ከመጥለቁ በፊት የዶሮ እንቁላልን ለማፅዳትና ለማዘጋጀት 5 መንገዶች

ደረጃ 1. ዛጎሎቹ በጣም ቆሻሻ ካልሆኑ በስተቀር እንቁላሎቹን አይጠቡ።

የእንቁላል ቅርፊት ባክቴሪያ ወደ እንቁላል እንዳይገባ የተፈጥሮ ጥበቃ አለው። እንቁላሎቹ ከታጠቡ የተፈጥሮ ጥበቃ ይጠፋል። ትንሽ የቆሸሹ እንቁላሎች ሊፈለፈሉ ይችላሉ። ስለዚህ ፣ ከማከማቸትዎ በፊት እንቁላልዎን በደንብ ማጠብ አያስፈልግዎትም።

• እንቁላል ከመፈልሰፉ በፊት ቢያንስ ለ 3 ቀናት መቀመጥ አለበት። በሚከማቹበት ጊዜ እንቁላሎችዎ ይረክሳሉ ብለው የሚጨነቁ ከሆነ የሳጥኑን የላይኛው ክፍል ይሸፍኑ። እንዲሁም ፣ የእንቁላል ማከማቻ መያዣውን በትንሽ ደረቅ ገለባ ወይም በጥቂት የጋዜጣ ወረቀቶች መሸፈን ይችላሉ።
• ንፁህ እንቁላሎች መበከላቸው የሚያሳስብዎት ከሆነ ከመፈልሰፉ በፊት ንጹህ እንቁላሎችን ከቆሻሻ እንቁላሎች ይለዩ።

ደረጃ 1. ከእንቁላል ቅርፊት የሙቀት መጠን ትንሽ ሞቅ ባለ ውሃ ለስላሳ ጨርቅ እርጥብ።

ሞቃቱ ውሃ በውስጡ ያለውን ፅንስ ሳይጎዳ በእንቁላል ቅርፊት ላይ ያለውን ቆሻሻ ያረክሳል። ማንኛውንም ቆሻሻ ለማስወገድ የእንቁላል ቅርፊቱን በእርጥብ ጨርቅ ይጥረጉ ፣ ግን በጣም አይጫኑ። በሌላ የማከማቻ መያዣ ላይ በካርቶን ሳጥን ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት የእንቁላል ቅርፊቶችን በደረቅ ጨርቅ በጥንቃቄ ይጥረጉ።

• እንደ አማራጭ ቆሻሻን ለማስወገድ የእንቁላል ቅርፊቶችን በጥሩ የአሸዋ ወረቀት ይቅቡት። ዛጎሎቹ በአሸዋ ወረቀት ሲጸዱ ሊሰበሩ ወይም ሊሰበሩ ስለሚችሉ እንቁላሎቹን በዝግታ እና በጥንቃቄ ያፅዱ።
• እንቁላሎቹ እንዳይሰነጠቁ ለመከላከል እንቁላሎቹን ሲያጸዱ ቀዝቃዛ ፣ ቀዝቃዛ ወይም ሙቅ ውሃ አይጠቀሙ።
• በእንቁላል ውስጥ ያለው ፅንስ ደህንነቱ የተጠበቀ እና ዛጎሉ እንዳይጎዳ የፅዳት ፈሳሾችን ፣ ሳሙናዎችን ወይም ኬሚካሎችን አይጠቀሙ።

ጥያቄ 3 ከ 5 - የታጠቡ እንቁላሎች ይፈለፈላሉ?

ደረጃ 1. አዎ ፣ የእንቁላል ቅርፊቶቹ ሙሉ በሙሉ ደረቅ እስከሆኑ እና እንቁላሎቹ በትክክል እስኪከማቹ ድረስ።

እንቁላል ከመታጠብ አይጎዱም ወይም ችግር የለባቸውም። ቅርፊቱ ከተሰነጠቀ ፣ ቅርፁ ያልተለመደ ወይም መጠኑ በጣም ትልቅ/ትንሽ ከሆነ እንቁላሎች መፈልፈል የለባቸውም። በዚህ ሁኔታ ውስጥ ያሉ እንቁላሎች የመፈልፈል ዕድላቸው ሰፊ ሲሆን ባክቴሪያዎችን ከያዙ ወይም በበሽታ ከተያዙ ሌሎች እንቁላሎችን ሊበክሉ ይችላሉ።

