BLT ሳንድዊች ለመሥራት በጣም ቀላል የሆነ ምግብ ነው ፣ ምክንያቱም የሚያስፈልጉት ንጥረ ነገሮች ቤከን (ያጨሰ ሥጋ) ፣ ሰላጣ (ሰላጣ) ፣ እና ቲማቲም (ቲማቲም) ባካተተበት ስም በግልጽ ተገልፀዋል። BLT ሳንድዊቾች እንደ ቁርስ ፣ ቁርስ ወይም ምሳ ምግብ ሆነው ያገለግላሉ። በጣም ቀላል ፣ ይህ ሳንድዊች ወደ ጣፋጭ ሳንድዊቾች ሊለወጡ የሚችሉ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት ልዩነቶች አሉት። መጋገሪያውን ለማሞቅ እና ጣፋጭ የ BLT ሳንድዊች ለማዘጋጀት ሲዘጋጁ ፣ እሱን ለማድረግ በደረጃ 1 ላይ ያንብቡ!
ግብዓቶች
ክላሲክ BLT ሳንድዊች
- 2 ቁርጥራጮች (ወይም ከዚያ በላይ) ዳቦ (ከፈለጉ)
- 3-4 ቁርጥራጮች የተጨሰ ሥጋ
- ሰላጣ
- 2-3 ቲማቲሞች (በወፍራም የተቆራረጠ)
- ማዮኔዜ (አማራጭ)
- ሰናፍጭ (አማራጭ)
ካሊፎርኒያ BLT ሳንድዊች
- ክላሲክ BLT ሳንድዊች ንጥረ ነገሮች
- 1 የአቮካዶ ችግር
- ትንሽ የሎሚ ጭማቂ (አማራጭ)
ለቁርስ ልዩ BLT ሳንድዊች
- ክላሲክ BLT ሳንድዊች ንጥረ ነገሮች
- 1 እንቁላል
- 2 ቁርጥራጭ አይብ (ቼዳር ፣ ጃክ ወይም ስዊስ)
BLT ሮያል ሳንድዊች
- አይብ ቡራታ
- 3-4 የፓንኬታ ቁርጥራጮች (ወፍራም ቁርጥራጮች)
- 1 brioche bun ወይም burger bun
- 1 ውርስ ቲማቲም
- አሩጉላ
- የወይራ ዘይት
- የበለሳን ኮምጣጤ
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 4: ክላሲክ BLT ሳንድዊች ማዘጋጀት
ደረጃ 1. ቤከን ማብሰል
በ BLT ሳንድዊቾች ውስጥ የተጨሰ ሥጋ በጣም ወሳኝ ንጥረ ነገር ነው። በመካከለኛ ሙቀት ላይ መካከለኛ ወይም ትልቅ መጥበሻውን በምድጃ ላይ ያሞቁ። ድስቱ በሚሞቅበት ጊዜ (ትንሽ ውሃ በፓን ላይ ጣል ያድርጉ እና ውሃው ወዲያውኑ ቢዝል ፣ ድስቱ ለመጠቀም ዝግጁ ነው) ፣ ቤከን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ እና ይቅቡት። እንዳይቃጠሉ በየጊዜው ቤከን ለማዞር ቶንጎዎችን ወይም ረዥም ሹካ ይጠቀሙ። ቤከን ቡናማ በሚሆንበት ጊዜ ቤኮኑን በወረቀት ፎጣ በተሸፈነ ሳህን ውስጥ ያስተላልፉ። ቤከን የማብሰል ሂደት 10 ደቂቃ ያህል ይወስዳል።
- ቤከን ለማብሰል በሚጠብቁበት ጊዜ ቀጣዩን እርምጃ ማድረግ ይችላሉ። እንዳይቃጠሉ ቤከን ይመልከቱ።
