አንድ ፊልም ለማየት ሲቃረቡ አዲስ የበሰለ የበቆሎ ሽቶ ምንም የሚደበድበው ነገር የለም። በቤት ውስጥ በፖፕኮርን ማሽን አማካኝነት በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ክላሲካል የጨው ፖፖን ወይም የዚህን የምግብ አሰራር ልዩነቶችን በቀላሉ ማድረግ ይችላሉ። ከዚህም በላይ እነዚህ በይነተገናኝ የማብሰያ እድሎች ልጆችንም ሆነ አዋቂዎችን ሊያዝናኑ ይችላሉ ፣ ስለዚህ ዛሬ መዝናኛውን ይጀምሩ!
ግብዓቶች
- የፖፕኮርን ፍሬዎች (አንዳንድ ጊዜ “ጥሬ ፋንዲሻ” ተብሎ ይጠራል)
- ዘይት (ብዙውን ጊዜ የኮኮናት ዘይት)
- ቅቤ (አማራጭ)
ደረጃ
ክፍል 1 ከ 4: ፖፕኮርን የሚያገለግል ገበታ
| ዝርዝሮች | ዘይት | ቅቤ | ድርሻ |
|---|---|---|---|
| 1/3 ኩባያ | 1-1 & 1/2 tbsp. | 1-1 & 1/2 tbsp. | 8-10 ኩባያዎች |
| 1/2 ኩባያ | 1 & 1/2-2 tbsp. | 1 & 1/2-2 tbsp. | 14-16 ኩባያዎች |
| 2/3 ኩባያ | 2-2 እና 1/2 tbsp. | 2-2 እና 1/2 tbsp. | 20-22 ኩባያዎች |
| 3/4 ኩባያ | 2 & 1/2-3 tbsp. | 2 & 1/2-3 tbsp. | 22-24 ኩባያ |
የ 2 ክፍል ከ 4 - የፖፕኮርን ቀስቃሽ ማሽን በመጠቀም
ደረጃ 1. ክዳኑን ይልበሱ።
አብዛኛዎቹ የፖፕኮርን ማሽኖች የሴራሚክ ወይም የብረታ ብረት “ኢ” እና እንደ ጎድጓዳ ሳህን በእጥፍ የሚጨምር ትልቅ የዶሚ ክዳን አላቸው። ለመጀመር ጎድጓዳ ሳህኑን አዙረው ከማሽኑ መሠረት ጋር ያያይዙት። አብዛኛዎቹ የፖፕኮርን ማሽኖች ጎድጓዳ ሳህኑ እንዳይንሸራተት አንድ ዓይነት የመቆለፊያ ዘዴ አላቸው - ለምሳሌ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ መከተብ ወይም ስር ለመያዝ ማያያዣዎችን መጠቀም አለብዎት።
ከመጀመርዎ በፊት ሳህኑ ከማሽኑ መሠረት ጋር በጥብቅ መገናኘቱን ያረጋግጡ። የማሽኑን መሠረት ሳይጠብቅ ፖፖን ማብሰል የበቆሎውን መፍሰስ መፍጠሩ አይቀሬ ነው።
ደረጃ 2. የበቆሎ ፍሬዎችን እና ዘይት ይጨምሩ።
በመቀጠልም ዋና ዋናዎቹን ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ - የፖፕ ኩርንችት እና ለማብሰል ዘይት። ለተጠቆሙት የአገልግሎት መጠኖች ከላይ ያለውን ሰንጠረዥ ይመልከቱ። አብዛኛዎቹ የፖፕኮርን ቀስቃሽ መጋገሪያዎች ንጥረ ነገሮችን ለመጨመር በክዳኑ ላይ ተነቃይ ማዕከል አላቸው - ልክ ይክፈቱት እና ለመጀመር የእርስዎን ንጥረ ነገሮች ውስጥ ያስገቡ።
