን ማሞቂያ ተቀባይነት ቢኖረውም ፣ ባህሎችን ከሠሩ ፣ አይብ ከሠሩ ወይም እርጎ ካደረጉ ወተት ቀስ ብሎ ማሞቅ አለበት። ወተቱን ቀስ በቀስ ወደ ድስት ለማምጣት ምድጃው በጣም ሞቃት ከሆነ ፣ ባለ ሁለት ድስት ቴክኒኩን ይሞክሩ። የሕፃን ቀመር ለማሞቅ ማይክሮዌቭ ወይም ቀጥታ የሙቀት ተጋላጭነትን አይጠቀሙ ፣ ግን በሞቀ ውሃ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ብቻ ያጥቡት።
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 3: ወተት መቀቀል
ደረጃ 1. ማይክሮዌቭ ውስጥ ሙቀት።
ወተትን ለማሞቅ ቀላሉ መንገድ ማይክሮዌቭ ውስጥ ነው ፣ ግን እሱን መከታተል አለብዎት። አንድ ብርጭቆ (250 ሚሊ) ወተት በ 45 ሰከንዶች ውስጥ ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ይደርሳል እና በ 2.5 ደቂቃዎች ውስጥ ይቅላል። ከመጠን በላይ እንዳይሆን በየ 15 ሰከንዶች ይቀላቅሉ።
እንዲሁም በዝግታ ለማሞቅ ማይክሮዌቭን ወደ 70% የሙቀት ቅንብር ለማቀናበር መሞከር ይችላሉ። ወተቱ አሁንም በየ 15 ሰከንዶች መነቃቃት አለበት።
ደረጃ 2. በትልቅ ጥልቅ ድስት ውስጥ ወተቱን በምድጃ ላይ አፍልጡት።
በምድጃ ላይ ወተት በሚፈላበት ጊዜ የወተቱን ክፍል አረፋ እንዲሰጥ እና ግድግዳዎቹን እንዲንሳፈፍ ጥልቅ ድስት ይጠቀሙ። ሾርባ ወይም አንድ ብርጭቆ የሞቀ ወተት እየሠሩ ከሆነ እሳቱን ወደ መካከለኛ ሙቀት ይለውጡ። ወተቱ ከመጠን በላይ እንዳይሆን ለመከላከል ከምድጃው አይዙሩ እና በየጥቂት ደቂቃዎች ያነሳሱ።
እንዳይቃጠል ወተቱ መፍላት ሲጀምር እሳቱን ይቀንሱ።
ደረጃ 3. ረዥም እጀታ ያለው ስፓታላ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ።
ወተቱ የፕሮቲን እና የስብ ንብርብር በላዩ ላይ ሲፈጠር እና ሲሞቅ ከስር ያለው እንፋሎት እንዳያመልጥ ይከላከላል። በመጨረሻም እንፋሎት በጭካኔ ይፈነዳል እና ወተቱ ከድስቱ ውስጥ ይፈስሳል። ረዥም እጀታ ያለው ስፓታላ መጣል ከመጠን በላይ ጫና ከመፈጠሩ በፊት እንፋሎት እንዲያመልጥ ያስችለዋል።
በየጥቂት ደቂቃዎች ወተቱን ለማነቃቃት እና እንፋሎት ለመልቀቅ ስፓታላውን ይጠቀሙ።
ደረጃ 4. ወተቱን ለባህል ቀስ ብለው ያሞቁ።
አይብ ወይም እርጎ እየሠሩ ከሆነ ወተቱን በደቂቃ አንድ ዲግሪ ያሞቁ። ለ 30-40 ደቂቃዎች በዝቅተኛ እና መካከለኛ መካከለኛ እሳት ላይ ይቅለሉ እና በየጥቂት ደቂቃዎች ያነሳሱ። ትናንሽ አረፋዎች እና እንፋሎት በሚፈጥሩበት ጊዜ ወተቱ በ 82 ° ሴ በሚፈላበት ቦታ ላይ ደርሷል።
ምድጃው በጣም ሞቃታማ ከሆነ እና ወተቱን በቀጥታ በእሳቱ ላይ ወደ ድስት ማምጣት ካልቻሉ ፣ ባለ ሁለት ድስት ዘዴን ይጠቀሙ።
ዘዴ 2 ከ 3 - ድርብ ፓንዎችን መጠቀም
ደረጃ 1. ትንሽ ውሃ ወደ ድስት አምጡ።
