የመጠጥ ሱቅ መክፈት የተረጋጋ የገቢ ምንጭ የማግኘት መንገድ ነው ፣ ምክንያቱም ሰዎች በደስታም ሆነ በሀዘን ጊዜ ውስጥ አልኮልን ስለሚጠጡ። ሆኖም ፣ የትርፍ ህዳግ ዝቅተኛ እንዲሆን የሸማች ፍላጎትን ደረጃም ይነካል - አንድ ሱቅ በማቋቋም ብቻ ሀብታም መሆን አይችሉም ማለት ነው። በተጨማሪም ፣ የአልኮሆል ሽያጭ እንዲሁ በጥብቅ ቁጥጥር ይደረግበታል እና ንግዱ ለጀማሪ ነጋዴ ለማሄድ በጣም ከባድ ነው። ይህ እውነታ ቢኖርም ፣ በትክክለኛው መንገድ እና ደንበኞችን ለማግኘት ኃይለኛ ስትራቴጂ ፣ መደብርዎ ለዓመታት አስተማማኝ የገቢ ምንጭ ሊሆን ይችላል።
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 2 - መደብርዎን ለመክፈት በመዘጋጀት ላይ
ደረጃ 1. ተስማሚ ቦታ ይፈልጉ።
የመጠጥ መደብር የትርፍ ህዳጎች በጣም ዝቅተኛ ናቸው እና የፍላጎት ደረጃዎች በየጊዜው እየተለወጡ ናቸው። በሌላ አነጋገር ገቢዎ በጊዜ ሂደት ብዙም አይለወጥም። ስለዚህ ፣ የመደብርዎ ስኬት ሥፍራውን በመምረጥ ላይ በጣም ጥገኛ ነው። መጠጥ ቤቶች በተሞሉበት ቦታ ውስጥ የመጠጥ ሱቅ ከከፈቱ መደብርዎ ሊከሽፍ እና የበለጠ ስኬታማ የአከባቢ ተወዳዳሪ መዶሻ ሊሆን ይችላል።
የመጠጥ መደብር ስኬት በዙሪያው ባሉ ሰዎች ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራል። በአንድ አካባቢ የሚሰሩ ምርቶች በሌላ አካባቢ ላይሸጡ ይችላሉ። ቦታዎችን ሲፈልጉ ይህንን ያስታውሱ። የገቢያ ሁኔታዎች በተፎካካሪዎች መደብሮች ርቀት ላይ በእጅጉ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፣ ነገር ግን እንደ የስነሕዝብ ሁኔታዎች እና የአከባቢ ባህል ተፅእኖ ያሉ ግምት ውስጥ መግባት ያለባቸው ሌሎች የተለያዩ ምክንያቶች አሉ።
ደረጃ 2. ጠበቃ ይቅጠሩ።
አንዴ ጥሩ ቦታ ካገኙ በኋላ እዚያ የመጠጥ ሱቅ መገንባት ምንም ችግር እንደሌለው ማወቅ ያስፈልግዎታል። የአልኮል ሽያጭ በጥብቅ የሚቆጣጠሩ ብዙ ሀገሮች አሉ - ለምሳሌ በአምልኮ ቦታዎች አቅራቢያ አይፈቀድም - እና የመንግስት ደንቦችን ማክበር ሁል ጊዜ ቀላል አይደለም። እንደ እውነቱ ከሆነ ፣ በተለያዩ ክልሎች ውስጥ የአልኮል ሽያጭን የሚመለከቱ ሕጎች በጣም ወጥነት ስለሌለ የአከባቢን ሕጎች የሚረዳ እና በጠቅላላው የፍቃድ አሰጣጥ ሂደት ውስጥ ሊመራዎት ከሚችል የሕግ ባለሙያ እርዳታ መጠየቅ አለብዎት።
- ለምሳሌ ፣ አንዳንድ የዩናይትድ ስቴትስ አካባቢዎች የመጠጥ ሽያጭን በጥብቅ ይገድባሉ። በእነዚህ አካባቢዎች የመጠጥ ሱቅ ለማቋቋም ፈቃድ ብዙ ገንዘብ ሊያስወጣ ይችላል - ከ 1 ቢሊዮን ዶላር በላይ - ምክንያቱም ፈቃዱን ከባለቤቱ መግዛት አለብዎት። በጣም ጥብቅ ህጎች ባሉባቸው አካባቢዎች ለጥቂት ሚሊዮን ሩፒያ ብቻ ፈቃድ ማግኘት ይችላሉ።
