አረንጓዴ ሻይ ትኩስ አረንጓዴ መጠጥ ብቻ አይደለም። እያንዳንዱ የአረንጓዴ ሻይ ጽዋ አንቲኦክሲደንትስ ይ containsል ፣ እናም የልብ ችግርን መከላከል ፣ የአንጎልን ተግባር ማሻሻል እና የተወሰኑ የካንሰር ዓይነቶችን የመያዝ እድልን ሊቀንስ ይችላል። ሆኖም የዚህን ጤናማ አረንጓዴ ፈሳሽ ሁሉንም ጥቅሞች ለማግኘት አረንጓዴ ሻይ በትክክል ማገልገል አስፈላጊ ነው።
ደረጃ
የ 3 ክፍል 1 - አረንጓዴ ሻይ መጠጣት
ደረጃ 1. ጽዋውን በሌላኛው እጅ ከታች ሲደግፉት በአውራ እጅዎ ይያዙ።
በጃፓንኛ ጽዋው ወይም “ዩኑሚ” ፣ በሁለቱም እጆች መደገፍ አለበት። በጃፓን ባህል ውስጥ ሁለቱንም እጆች መልበስ ጨዋ ሥነ ምግባር ነው።
ደረጃ 2. ሻይ ሳይጠጡ ወይም ድምጽ ሳያሰማ ይጠጡ።
ሻይውን ለማቀዝቀዝ አይንፉ። ይልቁንስ ለማቀዝቀዝ በጠረጴዛው ላይ ይቀመጡ።
ደረጃ 3. እንደ ምርጫዎ እና ጣዕምዎ በሻይ ይደሰቱ።
ከሁሉም በላይ ፣ ሻይ ጥሩ ጣዕም እና እርስዎን የሚስማማ መሆን አለበት ፣ ትንሽ መራራም ይሁን ፣ ወይም ትንሽ ጣፋጭም ቢሆን። ለጣዕምዎ የሚስማማውን ሻይ መጠጣት አስፈላጊ ነው።
የ 3 ክፍል 2 አረንጓዴ ሻይ ከምግብ ጋር መጠጣት
ደረጃ 1. የሻይውን ጣዕም ከማያሸንፍ ቀለል ያለ መክሰስ ጋር አረንጓዴ ሻይ ያጣምሩ።
ቀለል ያሉ ምግቦችዎ ቀለል ያሉ ኩኪዎች ፣ መደበኛ ፓውንድ ኬኮች ወይም ትንሽ የሩዝ ብስኩቶች ሊሆኑ ይችላሉ።
ደረጃ 2. ከአረንጓዴ ሻይ ጋር ለማጣመር ከጨው መክሰስ ይልቅ ጣፋጭ ይምረጡ።
አረንጓዴ ሻይ ከምግብ የበለጠ መራራ ስለሆነ ከጣፋጭ ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፣ እና የመክሰስን ጣፋጭነት ያስተካክላል።
ደረጃ 3. አረንጓዴ ሻይ ከሞኪ ኬክ ጋር ለማገልገል ይሞክሩ።
ሞቺ ብዙውን ጊዜ ክብ እና በተለያዩ ቀለሞች ቀለም ያላቸው የጃፓን ተለጣፊ የሩዝ ኬኮች ናቸው።
ሞኪ በሁለቱም ጣፋጭ እና ጣፋጭ ስሪቶች ውስጥ ይገኛሉ። የሞኪ ኬክ ጣፋጭ ስሪት እንደ ቀይ ባቄላ ወይም ነጭ ባቄላ ባሉ ጣፋጭ ንጥረ ነገሮች የተሞሉ ተለጣፊ የሩዝ ኳሶች ዳይፉኩ ይባላል።
ክፍል 3 ከ 3 - አረንጓዴ ሻይ ማብሰል እና ማገልገል
ደረጃ 1. አረንጓዴ ሻይ በትክክል አፍስሱ።
ውሃውን ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ ከዚያ እሳቱን ያጥፉ እና ከመጠቀምዎ በፊት በትንሹ ለማቀዝቀዝ ከ30-60 ሰከንዶች ይጠብቁ።
ጣፋጩን ሻይ ለማብሰል ጥቅም ላይ የዋለው የውሃ ሙቀት እና ጥራት በጣም ጣፋጭ ሻይ ጽዋ ለማዘጋጀት በጣም አስፈላጊ ነው።
ደረጃ 2. ጣፋጩን ፣ በተለይም ሴራሚክ ፣ በሞቀ ውሃ ያጠቡ።
ይህ እርምጃ የሻይ ማንኪያውን ማሞቅ ተብሎ ይጠራል ፣ እናም ሻይ በሻይ ማንኪያ በራሱ አለመቀዘፉን ያረጋግጣል።