አብዛኛዎቹ ገለልተኛ የማብሰያ ዘይቶች በሚነቃነቅ የፖፕኮርን ማሽን ላይ በደንብ ይሰራሉ። ለምሳሌ - የአትክልት ዘይት ፣ የካኖላ ዘይት ፣ የሱፍ አበባ ዘይት እና የኮኮናት ዘይት ጥሩ ምርጫዎች ናቸው። በዝቅተኛ የጭስ ማውጫ ነጥብ ማርጋሪን ወይም ዘይት አይጠቀሙ - ዘይቱ ሊያቃጥል እና ለፖፖው ደስ የማይል የጭስ ጣዕም ሊሰጥ ይችላል።
ደረጃ 3. በአማራጭ ቅቤን ይጨምሩ።
አብዛኛዎቹ መደበኛ የፖፕኮርን ማሽኖች ቅቤን ለመጨመር ከላይ ትንሽ ቀዳዳ አላቸው። ፋንዲሻው ሲበስል ፣ በእነዚህ ቀዳዳዎች ውስጥ ያለው ቅቤ ይቀልጣል እና ለፖፖው አንድ ወጥ የሆነ ንብርብር ይሰጠዋል። በቀጭን ቁርጥራጮች ውስጥ ቅቤን ይጨምሩ - ቀጭን ቁርጥራጮች ፣ ቅቤው በፍጥነት ይቀልጣል። የአስተያየት ጥቆማዎችን ለማቅረብ ከላይ ያለውን ሰንጠረዥ ይመልከቱ።
ከማከልዎ በፊት ቅቤውን በማይክሮዌቭ ውስጥ ለጥቂት ሰከንዶች ማለስለሱ ፖፖውን ሙሉ በሙሉ ለማቅለጥ ይረዳል።
ደረጃ 4. የፖፕኮርን ማሽን ይሰኩት እና ያብሩት።
ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ሲያክሉ ፣ ይዝጉ እና ማሽኑን ያስገቡ። አንዳንድ የፖፕኮርን ማሽኖች ማሞቅ ይጀምራሉ ፣ ሌሎች የማሽኖች ዓይነቶች እርስዎ መጫን ያለብዎት ማብሪያ / ማጥፊያ አላቸው። የጉልበቱ እጅ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ፋንዲሻውን ማሽከርከር እና ማነቃቃት ይጀምራል።
ደረጃ 5. ብቅ ብቅ ሲል ፖፕኮርን ያዳምጡ።
ፋንዲሻ ምን ያህል እየሠራዎት እንደሆነ ፣ ጥቅም ላይ የዋለው የእህል ዓይነት እና ትኩስነቱ ፣ የፖፖው የማብሰያው ጊዜ ይለያያል። የፖፕኮርን ማሽን ከጀመሩ ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ፣ የበቆሎ እህሎች ብቅ ማለት ሲጀምሩ ይሰማሉ። የፍንዳታው ፍጥነት በፍጥነት ይጨምራል ፣ ከዚያ ይዳከማል። በየጥቂት ሰከንዶች ውስጥ አንድ ፖፕ ብቻ መስማት ከጀመሩ ሞተሩን ያጥፉ።
አንዳንድ ጊዜ የበቆሎ ፍሬዎች በማብሰያው ጊዜ በማነቃቂያው እጅ ስር ሊያዙ ይችላሉ። ይህ ከተከሰተ ትንሽ የመቧጨር ድምጽ መስማት ይችላሉ። አደገኛ አይደለም።
ደረጃ 6. ወቅትን እና ማገልገል።
