የምድጃ ጣፋጭ ሳያስፈልግ ጣፋጭ ኬኮች እንዲሁ ሊሠሩ እንደሚችሉ ያውቃሉ? ዘዴው ፣ የዳቦ መጋገሪያውን ወደ ድስቱ ውስጥ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል ፣ ከዚያ ድስቱን በመደበኛ ፓን ወይም በከፍተኛ ግፊት በኤሌክትሪክ ፓን ውስጥ ያድርጉት። በምድጃው ላይ የግፊት ማብሰያ ለመጠቀም ፣ በመጀመሪያ ፉጨት እና ማያያዣውን ያስወግዱ። ከዚያ ኬኮች እንዳይቃጠሉ በምድጃው ውስጥ ያለውን የሙቀት መጠን መከታተልዎን አይርሱ! የበለጠ ተግባራዊ ሂደት ይፈልጋሉ? ቅንብሩ እና የሙቀት መጠኑ የተስተካከለ ከፍተኛ ግፊት ያለው የኤሌክትሪክ ፓን ይጠቀሙ። ቮላ ፣ እነዚህ ጣፋጭ ምድጃ-ነፃ ኬኮች ለመብላት ዝግጁ ናቸው!
ደረጃ
ዘዴ 1 ከ 3 - ዱቄቱን እና ፓን ማዘጋጀት
ደረጃ 1. በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ኬክ ድብልቁን ይቀላቅሉ።
በሚወዱት ኬክ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የተዘረዘሩትን ደረጃዎች ይከተሉ ወይም በጥቅሉ ላይ ባሉት መመሪያዎች መሠረት ፈጣን ኬክ ሊጥ ያድርጉ። እንደ እውነቱ ከሆነ ፣ የዳቦ መጋገሪያው መጠን ከፍተኛ ግፊት ባለው ፓን በመጠቀም ቢሠራም መለወጥ አያስፈልገውም።
ደረጃ 2. የሚጠቀሙበትን የፓን ዓይነት ይምረጡ።
በግፊት ማብሰያ ውስጥ ለመገጣጠም በቂ እስከሆኑ ድረስ በአጠቃላይ ከብረት ፣ ከፒሬክስ መስታወት ወይም ከሲሊኮን የተሰሩ ድስቶችን መጠቀም ይችላሉ። ሊታሰብባቸው የሚችሏቸው አንዳንድ የፓን መጠኖች
- ለ 3 ሊትር ከፍተኛ ግፊት ፓኖች-8x8 ሴ.ሜ ፣ 10x8 ሴ.ሜ ፣ 10x10 ሴ.ሜ ፣ 13x8 ሴ.ሜ እና 15x8 ሳ.ሜ.
- ለ 6 ሊትር ከፍተኛ ግፊት ማብሰያ - 8x8 ሴ.ሜ ፣ 10x8 ሴ.ሜ ፣ 10x10 ሴ.ሜ ፣ 13x8 ሴ.ሜ ፣ 15x8 ሴ.ሜ እና 18x10 ሴ.ሜ የሚለካ መጋገሪያ ሳህኖች።
- ለ 8 ሊትር ከፍተኛ ግፊት ፓኖች - 8x8 ሴ.ሜ ፣ 10x8 ሴ.ሜ ፣ 10x10 ሴ.ሜ ፣ 13x8 ሴ.ሜ ፣ 15x8 ሴ.ሜ ፣ 18x10 ሴ.ሜ ፣ 20x8 ሴ.ሜ እና 20x10 ሳ.ሜ.
ደረጃ 3. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በዘይት ወይም በቅቤ ይቀቡ።
በሚረጭ ጠርሙስ ውስጥ የምግብ ማብሰያ ወይም የማብሰያ ዘይት ካለዎት እንዲሁም ክብ ወይም ጠፍጣፋ የዳቦ መጋገሪያውን አጠቃላይ ገጽ ከምርቱ ጋር መርጨት ይችላሉ። ከሌለዎት ፣ የምድጃውን ወለል በተራ ወይም በተራ ቅቤ መቀባት እና ጥቂት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት በላዩ ላይ ይረጩታል። ከዚያ በኋላ ዱቄቱን በጠቅላላው የምድጃው ወለል ላይ ለማሰራጨት ድስቱን መታ ማድረጉን አይርሱ። ከዚያ ፣ ከመጠን በላይ ዱቄትን ለማስወገድ ድስቱን ወደ መጣያው ላይ ወደታች ያናውጡት።
ደረጃ 4. ድስቱን በኬክ ኬክ ይሙሉት።
ሁሉንም ሊጥ በተዘጋጀው ድስት ውስጥ አፍስሱ። ከዚያ በኋላ የመጋገር ደረጃ በሚጋገርበት ጊዜ የመዋሃድ ደረጃ በበለጠ እንዲሰራጭ በላዩ ላይ ማንኪያውን ወይም ጠፍጣፋ ስፓታላውን ለስላሳ ያድርጉት።
ዘዴ 2 ከ 3 - በምድጃው ላይ ከፍተኛ ግፊት ማሰሮ መጠቀም
ደረጃ 1. የምድጃውን መከለያ እና ክዳን ያስወግዱ።