- ፈቃድ ማግኘት የመጀመሪያው እርምጃ ብቻ ነው። አንዳንድ አካባቢዎች የአልኮል መጠጦችን በተወሰኑ ቀናት መሸጥ ይከለክላሉ ፣ ሌሎች ደግሞ መናፍስት ከቢራ እና ከወይን ጋር እንዳይሸጡ ይከለክላሉ። እንዲሁም ማንኛውንም ዓይነት መጠጥ መሸጥ የሚከለክሉ አሉ። ብዙውን ጊዜ ደንቦቹ ከክልል ክልል ይለያያሉ ፣ ነገር ግን በወረዳ እና በከተማ ደረጃዎች የአልኮል ሽያጭ ብዙውን ጊዜ በጣም ጥብቅ ነው ፣ ስለሆነም እዚያ ህጉን የሚረዳ ሰው እርዳታ ያስፈልግዎታል።
- በሁሉም ቦታ አንድ ነገር አንድ ነው -የአከባቢ ደንቦችን መጣስ ትልቅ ዋጋ ያስከፍልዎታል። ተገቢውን ፈቃድ ለማግኘት የጠበቃውን ክፍያ አስቀድመው መክፈል ተገቢ ነው ፣ የተሳሳተ ከመያዝ ፣ የገንዘብ ቅጣት ፣ ከዚያም ጠበቃ ከመክፈል።
ደረጃ 3. ለገበያ ሁኔታዎች ትኩረት ይስጡ።
በአንድ ቦታ ላይ አልኮልን ለመሸጥ እንደሚፈልጉ እርግጠኛ ከሆኑ የንግድ ሥራ ዕቅድ መፍጠር መጀመር ያስፈልግዎታል። የመጀመሪያው እርምጃ በአከባቢው ዙሪያ ያለውን የገቢያ ሁኔታ መመርመር ነው።
- የመጠጥ ሱቅ ስኬት በዙሪያው ባሉ ሰዎች ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራል። በአንድ አካባቢ የሚሰሩ ምርቶች በሌላ አካባቢ ላይሸጡ ይችላሉ። የአከባቢው ማህበረሰብ የስነ -ሕዝብ እና ባህላዊ ምክንያቶች በጣም ተደማጭ ናቸው። በንግድ እቅድዎ ውስጥ የገቢያ ትንተና በበለጠ ዝርዝር ፣ የመጀመሪያ ካፒታል ግምትዎ የበለጠ ዝርዝር ይሆናል።
- ገበያው በሚተነተንበት ጊዜ እንደ ጎሳ ፣ ዕድሜ ፣ የጋብቻ ሁኔታ እና ገቢ ያሉ ነገሮችን ግምት ውስጥ ያስገቡ ፣ እነዚህ ሁሉ ምክንያቶች የመጠጥ ልምዶችን ስለሚነኩ።
ደረጃ 4. የሽያጭ እና የወጪ ትንበያዎች ይፍጠሩ።
ሊሆኑ የሚችሉ ደንበኞችዎን ሀሳብ ለመስጠት የገቢያ ትንተና የተፈጠረ ነው። ሊሆኑ የሚችሉ ደንበኞችን በካርታ በማድረግ ፣ በዚያ አካባቢ ውስጥ ምርቶችን በመሸጥ እና በመሸጥ ዋጋዎች ላይ በመመስረት ሽያጮችን እና ወጪዎችን ፕሮጀክት ማካሄድ ይችላሉ።
- ለምሳሌ ፣ አካባቢው ብዙ ቁጥር ያላቸው ወጣት ፣ ያላገቡ ተስፋዎች ካሉ ፣ እንደ ተኪላ ያሉ ቢራ እና አረቄ መሸጥዎን ሊገምቱ ይችላሉ። የመጠጥ አከፋፋዮችን ይቅረቡ ፣ ከዚያ የመሸጫ ዋጋቸው በአካባቢው “ምክንያታዊ” ተመኖች መሠረት የሚሆነውን የምርት ዋጋዎችን ይፈልጉ። ይህንን መረጃ ከተገመተው የደንበኞች ብዛት እና ተጨማሪ ወጪዎች (እንደ የመደብር ኪራይ እና የሰራተኞች ደመወዝ) ጋር ካዋሃዱ የመጀመሪያውን ካፒታል እና የሽያጭ ግቦችን ማስላት ይችላሉ።
- ተፎካካሪዎችዎ በሽያጭዎ ላይ የሚያሳድሩትን ተጽዕኖ ችላ አይበሉ።
ደረጃ 5. አስፈላጊ ከሆነ ብድር ያግኙ።