ተጠናቅቋል! ፖፖውን በጥንቃቄ ያዙሩት ፣ እና እንደ ጎድጓዳ ሳህን ለመጠቀም ክዳኑን ያስወግዱ። ብዙ ሰዎች ፖፖዎቻቸውን ትንሽ ጨው ይወዳሉ ፣ ግን ብዙ ልዩነቶች አሉ። ለእርስዎ ጥቂት የቅመማ ቅመም ሀሳቦች እዚህ አሉ ፣ ግን በእውነቱ ብዙ ብዙ አሉ - የሚወዱት ማንኛውም ጣዕም ጥሩ ቅመማ ቅመም ሊያደርግ ይችላል።
- ቁንዶ በርበሬ
- ካጁን ቅመማ ቅመም
- ነጭ ሽንኩርት ጨው
- ቅመማ ቅመም
- የቸኮሌት ከረሜላዎች (ኤም እና ሚ ፣ ወዘተ)
ደረጃ 7. ከተጠቀሙ በኋላ ማሽኑን ያፅዱ።
አብዛኛዎቹ የፖፕኮርን ማሽኖች (የቤቱን “ማነቃቂያ” ዓይነት ጨምሮ) አነስተኛ ጥገና ያስፈልጋቸዋል። ፋንዲሻውን ካበስሉ በኋላ በቀላሉ ከመጠን በላይ ዘይት ከማሽኑ መሠረት እና ጎድጓዳ ሳህን ላይ ለማጽዳት የወረቀት ፎጣ ወይም ጨርቅ ይጠቀሙ። ይህ ከጊዜ በኋላ የስብ ክምችት እንዳይከሰት ለመከላከል ነው ፣ ይህም የፖፕኮርን ጣዕም ወይም ሸካራነት ደስ የማይል ያደርገዋል።
ከፈለጉ ፣ እንዲሁም ቅባትን ለማስወገድ መርዛማ ያልሆነ የፅዳት መፍትሄን መጠቀም ይችላሉ። በፖፖን ማሽኑ ውስጥ ማጽጃው እንዲደርቅ አይፍቀዱ። ተከታይ የበሰለ ፋንዲኮ ሊበላሽ ይችላል - ማጽዳቱን ከጨረሱ በኋላ በእርጥብ ጨርቅ ይጥረጉ።
ክፍል 3 ከ 4 - የሲኒማውን ፖፕኮርን ማሽን መጠቀም
ደረጃ 1. ፖፖውን እና ዘይቱን ወደ ማብሰያው ክፍል ይጨምሩ።
አንድ ሲኒማ ፖፕኮርን ማሽን የሚሠራበት መንገድ ከ “ቀስቃሽ” ፋንዲሻ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው። በእውነቱ ፣ ማብሰያውን ከከፈቱ ፣ ልክ እንደ የቤት ውስጥ የፖፕኮርን ማሽን የሚያነቃቁ ጥንድ እጆች ይኖራሉ! ለመጀመር ዋናዎቹን ንጥረ ነገሮች - የበቆሎ ፍሬዎችን እና ዘይት - እንደተለመደው ይጨምሩ።
- በአብዛኛዎቹ የሲኒማ ፖፖንዲንግ ማሽኖች ውስጥ ፣ የማብሰያው ዳስ በተጣራ የመስታወት መያዣ መሃል የታገደ እጀታ ያለው የብረት “ባልዲ” ነው። ብዙውን ጊዜ በቀላሉ ንጥረ ነገሮችን ለመጨመር በማሽኑ አናት ላይ አንዱን የብረት ክዳን ያነሳሉ።
- በሲኒማ ፖፕኮርን ማሽን ውስጥ የበቆሎ ፍሬዎች በአንድ ጥቅል ወይም በተናጠል በዘይት ሊታሸጉ ይችላሉ። ለኋለኞቹ ፣ የአስተያየት ጥቆማዎችን ለማቅረብ ከላይ ያለውን ሰንጠረዥ ይመልከቱ።
ደረጃ 2. ምድጃውን ያብሩ።
በመቀጠል የማብሰያ ሂደቱን ለመጀመር ማብሪያ / ማጥፊያውን ያብሩ። እርስዎ በሚጠቀሙት የፖፕኮርን ማሽን ሞዴል ላይ በመመስረት ፣ ይህ መቀየሪያ ከፊት ፣ ከኋላ ፣ ወይም በማብሰያው ክፍል ውስጥ እንኳን ሊሆን ይችላል። ፋንዲሻው ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ወደ ማብሰያ ክፍሉ ውስጥ ከተመለከቱ ፣ ቀስቃሽው እጅ የቀለጠውን ዘይት በቆሎ እህሎች ላይ ሲያሰራጭ ያያሉ።