የእንቁላል ዛጎሎችን ማጠብ በጫጩት ሂደት ውስጥ የችግሮችን አደጋ ይጨምራል ፣ ግን ይህ ማለት እንቁላሎቹ አይፈለፈሉም ማለት አይደለም።

ጥያቄ 4 ከ 5 - እንቁላል ከመፈልሰፉ በፊት እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

ደረጃ 1. የሙቀት መጠኑ ከ 13-16 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ባለው ክፍል ውስጥ እንቁላሎችን ያከማቹ።

በክፍሉ ውስጥ ያለው እርጥበት ከ70-75%መሆኑን ያረጋግጡ። ፅንሱ በእንቁላል ቅርፊት ላይ እንዳይጣበቅ በየቀኑ እንቁላሎቹን በትንሹ በትንሹ ለማዞር ጊዜ ይውሰዱ። እንቁላል ከመፈልሰፉ በፊት እስከ 10 ቀናት ድረስ እንቁላሎችን ያከማቹ። የእንቁላሎቹ ሁኔታ ጥሩ ስላልሆነ ከ 10 ቀናት በላይ ከተከማቹ አይፈለፈሉም።

• የእንቁላል ቅርፊቶቹ በባክቴሪያ እንዳይበከሉ እንቁላሎቹን ከመያዙ በፊት እጅዎን መታጠብ እና ማድረቅዎን አይርሱ።
• ማቀፊያን ያፅዱ ፣ ከዚያ እንቁላሎቹን ከመሙላቱ በፊት ለ2-3 ቀናት እንዲቆይ ያድርጉት።
• የተረጋጋ የሙቀት መጠን እና እርጥበት ከመጠበቅ በተጨማሪ ለመፈልፈል ልዩ ዝግጅት የለም። የተሰነጠቁ እንቁላሎችን ያስወግዱ እና የኢኳኩተር የሙቀት መጠኑ ከ21-27 ° ሴ መካከል እንዲቆይ ያድርጉ።

ጥያቄ 5 ከ 5 - ከመፈልሰፉ በፊት ለም እንቁላልን እንዴት መወሰን እንደሚቻል?

ደረጃ 1. የመታቀፉ ጊዜ ለ 10 ቀናት ከሄደ በኋላ የትኞቹ እንቁላሎች እንደሚፈለቁ መወሰን ይችላሉ።

ለዚያ ፣ የ LED የእጅ ባትሪ ወይም መደበኛ የእጅ ባትሪ ያዘጋጁ ፣ ከዚያ መብራቱን ያብሩ። እንቁላሉን በጥንቃቄ ይውሰዱ ፣ ከዚያ የእጅ ባትሪውን በእንቁላል ላይ ያነጣጥሩ። የእንቁላል ቅርፊቱ ነጭ ከሆነ መካን የሆነው እንቁላል እንደ አምፖል ያበራል ፣ ጤናማው እንቁላል አያበራም። የእንቁላል ቅርፊቱ ቡናማ ከሆነ ፣ በጤናማው እንቁላል ውስጥ ትንሽ ፣ እንደ ሸረሪት የሚመስል ቀላ ያለ ቦታ አለ ፣ በማይራባው እንቁላል ውስጥ ከደም ሥሮች ስብስብ ይልቅ ቀይ ቀለበት አለ።

• ይህ እርምጃ እንቁላሉን “መመልከት” በመባል ይታወቃል።
• የሚያብለጨልጭ ነጭ ቅርፊት ያለው ወይም ቡናማ ቅርፊት ያለው እንቁላል ቀይ ቀለበት ካሳየ እነዚህ እንቁላሎች መካን ስለሆኑ አይፈለፈሉም ምክንያቱም ይጥሉት። በተጨማሪም ፅንሶቻቸው በብክለት የሚሞቱ እንቁላሎች በእንቁላል ውስጥ ቢቆዩ ጤናማ እንቁላሎች ለጉዳት ተጋላጭ ናቸው።