በገና ኬክ ላይ በገና አባት ኮፍያ ላይ ቀይ ማከል ፣ በኬክ ኬክ ላይ ቢጫ ፀሐይ መሥራት ወይም ከተፈጨ ድንች ውስጥ ውቅያኖስ ሰማያዊ ማድረግ ፣ ምግብን ለመቅመስ አስደሳች አማራጭ ነው። የተለያዩ የምግብ ማቅለሚያዎችን መስራት አስደሳች ፣ ቀላል እና ወደ ምግብዎ ብዙ ደስታን ስለሚጨምር ከእነዚህ ሶስት ዋና ቀለሞች በተጨማሪ ለመምረጥ ብዙ ሌሎች ቀለሞች አሉ።
ደረጃ
የ 2 ክፍል 1 - የምግብ ማቅለሚያ ማዘጋጀት
ደረጃ 1. ሰው ሰራሽ የምግብ ቀለም ሊያስከትሉ የሚችሉትን አደጋዎች ይወቁ።
በርካታ የሕክምና እና ሳይንሳዊ ምንጮች እንደሚያመለክቱት ሰው ሰራሽ የምግብ ቀለም ከካንሰር ፣ ከአእምሮ ዕጢዎች ፣ ከመጠን በላይ እንቅስቃሴ እና በልጆች ላይ የባህሪ ችግሮች ጋር ሊገናኝ ይችላል።
- በቅርቡ ኤፍዲኤ (የዩናይትድ ስቴትስ የምግብ እና የመድኃኒት አስተዳደር) ቢጫ #5 ፣ ቀይ #40 ፣ ሰማያዊ #1 እና #2 ፣ አረንጓዴ #3 ን ጨምሮ አምራቾች በብዛት ጥቅም ላይ በሚውሉት ሰው ሠራሽ ማቅለሚያዎች ላይ የማስጠንቀቂያ መለያዎችን እንዲያክሉ አስገድዶ ነበር።, እና ብርቱካናማ ቢ ሆኖም ፣ እነዚህ ቀለሞች አሁንም ጥቅም ላይ ሊውሉ እና በተቀነባበሩ ምግቦች ላይ ሊጨመሩ ይችላሉ ፣ እና አሁንም በመደብሮች ውስጥ ይሸጣሉ።
- በእነዚህ ምግቦች ውስጥ ሰው ሰራሽ ማቅለሚያ ለመጠቀም ውሳኔው የእርስዎ ቢሆንም ፣ ከእነዚህ ንጥረ ነገሮች ጋር ተያይዘው ሊከሰቱ የሚችሉ ጎጂ አደጋዎችን ማወቅ ያስፈልጋል። በዚያ መንገድ እንደ ሸማች በዚያ መረጃ ላይ በመመስረት ውሳኔዎችን ማድረግ ይችላሉ።
ደረጃ 2. ኦርጋኒክ የምግብ ቀለሞችን መጠቀም ያስቡበት።
ከምግብ እና ከእፅዋት ተዋጽኦዎች የተሰራ ኦርጋኒክ ወይም ተፈጥሯዊ የምግብ ቀለም የሚያመርቱ በርካታ ብራንዶች አሉ። ይህ ዓይነቱ ቀለም በበይነመረብ እና በመደብሮች ውስጥ በሰፊው ይገኛል።
- ያስታውሱ ፣ አብዛኛዎቹ እነዚህ ምርቶች አንዳንድ የኦርጋኒክ ቀለሞች ከከፍተኛ ሙቀት መቀባት ሊድኑ ስለማይችሉ በመጀመሪያ ጥቂት የኦርጋኒክ ማቅለሚያዎችን ለመፈተሽ እና የትኛው ለፕሮጀክትዎ የተሻለ እንደሚሰራ ለማየት ይጠቁማሉ።
- ኦርጋኒክ ማቅለሚያዎች እንዲሁ ውድ ናቸው። ስለዚህ ፣ በትልቅ እና በጣም ውድ በሆነ መጠን ከመግዛትዎ በፊት ለሙከራ አነስተኛ መጠን ይግዙ።
ደረጃ 3. የራስዎን የምግብ ቀለም ያዘጋጁ።