ደረጃ 3. የሻይ ቅጠሎችን በሚሞቅ የሻይ ማንኪያ ውስጥ ያስገቡ።
ከተቻለ ከሻይ ከረጢቶች ይልቅ ለተሻለ ጥራት የሻይ ቅጠሎችን ይጠቀሙ።
መደበኛ መመሪያው 1 tsp ነው። (3 ግራም) ሻይ በ 30 ሚሊ ኩባያ ውሃ። ስለዚህ ለራስዎ ሻይ የሚያገለግሉ ከሆነ ፣ የሻይ ማንኪያ ብቻ ይጠቀሙ። ሻይ በሚጠጡ ሰዎች ብዛት ላይ በመመርኮዝ መጠኑን ያስተካክሉ።
ደረጃ 4. በሻይ ቅጠሎች ላይ የፈላ ውሃ አፍስሱ እና እንዲጠጡ ያድርጓቸው።
የማብሰያው ጊዜ የሚወሰነው በአረንጓዴ ሻይ ዓይነት ላይ ነው። ብዙውን ጊዜ አረንጓዴ ሻይ ለ1-3 ደቂቃዎች ማጠፍ ይችላሉ።
- ሻይ በበቂ ሁኔታ ከታጠበ በኋላ የሻይ ቅጠሎችን ያጣሩ።
- ለረጅም ጊዜ የቆየ አረንጓዴ ሻይ መራራ ጣዕም እና ያልተመጣጠነ ጣዕም ይኖረዋል። ስለዚህ ፣ ለመቅመስ የሻይ ቅጠሎችን ለማጥለቅ ይሞክሩ።
- ሻይ በጣም ቀላል ሆኖ ከተሰማዎት ብዙ ሻይ ይጠቀሙ ወይም ቅጠሎቹን ለጥቂት ጊዜ ያጥቡት።
ደረጃ 5. የሴራሚክ ኩባያ ስብስብን ያውጡ።
በተለምዶ የጃፓን ሻይ ሁል ጊዜ ውስጡ ነጭ በሆኑ ትናንሽ የሴራሚክ ኩባያዎች ውስጥ ስለሚቀርብ የሻይውን ቀለም ማየት ይችላሉ። የሻይ ማንኪያ እና ኩባያው የሻይ ጣዕም ላይ ተጽዕኖ ስለሚኖረው የሴራሚክ ኩባያን መጠቀም አለብዎት።
- በባህላዊው የጃፓን ሻይ ሥነ ሥርዓት ላይ የሻይ ማንኪያ ፣ የማቀዝቀዣ መያዣ ፣ ኩባያ ፣ የሻይ ማስቀመጫ እና ጨርቅ በትሪ ላይ ማዘጋጀት የተለመደ ነው።
- የፅዋው መጠን እንዲሁ አስፈላጊ ነው ምክንያቱም አነስ ያለ ጽዋ ፣ የሚመረተው የሻይ ጥራት ከፍ ስለሚል።
ደረጃ 6. እስኪሞላ ድረስ ሻይውን ወደ ጽዋው ውስጥ አፍስሱ።
በመነሻ ማፍሰሻው ውስጥ ያለው የሻይ ጣዕም ከመጨረሻው መፍሰስ ደካማ ነው ስለዚህ እያንዳንዱን ኩባያ በመጀመሪያ በመሙላት ጣዕሙ በእያንዲንደ ኩባያ ውስጥ መሰራጨቱን ያረጋግጡ። ከዚያ ተመልሰው በእያንዳንዱ ኩባያ ውስጥ ሁለተኛውን ያፈሱ ፣ እና በመጨረሻም ጽዋዎቹ እስኪሞሉ ድረስ ይሙሉ። ይህ ዘዴ “ዑደት ማፍሰስ” ይባላል።
ጨዋነት የጎደለው ተደርጎ ስለሚወሰድ የአንድን ሰው ሻይ በጭራሽ በጭራሽ አፍስሱ። በጥሩ ሁኔታ እስከ 70% እስኪሞላ ድረስ ያፈሱ።
ደረጃ 7. ስኳር ፣ ወተት ወይም ሌሎች ተጨማሪዎችን አለመጨመር የተሻለ ነው።
አረንጓዴ ሻይ ጠንካራ ጣዕም አለው እና በትክክል ሲበስል በጣም ጣፋጭ ነው።
እርስዎ ሁል ጊዜ ጣፋጭ ወይም ጣዕም ሻይ ከጠጡ ፣ በመጀመሪያ “ጥሬ” አረንጓዴ ሻይ ጣዕም ይገረሙ ይሆናል ፣ ግን ከመወሰንዎ በፊት ጥቂት ተጨማሪ ኩባያዎችን ይሞክሩ።
ደረጃ 8. የሻይ ቅጠሎችን እንደገና ይተግብሩ።
ተመሳሳዩን የሻይ ቅጠሎችን በመጠቀም እስከ ሦስት ጊዜ ድረስ ማጠጣት ይችላሉ። ዘዴው ፣ በቅጠሎቹ ላይ ሙቅ ውሃ በሻይ ማንኪያ ውስጥ አፍስሱ እና በተመሳሳይ ጊዜ ያጥቡት።