በድስት ውስጥ 3-4 ሴንቲ ሜትር ውሃ ብቻ ማከል ያስፈልግዎታል። በምድጃ ላይ ያስቀምጡት እና ወደ ዝቅተኛ ሙቀት ያብሩት። መፍላት እስኪጀምር ድረስ ቀስ ብለው ይሞቁ።
ደረጃ 2. በሚፈላ ውሃ ላይ የሙቀት መከላከያ ሳህን ያስቀምጡ።
አንድ ብርጭቆ ወይም ከማይዝግ ብረት የተሰራ ጎድጓዳ ሳህን ይጠቀሙ እና በድስቱ ውስጥ ያድርጉት ፣ ግን የሚፈላውን ውሃ እንዲነካ አይፍቀዱ። በገንዳው የታችኛው ክፍል እና በውሃው ወለል መካከል 2.5 ሴ.ሜ ያህል ቦታ መኖር አለበት።
በተዘዋዋሪ ወተቱን በመስታወት ወይም ከማይዝግ ብረት ጎድጓዳ ሳህን ላይ ማሞቅ ዘገምተኛ እና የበለጠ የማፍላት ሂደትን ያረጋግጣል።
ደረጃ 3. ወተቱን በሙቀት መከላከያ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
መቀቀሉን ለመቀጠል እሳቱን ዝቅተኛ እና ውሃውን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ። ወተቱን በመስታወት ወይም ከማይዝግ ብረት ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በጥንቃቄ ያስቀምጡ። በሳጥኑ ጠርዞች ላይ ትናንሽ አረፋዎች እስኪታዩ እና እንፋሎት ከወተት እስኪወጣ ድረስ በመደበኛነት ይቀላቅሉ እና ያሞቁ።
አንዴ ከፈላ በኋላ እሳቱን ያጥፉ እና በሚፈልጉት የምግብ አሰራር መሠረት ወተቱን ይጠቀሙ ወይም ያቀዘቅዙት።
ዘዴ 3 ከ 3: የሕፃን ቀመር ማሞቅ
ደረጃ 1. የወተቱን ጠርሙስ በእኩል ለማሞቅ በሞቀ ውሃ ውስጥ ያጥቡት።
ጠርሙሱን በሞቀ ውሃ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ ወይም ጠርሙሱን በሙቅ መታጠቢያ ስር ያዙት። በሳጥኑ ውስጥ ያለው ውሃ ከቀዘቀዘ በሞቀ ውሃ ይተኩ። ህፃኑ በሚመርጠው ክፍል የሙቀት መጠን ወይም የሰውነት ሙቀት እስኪደርስ ድረስ ጠርሙሱን ያሞቁ።
ቀመር በጣም እንዲሞቅ አይፍቀዱ። በጣም ሞቃት ከሆነ ወተቱ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ያጣል እና የሕፃኑን አፍ ማቃጠል ይችላል።
ደረጃ 2. ማይክሮዌቭ ወይም ምድጃ አይጠቀሙ።
ከምድጃው ላይ ሞቅ ያለ ውሃ ወይም በምድጃ ላይ ሞቅ ያለ ወተት ማብራት ይችላሉ ፣ ግን ጠርሙሱን በቀጥታ በማይክሮዌቭ ውስጥ ወይም በምድጃ ላይ አያሞቁት። ማይክሮዌቭ ወተትን ወይም ቀመርን ባልተመጣጠነ ሁኔታ ያሞቀዋል እና አደገኛ ትኩስ ነጥቦችን ያስከትላል። በምድጃው ላይ ጠርሙሶችን ማሞቅ እንዲሁ ተመሳሳይ ውጤት ሊኖረው እና የፕላስቲክ ጠርሙሶችን ማቅለጥ ይችላል።
ደረጃ 3. የጠርሙስ ማሞቂያ ይግዙ።
የጠርሙስ ማሞቂያ የሕፃን ወተት ወይም ቀመር ለማሞቅ ፈጣኑ እና በጣም ምቹ መንገድ ነው። በአምሳያው ላይ በመመርኮዝ ከ2-4 ደቂቃዎች ውስጥ ጠርሙሱን ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ያሞቀዋል።