- በአማራጭ ፣ ቤከን እንዲሁ ሊጠበስ ይችላል። ስጋውን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ከዚያ በምድጃ ውስጥ ይክሉት እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ቤከን በ 190 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ይቅቡት።
- በአድናቂዎች መካከል ስለ ትክክለኛው የሾርባ ቤከን ደረጃ ብዙ ክርክር ተደርጓል። አንዳንዶች ለስላሳ እና ለማኘክ ሸካራነት ያጨሰ ሥጋን ይወዳሉ። ጠማማ ሸካራነትን የሚወዱም አሉ። ምርጫው የእርስዎ ነው። ያጨሰው ስጋ ሸካራነት ለትንሽ ጊዜ ብቻ ቢበስል ለስላሳ ይሆናል።
ደረጃ 2. አንድ ቁራጭ ዳቦ በዘይት ይቀቡ።
ከዚያ ፣ ሁለት ቁርጥራጮችን ዳቦ ወስደው በመቁረጫ ሰሌዳ ወይም በንጹህ ገጽ ላይ ያድርጓቸው። ቂጣውን ከ mayonnaise ጋር በአንድ ዳቦ ላይ ያሰራጩ። ከዚያ ቂጣውን እንደገና በሰናፍጭ ይቀቡት። ከፈለጉ እንደ ታባስኮ ሾርባ ያሉ ስርጭትን ወይም ሌሎች ተጨማሪዎችን ማከል ይችላሉ። የታባስኮ ሾርባ ለ BLT ሳንድዊች ጣዕም ይጨምራል።
- ከፈለጉ ፣ ከመሰራጨቱ በፊት ቂጣው መጀመሪያ ለሸካራ ሸካራነት መጋገር ይችላል።
- ካልወደዱት ማዮኔዜ ወይም ሰናፍጭ ማከል የለብዎትም። ዳቦውን በስርጭቱ መቀባቱ ሳንድዊች “እንዲጣበቅ” ብቻ ይረዳል ፣ ግን መሆን የለበትም።
ደረጃ 3. አንዳንድ የቲማቲም ቁርጥራጮችን ይጨምሩ።
በመቀጠልም የቲማቲም ቁርጥራጮች ክብ እንዲሆኑ ቲማቲሞችን ይውሰዱ እና ጎኖቹን በአቀባዊ ይቁረጡ። ወደ ዳቦው አናት ጥቂት የቲማቲም ቁርጥራጮችን ይጨምሩ። የቲማቲም ቁርጥራጮች እንደ ጣዕም መሠረት ሊጨመሩ ይችላሉ። አንዳንዶቹ ብዙ ቲማቲሞችን ይወዳሉ ፣ አንዳንዶቹ በሳንድዊች ላይ ትንሽ ቲማቲምን ይወዳሉ።
እንደ ጣዕምዎ መሠረት ቲማቲሞችን ይጠቀሙ። ባህላዊ የ BLT ሳንድዊቾች በአጠቃላይ ቲማቲሞችን በወፍራም ቁርጥራጮች ይጠቀማሉ ፣ ግን እርስዎ የመረጧቸውን ሌሎች የቲማቲም ዓይነቶች ፣ እንደ ወራሹ ቲማቲም ወይም የሮማ ቲማቲም መጠቀምም ይችላሉ።
ደረጃ 4. ሰላጣውን ይጨምሩ
ቆሻሻን ለማስወገድ እና ጥርት ያለ እና ትኩስ ለማድረግ የሰላሙን አጠቃላይ ገጽታ በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ። በቲማቲም ቁርጥራጮች አናት ላይ ጥቂት ሰላጣ ይጨምሩ። የሰላጣ ብዛት በእርስዎ ጣዕም ላይ የተመሠረተ ነው። 1-2 ሉሆች በእውነቱ በቂ ናቸው።