ልክ እንደ የቤት ውስጥ “እስትንፋስ” ፖፖኮርን ማሽን ፣ በየጥቂት ሰከንዶች ውስጥ አንድ በቆሎ ብቻ ሲወጣ ማሽኑን ማጥፋት ይችላሉ። ፋንዲሻው ሲበስል ፣ የበቆሎ እህሎች ከማብሰያው ክፍል ወጥተው ወደ ጎን ሲፈስሱ እና ከታች ባለው የመስታወት መያዣ ታች ላይ ሲሰበሰቡ ያያሉ።
ደረጃ 3. የበቆሎውን ከረጢት ውስጥ በማንሳት ያገልግሉ።
ፋንዲሻው ሲበስል በሳጥኑ ስር ብዙ የፖፕኮርን መሰብሰብ ይሆናል። ፋንዲሻውን ለማገልገል አንድ ትልቅ ማንኪያ ወይም ማንኪያን ይጠቀሙ (አብዛኛዎቹ የፖፕኮርን ማሽኖች ማንኪያ ይኖራቸዋል)። ብዙውን ጊዜ የሲኒማ ፋንዲሻ በወረቀት ከረጢት ውስጥ ይቀርባል ፣ ግን ከሌለዎት መደበኛ ሳህን መጠቀም ይችላሉ። አብዛኛዎቹ የፖፕኮርን ማሽኖች በሳጥኑ የታችኛው ክፍል ውስጥ ያልተነጣጠሉ እህልች እና በጣም ትንሽ “ፍርፋሪ” ከማሽኑ ታችኛው ክፍል በታች ባለው ፍርፋሪ መሳቢያ ውስጥ እንዲወድቁ የሚያስችሉ በርካታ ቀዳዳዎች አሏቸው። ፋንዲሻውን ከማቅረቡ በፊት ፣ በቆሎው ወደ መሳቢያው እንዳይገባ ወደ ኋላና ወደኋላ ሲወርድ ጥንቃቄ ማድረጉ ጥሩ ሀሳብ ነው።
ደረጃ 4. ከተፈለገ ካገለገሉ በኋላ ቅቤ እና ቅመሞችን ይጨምሩ።
ፋንዲሻ ለመብላት ዝግጁ ነው! በሚወዱት ላይ ጨው ፣ ቅቤ እና/ወይም ሌሎች ቅመሞችን ይጨምሩ እና ይደሰቱ! ለቅመማ ቅመም ጥቆማዎች ፈጣን ዝርዝር ከላይ ይመልከቱ።
- እንደሚያውቁት ፣ በፊልሞቹ ላይ ቅቤ ቅቤን ከገዙ ፣ “ቅቤው” ብዙውን ጊዜ ሲያገለግል (ብዙውን ጊዜ ፓምፕ በመጠቀም) ወደ ሲኒማ ፖፖ ፋን ይጨመራል። በቤት ውስጥ ለፖፖዎ ቅቤ ከሌለዎት ፣ ስለ ማንኪያ ማንኪያ ይቀልጡ። ማይክሮዌቭ ውስጥ ቅቤ ፣ እና ለትክክለኛ ሲኒማ ጣዕም ማንኪያውን በሾላ ማንኪያ ይረጩ።
- ሲኒማ “ቅቤ” ሁል ጊዜ እውነተኛ የወተት ቅቤ አይደለም ፣ ግን ብዙውን ጊዜ የኮኮናት እና/ወይም የአኩሪ አተር ወይም የካኖላ ዘይት (በአብዛኛው በከፊል ሃይድሮጂን) ከአርቲፊሻል ቅቤ ጣዕም ፣ ቲቢኦኦ ጋር ፣ ሲትሪክ አሲድ ለተጨማሪ መረጋጋት ፣ ቤታ ካሮቲን ለ ቀለም ፣ እና ሜቲል -ሲሊኮን እንደ ፀረ -አረፋ።
የ 4 ክፍል 4: ለፖፕኮርን አማራጮች
ደረጃ 1. ለኩሽ-በቆሎ ስኳር ይጨምሩ።
ለማንኛውም የፖፕኮርን ማሽን ፣ ሌላ ጣዕም ያለው አማራጭ ወደ ክላሲክ ፋንዲሻ ማከል ነፋሻማ ነው!