ይህ መጀመሪያ ላይ ብዙ ጊዜ የሚወስድ አማራጭ ነው ፣ ግን የበለጠ ወጪ ቆጣቢ እና እርስዎ የሚጠቀሙበት የምግብ ቀለም ተፈጥሯዊ መሆኑን ማረጋገጥ ይችላሉ። ለምግብ የሚያምሩ የተፈጥሮ ቀለሞችን ለመፍጠር እንደ ንብ ፣ ሮማን ፣ ካሮት ፣ ጎመን እና ድንች ፣ እንዲሁም እንደ ቀረፋ ፣ በርበሬ እና የኮኮዋ ዱቄት ካሉ ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች ጭማቂዎችን መጠቀም ይችላሉ። ግን ያስታውሱ ፣ በተፈጥሮ እና አርቲፊሻል ማቅለሚያዎች መካከል ልዩነት እንዳለ ፣ ማለትም -
- ተፈጥሯዊ ማቅለሚያ ቀለሞች ሰው ሰራሽ ከሆኑ ቀለሞች ይልቅ ብዙውን ጊዜ አሰልቺ ወይም ፈዛዛ ናቸው። በሱቅ በተገዛ የተከማቸ የምግብ ቀለም ፣ ጥቂት ጠብታዎች ብቻ ያስፈልግዎታል። ትንሽ ቀለም ብቻ ወደ ውስጥ ስለሚፈስ ይህ ቀለም የምግብውን ገጽታ አይለውጥም። እንደዚያም ፣ አብዛኛዎቹ የምግብ አሰራሮች እውነተኛውን የቀይ ቀለም ቀለም ለማግኘት የሚያስፈልገውን ያህል ፈሳሽ ስለማይጨምሩ ከሮዝ የበለጠ ጥልቅ የሮዝ ጭማቂን ማግኘት የበለጠ ከባድ ይሆናል።
- ተፈጥሯዊ ማቅለሚያዎች ሌሎች የምግብ ዓይነቶችን ስለሚይዙ ፣ በጣም በቀለማት ያሸበረቁ የምግብ አዘገጃጀቶች እነሱ የሚያቅሙትን ምግብ ጣዕም ይኖራቸዋል። ስለዚህ ፣ የማያስደስት እንዲሆን የቀለሙ ጣዕም የወጭቱን የመጀመሪያ ጣዕም እንዳይቆጣጠር በምግብ አዘገጃጀትዎ ውስጥ በጣም ብዙ ተፈጥሯዊ ማቅለሚያዎችን አይጠቀሙ። ለምሳሌ ፣ ትንሽ ቀረፋ ጥልቅ ቡናማ ቀለም ሊሠራ ይችላል። ሆኖም ፣ በትላልቅ መጠኖች ፣ ቀረፋ ሌሎች ጣዕሞችን ሊሰምጥ ይችላል።
- ከተቻለ ከምግብ ይልቅ የምግብ ይዘት በዱቄት መልክ ይጠቀሙ። ለምሳሌ ፣ ከበርች ጭማቂ ይልቅ የበቆሎ ዱቄትን በመጠቀም የምግብ አሰራርዎ ብዙ ፈሳሽ ወደ ምግብዎ ሳይጨምር ጥልቅ እና የሚያምር ቀይ ቀለም ይሰጥዎታል።
- ይህንን ዘዴ ለመጠቀም ከፈለጉ መግዛት ወይም መቀላቀል አለብዎት።
ክፍል 2 ከ 2 - የምግብ ቀለም መቀላቀል
ደረጃ 1. የቀለም ጎማ ምስል ያትሙ።
ይህ ቀለሞችን ለመቀላቀል ቁልፍ ማጣቀሻ ነው። ሲደባለቁ የቀለም ጎማ ቀለሞችን ለማየት በጣም ጠቃሚ ነው።
ደረጃ 2. ዋናዎቹን ቀለሞች ይሰብስቡ ፣ ማለትም -
ሰማያዊ ፣ ቀይ እና ቢጫ። ሁለተኛ ቀለም ለማግኘት እነዚህን ቀለሞች መቀላቀል አለብዎት። ከዚያ በኋላ የከፍተኛ ደረጃ ቀለም ለማግኘት ሁለተኛውን ቀለሞች ይቀላቅሉ።