ልክ እንደ ቲማቲም ፣ የሚጠቀሙበት የሰላጣ ዓይነት በእርስዎ ጣዕም ላይ የተመሠረተ ነው። ከአይስበርግ ሰላጣ በተጨማሪ የሮማሜሪ ሰላጣ እንዲሁ እንደ አማራጭ ሊያገለግል ይችላል። በተጨማሪም እንደ ስፒናች ያሉ ቅጠላ ቅጠሎች እንዲሁ ሊሠሩ ይችላሉ ፣ ግን የእርስዎ ሳንድዊች ከ BLT ስም ጋር አይጣጣምም።
ደረጃ 5. ቤከን ይጨምሩ
እስኪበስል ድረስ ያጨሰውን ሥጋ ይቅቡት። ሲጨርስ ያስተላልፉትና የተትረፈረፈውን ዘይት ለመምጠጥ ቤከን በወረቀት ፎጣ በተሸፈነ ሳህን ላይ ለጥቂት ደቂቃዎች ያስቀምጡ። ከዚያ ቤከን ወደ ሳንድዊች ዝግጅት ያክሉት። የተጨሰ ሥጋ መጠን በእርስዎ ጣዕም ላይ የተመሠረተ ነው። አንዳንዶች ብዙ የተጨሰ ሥጋን ይወዳሉ ፣ አንዳንዶቹ ትንሽ ይወዳሉ። የሚጣፍጥ ጣዕም እና የከረረ ሸካራነት ለመስጠት 3-4 ቁርጥራጮች ቤከን በቂ ናቸው።
ደረጃ 6. ሁለተኛውን የዳቦ ወረቀት በሳንድዊች ቁልል ላይ ያድርጉት።
ደህና! BLT ሳንድዊች ለመብላት ዝግጁ ነው። በዚህ ጊዜ ሳንድዊች ለመደሰት ዝግጁ ነው ወይም ባለ ሁለት ፎቅ ሳንድዊች ለመሥራት መሙላትን ማከል ይችላሉ።
ሳንድዊች ሲረዝም እና ሲበላው ቢወድቅ ሳንድዊች ንፁህ እንዲሆን የጥርስ ሳሙና መጠቀም ይችላሉ።
ደረጃ 7. ባለ ሁለት ፎቅ ሳንድዊች ለመሥራት መሙላቱን እና አንድ ቁራጭ ዳቦ ይጨምሩ።
አንዳንድ ጊዜ መደበኛ መጠን ያላቸው ሳንድዊቾች አሁንም አይሞሉም። በእውነቱ የተራቡ ከሆኑ በሳንድዊች አናት ላይ ሁለተኛ ንብርብር ማከል እና ከዚያ መሙላቱን በሶስተኛው ቁራጭ ዳቦ መሸፈን ይችላሉ። በሳንድዊች ላይ ያለው ሁለተኛው ሽፋን በሚጠቀሙበት ወይም እንደ ጣዕም በመሙላት ሊሞላ ይችላል።
ለምሳሌ ፣ በሁለተኛው ቁራጭ ዳቦ ላይ ሰናፍጭ ወይም ማዮኔዜን በማሰራጨት ለሳንድዊች ሁለተኛ ንብርብር ማድረግ ይችላሉ። ከዚያ ጥቂት የቲማቲም ቁርጥራጮችን ፣ የሰላጣ ቁርጥራጭ ፣ ጥቂት የስጋ ቁርጥራጮች እና በሳንድዊች አናት ላይ አንድ ቁራጭ ዳቦ ይጨምሩ።
ዘዴ 2 ከ 4: ካሊፎርኒያ BLT ሳንድዊች ማድረግ
ደረጃ 1. የዳቦ ወረቀት ከመሸፈኑ በፊት የታወቀውን BLT ሳንድዊች ያዘጋጁ።
ቀደም ሲል እንደተገለጸው ፣ የ BLT ሳንድዊች የምግብ አዘገጃጀት ብዙ ልዩነቶች አሉት። ይህ ልዩነት በካሊፎርኒያ ሳንድዊች ውስጥ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮችን በማከል የምዕራብ የባህር ዳርቻ ስሜትን በመደበኛ BLT ሳንድዊች ላይ ይጨምራል። ቤኮን መጥበሻ ፣ ማዮኔዜ እና ሰናፍ በዳቦው ላይ ማሰራጨት ፣ ከዚያም ቲማቲሞችን ፣ ሰላጣዎችን እና ቤኮንን ወደ ሳንድዊች ማከል ያለውን ክላሲክ BLT ሳንድዊች በማድረግ ይጀምሩ። በዚህ ክፍል ውስጥ ሳንድዊች የበለጠ ልዩ ለማድረግ አንዳንድ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን እንጨምራለን።