-
ለምሳሌ ፣ ጣፋጭ ኬክ-በቆሎ ለመሥራት ከፈለጉ ፣ የበቆሎ ፍሬዎችን እና ዘይት ከጨመሩ በኋላ 1/4-1/3 ኩባያ ስኳር ወደ ፖፖን ማሽኑ ይጨምሩ። ፖፖው ሲበስል ስኳሩ ይቀልጣል እና ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ይሰጠዋል!
የፖፕኮርን ሰሪ ደረጃ 12 ን ይጠቀሙ - ፋንዲሻው ከተበስል እና ማቀዝቀዝ ከጀመረ ፣ የቀለጠው ስኳር ከራሱ ጋር ተጣብቆ ጉብታዎችን ይፈጥራል። ይህ የተለመደ ነው - ለማፍረስ ብቻ ያነሳሱ።
ደረጃ 2. የ truffle ፋንዲሻ ለመሥራት የሾርባ ጨው ወይም ዘይት ይጨምሩ።
ለአስደናቂ ህክምና ፣ ጥቂት የፖም ፍሬዎች በቅመማ ቅመም ላይ በፖፕኮርን ይረጩ። አንድ ትንሽ የጨው ጨው ወይም የሾላ ዘይት መጨመር በትራፊሎች ላይ የትንፋሽ አስገራሚ መዓዛ እና ጣዕም በከፍተኛ ዋጋ ሊሰጥ ይችላል። እርስዎ ለማመን ይህ ጣፋጭ መክሰስ የምግብ አሰራር መቅመስ አለበት ፣ ስለሆነም ዛሬ ለአንዳንድ የጭረት ቅመሞች ወደ ልዩ የምግብ መደብር ይሂዱ!
በትራፊል ላይ የተመሰረቱ ንጥረ ነገሮች አንዳንድ ጊዜ በጣም ውድ መሆናቸውን ልብ ይበሉ። አብዛኛዎቹ በጣም ርካሹ ትራፊሎች ብዙውን ጊዜ ለ RP 150,000-200,000 ለትንሽ ጠርሙስ ነው ፣ ግን ትራፊሌዎች ብዙውን ጊዜ በሚሊዮኖች ይሸጣሉ።
ደረጃ 3. ለፖፕኮርን ጣፋጭነት ቸኮሌት እና ካራሚልን ይጨምሩ።
ለጣፋጭ ምግብ ይህንን የምግብ አሰራር ይሞክሩ! ካራሚልን ከመደብሩ ይግዙ (ወይም እራስዎ በስኳር እና ክሬም ያኑሩ) እና በፖፖዎ ላይ ያነሳሱ። እስኪቀዘቅዝ በሚጠብቁበት ጊዜ ፣ መራራ ቸኮሉን በሁለት ድስት ውስጥ ይቀልጡት።
ደረጃ 4. በካራሚል ፖፖን ላይ ቸኮሌት ይረጩ እና በእኩል ሽፋን ላይ ያሽጉ።
ፖፖውን በብራና ወረቀት በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት ፣ እና ቀዝቀዝ ያድርጉት (ይህንን ሂደት ለማፋጠን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ)። ሙሉ በሙሉ ሲቀዘቅዝ ማንኪያውን ይሰብሩት እና ይደሰቱ።
ደረጃ 5. ለዱካው ድብልቅ ለውዝ ፣ ዘሮች እና ከረሜላዎች ይጨምሩ።
