የስጋ መጋገሪያዎችን የማይወድ ማነው? እርስዎ ቬጀቴሪያን ካልሆኑ ፣ የስጋ ኬኮች በማንኛውም አጋጣሚ ለማገልገል በጣም ጥሩ ምግብ እንደሆኑ ይስማማሉ! የሚገርመው ፣ የአገልግሎት ክፍሉ ከፍላጎቶችዎ ጋር ሊስተካከል ይችላል። ዘመድዎ በአጎት ልጅዎ ሠርግ ላይ የሚቀርብ ከሆነ እንግዶች በቀላሉ እንዲበሉ ለማድረግ በትንሽ መጠን ለመሥራት ይሞክሩ። በሌላ በኩል ፣ ኬክ ከአንድ ትልቅ የቤተሰብ እራት ጋር አብሮ የሚሄድ ከሆነ ፣ በጠንካራ መሙላት ትልቅ ለማድረግ ይሞክሩ! ሙሉውን የምግብ አሰራር ማወቅ ይፈልጋሉ? ለዚህ ጽሑፍ ያንብቡ!
ግብዓቶች
የፓይ ቆዳ
- 160 ግራም የሁሉም ዓላማ ዱቄት
- 1/4 ስ.ፍ. ጨው
- 75 ግራም ማሳጠር (ብዙውን ጊዜ ነጭ ቅቤ ይባላል) ወይም መደበኛ ቅቤ
- 4 tbsp. ቀዝቃዛ ውሃ
የፓይ ዕቃዎች
- 180 ግራም ድንች ፣ ወደ ካሬዎች ይቁረጡ
- 100 ግራም ቀይ ሽንኩርት ፣ በጥሩ ሁኔታ የተቆረጠ
- 3 tbsp. ማርጋሪን ወይም ቅቤ
- 50 ግራም የሁሉም ዓላማ ዱቄት
- 1/2 tsp. የደረቀ የቲማ ወይም የሾላ ቅጠሎች ፣ በጥሩ ተቆርጠዋል
- 80 ሚሊ. የስጋ ሾርባ
- 300 ግራም አተር እና ካሮት ፣ በግምት ተቆርጠዋል
- 450 ግራም የተቀቀለ የበሬ ሥጋ
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 5 - የፓይ ክሬ ክሬን ማዘጋጀት
ደረጃ 1. የዳቦ መጋገሪያውን ሊጥ ያዘጋጁ።
በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ዱቄት እና ጨው ያዋህዱ።
ደረጃ 2. ቅቤን ወይም ማሳጠርን ወደ ዱቄት እና የጨው ድብልቅ ይጨምሩ።
ያስታውሱ ፣ ለተጠበሰ የዳቦ መጋገሪያ ቁልፍ ቁልፉ በቅቤ እና በዱቄት ማቀነባበር ላይ ነው። እርስዎ እርግጠኛ ይሁኑ ብቻ በመጠቀም ቀዝቃዛ ቅቤ ወይም ማሳጠር; በዱቄት ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ቀዝቃዛ ቅቤን ወይም ማሳጠርን ፣ ከዚያ የአተር መጠን ያላቸውን ጥራጥሬዎች እስኪፈጥር ድረስ ቅቤን ይቁረጡ። ያስታውሱ ፣ የዳቦ መጋገሪያ ሊጥ የተቆራረጠ ሸካራነት አለው። ይህ ሸካራነት ለከባድ የፓክ ቅርፊት አስፈላጊ ስለሆነ ውሃ ለመጨመር አይሞክሩ።
- የምግብ ማቀነባበሪያን ይጠቀሙ። ቅቤን ለመቁረጥ ቀላሉ መንገድ የምግብ ማቀነባበሪያን መጠቀም ነው። ቅቤን እና ዱቄትን እና የጨው ድብልቅን በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ከዚያ የቆዳውን ሊጥ ለ 1-2 ደቂቃዎች ያካሂዱ ወይም ቅቤው ትናንሽ ቅንጣቶችን እስኪፈጥር ድረስ።
- የዳቦ መጋገሪያ ቢላ ይጠቀሙ። መጋገሪያ ቢላዋ ሸካራነቱን ሳያበላሹ ቅቤን በፍጥነት ለመቁረጥ ፍጹም መሣሪያ ነው። የሚሠራበት መንገድም እንዲሁ በጣም ቀላል ነው - ማድረግ ያለብዎት በቅቤ ውስጥ እስኪሰበር እና ጥራጥሬ እስኪሆን ድረስ ቅቤን በዱቄት ውስጥ መቁረጥ ነው። ይህንን ዘዴ የሚጠቀሙ ከሆነ ዱቄቱ ለማቀነባበር ብዙ ጊዜ መውሰድ የለበትም።