የታወቀ የምዕራብ የባህር ዳርቻ ሳንድዊች ለማዘጋጀት ፣ የሳን ፍራንሲስኮ ልዩ የሆነውን እርሾ ዳቦን መጠቀም ይችላሉ።
ደረጃ 2. አንዳንድ የአቮካዶ ቁርጥራጮችን ይጨምሩ።
የበሰለትን አቮካዶን ወደ ፈረንሣይ ጥብስ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ይቁረጡ። የአቮካዶ ቁርጥራጮችን ከቤከን ንብርብር አናት ላይ ያስቀምጡ። አቮካዶዎች ለስላሳ እና ጣፋጭ ሸካራነት ይሰጣሉ እና ይህ በመደበኛ BLT ሳንድዊቾች ውስጥ አይገኝም። የአቮካዶው ለስላሳ ሸካራነት በጣም ንፅፅር ነው ፣ ግን ከባኮን ጠማማ ሸካራነት ጋር በጥሩ ሁኔታ ይጣመራል።
አቮካዶ ሲበስል የተሻለ ጣዕም ይኖረዋል። የበሰለ ሃውስ አቮካዶዎች አረንጓዴ ጥቁር ቆዳ እና ጠንካራ ሸካራነት አላቸው። የአቮካዶ ሥጋ በጣም መሞላት አለበት እና ምንም ብልጭልጭ አካላት የሉም። የአቮካዶን ብስለት ለመፈተሽ በአቮካዶ ታችኛው ክፍል ላይ ያሉትን የግንድ ምልክቶች መመልከት ይችላሉ። ቆዳው አረንጓዴ ቢጫ ከሆነ ፣ አቮካዶ የበሰለ ማለት ነው። ቆዳው ቡናማ ከሆነ ፣ አቮካዶ ትንሽ ብስባሽ ወይም በጣም የበሰለ ነው።
ደረጃ 3. በተጨማሪም ፣ ትንሽ የሎሚ ጭማቂ ይረጩ።
አቮካዶውን ከጨመሩ በኋላ ጭማቂውን ለመልቀቅ አንድ የሎሚ ቁራጭ መጭመቅ ይችላሉ። በጣም መራራ እንዳይሆን ለጥቂት የሎሚ ጣዕም ትንሽ ይረጩ። በትክክል ካደረጉት ፣ የ BLT ሳንድዊች ጣዕም ትንሽ ሹል እና ጥርት ያለ ይሆናል ፣ ግን ከቤከን እና ከአቦካዶ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።
ደረጃ 4. የመጨረሻውን ዳቦ ይጨምሩ።
ደህና! የካሊፎርኒያ BLT ሳንድዊች ለመብላት ዝግጁ ነው። ከፈለጉ ፣ ባለ ሁለት ፎቅ ሳንድዊች ለማዘጋጀት የመሙላት ንብርብር እና አንድ ቁራጭ ዳቦ ማከል ይችላሉ። ወፍራም የካሊፎርኒያ ስሜት ያለው ሳንድዊች ለመሥራት የካሊፎርኒያ ክለብ ሳንድዊች ማድረግ ይችላሉ ፣ ይህም እንደ ባለ ሁለት ፎቅ ሳንድዊች ሆኖ ሊያገለግል የሚችል የተለመደ የካሊፎርኒያ ሳንድዊች ነው።
ዘዴ 3 ከ 4 - ለቁርስ ልዩ የ BLT ሳንድዊች ማዘጋጀት
ደረጃ 1. ቢኮኑን ይቅቡት እና ዘይቱን ይተውት።
ይህ የ BLT ሳንድዊች ልዩነት ወደ ሥራ ከመሄዳቸው በፊት ጣፋጭ ቁርስ ለመብላት ቀደም ብለው ለሚነሱ ሰዎች ፍጹም ነው። ቤከን በማብሰል ይጀምሩ ፣ ግን እንቁላሎቹን ለማቅለጥ ዘይት ያስቀምጡ።