ይህ ዘዴ የውሃ አጠቃቀምን ስለማይፈልግ ፣ ከፉጨት ጋር ከድስቱ ክዳን ጋር የተያያዘውን የጎማ መከላከያን ማስወገድ ይችላሉ።
በአጠቃላይ ውሃ ወደ ግፊት ማብሰያ ማከል አለበት። ይህን አማራጭ ከዘለሉ ፣ በእንፋሎት ፋንታ ኬክ ይጋገራል ማለት ነው። ስለዚህ ፣ ይህንን ዘዴ ይጠቀሙ የግፊት ማብሰያው ከማይዝግ ብረት ወይም ከአሉሚኒየም ከሆነ ብቻ።
ደረጃ 2. በድስት ውስጥ 300 ግራም ጨው ይጨምሩ።
በጨው የታችኛው ክፍል ላይ ጨው በእኩል መጠን እንደተረጨ ያረጋግጡ። ውሃ ስላልተጠቀሙ ፣ ለፓኒው እንደ ገለልተኛ ሆኖ የሚሠራው ጨው ነው።
ደረጃ 3. በቦታው ታችኛው ክፍል ላይ የቦታውን አቀማመጥ ያስቀምጡ።
በምድጃው የታችኛው ክፍል ላይ የተቀመጠው የብረት ትሪ ሙቀቱን በበለጠ ለማከፋፈል እና በሚጋገርበት ጊዜ የኬኩ የታችኛው ክፍል እንዳይቃጠል ይከላከላል።
የብረት ኮስተር ከሌለዎት ፣ ከድፋዩ ግርጌ ላይ የሽቦ መደርደሪያ ያስቀምጡ።
ደረጃ 4. ባዶ ግፊት ማብሰያ ለ 2 ደቂቃዎች በከፍተኛ ሙቀት ያሞቁ።
ድስቱን ይሸፍኑ እና በከፍተኛ እሳት ላይ ምድጃውን ያብሩ። ድስቱን ከላጣው ጋር ከመጨመራቸው በፊት ድስቱ እንዲሞቅ ያድርጉ።
ደረጃ 5. ኬክ ድስቱን ከኬክ ጥብስ ጋር ወደ ድስቱ ውስጥ ያስገቡ ፣ ከዚያ ድስቱን በጥብቅ ይዝጉ።
ከዚህ ቀደም ሙቀትን የሚከላከሉ ጓንቶችን ይልበሱ ፣ ከዚያ ቀስ ብለው ኬክ ድስቱን በቦታው ላይ ያድርጉት። ከዚያ የማብሰያ ሂደቱን ለመጀመር ድስቱን በጥብቅ ይዝጉ።
ደረጃ 6. ሙቀትን ወደ መካከለኛ ይቀንሱ እና ለ 5 ደቂቃዎች የዳቦ መጋገሪያ መጋገር።
የቂጣው ሊጥ በጣም ሞቃት በሆነ የሙቀት መጠን እንደተጋለጠ ወዲያውኑ መስፋፋት እና ማብሰል አለበት።
ደረጃ 7. እሳቱን እንደገና ወደ ዝቅተኛ ይቀንሱ ፣ ከዚያ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ለተጠቀሰው ጊዜ ኬክውን ይጋግሩ።
በእውነቱ በድስት ውስጥ ያለውን ግፊት ስለማይጠቀሙ በእውነቱ ኬክ የማብሰያው ጊዜ በምድጃ ውስጥ ከመጋገርዎ ጋር ሊስተካከል ይችላል። ከፍተኛ ውጤት ለማግኘት በቅጽበታዊ ኬክ ሊጥ የምግብ አሰራር ወይም ጥቅል ላይ የተዘረዘሩትን መመሪያዎች ይከተሉ።
ደረጃ 8. የኬኩን የመዋሃድ ደረጃ ይፈትሹ።
ይህንን ለማድረግ የኬክ ውስጡን በጥርስ ሳሙና ለመውጋት ይሞክሩ። የጥርስ ሳሙናውን በሚያስወግዱበት ጊዜ ምንም ሊጥ ካልተጣበቀ ወዲያውኑ ምድጃውን ያጥፉ። ይህ ሁኔታ ካልተደረሰ ፣ ኬክውን መጋገርዎን ይቀጥሉ እና ከ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች በኋላ እንደገና ሁኔታውን ይፈትሹ።
ደረጃ 9. ቀዝቅዘው ኬክን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ።
ኬክ ከቀዘቀዘ በኋላ ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ።
ዘዴ 3 ከ 3 - ከፍተኛ ግፊት የኤሌክትሪክ ድስት መጠቀም
ደረጃ 1. 240 ሚሊ ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ።
ውሃው ከተፈሰሰ በኋላ ፣ ኬክ ድስቱ ከድፋዩ ግርጌ ጋር በቀጥታ እንዳይገናኝ የብረት ጣውላውን ከድፋዩ ግርጌ ላይ ያድርጉት።
ደረጃ 2. የቂጣውን ድስት ከኬክ ኬክ ጋር ወደ ድስቱ ውስጥ ያስገቡ።