- ሹካ ወይም ሁለት ቢላዎችን ይጠቀሙ። የዳቦ መጋገሪያ ቢላዋ ወይም የምግብ ማቀነባበሪያ የለዎትም? አትጨነቅ; አሁንም ዱቄቱን በሹካ ጀርባ ፣ በሁለት የወጥ ቤት ቢላዎች ወይም ከማይዝግ ብረት ስፓታላ ጀርባ ጋር መቁረጥ ይችላሉ።
- ነጭ ቅቤን የሚጠቀሙ ከሆነ ወይም ማሳጠር ፣ በቀላሉ ዱቄቱን ቅቤ ለመጨፍለቅ ጣቶችዎን ይጠቀሙ። ነጭ ቅቤ በእጆችዎ ሙቀት ወይም በምታበስሉት ክፍል ውስጥ ሲጋለጡ በቀላሉ የማይቀልጥ ጠንካራ ስብ ዓይነት ነው። በዚህ ምክንያት ሸካራነት በእጅ ቢፈጭም እንኳን ጠንካራ ሆኖ ይቆያል።
ደረጃ 3. ቀዝቃዛ ውሃ ወደ ዱቄት እና ቅቤ ድብልቅ ውስጥ አፍስሱ።
ቀስ በቀስ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ማፍሰስ (እያንዳንዳቸው 1 የሾርባ ማንኪያ) ዱቄቱ ውሃውን በተሻለ ሁኔታ እንዲይዝ ይረዳል። በዚህ ምክንያት የዳቦ መጋገሪያዎ ሊጥ ለመቅረጽ ቀላል ይሆናል። ከዚያ በኋላ ዱቄቱን ይጫኑ እና ወደ ትልቅ እብጠት ያዘጋጁት። አትስገድሉት; የተፈጠረው ሊጥ ደረቅ ሸካራነት ሊኖረው እና ከእጆችዎ ጋር መጣበቅ የለበትም።
- ዱቄቱን ከመጠን በላይ አያስኬዱ። ያስታውሱ ፣ የዳቦ መጋገሪያ ሊጥ የስንዴ ዱቄት ይይዛል። በጣም ከረዘመ ፣ የስንዴ ዱቄት ብዙ እና ብዙ ግሉተን ይፈጥራል ፣ ይህም ሊጡን ከባድ እና ከእሱ ጋር ለመስራት አስቸጋሪ ያደርገዋል።
- የፓይው ቅርፊት የተበጠበጠ እና ጥራጥሬ መሆን አለበት ፣ ግን ለመቅረጽ ቀላል ለማድረግ በቂ እርጥበት እና ተጣጣፊ መሆን አለበት።
ደረጃ 4. ዱቄቱን በእጆችዎ ያውጡ።
በጣም በጥንቃቄ ፣ የዳቦ መጋገሪያውን ሊጥ ወደ ትልቅ ኳስ ቅርፅ ያድርጉት ፣ ከዚያ ዱቄቱን በሁለት እኩል ክፍሎች ይከፋፍሉ። ከላይ የተዘረዘሩት የምግብ አዘገጃጀት ሁለት የፓክ ቅርፊቶችን ማድረግ አለባቸው። የቂጣውን የታችኛው ክፍል ለመሸፈን አንድ ቅርፊት ፣ እና ሌላ የፔኑን ወለል ለመሸፈን።
- ለማቀነባበር ጊዜው እስኪደርስ ድረስ የቆዳውን ድብልቅ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ምድጃዎ ቀድሞውኑ ቀዝቅዞ ከሆነ ፣ በፍጥነት እንዲቀዘቅዝ የተጠናቀቀውን ቅርፊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማስቀመጥ ይሞክሩ።
- ዱቄቱ ለረጅም ጊዜ የሚከማች ከሆነ በፕላስቲክ ክሊፕ ውስጥ ያድርጉት ፣ ጫፎቹን በጥብቅ ይዝጉ እና እስከሚጠቀሙበት ጊዜ ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ለመጠቀም በሚሄዱበት ጊዜ የሌሊት ቆዳውን ሸካራነት በአንድ ሌሊት በማቀዝቀዣ ውስጥ በመተው ይለሰልሱ።
ደረጃ 5. የዳቦ መጋገሪያውን ሊጥ ያውጡ።
ዱቄቱን በትንሽ ዱቄት በተረጨ ጠረጴዛ ላይ ያስቀምጡ ፣ ጠፍጣፋ እስኪሆን ድረስ በእጆችዎ ይጫኑት ፣ ከዚያም 30 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር እስኪደርስ ድረስ ዱቄቱን (ከመሃል ላይ ጀምሮ) ያሽከረክሩት። በሚሽከረከረው ፒን ላይ ትንሽ ዱቄት ማፍሰስዎን ያረጋግጡ!