- በቀለም ቤተሰብ ውስጥ ቀዳሚ ቀለሞችን እንደ “ወላጅ ቀለሞች” ያስቡ። ሁለት ቀዳሚ ቀለሞች ሲጣመሩ ፣ ሁለተኛ ቀለሞች የሚባሉ ሦስት አዳዲስ ቀለሞችን ያገኛሉ። ስለዚህ ፣ ሁለተኛ ቀለሞች በቀለሙ ቤተሰብ ውስጥ “ችግኞች” ናቸው።
- በቀለም መንኮራኩር ላይ ተቀራራቢ ቀለም ከሁለተኛው ሁለተኛ ቀለም ጋር ሲደባለቅ ፣ ሦስተኛ ደረጃ የሚባሉ ስድስት አዳዲስ ቀለሞችን ያገኛሉ። ስለዚህ የሦስተኛ ደረጃ ቀለሞች በቀለም ቤተሰብ ውስጥ እንደ የልጅ ልጆች ናቸው።
ደረጃ 3. ሶስቱን ሁለተኛ ቀለሞች ሁሉ ይቀላቅሉ።
ቀለሞችን ለመቀላቀል ሶስት ንጹህ ጎድጓዳ ሳህኖችን ይጠቀሙ። ያስታውሱ ፣ ሰው ሰራሽ ማቅለሚያዎችን የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ ለእያንዳንዱ ማቅለሚያ ጥቂት ጠብታዎች ብቻ ያስፈልግዎታል። ተፈጥሯዊ ማቅለሚያዎችን የሚጠቀሙ ከሆነ ፣ የበለጠ መጠን ያለው ቀለም ያስፈልግዎታል።
- ብርቱካናማ ለማድረግ ቢጫ ይውሰዱ እና ከቀይ ጋር ይቀላቅሉት።
- ሐምራዊ ለማድረግ ቀይ ወስደው ከሰማያዊ ጋር ይቀላቅሉት።
- ሰማያዊ ወስደህ አረንጓዴ ለማድረግ ከቢጫ ጋር ቀላቅለው።
ደረጃ 4. የሶስተኛ ደረጃ ቀለም ይፍጠሩ።
የሁለተኛ ደረጃ ቀለሞችን ከፈጠሩ በኋላ የሦስተኛ ደረጃ ቀለሞችን ለመፍጠር ስድስት ንጹህ ጎድጓዳ ሳህኖችን ያዘጋጁ።
- ቢጫ-ብርቱካንማ ለማድረግ ቢጫ ውሰድ እና ከብርቱካን ጋር ቀላቅለው።
- ቀይ-ብርቱካናማ ለማድረግ ቀይ ይውሰዱ እና ከብርቱካን ጋር ይቀላቅሉት።
- ቀይ-ቫዮሌት ለመሥራት ቀይ ይውሰዱ እና ከቫዮሌት ጋር ይቀላቅሉት።
- ሰማያዊ-ቫዮሌት ለመሥራት ሰማያዊ ይውሰዱ እና ከቫዮሌት ጋር ይቀላቅሉት።
- ሰማያዊ-አረንጓዴ ለማድረግ ሰማያዊ ይውሰዱ እና ከአረንጓዴ ጋር ይቀላቅሉ።
- ቢጫ ወስደው ቢጫ አረንጓዴ ለማድረግ ከአረንጓዴ ጋር ይቀላቅሉት።
ደረጃ 5. ከሌሎች ቀለሞች ፣ ድምፆች ፣ ድምፆች እና ጥላዎች ጋር ሙከራ ያድርጉ።
አንዴ አሥራ ሁለቱን መሠረታዊ ቀለሞች ካገኙ ፣ የተወሰነ ቀይ ጥላ ለመሥራት ቀይ ወይም ብርቱካን ማከል ወይም አንድ ሰማያዊ ቃና ለማድረግ ሐምራዊ ወይም ሰማያዊ ማከል ይችላሉ። አሁን ፣ ምግብዎን ለማሻሻል ማለቂያ የሌላቸውን የተለያዩ ቀለሞች መፍጠር ይችላሉ።