የምድጃው ታች በትሪቪው ላይ መቀመጡን ያረጋግጡ።
ደረጃ 3. ድስቱን በጥብቅ ይሸፍኑ።
የ ‹ጠቅ› ድምጽ እስኪሰሙ ድረስ ድስቱን ይሸፍኑ እና እጀታውን በተቃራኒ ሰዓት አቅጣጫ ያዙሩት። አብዛኛዎቹ የግፊት ማብሰያዎች በትክክል ካልተዘጉ በስተቀር አይሰሩም።
ደረጃ 4. ከፍተኛ ሙቀት ያለው ኬክ ለመፍጠር ቅንብሮቹን ያዘጋጁ።
የግፊት ማብሰያውን ያብሩ ፣ ከዚያ ኬክ ለመሥራት ቅንብሩን ይምረጡ። ድስትዎ ይህንን አማራጭ ካልሰጠ ፣ ለከፍተኛ ሙቀት ምግብ ማብሰያ በእጅ ቅንብሮችን ይጠቀሙ።
ደረጃ 5. እርስዎ በሚያደርጉት ኬክ ዓይነት መሠረት ሙቀቱን ያስተካክሉ።
ኬክ እንደ ስፖንጅ ኬክ ቀላል እና ለስላሳ ከሆነ ፣ ዝቅተኛ የሙቀት መጠንን ይጠቀሙ ወይም በአጠቃላይ “ያነሰ” የሚል ስያሜ ይጠቀሙ። ይህ በእንዲህ እንዳለ ፣ አብዛኛዎቹ መደበኛ ኬክ ሊጥ ወይም ፈጣን ኬክ ሊጥ በተለመደው የሙቀት መጠን ማብሰል ይቻላል። ወፍራም ፣ ነሐስ ወይም አይብ ኬክ ሸካራነት ለመሥራት ከፈለጉ የሙቀት መጠኑን ይጨምሩ ወይም “ተጨማሪ” ቅንብሩን ይምረጡ።
ደረጃ 6. በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የተገለጸውን የመጋገሪያ ጊዜ በግማሽ ይቀንሱ።
በሚጠቀሙበት የፓን ዓይነት ላይ በመመርኮዝ የሚመከሩትን ኬክ መጋገር መመሪያዎችን ይመልከቱ። የሚመከረው የመጋገሪያ ጊዜን አንዴ ካወቁ ፣ ኬክ በግፊት ማብሰያ ውስጥ የሚዘጋጅ ከሆነ ያንን ጊዜ በግማሽ ይቀንሱ።
ለምሳሌ ፣ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የተጠቀሰው የመጋገሪያ ጊዜ 50 ደቂቃዎች ከሆነ ፣ በቀላሉ ኬክውን ለ 25 ደቂቃዎች በግፊት ማብሰያ ውስጥ ያብስሉት።
ደረጃ 7. ለ 10 ደቂቃዎች ግፊቱን ከምድጃ ውስጥ ይልቀቁ።
የምድጃው ሙቀት ከቀዘቀዘ በኋላ በውስጡ ያለው ግፊት በራስ -ሰር ይቀንሳል። መጀመሪያ ወደታች ከወጣው ቫልቭ በኋላ የምድጃውን እጀታ በሰዓት አቅጣጫ ያዙሩት ፣ ከዚያ ክዳኑን ይክፈቱ።
ደረጃ 8. የኬኩን የመዋሃድ ደረጃ ይፈትሹ።
ይህንን ለማድረግ እርስዎ ማድረግ ያለብዎት በኬክ መሃል ላይ በጥርስ ሳሙና መበሳት ነው። የጥርስ ሳሙናውን በሚያስወግዱበት ጊዜ ምንም ሊጥ ካልተጣበቀ ኬክ በትክክል ይዘጋጃል።
- በውስጣቸው ያለውን ግፊት ሙሉ በሙሉ ለመልቀቅ የተለያዩ መጠን ያላቸው ማሰሮዎች የተለየ ጊዜ ይወስዳሉ። ሆኖም ፣ በአጠቃላይ ፣ ድስቱ ከ 10 እስከ 40 ደቂቃዎች እንዲቀመጥ መፍቀድ አለበት።
- ኬክ ሙሉ በሙሉ ካልተሠራ ፣ ድስቱን ይሸፍኑ እና መልሰው ያብሩት። ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ፣ የዳቦውን የመዋሃድ ደረጃ እንደገና ይፈትሹ።
ደረጃ 9. ኬክዎቹን ለ 5 ደቂቃዎች ያቀዘቅዙ ፣ ከዚያ ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ።
ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ከማስወገድዎ በፊት መጀመሪያ እስኪቀዘቅዝ ይጠብቁ። ከዚያም ሙቀትን የሚከላከሉ ጓንቶችን ይልበሱ እና በሁለት የምግብ ማንኪያዎች እርዳታ የኬክ ቆርቆሮውን ያንሱ። ከዚያ በኋላ ኬክውን ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ በሽቦ መደርደሪያ ላይ ይግለጡት።