ዘዴ 2 ከ 5 - የፓይ ዕቃዎችን ማዘጋጀት
ደረጃ 1. ስጋውን ይቅቡት።
በመካከለኛ ሙቀት ላይ በድስት ውስጥ ትንሽ ዘይት ያሞቁ። የዘይቱ ሙቀት ሲሞቅ ፣ ሽንኩርት እና የተቀቀለ የበሬ ሥጋ ይቅቡት። የተጠበሰውን ስጋ በነጭ ሽንኩርት ፣ በተቆረጠ የቲም ቅጠል እና በጨው ይቅቡት። እስኪበስል ድረስ ቀለሙ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ስጋውን ይቅቡት።
በዱቄው ላይ ጣዕም ለመጨመር በስንዴ ጥብስ ጥብስ ላይ ትንሽ የ ቀረፋ ዱቄት እና የኖት ዱቄት ይጨምሩ።
ደረጃ 2. ከመጠን በላይ ዘይት አፍስሱ።
አንዴ ስጋው ከተበስል ፣ ከመጠን በላይ ዘይቱን ከምድጃው በታች በሚያፈስሱበት ጊዜ ስጋውን ለመያዝ ከእንጨት ማንኪያ ወይም ስፓታላ ይጠቀሙ። ቆሻሻውን ከመጣልዎ በፊት ስጋውን በተዘጋ መያዣ ወይም በፕላስቲክ ክሊፕ ውስጥ ለማቅለጥ ያገለገለውን ዘይት ያስቀምጡ።
- ሙቅ ዘይት በቀጥታ ወደ መታጠቢያ ገንዳ ወይም ወደ መጸዳጃ ቤት አይክፈቱ። የሙቀት መጠኑ ከቀዘቀዘ የዘይቱ ሸካራነት እንደገና ይጠናከራል እና በቤትዎ ውስጥ ያሉትን የፍሳሽ ማስወገጃዎች የመዝጋት አደጋ አለው።
- በሞቃት ዘይት ሲበስሉ ይጠንቀቁ።
ደረጃ 3. አትክልቶችን እና የስጋ ክምችት ይጨምሩ።
የድንች ቁርጥራጮችን እና የበሬ ሥጋን ወደ ድስሉ ጥብስ ይጨምሩ። ከዚያ በኋላ ካሮት እና አተር ድብልቅ ይጨምሩ። ስጋውን ለማቅለም ያገለገለው ዘይት ተወግዶ ስለነበር ፣ የፓክ መሙላቱን እርጥበት ለመጠበቅ ሚናው በስጋ ሾርባው ይተካል።
- ከፈለጉ ፣ የተቀቀለ ድንች መጠቀም ይችላሉ።
- የዳቦ መሙላትን መፍጠር ይፈልጋሉ? ድንቹን በስኳር ድንች ለመተካት ይሞክሩ።
- አክሲዮንዎን እንደወደዱት ያስተካክሉት ፣ ግን የዳቦ መሙላቱ በጣም ፈሳሽ አለመሆኑን ያረጋግጡ።
ደረጃ 4. የቂጣውን መሙላት (አማራጭ)።
የዳቦ መሙላቱ በጣም ፈሳሽ ከሆነ ፣ ከዚህ በታች ያሉትን ዘዴዎች በመጠቀም ለማድመቅ ይሞክሩ
- 2 tsp ይቀላቅሉ። ዱቄት ከ 60 ሚሊ ጋር። ውሃ ወይም 1 tbsp. ከ 60 ሚሊ ጋር የበቆሎ ዱቄት። በተለየ ብርጭቆ ወይም ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ቀዝቃዛ ውሃ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ። አንዴ ዱቄቱ እና ውሃው በደንብ ከተደባለቁ በኋላ ወደ ኬክ መሙላት ያክሏቸው። የቂጣውን መሙላት ሸካራነት እስኪያድግ ድረስ ማነቃቃቱን ይቀጥሉ።