ከተጨሰ የባቄላ ዘይት ጋር እንቁላል መቀባት ካልወደዱ ፣ ዘይቱን መጣል እና እንቁላልን ለመጥበስ እንደ ቅቤ ፣ የምግብ ዘይት ወይም ማርጋሪን የመሳሰሉ ሌሎች ቅባቶችን መጠቀም ይችላሉ።
ደረጃ 2. የዳቦ ወረቀት ከመሸፈኑ በፊት የታወቀውን BLT ሳንድዊች ይሰብስቡ።
ቤከን ለማብሰል በሚጠብቁበት ጊዜ ሳንድዊቹን ለመሰብሰብ ጊዜ ይውሰዱ። አንድ ቁራጭ ዳቦ አስቀምጡ ፣ ከዚያ ተመራጭ ስርጭትን ፣ ቲማቲሞችን ፣ ሰላጣዎችን እና ቤከን (ከተሰራ) ይጨምሩ። እንደተገለፀው ክላሲክ BLT ሳንድዊች ለአዲስ ልዩነት ያዘጋጁ።
ደረጃ 3. እንቁላሎቹን በጢስ ባኮን ዘይት ውስጥ ይቅቡት።
ቤከን ከዘይት ውስጥ ያስወግዱ እና ያጣሩ እና ከዚያ ወደ ሳንድዊች አናት ላይ ይጨምሩ። ከዚያ በሚፈልጉት የመዋሃድ ደረጃ ላይ እንቁላሎቹን በድስት ውስጥ ይቅቡት ፣ ግን አይቅቡት ወይም አይቃጠሉ።
ለተለየ ቴክኒክ እንቁላል እንዴት እንደሚበስል ይመልከቱ። በአጠቃላይ ፣ ጠርዞቹ ነጭ እስኪሆኑ ድረስ እንቁላሎቹን በድስት ውስጥ ለጥቂት ደቂቃዎች ይቅቡት እና ከእንቁላሎቹ አጠገብ አንድ ማንኪያ ውሃ ይጨምሩ እና ድስቱን ይሸፍኑ። ይህ ሂደት የእንቁላሉን ጎኖች ያበስላል። በመቀጠልም የምድጃውን ክዳን ብዙ ጊዜ በመክፈት የእንቁላሎቹን ሁኔታ በሚፈትሹበት ጊዜ በሚፈለገው የስጦታ ደረጃ ላይ እንቁላሎቹን ይቅቡት። እንቁላሎቹን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ያስወግዱ። እንቁላሎቹን እንዳያዞሩ ያስታውሱ።
ደረጃ 4. የተጠበሰውን እንቁላል እና አይብ ወደ ሳንድዊች ይጨምሩ።
እንቁላሎቹ በሚበስሉበት ጊዜ ሳንድዊች ላይ በቀስታ ያስቀምጡ። ከዚያ በእንቁላሎቹ አናት ላይ የሚወዱትን አይብ ጥቂት ቁርጥራጮች ይጨምሩ። ከሞላ ጎደል ማንኛውም ዓይነት አይብ ከ BLT ሳንድዊች ንጥረ ነገሮች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፣ ግን ቼዳር ፣ ጃክ እና የስዊስ አይብ ከጣዕም አንፃር ለመጠቀም ደህና ናቸው።
ደረጃ 5. የመጨረሻውን ዳቦ ይጨምሩ።
ደህና! ለቁርስ ልዩ የ BLT ሳንድዊች ለመብላት ዝግጁ ነው። የተጠበሱ እንቁላሎች እና አይብ በሳንድዊች ውስጥ እንደተዋሃደ የተለመደው የአሜሪካ የቁርስ ምናሌ ይህን ሳንድዊች ጣፋጭ ያደርጉታል።
በመንገድ ላይ ሳንድዊችዎን የሚበሉ ከሆነ ፣ የእንቁላል አስኳሎች አሁንም ትንሽ የሚፈስ ከሆነ ሳንድዊችውን ሊያበላሹት ስለሚችሉ ፣ ናፕኪን ማምጣትዎን አይርሱ።
ዘዴ 4 ከ 4: BLT ሮያል ሳንድዊች ማድረግ