ለከፍተኛ ኃይል ከቤት ውጭ መክሰስ ፣ ተወዳጅ ዱካ ድብልቅዎን ወደ ፖፕኮርን ያክሉ። የትኛውንም ንጥረ ነገሮች እርስዎ ከመረጡ ፣ በቀላሉ ወደ ፖፕኮርን ያነሳሷቸው! ከፖፕኮርን በተጨማሪ ወደ ዱካዎ ድብልቅ ማከል የሚችሏቸው አንዳንድ ሀሳቦች እዚህ አሉ
- ለውዝ (ኦቾሎኒ ፣ ካሽ ፣ አልሞንድ ፣ ወዘተ)
- ጥራጥሬዎች (የሱፍ አበባ ዘሮች ፣ ዱባ ዘሮች ፣ ወዘተ)
- Pretzels ወይም ሌላ የጨው መክሰስ
- ግራኖላ
- Marshmallows
- የደረቁ ፍራፍሬዎች (ዘቢብ ፣ የደረቁ የቤሪ ፍሬዎች ፣ የደረቁ አፕሪኮቶች ፣ ወዘተ)
- የቸኮሌት ቺፕስ ወይም ከረሜላ (M & Ms ፣ ወዘተ)
ደረጃ 6. የሕንድ ቅመማ ቅመሞችን ወደ ኩሪ ፖፕኮርን ይጨምሩ።
ብታምኑም ባታምኑም ፣ ፋንዲሻ በጣም ሁለገብ ምግብ ነው - በትክክለኛ ቅመሞች እንኳን ወደ ተለዋዋጭ እና እንግዳ ምግብ ሊለወጥ ይችላል።
ለምሳሌ ፣ ለጣፋጭ ፣ ቅመማ ቅመም ኬሪ ፖፕኮርን ፣ ምግብ ማብሰል እስኪጨርስ በሚጠብቁበት ጊዜ 1/2 የሻይ ማንኪያ ኬሪ ዱቄት ፣ 1/2 የሻይ ማንኪያ በርበሬ እና 1/4 የሻይ ማንኪያ ቺሊ ዱቄት በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ።
ደረጃ 7. ሙቀት ሁለት tbsp
ማይክሮዌቭ ውስጥ ቅቤ። አንድ tbsp ይቀላቅሉ። ጣፋጭ ሾርባ ለማዘጋጀት ማር።
ፈሳሹን በፖፖን ላይ አፍስሱ እና በእኩልነት ለመልበስ ያነሳሱ ፣ ከዚያ ለመደባለቅ እየተንቀጠቀጡ ቀስ በቀስ ቅመሞችን ይጨምሩ። የመጨረሻው ውጤት ጣፋጭ ፣ ጨዋማ እና ቅመም ይሆናል - ለመደበኛ ፖፕኮርን ሙሉ አዲስ ጣዕም
ማስጠንቀቂያ
- ምንም ዓይነት የፖፕኮርን ማሽን ቢጠቀሙ ፣ ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ ይጠንቀቁ። ምግብ በሚበስልበት ጊዜ የፖፕኮርን ማሽን በጣም ሊሞቅ ይችላል።
- ማሽኑን እንዴት ማፅዳት እንደሚቻል መረጃ ለማግኘት የአምራችዎን መመሪያዎች ይመልከቱ። ደህንነቱ የተጠበቀ እስካልሆነ ድረስ ውሃ አይጠቀሙ - ሞተርዎ ውሃ የማያስተላልፍ ከሆነ ውሃ ሞተሩን ሊጎዳ ወይም ሊያጠፋ ይችላል።