- በዱቄት ወፍራም። ለእያንዳንዱ 340 ግራም የፓይ መሙላት ፣ 2 tsp ያህል ይጠቀሙ። ዱቄት። 1 tsp ይጨምሩ። ዱቄት መጀመሪያ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ። በደንብ ከተቀላቀለ በኋላ የቀረውን ዱቄት ወደ ሊጥ ይጨምሩ; ዱቄትን ቀስ በቀስ ማከል ኬክ መሙላቱ እንዳይሰበር ይከላከላል። ለ 1 ደቂቃ ወይም ኬክ መሙላት እስኪበቅል ድረስ እንደገና ይቀላቅሉ።
- በቆሎ ዱቄት ወፍራም። ለእያንዳንዱ 340 ግራም የፓይ መሙላት ፣ 1 tbsp ይጠቀሙ። የበቆሎ ዱቄት። ወደ ድብልቅው የበቆሎ ዱቄቱን ይጨምሩ እና ለ 2 ደቂቃዎች በደንብ ይቀላቅሉ ወይም ወፍራም ሸካራነት እስኪኖረው ድረስ።
ዘዴ 3 ከ 5 - ትልቅ የስጋ መጋገሪያዎችን ማዘጋጀት
ደረጃ 1. ምድጃውን ወደ 175 ° ሴ ያዘጋጁ።
ደረጃ 2. በመጋገሪያ ወረቀት ላይ የቆዳውን ሊጥ ያዘጋጁ።
በሚሽከረከረው ፒን ላይ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄቱን ያስቀምጡ። በሚንከባለል ፒን እገዛ ቀስ በቀስ አንድ ሉህ ቆዳ ወደ ተዘጋጀው ፓን ያስተላልፉ።
የዳቦ መጋገሪያውን ሊጥ ላለመዘርጋት ይጠንቀቁ።
ደረጃ 3. ከመጠን በላይ ሊጥ ያስወግዱ።
ሹል ቢላ በመጠቀም ከድፋዩ ጠርዞች በላይ የሚወጣውን ሊጥ ይቁረጡ። 1 ሴ.ሜ ያህል ይተው። ለጠንካራ ሸካራነት ከድፋው ቅርፊት ስር ለማጠፍ እና ለመጣል።
ደረጃ 4. በፓይፕ መሙላት ውስጥ አፍስሱ።
በቂውን የዳቦ መሙያ ወደ ቅርፊቱ ድብልቅ ውስጥ አፍስሱ እና መሬቱን በስፓታ ula ያስተካክሉት።
ደረጃ 5. ቂጣውን ይሸፍኑ።
በጣም በጥንቃቄ ፣ ቀሪውን የቂጣውን ቂጣ በዳቦ መሙያው አናት ላይ ያድርጉት። የላይኛው እና የታችኛው ሽፋኖች ሙሉ በሙሉ እስኪጣበቁ ድረስ የፓይኑን ቅርፊት ጫፎች በጣቶችዎ ይቆንጥጡ። ከመጠን በላይ የቆዳ ዱቄትን በሹል ቢላ ይቁረጡ።
ደረጃ 6. ሹል ቢላ በመጠቀም ፣ በፓክሱ ወለል ላይ አንዳንድ ጭረቶችን ያድርጉ።
ይህ ጭረት ቂጣው በሚጋገርበት ጊዜ ትኩስ እንፋሎት ለመልቀቅ ያገለግላል።
ሸካራማው እርጥብ እንዲሆን እና በሚጋገርበት ጊዜ እንዳይሰበር የቂጣውን ንጣፍ በእንቁላል ወይም በቀለጠ ቅቤ ይጥረጉ።
ደረጃ 7. ቂጣውን ይጋግሩ
ቂጣውን በምድጃው መካከለኛ መደርደሪያ ላይ ያድርጉት ፣ ለ 45 ደቂቃዎች መጋገር ወይም ወለሉ ጥርት ያለ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ።
ይጠንቀቁ ፣ አዲስ የተጋገሩ ኬኮች በጣም ሞቃት ናቸው! ከመብላትዎ በፊት በክፍሉ የሙቀት መጠን እንዲቀመጥ መፍቀዱን ያረጋግጡ።