በአጠቃላይ ጀማሪ ነጋዴ ብድር ለማግኘት ይቸገራል። ይህ ለአልኮል መጠጥ ንግድ ሥራም ይሠራል ፣ ግን የአልኮል የገበያ ፍላጎት በጣም የተረጋጋ ስለሆነ ብዙ ባለሀብቶች ይህንን ንግድ ደህንነቱ የተጠበቀ ኢንቨስትመንት አድርገው ይቆጥሩታል።
ብድር በሚፈልጉበት ጊዜ የንግድ ሥራ ዕቅድዎን ከሁሉም አስፈላጊ ሰነዶች (እንደ የገቢ መዝገቦች ፣ ቋሚ እና ተንቀሳቃሽ ንብረቶች እና የግብር ሰነዶች ያሉ) ይዘው ይምጡ። ምንም እንኳን ዝርዝር የንግድ ሥራ ዕቅድ ቢኖራችሁ እንኳ በጣም ከባድ የሆነውን ሥራ ማለትም የገቢያ ትንተና እና የገቢ ትንበያዎች አስቀድመው አጠናቀዋል። በዚህ ገጽ ላይ ጥሩ የንግድ ሥራ ዕቅድ እንዴት እንደሚፈጥሩ ይወቁ።
ደረጃ 6. የአልኮል መጠጦች የሽያጭ ንግድ ፈቃድ (SITU-MB) እና የአልኮል መጠጥ ንግድ ንግድ ፈቃድ (SIUP-MB) ያግኙ።
SITU-MB እና SIUP-MB በኢንዶኔዥያ ውስጥ የአልኮል ሽያጭን ለመቆጣጠር በመንግስት የተሰጡ ሁለት ዓይነቶች ፈቃዶች ናቸው። ከግብር ውጭ የሚገቡ ልዩ ክፍያዎች ባይኖሩም ፣ ሁሉም የመጠጥ መደብር ባለቤቶች ሊኖራቸው ይገባል።
ለመረጃ ያህል ፣ በአሜሪካ ውስጥ ቀደም ሲል የአልኮል ሻጮች ለመንግሥት ግምጃ ቤት ልዩ ግብር መክፈል ነበረባቸው። አሁን ፣ አይደለም። እነሱ ስለ ሱቁ ባለቤት ስም እና አድራሻ ፣ ስለ ሱቁ ስም እና አድራሻ እንዲሁም የተሸጠውን የአልኮል ዓይነት (ቢራ ፣ ወይን ፣ መጠጥ ፣ ወዘተ) መረጃ የያዘ ቅጽ መሙላት ብቻ ያስፈልጋቸዋል። ቅጹን በ https://www.ttb.gov/forms/f56305d.pdf መመልከት ይችላሉ።
ደረጃ 7. የሱቅ አቅርቦቶችን ይግዙ።
ይህ የእርስዎ ትልቁ ወጪ ይሆናል። ትልቅ የካፒታል ክምችት ያላቸው የመጠጥ ሱቆች በመቶ ሚሊዮኖች የሚቆጠር እስከ በቢሊዮኖች ሩፒ የሚደርስ መጠጥ አላቸው። ከእነዚያ ቁጥሮች ጋር ለመወዳደር አይሞክሩ። ሌሎች የምርት ዓይነቶችን ከመጨመራቸው በፊት-በፍጥነት በሚሸጡ ምርቶች ክምችትዎን ይሙሉ-በሚሸጡበት መጠን ፣ አነስተኛ ካፒታል ያስፈልግዎታል።
የአልኮሆል ዋጋ ብዙውን ጊዜ በአንድ የተወሰነ የምርት ስም ላይ ሞኖፖሊ ባለው አከፋፋይ ይወሰናል (ለዚህ ነው የአልኮል ዋጋ በሁሉም ቦታ ተመሳሳይ የሆነው)። ስለዚህ ምናልባት ዋጋውን መቀልበስ አይችሉም። የጆሴ ኩርቮ መጠጦችን ለመሸጥ ከፈለጉ ዋጋዎችን ከአከፋፋዮች ማወዳደር አይችሉም - በጅምላ ዋጋዎች የሚሸጣቸው አንድ አከፋፋይ ብቻ ነው ፣ ስለዚህ በተገዙት መጠጦች ብዛት ላይ ብቻ ቅናሽ ማግኘት ይችላሉ።
ደረጃ 8. ሠራተኛ ማግኘት ያስቡበት።
በአጠቃላይ ፣ የመጠጥ ሱቆች እንደፈለጉ የሚተው ንግድ አይደሉም። ባለቤቱ አብዛኛውን ጊዜ ቀኑን ሙሉ በሱቁ ውስጥ ይሠራል ፣ በተለይም በመጀመሪያዎቹ ቀናት። ሆኖም አንድ ወይም ሁለት ሠራተኞችን መቅጠር ንግድዎን እራስዎን ከማስተዳደር የበለጠ በብቃት እንዲሠራ ሊያደርግ ይችላል።
ዘዴ 2 ከ 2 - ትርፎችን ከፍ ማድረግ