ደረጃ 1. ፓንኬታውን ይቅቡት።
ከላይ ለነበረው የ BLT ሳንድዊች ልዩነት አሁንም ተመሳሳይ ንብርብሮችን ማለትም ዳቦ ፣ ስርጭት ፣ ቲማቲም ፣ ሰላጣ እና ቤከን እንጠቀማለን። ሆኖም ፣ የተጠቀሱት ንጥረ ነገሮች እንደ ጣዕም ሊለያዩ ይችላሉ ፣ ለምሳሌ ነጭ ዳቦን በአጃ ዳቦ መተካት ፣ ከሱፐር ማርኬቶች ዝግጁ የሆነ ቤከን ከሥጋ ከብቶች በሚቆረጥ ሥጋ ፣ ወዘተ. ሆኖም ፣ ለዚህ የምግብ አሰራር ልዩነቶች ፣ ከፍተኛ ጥራት እና የቅንጦት ንጥረ ነገሮችን ይጠቀሙ። ከሁለተኛው የማይበልጥ ከፍተኛ ጥራት ያለው ፓንኬታ በማብሰል ይጀምሩ።
ፓንሴትታ ያልታጨሰ የጣሊያን የስጋ ዓይነት ነው (በአጠቃላይ ሲጋራ ከሚያጨሰው ከአሜሪካ የተጨማ ሥጋ በተቃራኒ) እና ብዙውን ጊዜ ቅመማ ቅመም ነው። ፓንኬታን ለማብሰል የሚቻልበት መንገድ ቤከን ከማብሰል ጋር ተመሳሳይ ነው ፣ ይህም ለእያንዳንዱ ጎን ለጥቂት ደቂቃዎች መጋገር ወይም በምድጃ ውስጥ መጋገር ነው።
ደረጃ 2. የብራና ቂጣውን በቡራታ አይብ ይጥረጉ።
እንደ ማዮኔዝ ወይም ሰናፍጭ ካሉ መደበኛ ስርጭቶች የበለጠ የቅንጦት ስርጭትን ይጠቀሙ። የሾላውን ዳቦ በግማሽ ይቁረጡ እና በአዲስ የቡራታ አይብ ያሰራጩ። በበርታ አይብ በልግስና የብሩሽ ዳቦ ይጥረጉ ፤ ሰናፍጭ እና ማዮኒዝ በተለየ ፣ ይህም በጣም ካሰራጨው ሳንድዊች ውጥንቅጥ ያደርገዋል።
- የብሪች ዳቦ ለስላሳ እና ሀብታም የፈረንሣይ ዓይነት ዳቦ ሲሆን በእንቁላል እና በቅቤ ውስጥ ከፍተኛ ነው። ጥቅጥቅ ካለው ሳንድዊች መሙላት ጋር ሲደባለቅ ይህ ዳቦ በጣም ጣፋጭ ፣ ቀላል እና ለስላሳ ነው።
- የቡራታ አይብ ሸካራነቱ ለስላሳ እና የቅንጦት እንዲሆን እና ለ BLT ሳንድዊች እና ለሌሎች ሳንድዊቾች ለማሰራጨት ተስማሚ እንዲሆን ከሞዞሬላ አይብ እና ክሬም አይብ የተሰራ ለስላሳ አይብ ዓይነት ነው። የቡራታ አይብ ውጭ የሞዞሬላ አይብ ይመስላል ፣ ግን ውስጡ እንደ ክሬም አይብ ነው። ሳንድዊች ለማሰራጨት ውስጡን ይጠቀሙ።
ደረጃ 3. አሩጉላ ይጨምሩ።
ከዚያ በቲማቲም ቁርጥራጮች አናት ላይ አንድ የአሩጉላ እፍኝ ይጨምሩ። ትልቅ ቅጠል ከሆነው ሰላጣ በተቃራኒ ፣ አርጉላ በትንሽ ቅጠል ውስጥ ባለው ቅርፅ ሳንድዊች ላይ ለማስቀመጥ ትንሽ አስቸጋሪ ነው። ከቲማቲም ቁርጥራጮች በፊት አርጉላውን ካስቀመጡ ፣ አርጉላ ከቡራታ አይብ ጋር ተጣብቆ ሳንድዊች በቀላሉ መደርደር ቀላል ያደርገዋል።
“ሮኬት” በመባልም የሚታወቀው አሩጉላ ከአይስበርግ ሰላጣ የበለጠ የአመጋገብ ዋጋ አለው። በአኩሪ እና በርበሬ ጣዕሙ እና ልዩ መዓዛው ፣ አርጉላ ከተለያዩ ሳንድዊቾች ጋር ለማጣመር ፍጹም ነው።