ዘዴ 4 ከ 5 - አነስተኛ የስጋ መጋገሪያዎችን ማዘጋጀት
ደረጃ 1. የዳቦ መጋገሪያውን ሊጥ ያዘጋጁ።
የዳቦ መጋገሪያውን ሊጥ በ 6 እኩል ኳሶች ይከፋፍሉ ፣ እያንዳንዳቸው 170 ግራም ያህል።
በሚሽከረከርበት ጊዜ ሊጥ እንዳይጣበቅ ጠረጴዛውን በትንሽ ዱቄት አቧራ ያድርጉት።
ደረጃ 2. ዱቄቱን ይንከባለሉ።
20 ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያሜትር እስኪደርስ ድረስ እያንዳንዱን ሊጥ ያንከባልሉ። ዱቄቱ አሁንም ሞቃት ከሆነ ፣ የቀዘቀዘ ቅርፊቱ ሊጥ አብሮ መሥራት ቀላል ስለሚሆን ለ 5-10 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማስቀመጥ ይሞክሩ።
ደረጃ 3. የቂጣውን መሙላት ይጨምሩ።
የዳቦ መሙላቱን በእኩል መጠን ይከፋፍሉ (250 ግራም ለአንድ ኬክ ቅርፊት) እና በእያንዳንዱ ቅርፊት አናት ላይ ያድርጉት። ኬክ ፓስታ እስኪመስል ድረስ ቅርፊቱን በጣም በጥንቃቄ ያጥፉት ፣ ከዚያ የዳቦውን ጠርዞች ለመጠበቅ የሹካ ወይም የጣቶችዎን እገዛ ይጠቀሙ።
ደረጃ 4. ሹል ቢላ በመጠቀም በፓይሉ ገጽ ላይ አንዳንድ ጭረቶችን ያድርጉ።
እነዚህ ጭረቶች በማብሰያው ሂደት ውስጥ ትኩስ እንፋሎት ለመልቀቅ ያገለግላሉ። በዚህ ምክንያት ኬክ በምድጃ ውስጥ አይሰነጠፍም ወይም አይወጣም።
በሚጋገርበት ጊዜ ሸካራነት እርጥብ እንዲሆን የእንቁውን ገጽታ በእንቁላል ወይም በተቀላቀለ ቅቤ ይጥረጉ።
ደረጃ 5. ቂጣውን ይጋግሩ
ዱላውን ባልተለጠፈ (ወይም ትንሽ ቅባት ባለው) ጠፍጣፋ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ለ 45-60 ደቂቃዎች መጋገር ወይም የዳቦ ቅርፊቱ ጥርት ያለ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
ከቲማቲም ጭማቂ ወይም ከቺሊ ሾርባ ጋር ቂጣዎችን ይደሰቱ።
ዘዴ 5 ከ 5 - የፓይ ዕቃዎችን መፍጠር
ደረጃ 1. የተለያዩ የስጋ ዓይነቶችን ይጠቀሙ።
ከተፈጨ የአሳማ ሥጋ ፣ ዶሮ ፣ የበሬ ወይም የበግ ሥጋ ጋር ፈጠራን ያግኙ እና ለእርስዎ ጣዕም የሚስማማውን ጣዕም ያግኙ! ከፈለጉ ፣ በጣም የፈጠራ እና ጣፋጭ ጥምረት ለማግኘት የተለያዩ የስጋ ዓይነቶችን ማዋሃድ ይችላሉ። ለተረጋገጠ ጣፋጭ ኬክ ፣ የተጠበሰ ቤከን ወይም የሾርባ ቁርጥራጮችን ወደ ኬክ መሙላት ይሞክሩ። በተቀቀለ ዓሳ ቂጣዎችን መሙላት ከዚህ ያነሰ ጣፋጭ አይደለም ፣ ያውቁታል!