ደረጃ 1. የወይን ጣዕም ወይም የመጥመቂያ ክፍል ያስተናግዱ።
ሸማቾች አሁን በጣም ብልህ ስለሆኑ ፣ መጠጥ እንዴት እንደሚጠጡ መማር ወይም በጭራሽ ያልተሞከሩ የወይን ጠጅ እውቀታቸውን ማበልፀግ ይወዳሉ። ትርፍ ለማግኘት ብልህ ሸማቾችን ይጠቀሙ።
- በአካባቢያዊ ሕጎች ምክንያት ይህ ሁልጊዜ የሚቻል ባይሆንም ፣ በአካባቢዎ ያሉ ሕጎች ከፈቀዱ ፣ እነዚህ ክፍሎች ጎብ visitorsዎችን ወደ ሱቁ ለመሳብ ኃይለኛ መንገድ ሊሆኑ ይችላሉ።
- እዚያ የወይን ጠጅ ጣዕም ወይም የመጥመቂያ ክፍልን ማስተናገድ ባይችሉ እንኳን ፣ ከአከባቢው ምግብ ቤት ጋር መተባበር ወይም ሌሎች ክፍሎችን መፍጠር የመሳሰሉትን ተመሳሳይ ውጤት ለማግኘት ፈጠራን ማግኘት ይችላሉ።
ደረጃ 2. ተጓዳኝ ምግቦችን ያቅርቡ።
አንዳንድ somelier “አንድ ላይ የሚያድገው ፣ የሚስማማው” እንዳሉት። ከቢራ ፣ ከወይን እና ከመናፍስት ጋር የሚስማሙ ተጓዳኝ የምግብ አማራጮችን ማቅረብ ሱቅዎ ባለሙያ መስሎ እንዲታይ እንዲሁም ትልቅ ኪስ ያላቸው ዳተሮችን እንዲስብ ሊያደርግ ይችላል።
ከአልኮል መጠጥ ጋር በጥሩ ሁኔታ የሚጣጣሙ የተወሰኑ የምግብ ዓይነቶችን (እንደ ፍራፍሬ ፣ ወቅታዊ ስጋ ወይም አይብ ያሉ) በመሸጥ የዚህን ስትራቴጂ ውጤታማነት ማሳደግ ይችላሉ። ደንበኞችዎ ለእሱ ለመክፈል ፈቃደኛ ይሆናሉ።
ደረጃ 3. የመስመር ላይ ሽያጮችን ያሳድጉ።
ጥሩ ፣ ሙያዊ ድር ጣቢያ ይገንቡ ፣ የኢሜል ዝርዝር ይገንቡ እና ጎብ visitorsዎችን በመስመር ላይ ግምገማዎችን እንዲተው ይጠይቁ። በማህበራዊ ሚዲያ ላይ ንቁ ይሁኑ እና ልዩ የሽያጭ ማስተዋወቂያዎችን ያቅርቡ (የጎብኝዎችን ቁጥሮች ለመጨመር በአጭር ጊዜ ውስጥ ምርትዎን በኪሳራ ይሸጡ)። ሱቅዎ በማህበረሰቡ ዘንድ ተወዳጅ እና የታወቀ እንዲሆን ሁሉንም ነገር ያድርጉ።
ደረጃ 4. የአከባቢ ክስተት ስፖንሰር ይሁኑ።
በመደብርዎ ዙሪያ ካለው ማህበረሰብ ጋር ለመዋሃድ አንዱ መንገድ እንደ በዓላት ወይም ኮንሰርቶች ያሉ ዝግጅቶችን ስፖንሰር በማድረግ ነው። በዝግጅቱ ላይ ሽያጮችን ማሳደግ ከመቻል በተጨማሪ ተመልካቾች ወደ መደብርዎ እንዲመጡ የተለያዩ ማስተዋወቂያዎችን መስጠት ይችላሉ።
ደረጃ 5. የማስተዋወቂያ ዕቃዎችን ከአከፋፋዮች ይጠይቁ።
አብዛኛዎቹ አከፋፋዮች የተለያዩ አስደሳች አዲስ የምርት ዓይነቶችን ያቀርባሉ። ሱቅዎ ወቅታዊ ሆኖ እንዲታይ የምርት ዕድገቶችን በገበያው ላይ መከታተልዎን ያረጋግጡ።
ደረጃ 6. ህጉን ማክበር።
ለአካለ መጠን ያልደረሱ ልጆች አልኮልን መሸጥ ፣ ባለማወቅ እንኳን ፣ በሚሊዮኖች የሚቆጠር ሩፒያን መቀጮ ሊያስከትል እና ሕይወትዎ ከእስር ቤቶች በስተጀርባ ሊያበቃ ይችላል። የሐሰተኛ መታወቂያ ካርድ ከእውነተኛ እንዴት እንደሚለይ ለማወቅ የእያንዳንዱን ገዢ ማንነት ይፈትሹ እና ፖሊስን እርዳታ ይጠይቁ።