ደረጃ 4. የተቆራረጡ ወራሽ ቲማቲሞችን ይጨምሩ።
ከዚያ ጣፋጭ የቲማቲም ቁርጥራጮችን ወደ ሳንድዊች ማከል ይችላሉ። ምንም እንኳን ሌሎች ብዙ የቲማቲም ዓይነቶች ጥቅም ላይ ሊውሉ ቢችሉም ፣ ወራሹ ቲማቲሞች ለ sandwiches ጥሩ ናቸው። በሀብታም ጣዕማቸው የሚታወቁት ቲማቲሞች ከቢጫ ፣ ከቀይ ፣ ከአረንጓዴ እስከ ቡናማ ፣ እንዲሁም ከተለመዱት ቲማቲሞች ጋር ሲወዳደሩ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ጣዕም የሚለዩ ነጠብጣቦች እና ቀለሞች ገጽታ አላቸው።
ልብ ወለድ ቲማቲም ለረጅም ጊዜ ሊከማች እንደማይችል ልብ ይበሉ። ስለዚህ ፣ ለጣፋጭ ጣዕም ትኩስ ቲማቲሞችን ይጠቀሙ።
ደረጃ 5. የበሰለ ፓንኬታ ይጨምሩ።
በዚህ ጊዜ ሳንድዊች በሚሰበስቡበት ጊዜ ፓንኬቱ ማብሰል አለበት። ፓንሴታው ሲበስል ያውጡት እና ዘይቱን ለመምጠጥ በወረቀት ፎጣ በተሸፈነ ሳህን ላይ ያድርጉት። ከዚያ በኋላ ፓንኬታውን በሳንድዊች አናት ላይ ያድርጉት።
በሚፈለገው መጠን መሠረት ፓንኬታ ይጨምሩ። 3-4 ሉሆች እንዲሁ በቂ ይሆናሉ።
ደረጃ 6. በብሩሽ ዳቦ ላይ ትንሽ የወይራ ዘይት እና ኮምጣጤ ያድርጉ።
የ BLT ንጉሣዊ ሳንድዊች ማለት ይቻላል ተከናውኗል። ለሳንድዊቾች ጨዋማ እና ጨዋማነት ለመጨመር በዘይት እና በሆምጣጤ የእራስዎን ቪናጊሬት ያድርጉ። በትንሽ ሳህን ውስጥ 3 ክፍሎችን የወይራ ዘይት እና 1 ክፍል የበለሳን ኮምጣጤን ያጣምሩ። በመጠኑ ይጠቀሙበት; ከቪናጊሬት ማንኪያ ማንኪያ አይበልጥም። በብሩሽ ዳቦ ላይ በእኩል መጠን አንድ የሾርባ ማንኪያ ቪናጋሬት ያሰራጩ።
ይህ ሳንድዊች የተዝረከረከ እንዲሆን ስለሚያደርግ ብዙ የተረፈውን ቪናግሬት ወደ ብሩሽ አይጨምሩ። ሆኖም ሰላጣውን እንደ የጎን ምግብ ለማድረግ ቪናጊሬቱን ከቀሪው አርጉላ ጋር ይቀላቅሉ።
ደረጃ 7. ከሳንድዊች አናት ላይ ግማሹን የሾላ ዳቦ ቁርጥራጮች ያስቀምጡ።
ተጠናቅቋል! ፕሪሚየም ሳንድዊችዎን ይጠጡ እና ይደሰቱ።
ቀደም ሲል የተጠቀሰውን የአሩጉላ ሰላጣ እና ቪናጊሬትን እንደ የጎን ምግብ ይጠቀሙ ወይም በቤት ውስጥ ከሚሠሩ ጥብስ ጋር ሳንድዊች ያቅርቡ።
ጠቃሚ ምክሮች
- በጣም ብዙ ማዮኔዜን አይቅቡት ፣ ምክንያቱም ቤከን ፣ ሰላጣ እና የቲማቲም ጣዕሙን ገፎ ጣዕሙን ከጥቅም ውጭ ያደርገዋል።
- ማዮኔዜን ከማቅለጥዎ በፊት በመጀመሪያ ቂጣውን መጋገር ይችላሉ።
- ሰላጣውን (ከፈለጉ) ኮምጣጤ ይጨምሩ። ይህ ሰላጣ ላይ ጥሩ ጣዕም ይጨምራል።