ወደ ቂጣ መሙላቱ ከመጨመራቸው በፊት ስጋው በደንብ የበሰለ መሆኑን ያረጋግጡ።
ደረጃ 2. ጣፋጭ የስጋ ኬክ ያድርጉ።
በእርስዎ ኬክ ውስጥ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ጣዕሞችን ማዋሃድ ይፈልጋሉ? የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ለማጣመር ይሞክሩ
- 240 ግራም ዘቢብ
- 120 ግራም የደረቀ በለስ ፣ በግምት ተቆርጧል
- 65 ግራም የደረቁ የቼሪ ፍሬዎች ፣ በጥሩ ሁኔታ ተቆርጠዋል
- 2 ፖም; ቆዳውን ያፅዱ ፣ ሥጋውን ይውሰዱ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ
- የተጠበሰ የሎሚ ጣዕም እና የሎሚ ጭማቂ ከ 1 ሎሚ
- grated ብርቱካን ልጣጭ እና ብርቱካን ጭማቂ ከ 1 ብርቱካናማ
- 1/2 tsp. nutmeg ፣ በጥሩ የተጠበሰ
- 1/4 ስ.ፍ. allspice ዱቄት
- 1/4 ስ.ፍ. የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት
- 170 ግራም ጥቁር ቡናማ ስኳር
ደረጃ 3. ቅመማ ቅመም የስጋ ኬክ ያድርጉ።
የተከተፈ 1 የጃላፔኖ በርበሬ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ፣ 4 tsp በመጨመር ቂጣዎን የበለጠ ጣፋጭ ያድርጉት። የቼሪ ዱቄት ፣ tsp. የሾርባ ዱቄት ፣ እና 1/8 tsp። ካየን ዱቄት። ቮላ! ቅመማ ቅመሞችን ለሚወዱ ለእናንተ ጣፋጭ የስጋ መጋገሪያዎች ዝግጁ ናቸው!
ደረጃ 4. ፈጠራን ያግኙ።
ተወዳጅ ንጥረ ነገሮችን በማከል የስጋ መጋገሪያዎችን ጣዕም ያበለጽጉ! የሜክሲኮን የበሬ ኬክ ለማዘጋጀት ፣ የተሞሉትን ባቄላዎች እና የቼዳር አይብ በመሙላት ላይ ለማከል ይሞክሩ። ለቬጀቴሪያኖች የስጋ ኬክ ማዘጋጀት ከፈለጉ ፣ የተጠበሰውን የበሬ ሥጋ በ 90 ግራም ቡናማ ምስር ይለውጡ። ከፈለጉ ፣ የተከተፈ artichoke ማከልም ይችላሉ። እንደወደዱት ፈጣሪ ይሁኑ!
ደረጃ 5. ተከናውኗል።
ጠቃሚ ምክሮች
- የቀረው የቂጣ ኬክ ሊጥ ካለ ፣ ዱቄቱን ቀቅለው ይቅቡት ፣ በቅቤ ይቀቡ ፣ ከዚያ በ ቀረፋ ዱቄት እና ቡናማ ስኳር ይረጩ። ከዚያ በኋላ ዱቄቱን በእኩል መጠን ያንከባለሉ እና ይቁረጡ። የምድጃው ሙቀት በሚቀንስበት ጊዜ አነስተኛውን ቀረፋ ጥቅል በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 15 ደቂቃዎች መጋገር ወይም ወለሉ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ።
- ወደ አምባሻ ፓን ለማስተላለፍ ቀላል ለማድረግ በብራና ወረቀት ላይ (ለመጋገር ኬኮች ልዩ ወረቀት) ላይ ዱቄቱን ያሽጉ።
- የዳቦ መጋገሪያ መጋገር እና ከዚያ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማቀዝቀዝ ይችላሉ። ለመጠቀም ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ የዳቦ መጋገሪያውን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት እና በ 150 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር ወይም እንደገና እስኪሞቅ ድረስ።
- የራስዎን የዳቦ ቅርፊት ለመሥራት ፈቃደኛ አይደሉም? አይጨነቁ ፣ አንዳንድ ዋና ዋና የገበያ አዳራሾች ጥሩ ጥራት ያላቸው ዝግጁ የሆኑ የዳቦ መጋገሪያዎችን ይሸጣሉ!
- ከመጋገር በኋላ የማቀዝቀዣውን ሂደት ለማፋጠን ቂጣውን በሽቦ መደርደሪያ ላይ ያድርጉት።
ማስጠንቀቂያ
- የምድጃ ድስቶችን ወደ ውስጥ እና ወደ ውስጥ ሲያስገቡ እና ሲያስወግዱ ሁል ጊዜ ሙቀትን የሚከላከሉ ጓንቶችን ያድርጉ።
- ምድጃዎ ባልተመጣጠነ ሁኔታ የሚሞቅ ከሆነ ፣ በመጋገር ሂደት ውስጥ በየጊዜው የዳቦ መጋገሪያውን ይለውጡ።
